1樓：小小小兔
如果平時吃菜較少，建議換成水果，一是便於攜帶，二是營養均衡。
也可補充維修素a、b、c
1、維修素a功效：維持正常視覺功能、維護上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白的合成、
維持骨骼正常生長發育、促進生長與生殖、抑制腫瘤生長。
2、維生素b功效：可抑制膽鹼酯酶活性，減輕**炎症反應，有防治脂溢性皮炎、溼疹、增進**健康之功效。
3、維修素c功效： 可降低癌症發病，抗氧化，促進抗體形成和鐵的吸收，可解毒。
但還是建議，全面補充維生素，任何一種缺一不可。
2樓：花燕爾
對於長期不吃蔬菜的人群，需要補充蔬菜所含有的一些豐富的維生素，比如大部分屬於水溶性維生素，包括維生素c，維生素a，維生素b1，維生素b2，維生素b6，維生素b12，還有胡蘿蔔素，維生素k，維生素e，維生素d等。
這些維生素都是可以通過蔬菜中攝取，如果不吃蔬菜，這些維生素的含量就會很偏低，會影響人的免疫功能，導致營養不均衡。一般目前的研究表明，在我國的正常人群中，成年人每天至少要食用1千克左右的蔬菜，能夠滿足必要的維生素的補充。
長期缺蔬菜吃什麼維生素？
3樓：ccc菜辣椒
維生素c和維生素a。
據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
常見可補充維生素的食物：
1、維生素a：動物的肝臟，蛋類，乳類。動物的肝臟富含維生素a的含量最高，尤其是羊、雞、豬的肝臟。
2、胡蘿蔔素：顏色較深的果蔬中含量較高，比如：西蘭花、胡蘿蔔、菠菜、莧菜、生菜、油菜、荷蘭豆、芒果、桔子，琵琶等。
3、維生素d：魚油中的維生素d含量最為豐富，蘑菇、菌類、魚肝、雞蛋、乳牛肉、黃油，鹹水魚等。
4、維生素e：麥胚、玉公尺，大豆等。
以上內容參考：
4樓：來自凌雲山得體的曹仁
你好，不吃青菜的習慣最好改正。如果實在不行，可以多吃水果來補充機體對維生素的需求。維生素c和e都不受食物影響，什麼時間吃都可以。
5樓：隗品
不吃蔬菜會引起身體缺乏各種維生素和礦物質，纖維素，如vc、維生素b族，胡蘿蔔素，鈣鐵鎂。纖維素攝入不足，缺乏纖維素會導致腸道蠕動減弱，引起便秘的情況。綠色蔬菜中含vc和鐵非常高，缺乏時對身體影響很大，可引起貧血，皮下出血，免疫力下降等。
維生素b族的缺乏，可出現食慾不振，**乾燥，口腔潰瘍等。飲食上一定要注意營養均衡。
蔬菜吃得少吃什麼補充
6樓：劍經業
但是吃飯吃不到蔬菜或者新鮮的綠葉蔬菜確實是很多人的問題。一般來說，水果是不可以完全替代蔬菜的，即使是吃了很多的分量也是不可以，因為蔬菜和水果裡營養成分相差甚遠，而且吃蔬菜也不僅僅是為了補充維生素，蔬菜裡（尤其是綠色菜）裡，是含有很多的鈣，鎂，部分蔬菜含有鐵，纖維素，還有一些抗氧化物以及抗癌漏啟此物（硫苷）等等。
不過當然，在蔬菜攝取不足的時候，能夠至少保證水果的攝入肯定是有好處的。日常的好水果有：莓類（藍莓，士多啤梨，樹莓等等）， 蘋果，葡萄，香蕉，柚子，橙子，西瓜，奇異果，櫻桃，菠蘿等等其實都是非常好的。
旁拆但是要領就是：
一定要保證水果的多樣化，如果一天吃4份水果，但是四個都是蘋果的話，還是不理想。 所以要各種顏色，各種口味的水果各乙份是最好的。因為水果不同的顏色分別能提供不同的營養（藍色的花青素，橙紅色的胡蘿蔔素），這是非常重要的'，多吃深色的水果也是聰明的選擇。
在能儘可能消除農藥的問題情況下，連皮吃水果可以或者等多的好處。
高糖的水果不要多吃，比如甜葡萄的含糖量在15%左右，這種水果就不建議吃超過兩份了。
不要用果汁代替水果，果汁會損失很多纖維素和部分維生素，並且失去了飽腹感，而且公升糖指數高了很多，尤其不適合糖尿病人食用。
多吃水果蔬菜交界的食物：實在吃不到蔬菜，就吃跟水果類似但是屬於蔬菜的比如--西紅柿，黃瓜，胡蘿蔔這種同樣洗了就能直接吃的東西。（很多人會說胡蘿蔔生吃不如熟著吃好，但是其實差別沒有那麼大，只要是隨餐吃就沒問題了，而且吃了肯定好過不吃啊，雖然好多人不愛吃。）
吃什麼菜補維生素
7樓：調皮的詩詩
富含維生素c的蔬菜主要有主要有甜椒，西紅柿，菠菜，白菜，油菜等，其實吃正常飯的話，一般維生素c的量都能補充夠，順便再補充點富含維生素c的水果比如棗、獼猴桃等，如果查了的確是缺乏維生素c也可以補充點維生素c片蔬菜當中甜椒的維生素c含量最高，其他的還有西紅柿，白菜，菜花，西蘭花，西紅柿，辣椒，菠菜，茼蒿，南瓜，油菜，油麥菜等。
8樓：匿名使用者
富含維生素的蔬菜有哪些？
維生素含量高的蔬菜有很多種，有菠菜，油菜，菜花，白菜，油麥菜，茼蒿，蘿蔔，青椒等等。
其中菠菜除了含有豐富的維生素，還含有鐵元素，能夠充分補充生長的需要，但加熱後含量比較低。
芹菜富含粗纖維，維生素pp，維生素b等，具有保護血管和降壓的作用。
辣椒含有多種維生素含量最多的是維生素c，而維生素c具有抗氧化作用，可以清除自由基，延緩細胞老化，美容養顏，抗衰老，還可以提高機體的抵抗力，預防感冒和其他慢性疾病，降低膽固醇的含量。防心腦血管疾病，而且辣椒中還含有胡蘿蔔素，維生素b維生素a等，可以保護**視力。
缺維生素吃什麼蔬菜，維生素B應該多吃什麼水果，蔬菜
不知道你具體是缺乏什麼維生素，就中國人的飲食習慣來說，我們最容易缺乏的維生素有五種，維生素a，c,d,b1,b2 維生素a也就是指 胡蘿蔔素及其他類胡蘿蔔素。多存在於植物性食物中,綠色，黃色蔬菜 另乙個結構的維a在動物性肝臟，奶，雞中 維生素c在一水果中比較多 特別是帶酸味的水果，還有一些紅色及綠色...
維生素E補充什麼，維生素e補充什麼營養
1 消除自由基。在身體裡形成各種有害的自由基，傷害人體細胞，而維生素e能和自由基發生反應，消除自由基，很好的延緩肌膚衰老過程。2 祛斑美白養顏效果。當肌膚出現皺紋 色斑等衰老現象，食用維生素e或者使用維生素e產品能有效消除這些現象，使肌膚變的光滑 白皙有彈性。3 改善女性生育能力。維生素e在女性的體...
哪些蔬菜含維生素啊？？什麼蔬菜含有維生素
維生素a 魚肝油 蛋 肝 乳都含有較多的維生素a 菠菜 薺菜 胡蘿蔔 韭 菜 莧菜和萵苣葉中含胡蘿蔔素量較多。胡蘿蔔素在人體內可以轉化成維生素a。維生素b族 小公尺 玉公尺 糙公尺 麥粉 豆類 肝和蛋中都含有大量的維生素b，青菜和水果中也富含維生素b。維生素c 各種新鮮蔬菜 桔柑 橙柚 士多啤梨 檸...