1樓：sugar侃生活
排骨可以燒藕尖片。因為蓮藕含有豐富的營養和植物纖維，排骨屬於高蛋白食物，二者一起葷素搭配，營養更全面，而且利於消化吸收。
2樓：枚初昳
還是可以的，其實它們兩個這樣的組合還算是比較完美的，因為一般排骨裡面就是會放各種各樣的配菜，所以如果現在去放一些其他的配菜，當然也是可以的，這樣就可以讓它整體的口感變得非常好，而且這樣吃起來也是非常方便的，所以我覺得基本上都是可以這樣結合在一起的。
3樓：思念慈母
排骨燒藕片完全可以，排骨是乙個很包容的食材，大多數的東西都可以跟它一起燉。
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
2.藕切片，放入燉盅。
3.燉盅放入薑片2片。
4.排骨戳水，洗淨，放入燉盅。
5.將泡軟的魚膠加入燉盅。
6.在燉盅加入開水，可以稍微滴加幾滴白醋，有利於鈣質融入湯中，把燉盅放入燉鍋。
7.啟動燉盅，慢燉3個小時。
5樓：咎玲瓏
排骨燒藕尖片是可以的，非常的好吃，味道很好的。 營養也是很不錯的。
6樓：步步高昇
你好朋友排骨燒鹼片當然是可以的，他們在一起燒味道比較鮮美，有一定的營養。
7樓：yu的莊園
排骨燒藕叫片可以嗎？可以的，不過藕尖片易熟，要排骨熟了再放。
8樓：呼延掣
先把排骨剁塊，蓮藕切排骨大小塊。蔥切段，薑切片。鍋中加冷水下排骨焯水，用清水洗淨，控水。
鍋中加入多量清水，放入蔥姜、大料及料酒，倒入排骨。蓋上蓋子，燒至水開以後轉小火燉1小時（至排骨肉爛）。放入蓮藕，蓋上蓋，小火燉15分鐘（至蓮藕軟糯）。
加鹽、白胡椒粉、雞精調味，盛入湯碗中，即可。
特點：排骨軟爛濃香，蓮藕清香味醇，口味鮮香濃郁。
9樓：平凡平射手
排骨燒藕尖片可以嗎？排骨燒藕尖片的話肯定是可以的，排骨本身就可以跟藕片放在一起的營養我來說。又但不知道含量高，而且能滿足我們的需求。
排骨和藕片怎麼做好吃
10樓：禹州婚慶
<>食材：蓮藕、排骨、香蔥、大蔥、姜、滲慧虛料酒、鹽。
一、排骨剁成塊，洗淨。
二、鍋中加水，排骨涼水下鍋，放兩三片姜，水燒開後轉小火，撇去浮沫，煮兩三分鐘後撈出排骨，沖洗乾淨。
三、蓮藕洗淨，去皮，切小滾刀塊或稍微厚一點的片。
四、備好大蔥白段、薑片，香蔥洗淨，切碎。
五、排骨、蔥白段及薑片叢燃放鍋中，加沒過排骨的水，碧山少許料酒，大火燒開，轉小火燉排骨及蓮藕軟爛。
六、加適量鹽調味，撒上香蔥花即可。
11樓：獨角戲49蜛
主料。排骨。
500克。蓮藕。
250克。輔料。油。適量。
鹽。適量。蔥培乎羨姜蒜。
適量。生抽。
適量。料酒。
適量。辣椒。
適量。花椒大配拍料。
適量。步驟。
1.排骨用清水浸泡 去除血水。
2.蓮藕去皮切片。
3.熱鍋下冷油。
4.等油熱後放入材料下鍋翻炒爆香。
5.排骨控幹水分下鍋 大火翻炒 直至變色斷生。
6.添頃運水沒過排骨 放生抽提鮮調色 開鍋放料酒。
7.開鍋後燉半小時左右 把水靠幹至一半 放鹽。
8.再燉一會等鹽入味 下藕片。
9.煮至藕片熟透 即可出鍋享用。
12樓：落雨看卿
營養價值：膳食纖維、黏性蛋白、多種維生素和微量元素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白。
適宜人群：一般人皆可食用，尤其是貧血和失眠者。
禁忌人群：溼熱痰滯、血脂高、脾胃虛寒者。
蓮藕排骨湯所需材料。
豬排骨250克、蓮藕150克、薑片少許、中緩冊蔥花少許。
蓮藕排骨湯的做法。
1、首先將蓮藕的外皮去除掉，隨後將之洗淨，切厚片備用。
2、隨後將豬排骨的血水洗淨，再將它放入開水中，進行焯燙，去除腥味，並瀝乾。
3、接著將所有的食材一起放入鍋裡，並放入適量的水，用大火煮開。
4、等煮沸之後，改成小火繼續煮兩個小時。
5、最後撒入適量的食鹽，還有一些蔥花就可以吃了。
蓮藕排骨湯的功效與作用。
蓮藕排骨湯可以補血養顏、滋陰潤燥等等的功效。蓮藕是夏季的產物，從而它的消暑清熱能力是非常強大的，可以有效的幫助我們驅除人體的火氣，並且還能加速腸胃的蠕動，提高我們賣巨集的食慾。排骨中的蛋白質、鈣哪梁物質等等的營養元素，可以促進我們健康的生長，尤其是對於骨骼的生長有著很大的幫助。
這道食譜，很適合那些食慾不振的人食用，並且還能美容養顏。
蓮藕排骨湯是一道具有滋陰潤燥作用的養生食譜型別，它的營養物質是比較高的，而且有促進食慾的作用，生活中可以用這樣的食譜來美容養顏，還能有補腎虛的功效，適合的人群也是比較多的，大家可以經常吃這樣的食譜。
排骨燒蓮藕怎麼做
13樓：劍經業
用料。排骨。
500克。蓮藕。
兩小節。蔥段，薑片，冰糖。
各適量。醬油。
10ml料酒。
10ml＋10ml鹽。6克。
十三香。1克。
排骨讓賣家斬均勻塊！
排骨燒蓮藕的做法：
步驟1蓮藕要仔細挑，兩頭不漏，新鮮的為好！這樣的蓮藕藕孔十分乾淨，沒有泥土！
步驟2準備好薑片，蔥段，冰糖，十三香以及醬油，料酒，鹽等！
步驟3平底鍋加足夠涼水，倒入排骨焯水，並加入蔥段，薑片和10克料酒去腥！鍋裡水燒開煮上幾分鐘！
步驟4幾分鐘後將排骨清洗數遍，浮沫洗乾淨為止！撈出控水裝盤中！
步驟5平底鍋燒熱倒適量植物油，放入排骨煎至兩面金黃！
步驟6加醬油，料酒，和十三香炒均勻給排骨上色！
步驟7加入開水沒過食材，並放入蔥段，薑片，冰糖！
步驟8把蓮藕切成排骨塊大小，用清水泡去多餘澱粉！撈出控幹水份待用！
步驟9排骨煮至半小時後，把藕丁倒進去！
步驟10加鹽調味！直到收幹湯汁即可！
注意：一定要看好鍋，收汁時勤翻動，避免糊鍋！
小貼士：用料中的10＋10是代表焯水時用一部分，成品用一部分！
排骨最好買帶脆骨的小排，肉質嫩，容易煮熟！
14樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
豬排骨，藕，生薑，鹽，白醋，冰糖，生抽，老抽，紅燒醬油，八角粉，麻油，食用油適量。
1、首先把藕去節去皮洗淨，將藕切塊洗淨，泡入放鹽和白醋的水中浸泡三十分鐘待用即可；
2、然後將泡過的藕塊用水衝淨焯水過冷，生薑拍碎，坐鍋入油，生薑放入煸香，放入焯過水的排骨，煸透入冰糖炒至上色，放入老抽，紅燒汁，生抽即可；
3、最後將排骨炒至上色，入開水至排骨平，大火燒開轉中小火，放入八角粉，慢慢燒煮，水一半時入藕塊，直至收汁，淋麻油增香增亮即可上桌開吃啦~
15樓：乾萊資訊諮詢
排骨燒藕用陶瓷容器燉才好吃。
排骨是指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，一般家庭常見的排骨做法有豉汁排骨、紅燒排骨、糖醋排骨、燉排骨等，一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨，豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩，豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
藕片燉排骨怎麼做好吃
16樓：不容陽師
蓮藕燉排骨。
食材明細。主料。
蓮藕400g
排骨300g
輔料。鹽適量。
花椒適量。八角適量。
其他口味。煲工藝。
數小時耗時。
普通難度。蓮藕燉排骨的做法步驟。
請點選輸入**描述。
買來的新鮮排骨。
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蓮藕去皮洗乾淨切厚片。
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煮料花椒，八角。
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排骨放進涼水裡，燒開後飛水去和洞血沫。
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盛出備用。<>
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將煮料啟談、藕、排骨放入電燉鍋加入水沒過材料。
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蓋上鍋蓋慢燉至軟爛，加鹽調味。
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鮮醇香美的湯就喚旁枯做好了。
17樓：無雅詩
藕片燉排骨做法
食材：蓮藕2節、排骨。
輔助食材：花生適量、當歸1小片、桂枝1撮、枸杞1小撮、味精1小匙、鹽1小匙、青蔥1根、白胡椒粉少許。
製作步驟：步驟1：蓮藕是我很喜歡的一種食材，不管是夏天還是冬天它都非常的適合食用。在夏天的時候我喜歡涼拌，但是在冬天用於煲湯那是最適合不過了。
步驟2：蓮藕不僅營養豐富還具有一定的食療作用，蓮藕能開胃清熱、調理調節體質和機能。所以在冬天的時候特別受到群眾的歡迎，當然對於吃貨來物殲說那管你什麼營養和調理。
要的就是好吃和口感好！
要想好吃要想口感好，那在選擇藕的時罩迅衝候就要注意。不管是七孔還是九孔，一定要買新鮮的蓮藕。買回後清洗去淤泥，然後刮皮切成滾刀塊泡入水中備用。
步驟3：輔料所用的香料不需要太多，以免掩蓋住蓮藕的本質味道。取當歸一小片，桂枝一小撮再加一點點枸杞即可。
步驟4：除蓮藕之外排骨也是重要的一環，當然了你要是不喜歡排骨或者嫌棄它可以替換為筒骨。之所以使用筒骨那是因為湯頭來得好，在買排骨的昌橡時候讓肉攤老闆幫忙砍成小段方便煲煮。
步驟5：買回來之後泡入水中三十分鐘去除血水，然後冷水入鍋焯水一次清洗去血沫備用。
步驟6：在食材全部準備好之後，把蓮藕塊放入高壓鍋底再倒入筒骨肉並加入香料。大火煮開轉小火響氣壓25分鐘後等待氣氛落下，再加入調味料並撒點青蔥碎即可。
步驟7：一道適合冬季食用的蓮藕排骨煲湯就做好了。
蓮藕燒排骨怎麼做好吃
18樓：網友
食材明細：蓮藕1節、排骨約350g、木耳適量、蒜1瓣、麵包屑適量、番茄沙司半勺、番茄醬1勺、白醋適量、料酒適量、醬油適量、糖1勺。
蓮藕燒排骨的做法步驟：
1、排骨切成段，木耳提前泡發，大蒜切末。
2、調醬：將小半碗水，與1勺糖、1勺番茄醬、半勺番茄沙司、2勺老抽、1勺生抽、鹽混合均勻。
3、鍋裡水燒開，給入一勺白醋。藕削皮、切片，放倒滾水裡煮。待水再開後瀝出來，泡在冷水裡備用。
4、排骨過水，然後用醬油和料酒調味。
5、沾過醬油和料酒的排骨，裹上麵包屑，下油炸到金黃，撈出備用。
6、另取鍋，給少油，將大蒜和木耳放進去。
7、然後下乳排骨，淋上步驟2裡做好的醬。
8、加入藕片，加水到基本淹沒所有食材。中火收汁，直到最後汁變得濃稠的時候，淋入一點醋，即可裝盤。
小竅門。藕在給了白醋的滾水裡過一會，口感會更脆。之後用冷水泡，是以免藕片生鏽變色。
藕片排骨湯怎麼做好吃
19樓：梓喵丶
蓮藕燉排骨。
食材明細。主料。
蓮藕400g
排骨300g
輔料。鹽適量。
花椒適量。八角適量。
其他口味。煲工藝。
數小時耗時。
普通難度。蓮藕燉排骨的做法步驟。
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買來的新鮮排骨。
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蓮藕去皮洗乾淨切厚片。
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煮料花椒，八角。
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排骨放進涼水裡，燒開後飛水去和洞血沫。
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盛出備用。<>
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將煮料啟談、藕、排骨放入電燉鍋加入水沒過材料。
請點選輸入**描述。
蓋上鍋蓋慢燉至軟爛，加鹽調味。
請點選輸入**描述。
鮮醇香美的湯就喚旁枯做好了。
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