1樓：系壁都含靈
開水衝雞蛋的方法是不太科學的．
雞蛋主要的營養物質是蛋白質和膽固醇，還有一些微量元素和維生素，營養元素比較齊全．雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。生雞蛋蛋清中還含有0.
05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉痠痛、毛髮脫落、**發炎、食慾減退、體重下降等。雞蛋煮熟或用其它方法烹調後，裡面的沙門菌、寄生蟲卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其它營養素則完整無損，並且蛋白質變得疏鬆，易被消化吸收，可達到充分利用雞蛋中各種營養素的目的。
因此，不應當吃生雞蛋，而應當吃熟雞蛋。那種認為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養的說法是不科學的。在用開水衝的過程，雞蛋沒有完全熟透，細菌也沒有完全殺死．
所以開水衝雞蛋的方法是不太科學的．
2樓：張一哥愛廚房
早晨喝一碗開水衝雞蛋，長期喝會有什麼好處？看完長知識了，真好。
3樓：張一哥愛廚房
早晨喝一碗開水衝雞蛋，長期喝會有什麼好處？看完長知識了，真好。
4樓：網路那些小事兒
開水衝雞蛋都會新增蜂蜜或者食鹽，蜂蜜和食鹽都具有一定的清熱去火作用，對上火引起的咽喉不適、咳嗽等有很好的調理作用。
5樓：夢
開水衝雞蛋的功效與作用。
開水衝雞蛋最主要的功效就是去火潤燥和止咳潤肺，搭配不同的需要材料時其功效也各有側重。
以去火潤燥為主則用冰糖和芝麻油調味，對上火引起的嗓子痛有良好的食療效果。
以止咳潤肺主則用蜂蜜和芝麻油調味，有著非常不錯的潤肺止咳效果，但給孩子止咳時就不能加蜂蜜了。
壞處就是，一定要做的好吃。
6樓：冰橙大本營
用開水衝雞蛋可以降火。
用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初癒長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。
方法：將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。
但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。
雞蛋沖水喝有什麼好處？
7樓：匿名使用者
養胃。喝開水衝雞蛋可以滋養胃，衝雞蛋質地柔軟，營養豐富，易被胃消化吸收，能有效減輕胃負擔，有利於輕度胃潰瘍的**，此外，開水中的卵磷脂成分有助於保護胃粘膜。
保護視力。現在電子產品非常普遍，許多人一天中的大部分時間都需要面對手機和電腦，這可能會影響人們的視力，使他們的眼睛非常疲勞，如果每天早起，喝一碗開水煮蛋，雞蛋中富含葉黃素和玉公尺黃質，可以很好地保護人類視網膜，減少紫外線對視網膜的損害，保護人們的視力。
改善便秘。目前，許多人易患便秘，沸水衝雞蛋是比較容易消化的食物，食用後，能起到一定的通宵排便作用，對改善便秘有一定作用，特別是雞蛋用沸水沖後，幾滴芝麻油可以促進體內的益氣，達到濃縮和祛火的效果。
有些人有低血糖或低血壓的問題，這時，吃一些開水衝雞蛋可以使身體獲得一些好處，這對疾病的改善非常有幫助。
養肝。每天喝一碗開水沖蛋對肝臟有很好的保護作用，有助於增強肝臟的排毒排毒效果，能促進體內垃圾毒素的排洩，有助於減輕肝臟壓力，增強肝功能，許多人在生活中或多或少都有一些壞習慣，這對肝臟非常有害，如果他們堅持每天早上喝一碗開水沖蛋，這將對改善排毒和肝臟排毒有很大幫助，同時，它可以增加人體對蛋白質和營養素的吸收，有助於健康。
8樓：郭夢好
衝雞蛋水喝除了有營養作用外，它還有降火除煩、滋陰養血、鎮靜安神等作用。對於雞蛋，我們比較熟悉，是母雞所產的卵，它富含膽固醇、蛋白質等，營養價值很高，是我們日常生活中常用食物。
9樓：伴緣意
安神鎮靜、護胃黏膜、殺菌。
雞蛋沖水喝有什麼好處
10樓：傑青的日子
有的bai家長用開水衝雞蛋加糖du給孩子zhi
喝，由於雞蛋中dao的病菌和寄生蟲卵不能完回全殺死，容答。
易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌，還會引起食物中毒。新近發現，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。
民間有人用吃生雞蛋的方法來**小兒便秘，既治不了便秘，還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴重者還會導致死亡。 因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水衝雞蛋，更不能吃生雞蛋。
11樓：匿名使用者
老是問雞蛋，雞蛋有豐富的蛋白質傻豬。
12樓：匿名使用者
降火 調節血壓 營養豐富。
用開水衝生雞蛋加白糖有好處嗎，喝開水衝雞蛋加白糖能去胃火嗎
如果你偏瘦的話,你把白糖換成紅糖,這樣是補氣補血的。對胃寒由主要功效。人一旦氣血充足就會慢慢胖起來。身體也會好,有段時間我就是這樣吃的。雞蛋裡面含細菌的問題其實你不必在意,因為你自身本來就有抵抗力,而且什麼東西現在沒有細菌呢,你又不是生吞 雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出...
白糖衝雞蛋有什麼功效，開水衝雞蛋加白糖的功效與作用
開水衝雞蛋質地柔軟 容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病灶癒合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因子入侵的防禦作用。開水衝雞蛋加白糖的功效與作用 很多小夥伴小時候都吃過一種叫做 雞蛋花 的飲品，農村的老人都說這種雞蛋花非常有營養，...
喝開水衝雞蛋之後又喝紅糖薑水行嗎
可以的。喝開水衝雞蛋又喝紅糖薑水是沒問題的。不存在食物相剋。雞蛋湯是食品，含蛋白質豐富，紅糖薑水是驅寒溫補比較好。如果實在不放心的話，可以隔開半個小時之後再喝。孩子感冒了吃完雞蛋後喝紅糖薑水行嗎 如果是感冒後伴有發燒的人是不能吃雞蛋的，感冒可以紅糖薑水，飲用後無論是對感冒了，還是在經期，喝一碗紅糖薑...