1樓：天天有人提議
日本豆腐口感比較嫩滑，營養豐富，是很多人愛吃的一種豆製品，我也喜歡用日本豆腐作為原料製作各種佳餚，下面給大家分享三種我用日本豆腐為原料製作的菜餚，都非常簡單，但是味道確實不簡單。
一、脆皮日本豆腐。
材料。日本豆腐 2個 小公尺椒 2個 香蔥 1根 油 適量 洋蔥 適量 鮮香菇 適量 大蒜 適量 生抽 適量 耗油 適量 糖 適量 玉公尺澱粉 適量 白胡椒粉 適量。
製作過程。1、日本豆腐連包裝袋從中間切開，把日本豆腐輕輕擠出來，切成厚片；
2、洋蔥切小塊，香菇切成丁，大蒜切末，小紅椒切小段，香蔥切成蔥花；
3、碗中倒入生抽、蠔油、糖、白胡椒粉和少許玉公尺澱粉，兌入適量清水攪拌均勻備用；
4、日本豆腐裹上玉公尺澱粉，下入油鍋炸至表面酥脆，色澤金黃撈出；
5、鍋中留適量底油，放入洋蔥和蒜末爆香，放入香菇和小紅椒翻炒一會，放入炸好的日本豆腐炒勻；
6、倒入調料汁，快速翻炒至湯汁濃稠，讓豆腐裹上濃稠湯汁即可，出鍋裝盤後撒點蔥花點綴。
二、紅燒日本豆腐。
材料。日本豆腐 5根 玉公尺澱粉 適量 食用油 適量 辣椒醬 適量 辣椒 適量 蔥薑蒜 適量 青椒 1個 西紅柿 1個 胡椒粉 適量 生抽 適量 鹽 適量 味極鮮 適量 白糖 適量。
製作過程。1、把日本豆腐切成薄片，碗裡放玉公尺澱粉，然後把切好的豆腐放裡面裹上澱粉；
2、鍋裡倒油，油熱了把豆腐兩面都煎制金黃色；
3、蔥薑蒜、紅辣椒、青椒、西紅柿切碎備用；
4、鍋裡倒油把蔥薑蒜辣椒炒香，加一勺辣椒醬進去，繼續翻炒；
5、倒入西紅柿和青椒，一直翻炒直到西紅柿炒爛成糊狀；
6、取小碗加鹽，胡椒粉，生抽，味極鮮，白糖，澱粉，加入水攪拌均勻，倒入炒好的西紅柿醬裡面翻炒一分鐘，然後把煎好的日本豆腐倒進去，慢慢翻炒兩分鐘湯汁收幹就出鍋。
三、茄汁日本豆腐。
材料。豆腐 5條 澱粉 適量 西紅柿 2個 白醋 1大勺 白糖 20克 澱粉 適量 蔥花 適量。
製作過程。1、豆腐從中間切開擠出來，共切六段，均勻裡上玉公尺澱粉；
2、熱鍋下油，煎至兩面金黃，撈出備用；
3、西紅柿切小塊放入榨汁機榨成汁；
4、倒入西紅柿汁，加入白糖，白醋煮開，要加入澱粉水收汁，變濃稠就可以了！關火，倒入煎好的日本豆腐拌勻即可；
5、裝盤，撒上蔥花裝飾就完成了。
2樓：我是啊哈
日本豆腐煲。將日本豆腐切成一小段，然後油炸至表皮金黃，然後放進砂鍋或者直接用跌鍋加入調料，配料根據個人喜好，非常好吃。
3樓：有線饅頭
日本豆腐適合做日本豆腐煲，或者煲湯時加入，放進火鍋也是很好吃的，很百搭。
4樓：暖棋綺
日本豆腐可以紅燒、裹粉炸著吃、當然還有最最有營養的當屬清蒸著吃了！配點肉沫一起蒸，有肉的清香，又有日本豆腐的爽滑，美味又有檔次！
如何把日本豆腐做好吃？
5樓：超級天使
我做過一道脆皮日本豆腐味道很好，做起來也很簡單。
原料：日本豆腐、肉糜、番茄沙司、澱粉、鹽、味精。
做法：1、先將豆腐取出，入鍋蒸一下，出鍋後放入涼水中，這樣處理過後，日本豆腐就不容易碎了，切開，鍋裡放稍微多一點的油，每塊豆腐在幹澱粉中滾一滾，入鍋煎，煎至一面黃脆，翻面再煎。
2、鍋裡放油加熱，放肉餡炒，放番茄沙司，（喜歡吃辣的也可放點南韓辣醬）鹽，味精調味，將炒好的肉餡淋在豆腐上。
6樓：華骨軟
先把日本豆腐切成相同的五等份大小，大概3cm一節。放入鍋內的沸油中炸成金黃色，外表有一些焦黃色的皺紋出現，這個時候就可以把它從油中撈出來了。然後做日本豆腐的湯汁，把豆瓣醬、蔥段、蠔油、蒜公尺一起在油中炒香，再加一小瓢水。
再放味精、鹽。把味道調好就成了湯汁，再把先前炸好的日本豆腐倒入鍋內的湯汁中回一下鍋。這樣就可以出鍋了。
7樓：匿名使用者
廚藝好就做的好吃。
怎麼做日本豆腐
8樓：歸憶敏晏漾
1）最簡單的，日本豆腐切段，灑點香油和醬油，放電飯褒裡和飯一塊蒸了。
2）香菇切成絲，同香芹一塊清炒，後面加入日本豆腐，再淋上生粉，起碟。
鐵板日本豆腐的做法。
3)鐵板日本豆腐。
首先鐵板要很熱，先打幾個生雞蛋，日本豆腐要乙個切4半，放清油裡炸透，重新放在鍋中加大蔥，蠔油，醬油白糖，鹽，味精，燒好入味，溝欠，用澱粉調的厚厚的，湯少而濃。
這時，鐵板燒熱，拿起，林熱油，倒上雞蛋爺，當雞蛋熟了，盛上豆腐---
調料：老抽醬油，黃酒，鹽，糖，雞精，蔥姜。
做法：1。將每個日本豆腐切成5段，入鍋大火炸，變金黃色撈出。（建議用小煎鍋，放滿油，滿到可以沒過日本豆腐）
2．將大蝦清理乾淨，切小塊，用蔥姜嗆鍋，將大蝦放入鍋內翻炒，再加點黃酒，炒個八分熟，出鍋備用。
3．將培根切段，入鍋煎一下，香味出來的時候，就可以出鍋，備用。
4．將切好的香菇和黃瓜，玉公尺入鍋炒，再將培根與大蝦倒入鍋中，然後是豆腐，跟著加入醬油，少許鹽，糖以及雞精，最後再加兩小碗水，大火燉一會兒，待水收的差不多了，就可以關火了。
tips：醬油少放，因為培根本身就是鹹的，如果味道不夠再加鹽。
日本豆腐怎麼做？
9樓：波哥來趕海
脆皮日本豆腐怎麼做？豆腐取出切斷，裸上澱粉，煎至金黃撈出，準備番茄醬蠔油，鹽糖，鍋中加入油爆香蒜末，然後倒入料汁，然後喝豆腐翻炒，最後撒上蔥花即可。
10樓：哆啦月在廚房
豆腐的神仙吃法，做成日本豆腐煲，味道絕了。
日本豆腐怎麼做的
11樓：定玉枝哈月
原料：日本豆腐三條、青紅辣椒各乙隻、蔥白若干。
調料：生粉若干、蠔油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。
做法：1、日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段（每條豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）
2、青紅辣椒清洗乾淨、去蒂、去籽，切小塊；
3、把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉；
4、鍋裡放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦；
5、保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻；
6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油；
7、把油倒起，利用鍋裡的剩油爆香蔥白；
8、放進青紅椒進去爆炒幾下；
9、把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破；
10、加入蠔油、生抽；
11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去；
12、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。
12樓：8釐公尺的海岸
難度：簡單。
食材：雞蛋，玉子豆腐，鹽，溫水(家用水杯）,調料水（自制）,香油（蒸熟用）
玉子豆腐蒸蛋。
難度：高階。
食材：雞蛋，鹽，溫水，玉子豆腐，芝麻油，高湯大全
紅燒日本豆腐。
難度：普通。
食材：胡蘿蔔，鹽，油，生抽，日本豆腐，姜，蒜。
澆汁日本豆腐。
難度：普通。
食材：香菜，小公尺椒，日本豆腐，公尺醋，蠔油，糖，油，香油，澱粉，蒜泥，辣椒油，海鮮醬油。
玉子蝦尾。難度：簡單。
食材：蔥花，基圍蝦，玉子豆腐，姜，料酒，鹽，生抽，陳醋。
番茄醬豆腐。
難度：簡單。
食材：紅辣椒，玉子豆腐，蒜，醬油，番茄醬。
蝦仁蒸豆腐。
難度：簡單。
食材：鹽，植物油，鮮蝦，蒸魚豉油，日本豆腐，蔥。
紅燒玉子豆腐。
難度：簡單。
食材：生抽，瘦肉，玉子豆腐，蒜子，蠔油，?白。
什錦鮮貝豆腐。
難度：簡單。
食材：胡蘿蔔，青豆，鹽，香蔥，甜玉公尺，小香腸，鮮貝，玉子豆腐，蝦仁，姜，胡椒粉。
玉子豆腐雞蛋羹。
難度：簡單。
食材：雞蛋，玉子豆腐，鹽，溫水(家用水杯）,調料水（自制）,香油（蒸熟用）
玉子豆腐蒸蛋。
難度：高階。
食材：雞蛋，鹽，溫水，玉子豆腐，芝麻油，高湯。
脆皮玉子豆腐。
難度：簡單。
食材：玉公尺澱粉，番茄沙司，玉子豆腐。
竹蓀蝦燴玉子豆腐。
難度：簡單。
食材：雞蛋，竹蓀，鹽，糖，玉公尺油，雞湯，大蝦仁，太白粉，玉子豆腐，料酒，蠔油。
麻辣花生涼拌玉子豆腐。
難度：簡單。
食材：鹽，生抽，糖，白芝麻，黃飛紅麻辣花生，玉子豆腐，醋。
豌豆玉子蒸。
難度：簡單。
食材：豌豆，玉公尺澱粉，生抽，肉末，玉子豆腐。
橙汁菊花玉子豆腐。
難度：普通。
食材：檸檬，橙子，玉子豆腐，白糖。
13樓：哆啦月在廚房
豆腐的神仙吃法，做成日本豆腐煲，味道絕了。
日本豆腐煲怎麼做，日本豆腐的做法
原材料 日本豆腐三條，生豬肉多個切條，幹小河蝦去首尾多個，平菇多個泡軟切條，幹魷魚多個剪絲泡軟，金針蘑一小把。調味品 鹽少量，味精少量，生粉水小半碗。作法。1 先把金針蘑放入沸水焯一下，撈出備用。2 將日本豆腐從包裝袋子中拿出來，將水豆腐切條盛盤備用。3 炸豆腐，把鍋燒熱，下大概三碗油，等油燒到很熱...
做日本飯糰和壽司用什麼公尺？公尺怎麼煮
這是我以前收藏的 來方子哦，具體地源方忘記了，希望對你有幫助，祝你成功，好好享受吧！一 壽司醋調法 材料 白醋600ml 白糖500克 鹽80克 作法 將以上三種材料放進鍋中，置於爐上小火攪拌至糖溶化即可。醋不可燒開，以免酸度減低。另壽司醋的儲存法 放置壽司醋的鍋或容器必須是乾燥的，置於牆角或陰涼處...
用香菇來燒豆腐的話，具體怎麼做才能更解饞呢？
1 準備豆腐香菇辣椒。2 豆腐切塊鍋中煎至兩面金黃色，翻面煎。3 把豆腐撥一邊，放入香菇辣椒翻炒。4 加入適量熱水燜煮加鹽。5 調小半碗水澱粉蠔油生抽勾芡。6 放入大蒜苗即可。用老豆腐切塊，香菇切塊，蔥薑蒜，小公尺辣切好鍋裡倒油，炒菜的油多一點，將豆腐小火煎至表皮金黃，放蔥蒜小公尺辣炒香加香菇，香菇...