1樓：常湘依私房菜
冬天多喝點蘿蔔湯。
有哪些比較適合冬天喝的湯？
2樓：淺墨草萱繪人生
1、羊肉滋補湯。
準備羊肉800克，切成均勻薄片，切好以後冷水放入鍋中焯一下水，倒入一點料酒去腥，水燒開以後打去鍋中的浮沫，把羊肉倒出來放在清水中洗乾淨備用。
準備幾粒紅棗，把棗核去除，清洗乾淨備用。
準備適量的當歸，放在清水中洗乾淨。
準備適量的枸杞放入清水中泡發備用。
開始烹飪：把羊肉、紅棗和當歸都放進砂鍋裡面，倒入一鍋清水，大火燒開以後打去鍋中的浮沫，蓋上鍋蓋轉中火燉1個小時，把羊肉燉軟、燉爛、燉出食材中的營養。
1個小時以後，再放入幾粒泡發的枸杞，轉小火再燉5分鐘，最後加入一點食鹽，撒上香菜點綴一下，一道營養豐富的滋補羊肉湯就做好了。
2、紅棗蓮藕湯：
準備一節蓮藕，切成厚片，放在清水中，避免蓮藕氧化變黑。準備8個紅棗，一小把枸杞子放入盆中，清水浸泡3分鐘。準備紅糖30克，冰糖10克備用。
取乙個砂鍋，加入適量清水，放入泡好的紅棗和枸杞，加入紅糖和冰糖，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開。
水燒開後，放入切好的蓮藕和薑片，蓋上鍋蓋，改中火燉煮20分鐘。20分鐘過後關火，把燉好的紅棗和蓮藕盛入湯盆中，最後再放上一朵青菜點綴，即可上桌食用。
3、牛肉滋補湯。
牛肉滋補湯做法簡單又營養豐富，清淡不油膩，食材在家常中都很常見，可以經常做給孩子喝。
準備一塊牛肉，逆著紋理切成均勻的薄片，切好以後冷水放入鍋中焯一下水，倒入一點料酒，鍋開以後打去浮沫，大約煮2分鐘，把牛肉倒出來放在清水中洗乾淨，瀝乾水分備用，牛肉焯水的目的是去除血沫，使湯更純。
準備一把紅棗，清洗乾淨後用刀拍散，方便取出裡面的紅棗核；再準備點薑片備用。
把牛肉片、生薑、紅棗一起倒在砂鍋裡面，放入半鍋清水，先用大火燒至上汽再轉小火燉1個小時。
趁著燉湯的時間，準備點配菜，枸杞放在清水中浸泡10分鐘；山藥颳去外皮，切成滾刀塊，胡蘿蔔去除兩頭，也切成滾刀塊備用。
1個小時以後，把山藥和胡蘿蔔放入鍋中，蓋上鍋蓋再燉30分鐘，把山藥和胡蘿蔔的營養燉出來，出鍋前5分鐘放入枸杞子，加入一勺食鹽和胡椒粉調味，最後放上香菜，美味即成，一道鮮美好喝的滋補牛肉湯就做好了。
3樓：咖哩吖學姐
【在南方】冬天適合喝的湯：
蟲草花豬骨玉公尺湯
材料：豬扇骨500g，新鮮蟲草花100g，玉公尺一條，芡實45g，瑤柱(或叫乾貝) 25g，枸杞5g，無花果3個，蜜棗1個，薑片3塊。
做法：先芡實提前用清水浸泡一小時然後豬骨冷水下鍋飛水，煮出血水後撈出沖洗乾淨，再玉公尺砍成小塊，其他食材清洗乾淨然後將所有材料放入鍋里加入1700ml清水，煲乙個半小時~兩小時，關火前加入枸杞子，加入食鹽即可飲用。
注：如果容易上火的寶寶，可以減少點瑤柱的分量，可以改為15g的哈。
功效：養肝腎，提高免疫力，有養肝固腎的功效，適合大部分人飲用，平時肝腎不足的可以常喝，健康人也可以當保健來喝，同時也適合虛不受補的人群食用。因為蟲草花性平和，不寒不熱，能潤肺補腎，有護肝，抗氧化，提高免疫力的功效，瑤柱性溫， 味甘、鹹，有補陰、補腎壯陽之功效，醫治頭暈眼花、喉幹口乾、虛癆咯血、脾胃虛寒等症，常吃有利於降血壓、降膽固醇、滋補，芡實補脾固腎，枸杞養肝明目，蜜棗清熱潤肺，無花果潤腸解毒，豬骨補脾胃，高鈣，提高抵抗力。
4樓：互信互助互愛
1 銀耳人參湯。
做法：取銀耳15克，以人參5克，用水燉湯服食；或將人參研為細末，調入銀耳湯內食用。
功效：此湯大補元氣，健脾養肺，益心安神，生津潤燥。適用於氣短乏力、納少口渴、頭暈目眩、心悸失眠。
2 山藥羊肉湯。
做法：羊肉500克，去筋膜洗淨切塊，入鍋加水煮沸，撇去浮末。山藥50克，洗淨切塊，倒入肉鍋內，加黃酒、生薑、蔥白、鹽、胡椒粉，以文火燒至肉酥。
功效：冬令時一般人均可食用，能補脾益腎，溫中暖下。尤適用於虛勞骨蒸、腎陽虧虛、畏寒膠冷、脾虛洩瀉。
3 杞鞭壯陽湯。
做法：黃牛鞭1000克，用熱水泡後，順尿道剖成兩片，刮洗乾淨，入水以武火燒沸，撇去泡沫。加黃酒、花椒、生薑，改文火燒至牛鞭七成熟，取出切小條。
肉蓯蓉50克，以酒潤透蒸軟，洗淨切片，裝入紗布袋倒在鍋內，續煮至牛鞭爛熟，去掉姜、椒、藥袋，以鹽調味食用。
功效：此湯能補腎益血．壯陽固精，養陰潤燥。適用於肝腎陰虧所致的頭目昏眩、腰痠耳鳴，腎陽不振引起的滑洩遺精，律液虧損所致的大便乾結。黃牛鞭、肉蓯蓉以補陽為主．兼補腎陽。
4 木耳肉片湯。
做法：黑木耳15克，用溫水泡發後洗淨；冬筍100克，清理乾淨切薄片，共入水燒沸。瘦豬肉100克，洗淨切薄片，以黃酒、澱粉、鹽拌勻，倒入沸水鍋內，續滾數沸。
調入胡椒粉、麻油，起鍋食用。
功效：此湯益腎強身，滋陰潤燥。適用於陰虛津枯、燥咳痰少、**乾裂、痔瘡下血、腸燥便秘。對缺鐵性貧血、動脈硬化、鼻出血有效，常食之亦有助益。
5樓：匿名使用者
1、蘿蔔絲鯽魚湯，蘿蔔絲鯽魚湯是一道色香味俱全的湘菜系名菜，蘿蔔絲吸收了湯汁，清甜軟糯，特別好吃。這道湯不光開胃消食，還減脂**，能提高免疫力防感冒，特別適合秋冬季節食用。
2、雪梨湯，冬天多喝雪梨湯也是很好的，雪梨有止咳平喘的作用，冬天流行**冒患者比較多，尤其是家裡有小孩子的，經常可以看到有小孩咳嗽的聲音。雪梨單就這樣吃有點冷，應該把雪梨加熱煮一下，加一些冰糖或者是蜂蜜，做出冰糖雪梨來，不僅好喝而且對身體很有好處。
3、香菇燉雞湯，冬季天氣寒冷，要多吃營養成分豐富的食物，雞肉裡面有豐富的蛋白質，冬季多喝雞湯可以增強人體的免疫力，避免感冒。雞肉湯不僅營養成分高，而且非常好喝，雞肉的香甜加上香菇的獨特味道，多喝一兩碗也不在話下。也可以根據自己的喜好，加上其他配料，比如枸杞燉雞肉湯，紅棗燉雞肉湯都是可以的。
黃芪牛肉湯，這款湯水中的黃芪能補氣昇陽、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。
6樓：你我不是對的人
冬天適合身體進補，喝黨參牛肉湯、靈芝烏雞湯、蓮子百合湯、黃芪鯽魚湯營養又補身，也可起到固本培元，恢復正氣的作用。
1.黨參牛肉湯
牛肉具有健脾和胃、補益氣血的功效，黨參有補中益氣、生津養血、健脾益肺的功效。黨參搭配牛肉，有氣血雙補的作用。
2.靈芝烏雞湯
靈芝味甘性平，具有止咳平喘、補氣安神的功效，烏雞味甘性溫，具有滋陰補腎、養血益精的功效。靈芝搭配烏雞，有補氣益神的作用。
3.蓮子百合湯
蓮子具有養神安定、滋養補虛的功效，百合具有滋陰潤肺、養心安神的功效。蓮子搭配百合，有安神養顏的作用。
4.黃芪鯉魚湯
黃芪味甘性溫，具有益氣固表、生津養血的功效，鯽魚具有清熱解毒、益氣健脾的功效。黃芪搭配鯉魚，有補氣溫脾的作用。
7樓：體娛荒原
在南方冬天比較適合喝的湯就是冬瓜湯，還有南瓜湯，另外就是排骨湯也是比較適合的，這些湯湯水水能夠補充身體的能量。
8樓：候山
阿膠鯽魚湯
材料準備：鯽魚、蔥、阿膠、姜、花雕酒、鹽。
製作過程
1、將鯽魚處理清洗乾淨，並用廚房紙擦乾鯽魚表面的水分；
2、準備適量阿膠，蔥打結，姜切成片；
3、鍋裡放油，放入蔥花姜爆香，等到鯽魚煎到兩面黃即可；
4、鍋中放入適量水，加入蔥薑蒜，放入適量料酒，等到湯煮到發白即可放入阿膠，根據個人口味放入適量鹽即可。
養生湯功效
這款湯具有消食化滯，清熱解毒，驅寒保暖，健脾益胃的作用，冬季食用還能提高人體免疫力。
棗杞乳鴿湯
材料準備乳鴿2只、大棗10顆、蔥1段、枸杞20顆、姜3片、鹽1小勺、香油1/2小勺。
製作過程
1、鴿子清洗乾淨，下水焯一下即可，放入鍋中，加入適量蔥姜，加入足量清水，開大火煮開；
2、差不多鍋裡的水燒開之後，放入洗好的大棗，小火煮開即可；
3、大約兩小時後，鴿子基本燉好，加入枸杞、適量鹽、香油，最後燉煮15分鐘即可出鍋。
養生湯功效
鴿肉營養價值非常高，非常適合產後孕婦食用，冬季時候這款湯，具有護肝補腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等作用。
哪些湯適合冬天吃
9樓：網友
很多湯水都適合冬季。
一、羊肉湯。
滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。
做法：1、先把羊肉、羊骨答碼架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放乙個鍋內煮，可放些蔥姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
2、把羊骨架放鍋裡，加滿清水，好了，**，熬吧，熬乙個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純淨了，放些蔥姜，繼續熬吧，什麼時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要捨得花時間。
3、把切好的羊肉、羊雜放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。
功效：補虛壯陽，暖身暖胃。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
二、白蓮百合糖水。
用料：取鮮百合60克(幹品30克)，幹湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
製作：先將鮮百合用清水洗淨，並剝開葉高舉悉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心，洗戚乎淨。
然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
功效：能清心潤肺，滋養肌膚。
10樓：帳號已登出
羊肉湯我們都知道羊肉屬於熱性食物，冬天喝羊肉湯特別適合，可以起到溫胃禦寒的作用，但是喝多了容易上火。
枸杞紅棗烏雞湯冬季更適合枸杞紅棗烏雞湯，尤其烏雞富含多拿前種氨基酸、蛋白質、維生素和微量元素，相對來講膽固醇和脂肪含量少，用枸杞紅棗烏雞湯能提高身體機能，延緩衰老，強筋健骨的作用，尤其對於體虛血虧、肝腎不足以及脾胃不好的人最適合。
黃芪燉烏雞黃芪是中藥材，能起到消蔽補脾益氣的作用，烏雞滋補效果更好，冬季喝黃芪燉烏雞湯能起到補脾益氣、養陰益血的作用，對於月經不調、白帶多以及月經痛、血虛頭暈等等**疾病具有很好的**作用。
骨頭湯骨頭湯可以用棒子骨或者是嵴椎骨，之後加入作料和清水就可以，一般燉煮五十分鐘即可，冬季多喝骨頭湯能起到補鈣抗衰老的作用。
百合鯽魚湯鯽魚性溫，用鯽魚和百合熬湯特備適合虛熱、虛咳、肺陰虛、肺燥以及乾咳的情況，對於熱病之後出現的驚悸以及神志恍惚具有很好的緩解作用。
木瓜花生排骨湯木瓜去皮怵核之後切塊備用，排骨洗淨之後備用，乾花生清洗備用，然後把所有的食材放入鍋內加入清拿敏州水文火煲煮，花生熟透就可以了，木瓜花生排骨湯可以起到滋潤**的作用，還能潤腸通便。
頭暈喝什麼湯，經常頭暈喝點什麼湯好
日常輕微頭痛頭暈，2味中藥煮水喝，行氣活血 祛風止痛。導致頭暈的現象有很多。如 貧血 熬夜 不吃早飯等。建議去醫院檢查一下自己有沒有疾病，其次要改變不健康的生活方式。煲湯的話建議湯裡放點紅棗補血。病情分析 你好，引起頭暈的原因很多，包括營養不良 貧血 高血壓 頸椎疾病等。指導意見 年輕人出現頭暈貧血...
冬天適合喝什麼，冬天適合喝什麼湯
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖。冬天適合喝什麼湯 1.雞湯。首選是眾所周知的雞湯，它能緩解感冒，改善人體的免疫機能。冬季多喝雞湯有助於提高人體免疫力，遠離各種疾病。煮雞湯時再加入阿膠 紅棗等料強身健體效果更明顯。2.排骨湯。排骨中含有大量的磷酸鈣 骨膠原等，可為幼兒和老人提供鈣...
冬季喝什麼湯能大補？冬天適合煲什麼湯喝
排骨湯抗衰老排骨除含蛋白質 脂肪 維生素外，還含有大量磷酸鈣 骨膠原 骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈，尤其是50 59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜 海帶或者蓮藕，還能起到清熱 補氣的作用。體虛力乏，腰...