1樓：李和霖
主料：豬肋排560克、白蘿蔔200克、土豆200克、胡蘿蔔150克。
調料：植物油25克、冰糖少許、甜麵醬20克、生抽適量、料酒適量、草果1個、
蔥3段、姜6片、鹽少許。
步驟：1、排骨、土豆及兩種蘿蔔清洗乾淨。
2、排骨涼水下鍋，加入料酒焯水撇去血沫。土豆和兩種蘿蔔去皮切滾刀塊。
3、鍋燒熱倒入油，小火將冰糖融化。
4、倒入排骨煸炒至微黃。
5、加入甜醬、生抽煸炒。
6、倒入電壓力鍋加開水，水量剛沒過排骨，加入蔥、姜、草果。
7、將電壓力鍋蓋好，開啟煮肉模式。
8、加鹽調味，先加入兩種蘿蔔開啟收汁模式，煮開後再加入土豆煮至熟透即可。
9、完成，盛碗上桌。
電壓力鍋如沒有中途開蓋或收汁模式的，可用其它鍋收汁。
壓力鍋不吃水，不要加太多。如單做紅燒排骨水要低於排骨，如加煮料需要與排骨持平或剛沒過排骨即可。
2樓：網友
土豆可以和白蘿蔔一起燉排骨的，不影響營養和口感，還順氣清肺，很好的搭配。
3樓：雁門知州
土豆可以和白蘿蔔一起燉排骨，能夠減膩。
排骨燉白蘿蔔還可以放什麼一起燉
4樓：網友
蒜苗和生薑一起燉。
蘿蔔燉排骨是一道味道鮮美的中國菜餚，雖有不同的做法，但其主料均為蘿蔔和排骨。該菜有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。有極高的營養價值。
冬天的白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
注意的是：小排必須慢火清燉哦，這樣才能將排骨的營養價值給完全的釋放出來。
用料仔排或者肉排 500g
蘿蔔 500g
蒜苗生薑料酒公尺醋雞精鹽蘿蔔燉排骨的做法。
小排清洗乾淨，下冷水過焯水後撈出清水沖洗待用。
蘿蔔切成滾刀塊，蒜苗切成末，生薑切片。
鍋內少許油，燒至七八成熱，倒入切好的蘿蔔稍加翻炒，出鍋待用。
將焯好的排骨，放入燉鍋，根據你的盛菜的容器來決定加水的量，一般要加這個容器的滿滿一碗，小的話加稍微多點也沒關係。
大火燒開後改小火慢燉30分鐘，放入切好的生薑，料酒，一點點的公尺醋，繼續燉個30分鐘。
然後倒入炒好的蘿蔔，加鹽和雞精。煮10分鐘左右，蘿蔔熟透了後，關火小燜一會就可以裝盤了，去掉薑片，撒上蒜苗末就可以上桌了。
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5樓：藕夾
還可以放生薑，黨參，白芷，香葉，白扣等。
擴充套件資料：燉排骨湯時，謹記不要直接燉，學會這技巧，湯濃肉香無腥味。
排骨湯是我們在日常生活中坐常做的滋補湯類了，而排骨也是我們經常購買的一種食材，排骨裡面含有豐富的蛋白質，維生素等等，可以為人體提供充足的鈣元素，如此可以達到促進骨骼生長的作用。而且排骨在我國家庭也有很多的做法，有紅燒排骨，清蒸排骨，排骨湯等等，每個不同的做法都會給我們帶來不同的體驗。
而小哥覺得在眾多的做法中，排骨湯是最美味的。用排骨燉出來的湯汁濃厚而且鮮美，在夏天這麼炎熱的季節吃起來也絲毫感覺不要油膩。而且拌著飯一起吃特別的美味。
但是很多網友表示自己燉出來的排骨湯沒有那麼好喝，其實是沒有掌握裡面的竅門。下面小哥就教你們排骨湯的正確做法，越熬越香，一上桌就搶光了。
準備食材：排骨，蔥，生薑，黨參，白芷，香葉，白扣，白蘿蔔，料酒，食用鹽，白蘿蔔。
製作過程：1. 準備一大塊新鮮的排骨，然後把排骨切成小塊，然後放在碗中。再準備一點蔥薑，把蔥切成小段，生薑切成片，並且準備好當參，白芷，香葉和白扣一同放在碗中備用。
2. 調料準備好後，在鍋中倒入適量的清水，然後把排骨放在鍋中焯一下水，倒入少量的料酒可以去腥。等鍋中水煮沸後，撇去浮沫，煮上兩分鐘再撈出來。
3. 把鍋中的水換成清水，然後把煮好的排骨再次倒入鍋中。倒入原先準備好的調料，然後再加入一些料酒。隨後蓋上鍋蓋將排骨燉熟。
4. 這個時候我們準備乙個白蘿蔔，把白蘿蔔去皮並且清洗乾淨。隨後把白蘿蔔切成片，然後放在碗中備用。
5. 等排骨燉熟後加入適量的食用鹽調味，這時候的湯汁就已經非常的濃稠了。隨後加入切好的白蘿蔔片，然後蓋上鍋蓋，把蘿蔔片煮熟就可以出鍋了。
等把排骨湯勺出來的時候，可以在上面撒上一點香菜，這樣看起來會更加有食慾。
美味小貼士：大家最好等排骨燉熟了以後再加食用鹽，如果提前加鹽的話熬出來的排骨顏色就不是乳白色了，而且口感上也會相差很多。
6樓：牛一種態度
白蘿蔔燉排骨的製作材料。
主料：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段，薑片，料酒，花椒，胡椒麵，鹽各適量。
教您白蘿蔔燉排骨怎麼做，如何做白蘿蔔燉排骨才好吃。
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
白蘿蔔燉排骨的特色。
有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝，白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富。排骨燉白蘿蔔可以起到潤心的好處，還能很好的通氣活血。孩子食用排骨燉白蘿蔔可以很好的起到預防和**感冒的作用，咳嗽的話食用一些排骨燉白蘿蔔可以很好的緩解咳嗽，還能潤肺，還可以起到化痰的作用。
食用排骨燉白蘿蔔可以增強食慾，還能促進消化，對於胃部和肺部的好處的是很多的。食用一些排骨燉白蘿蔔還能很好的增強人體的免疫力，好處是很多的。
7樓：司馬晟宇
排骨燉白蘿蔔的方法實際上非常的簡單。
把排骨洗乾淨，蘿蔔洗乾淨，然後把蘿蔔和排骨放在瓦罐當中，再加入20個枸杞，三顆花椒，4顆大料，再加上7顆小棗就可以了，燉的時候一定要大火。
8樓：甕冰藍
排骨燉白蘿蔔還可以，放什麼一起燉嗎？我個人覺得排骨燉白蘿蔔的話最好還是不要加別的調料，這樣子是影響他們的口味的。
燉排骨可以放白蘿蔔和胡蘿蔔嗎
9樓：無雅詩
主料】：新鮮排骨2斤、白蘿蔔塊，胡蘿蔔塊適量。
配料】：生薑1塊、蔥段、香蔥、陳皮2小片。
調料】：料酒、水、食鹽、白醋適量。
【開始烹飪】——
第一步泡排骨：先把排骨洗淨剁成小塊，放入清水中浸泡1個小時，中途半小時換一次水。
第二步排骨焯水：生薑切片，蔥段切絲，把泡好的排骨用清水洗淨，然後倒入鍋內，加入足量的清水淹沒排骨，放入少許薑片、蔥絲、一勺料酒，**進行焯水。
第三步撇去浮沫：水開以後，鍋內會出現大量的浮沫，用鍋鏟通通撇去，焯水2-3分鐘至排骨煮白即可撈出排骨。
第四步燉排骨：另外起鍋，加入開水，然後加入焯好水的排骨、蔥段和陳皮，然後關蓋燉煮至水開，水開後加入白蘿蔔塊和胡蘿蔔塊一同燉煮1個小時左右，喜歡枸杞的可以加一些，最後開蓋時加入食鹽和少許蔥花即可出鍋。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
白蘿蔔營養價值。
1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
土豆白蘿蔔可以一起燉排骨嗎
肯定可以。燉排骨十分美味，加上土豆和白蘿蔔一起燉，營養均衡，就更加美味可口啦。土豆白蘿蔔燉排骨的食材。排骨1500克，土豆200克，白蘿蔔200克，食用油適量，鹽適量，蔥薑蒜適量，花椒適量，八角適量。土豆白蘿蔔燉排骨的做法。土豆排蘿蔔洗乾淨去皮，分別切成大塊，備用。蔥切成段，薑蒜切成片狀，備用。排骨...
紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起燉排骨嗎，白蘿蔔可以和紅蘿蔔一起吃嗎？
可以，以下是紅蘿蔔白蘿蔔排骨湯的做法 主料 排骨150g 白蘿蔔半個 胡蘿蔔1個輔料 大蔥適量 鹽適量 姜6片 胡椒粉適量 料酒適量 鮮百合10片 蟲草花10g 枸杞子20粒 步驟 1 準備好所有做湯的材料。2 將湯鍋內放水，放入蔥姜料酒，放入排骨。大火燒開。撈出排骨，洗淨。3 將胡蘿蔔白蘿蔔洗淨去...
蓮藕可以和土豆一起燉排骨嗎，藕可以和排骨燉嗎
蓮藕和土豆不是相生相剋食物可以和排骨燉在一起吃的。土豆蓮藕燉肉的方法 土豆，蓮藕，肉切塊，薑片洋蔥切塊，生抽，老抽，花椒水調製，比例3 1 1，熱鍋涼油，加入薑片。放入五花肉，翻炒。五花肉變色，加入洋蔥，繼續翻炒。倒入調好的醬汁，放入蓮藕塊，蓋蓋悶燉。15分鐘後，蓮藕微熟，加入土豆轉小火，倒入少許花...