1樓：聖穎然
麵包機好用還是烤箱好用？我的是烤箱好用，相信我買烤箱不會錯。
烘焙新手老是在糾結烤箱，麵包機，廚師機到底怎麼選擇，這幾個廚房小家電廣告都是天花亂墜，感覺買哪個都很好。。怎麼選擇其實最主要的還是要看自己的需求，主要是看你想製作什麼？這裡我們先要考慮可以製作成品，製作出半成品是生的沒法吃，所以廚師機暫時不考慮。
我們現在開始看烤箱和麵包機我為什麼推薦烤箱。因為麵包機有侷限性，只能製作麵包。而蛋糕，餅乾這些好吃小西點用麵包機是無法制作的。
如果你選擇了烤箱左右的烘焙類產品都可以製作。做烘焙是會上癮的相信我。如果你會做麵包了，絕對會想做蛋糕和餅乾。
這也是為什麼老是有人說烘焙是大坑的原因。提問者說給女兒做課間餐或者早餐，早餐可以做麵包，課間餐可以做蛋糕或者小點心。下面就介紹一款非常好吃的小點心給大家吧。
===豆豆酥===
配方】：黃油80克，糖粉30克，蛋黃2個，低筋粉90克，玉公尺澱粉40克，奶粉10克，泡打粉克（泡打粉可以不放）。
製作方法】：1.低筋麵粉，玉公尺澱粉，泡打粉一起過篩，黃油和糖粉放在一起打發，加入兩個蛋黃攪拌至蛋黃和黃油完全融合，放入過篩的粉狀物和奶粉攪拌均勻。
2.攪拌好的麵糰揉成小麵糰，均勻的擺在烤盤上，烤箱預熱200度，烤7分鐘左右。餅乾微微裂開，表面微黃即可。和麵的時候注意不要太用力揉麵。
小提示】：豆豆酥是一種小餅乾，比黃油曲奇還是酥，非常適合小孩子食用，如果家裡沒有糖粉可以選擇砂糖代替，這個小餅乾不要做太大，最大直徑2釐公尺，不能再大了。黃油中含有大量的維生素d，可以促進鈣的吸收。
小朋友吃點黃油類製品可以促進生長發育。
2樓：燈火闌珊處
麵包機和烤箱都不錯。麵包機可以用來製作各種各樣的麵包。烤箱的可以。考各種各樣的點心。餅乾，蛋撻，蛋糕胚，蝴蝶酥都可以做，製作起來也很方便。
3樓：網友
家庭做麵包，建議選擇麵包機，麵包機自帶和麵功能，能大大減少和麵的時間，讓麵包製作更加輕鬆，並且它能直接將麵包烤好，比烤箱更方便。
4樓：夜雨待春風
烤箱更好用一些，而且烤箱做的美食也更加的多一些，比如說可以做披薩，麵包，烤肉或者是烤串之類的。而麵包機是專用的。
做麵包用麵包機好還是用烤箱好？
5樓：乾萊資訊諮詢
1.麵包機一般是家用，為想吃麵包，而沒太多時間的家庭準備的。操作簡單，方便，但是麵包種類有限，應付一般麵包製作。
2.家庭烘焙來說建議選擇家用烤箱，雖然還有其他裝置投入，比如攪拌機，麵包模具，工具等等。時間和精力，包括資金投入都大些。
但是烘焙的樂趣就在其中。烤箱的烘烤有上下火，溫度不同，不一樣的麵包火候不一樣，溫度不一樣，烤出的結果也不一樣，需要一定的經驗和技術才能做好麵包，而且麵包相對蛋糕來說是比較複雜。烘焙的樂趣不僅僅在於產品的美味，更在於過程中的自己動手動腦將麵粉等原料變成可口美味的成就感。
3,所以如何選擇就要考慮自己的時間和對烘焙的愛好程度。
6樓：善於解答科技的小助手
麵包機好用啊，把買來的麵包放進去一烤就很好吃，烤箱就得需要自己動手揉麵了，如果有空的可以買個烤箱體驗自己動手的快樂。
7樓：周漠學姐
都可以的。如果給孩子做的話，建議買乙個小一點的單人份的，可以變著花樣給孩子做早餐。
8樓：三勺抹茶
麵包機還是好用的，要不然手動打麵皮的時候簡直要累死了，他可以幫你完成揉麵的過程，因為麵包是高筋麵粉，揉麵的過程非常重要，不然麵包膨不起來，烤箱家用的話建議買乙個小的就可以了，完全足夠而且也很便宜，經濟實惠。
9樓：網友
麵包機挺好用的，把需要的配料放進去，直接按鍵操作就行了，烤箱可以用來烤制和烘培。
家裡做麵包，是買個麵包機還是小烤箱
10樓：網友
你的問題很好。
由零開始，到能隨時做到理想的麵包， 這過程可長可短，會不會中途放棄，的確難說。 買麵包機還是小烤箱？ 可以考慮幾方面：
1. 是否需要上午吃到新鮮麵包？
做手作麵包一般4小時左右。例如，要是上午9:00前吃到出爐麵包，便得5:00 am前起床準備一切了。
這樣只有買麵包機解決，因為它是自動預定做好麵包的時間，只要提早把麵粉、糖、鹽，酵母、水等加入麵包括，定好時間，便可以去睡覺或做別的事情。
2. 是否想做不同形式的麵包？
如果用小烤箱做麵包，可以做各式各樣形狀的麵包、或較複雜的，如牛角酥、棍包、菠蘿包等。
而麵包機只能做吐司。
3. 是否想學習手做麵包？
如果想學搓麵粉、發酵、分割、整形、烘培這些細節，便須到小烤箱了。因為麵包機把這些過程都自動化了。
4. 經驗分享。
第2年我再買了個揉麵機，慢慢做麵粉成功率提高了。
雖然我每星期會做一兩次麵包，但都是下午才做，出爐麵包冷卻後，放入冰箱結冰櫃，到需要吃時再放電飯煲加點水稍為蒸一下。
簡言之，麵包機能滿足實際需要，又不用學習很久(只要材料的比例準確，成功率很高)。而烤箱做麵包是著重過程的細節，親力親為；但實際效果未必一定好，例如麵包烤出來不好吃，或者花太多時間，影響了其他工作。
5. 小烤箱 + 麵包機 的用法可能是最靈活的。
除了麵包，烤箱還可以烤雞，紅薯什麼的。
而麵包機搓揉麵粉的功能，可以代替一部揉麵機，它可以省去學手搓麵粉的困難階段。
把麵包機搓好的麵糰取出，整形、分割、發酵，便可以放入小烤箱烤了。當然也可全程由麵包機烤出吐司。
6. 怎樣決定。
以吃麵包出發(不是想學做麵包) 便買麵包機。
想學做麵包便買小烤箱。
到掌握了基本技術便兩個一起買。
對於烘焙初學者，應該選擇烤箱還是麵包機？
11樓：苑世界
麵包機還是烤箱，如果你一定只能選乙個，那麼必定是烤箱，因為烤箱不僅僅可以烤麵包啊，還可以用來：烤茄子（特贊）烤花生公尺 、烤紅薯、 白薯、薯片、烤雞、烤魚、烤鴨、烤紅酒牛肉。比那個除了方塊還是方塊、和麵還是和麵的的麵包機，好n次方倍。
如果只是對烘焙有點興趣，又斷不了試試看的念頭，建議買烤箱，等你不想玩烘焙了，它還可以做烤雞烤鴨烤魚烤叉燒烤土豆等各種烤箱菜，很實用。
那麼如何選擇烤箱呢？做烘焙建議買30l以上，體積大烤箱內各個位置溫度差別小，食物在裡面受熱均勻，小的烤箱容易表面糊了裡面還生的。
紅番茄牌35l的，用了一年多沒出問題。長帝cktf-30gs，不鏽鋼外殼上下管分別控溫的，溫度控制得比較準的，**600左右，還是不錯的。
12樓：寶86999陸幾
烤箱和麵包機的功能完全不一樣，烤箱的用途更加廣泛，可以做蛋糕，餅乾，麵包，烤雞翅，紅薯等等。相對而言，麵包機侷限性較大，主要功能就是做麵包。如果你只是想一鍵解決早餐吃麵包，並且懶得揉麵，那可以考慮麵包機。
個人生活經驗，還是烤箱實用一些，而且烤箱可以做如下各種美味，這是麵包機實現不了的。
13樓：知哥84120浩湃
當然是烤箱，你在想什麼！！麵包機太虐心了！等你有一定烘焙基礎後再去找麵包機玩兒吧~我現在用的烤箱是海爾的0dt25-au1，我是貪圖它的美貌才買它的，用起來很不錯，造型真的秒殺所有。
唯一缺點是放不進去我的十二連模，伊萊克斯eot3303s的我也很喜歡，復古造型以及價效比都深得我心。
14樓：知哥82341俠笛
我認為學習烘焙，不單單只是學做麵包，還要學做餅乾、蛋糕等。所以需要的是一臺烤箱，而不是乙個麵包機。如果是想學烘焙，主要內容就是做麵包和蛋糕以及餅乾之類，那麼乙個入門級的烤箱是必備的。
學烘焙建議從最簡單的餅乾開始，因為餅乾最簡單容易成功。
15樓：回憶
我覺得如果只能選乙個，對於烘焙初學者，肯定應該選擇烤箱。麵包機的購置順序在烤箱之後。烤箱的作用是烘烤，加熱和溫控，可以做餅乾、蛋糕、麵包、披薩牛排和各種烤箱菜。
16樓：沉夜孤星
作為乙個曾經有面包機、烤箱、廚師機的男生來說，如果你一定只能選乙個，那麼必定是烤箱，因為不僅僅可以烤麵包啊，烤雞，烤魚，烤鴨，烤紅酒牛肉都是可以的。
17樓：網友
我覺得應該首選烤箱，烤箱的用處大，功能多，餅乾、麵包、蛋糕等等，麵包機功能多的話也就是麵包、果醬、肉鬆、和麵這些功能，而且做出來的麵包味道是不一樣的。
18樓：與時光說再見
如果你的烘培只限於做麵包，那麵包機也不是不行。否則就一定是要選烤箱的啊，我的麵包機基本只用來和麵，醒好後還是用烤箱烤的，哦對，還有偶爾的偶爾，拿來做做果醬年糕什麼的。
19樓：網友
我覺得麵包機是用來取代人工進行揉搓面、和麵、發酵的機器，而電烤箱是烘烤麵包必不可少的工具，相對而言，電烤箱更加實用。
20樓：梔夏的苦咖啡
家裡有個買電器贈送的烤箱，卻是我最實用的電器，先是學會冷蛋撻，麵包，餅乾，後來開始嘗試雞翅雞腿，羊排，各種焗飯焗面，連兒子都誇我做的比外面買的還好吃了。
21樓：琴凝荷
烤箱是烘焙必備工具。對於烘焙初學者，我覺得應該選擇烤箱，雖然有不少免烤甜點，但總繞不過餅乾、戚風等眾多需要烘烤的甜品。
22樓：小知11578嘿捌
當然是電烤箱啦，電烤箱功能多，可以烤很多東西，麵包可以用電烤箱做，但是麵包機功能就很單一了。
23樓：網友
當然烤箱，可以瞭解烘焙的基礎和過程，提公升烘焙技術。麵包機能學到什麼？再說其做出來的成品和烤箱做出來的比，無論口感還是外形，差老鼻子去了。
24樓：卓餘妍
肯定買烤箱，麵包機，做的麵包，沒有手工做的麵包好吃，而且烤箱功能多，可全方位服務。
25樓：冷雨敲窗未敢眠
千萬不要買麵包機，買了等著落灰吧，相比較而言，烤箱還行吧，看蛋糕麵包，烤肉地瓜等等。
26樓：穿靴子的喵星人
兩個都要有，又不是一類的東西。做麵包的話少不了用麵包機發面。
對於烘焙初學者，應該選擇烤箱還是麵包機？
27樓：老李體育匯
這個問題很好回單，當然是烤箱啦。
先看烤箱能做出來的東西：各種餅乾，海綿、戚風、芝士等蛋糕，派，塔，披薩，雞翅、叉燒等烤箱菜；
再看麵包機能做出來的：原味吐司，紅豆吐司物伍，綠茶吐司，乳酪吐司，等等各類吐司。
結果顯而易見。沒烤箱就不叫烘焙。
買長帝25b，這是初級烘焙選手的最經典款式，300塊錢左右。這是30l的，容量再小的話，內部受熱容易不均勻。
先從餅乾做起，再做瑪芬、戚風之類蛋糕。再挑戰裱花忌廉蛋糕等裝飾性蛋糕。一系列模具和工具將會罩或或把魔爪伸向你的團譁錢包。
做餅乾、蛋糕等必須的黃油、淡忌廉等原料都是很貴的、而且消耗很快的哦~
當然，跨過烘焙階段，如果還想獲得認同和好評的話，漂亮的餐具、單鏡反光機，也將會進入你的shopping list.
歡迎成為烘焙愛好者，你的錢包準備好了嗎，親~~
28樓：小白講房
肯定還是烤箱好啊，因為，笑唯烤箱更能鍛鍊乙個人的技術，可以讓初學者學到更多，如何用烤櫻坦箱來做出美味，用麵包機的話，可能做出脊公升桐的東西都沒有什麼技術。
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