1樓：廣州市唐三鏡企業管理****
山藥:【科屬】為薯蕷科植物薯蕷的根莖。
【別名】淮山藥、薯蕷、薯藥、山芋、玉涎。
【性味歸經】性平、味甘。人肺、脾。腎經。
【功效主治】健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安神，延年益壽。主治脾胃虛弱，倦怠無力，食慾不振，久洩久痢，肺氣虛燥，痰喘咳嗽，腎氣虧耗，固攝無權，腰膝痠軟，下肢痿弱，消渴尿頻，遺精**，帶下白濁，**赤腫，肥胖等病症。
白蘿蔔:
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
五、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放乙個晚上就可以有白蘿蔔汁。
當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
山藥燉排骨能加入白蘿蔔嗎？
2樓：咕咕咕嘎
可以bai，做成排骨山藥白蘿蔔湯du
準備材料：排骨zhi500克、山藥dao1根、白蘿蔔乙個、姜專50克、鹽適量
1、首先將排骨焯屬水，可以去掉多餘的油脂和血水，同時也可以去除一些異味。
2、將白蘿蔔剝皮切換塊狀。
3、同樣將山藥削皮切成小塊。
4、將排骨、山藥、白蘿蔔、姜一起放到鍋裡面。
5、加上適量的水，大火燒開後轉小火燉30分鐘。
6、30分鐘左右就可以出鍋了.
7、然後裝上碗中就可以享用。
3樓：趙鑫鑫
山藥燉bai排骨可以加入白蘿蔔。du
用料：zhi
主料：排骨500克、山藥200克
輔料：姜4片、料酒20毫公升、dao鹽5克、蔥白
專兩段、枸杞子一點、白蘿蔔
山藥燉排骨的做法具體操作步驟如下：
1.超市裡挑選的肋排，可以請工作人員剁成小塊，回來用清水洗淨。
2.水燒開後放入洗淨的排骨煮到湯混起沫，以去掉血水雜質，如果省掉這一步，煮成的湯比較混濁，而焯水後的排骨燉湯味道純正湯色清亮。
3.焯水後，倒掉熱水，以冷水反覆沖洗，把雜質衝乾淨，這一步可保證後面湯色清亮味道純哦
4.沖洗乾淨的排骨再加冷水約1l，放進薑片
屬，就可以蓋上蓋開始燉了。我用的500w電飯鍋，持續燉40分鐘。
5.燉排骨的時間，將山藥、白蘿蔔刮皮洗淨，切塊。鐵棍山藥或普通菜山藥均可，口感上鐵棍山藥更面，它的保健價值也更高，菜山藥經濟實惠，也很好吃。
6.燉了40分鐘後排骨已經熟了，這時再放易熟的山藥、白蘿蔔以及鹽，蓋蓋繼續燉20-30分鐘。山藥放早了會太熟爛，而鹽放早了排骨肉質太老口感差。
當然鹽也可以出鍋前放，不過這個時候放鹽，山藥和排骨都更易入味。
7.時間到，盛出排骨山藥湯，撒上蔥花，美食完成！
4樓：匿名使用者
山藥燉排骨可以
bai加入白蘿蔔
du，具體做法如下：zhi
食材：豬肋排dao 600g，山藥 300g，白蘿
卜內 350g，胡蘿容卜 半根，鮮檸檬汁 6滴，大蔥 1段，生薑 6片，大蒜 2瓣，花椒 1茶勺，八角 1個，料酒 30ml，胡椒粉 1茶勺，食鹽 適量。
1、備好所有食材和配料，排骨洗淨後提前用料酒和蒜片醃製30分鐘去腥。
2、鍋中入30度溫水，放入洗淨的排骨、蔥段、蒜片、薑片，蓋鍋蓋文火開煮。
3、將白蘿蔔去皮洗淨，切大小均等的滾刀塊；胡蘿蔔切波浪片，山藥戴手套去皮洗淨切塊備用。
4、鍋中水開後用大湯勺撇去浮沫，繼續蓋鍋煲煮20分鐘。
5、20分鐘後倒入切好的白蘿蔔、胡蘿蔔片和山藥塊，蓋鍋煲5分鐘。
6、開蓋擠入6滴左右的檸檬汁，不僅可以使排骨中的鈣質更好地溶解到湯中。
7、加入洗淨的枸杞，熬煮5分鐘後關火，趁湯汁沸騰撒入新鮮芹菜葉，食鹽,1茶勺胡椒粉，輕輕攪動一下。
8、出鍋，完成。
5樓：硬幣小耗
制。材料
山藥100克，bai排骨du500克，白蘿蔔500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽zhi4克，胡椒粉2克，味dao精2克
做法1.將山藥去皮切滾刀塊，白蘿蔔切塊。
2.排骨洗淨，剁成段；涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。
3.薑拍松，蔥切段。
4.將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫公升，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
6樓：亭子的熊
應該是沒問題的，不過山藥是滋養型的，白蘿蔔是涼性的
山藥能不能和白蘿蔔一起煲湯
7樓：匿名使用者
山藥能和白蘿蔔一bai起煲湯du
白蘿蔔能和山藥一起吃。 白蘿zhi卜和山藥都是常見的dao營養豐富的回食材，它們不是相剋食物，是可以一起食用的。白答蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等人體所需的物質，具有消炎止咳、促進消化、排毒防癌等功效。
而山藥成分跟白蘿蔔差不多，具有健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安神，延年益壽等功效。因為兩者性味相同，並沒有相互反應的營養物質，因此是可以一起同食的。
白蘿蔔山藥排骨湯 材料： 白蘿蔔200g、山藥200g、排骨150g、干貝30g、鹽適量、姜適量、香菜適量 做法： 1、山藥去皮，切塊後馬上入醋水裡泡著備用，白蘿蔔洗淨，去皮，切適量大小塊。
2、干貝洗淨，用熱水泡一下出味備用。 3、煲中放適量水，下薑片和排骨煮開，煮開後把血沫撈掉。 4、然後下山藥，蘿蔔以及干貝，大火煮開後轉小火煲約半小時左右即可加鹽調味，上鍋前下香菜末即可。
8樓：翦山雁泥淑
可以。山藥蘿蔔粥就是典型的山藥與白蘿蔔同吃，做法如下。
材料：大公尺
專50克，山藥100克，白蘿屬卜100克，芹菜末或香蔥碎適量，胡椒粉適量。
做法：1、大公尺洗淨，山藥洗淨削去外皮後切成滾刀塊，白蘿蔔洗淨後切塊或片。
2、砂鍋中加水煮開後，倒入大公尺、山藥、白蘿蔔。
3、水再次煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
4、食用時撒上少許胡椒粉和芹菜末，也可加少許鹽。
食療功效：中醫認為，山藥一味入三經：即肺、脾、腎經，健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽。
現代醫學研究表明，山藥含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等多種營養物質。其中的抗性澱粉具有降血糖和降血脂的作用。它還能增強機體免疫力，抗腫瘤，增強機體消化吸收功能。
?白蘿蔔可用於**食積不消、脘腹脹痛、嘔吐反酸、便秘、咳嗽痰多、哮喘、支氣管炎、肺部出血、聲啞失音、口舌生瘡、各種頭痛、手足凍瘡、醒酒利尿。所含的殺菌素對白喉、腦膜炎、感冒等細菌和病毒有較強的殺滅、抑制作用，還可防癌、抗癌。
白蘿蔔含有很多的澱粉酶，能夠防止胃酸過多，胃炎及胃潰瘍，對胃部粘膜的修復具有很好的促進...
9樓：一奈芳華
可以的。蘿蔔都是平和中性的食物，和排骨葷素搭配燉湯營養美味對身體好，可補氣順氣，排骨也可和海帶等好多食物搭配燉湯。主要還是山藥是進補的藥食同源的食材，只要不和相剋的食物同時食用就可以了。
10樓：匿名使用者
不能。白蘿蔔屬寒性去味,不能與滋補類一起，會影響其藥性，單放一種效果更好。
11樓：一拍靈
白蘿蔔能和山藥一起吃。 白蘿蔔和山藥都是常見的營養豐富的食材，它們不是相剋食物，是回可以答
一起食用的。白蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等人體所需的物質，具有消炎止咳、促進消化、排毒防癌等功效。而山藥成分跟白蘿蔔差不多，具有健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安神，延年益壽等功效。
因為兩者性味相同，並沒有相互反應的營養物質，因此是可以一起同食的。
排骨可以加山藥和白蘿蔔一起燉嗎？
12樓：咕咕咕嘎
可以。準備材料：排骨500克、山藥200克、姜4片、料酒20毫公升、鹽5克、蔥白兩段、枸杞子回一答點、白蘿蔔
1、首先將買回來的排骨洗乾淨切段放入到鍋裡面。
2、然後往鍋裡面倒入一些開水，將排骨上的血水過濾一下。這樣可以去除一些異味，同時也可以去掉一些油，讓燉出的湯不會太油膩。
3、將血水倒掉之後，再將溫水倒入進去多過濾幾趟。
4、過濾完之後，將薑片和水倒進鍋裡面，一般放大概1l左右的進去，**燉即可。
5、然後將山藥和白蘿蔔去皮，洗乾淨切段或者滾刀塊備用，山藥和白蘿蔔容易熟，最好切大塊一些。
6、排骨燉了差不多40分鐘左右，就可以將山藥和白蘿蔔一起倒進鍋裡面繼續燉，然後稍微放一點食鹽進入，這樣材料比較入味。
7、大概燉了半個小時左右，就可以出鍋了，在湯裡面加入一些蔥花，再加一些食鹽，這樣就燉好了一鍋排骨山藥白蘿蔔湯了。
13樓：
當然可以了，山藥是中藥中的上品，可以常年食用
14樓：匿名使用者
當然可以了，味道還不錯呢，放心吃吧
山藥和白蘿蔔可一起燉排骨湯嗎
15樓：匿名使用者
通常做山bai藥蘿蔔排骨湯，都是du直接用高壓zhi鍋放進排骨壓dao爛再加蘿蔔燉湯，專
湯也好屬
喝，只是排骨肉會有乾柴，咱的這道排骨湯可就大不一樣，原因在於多了一步，把排骨加底味及生粉醃製後用油炒一下，不僅燉出來的湯鮮美醇厚，最重要的是因為生粉包裹住了排骨內的水分，使排骨肉質非常的細嫩，連3歲小寶寶也可以輕易咬動，非常的美味，如果家中有鹹肉，加入同燉，也會更加好吃
白蘿蔔排骨湯能放山藥一起燉嗎?有說可以有說不可以?千萬不要複製！
16樓：哈哈小能人
可以的啊，山藥是滋補補肝腎，白蘿蔔理氣，這樣有補有疏很好啊，很多中藥開
專的方劑裡都是按這個原則屬來開的，這叫抓住主要矛盾也不忽視次要矛盾，運用整體觀念及辯證思維酌加佐用他藥，比如說補藥裡適量加些理氣的藥，，做到補而不滯，理氣疏洩的藥中加入收斂藥，以防疏洩太過而耗散正氣。
17樓：興超燕趙
排骨、豬蹄等原料，冷水下鍋，鍋開一小會，充分去除血沫。撈出，放內入砂鍋內，放入開水容，切記是開水，肉遇冷會收縮，營養就不容易燉出來了。一次加足水，確需二次加水，也放開水。
放入蔥段，薑塊即可。出鍋前在放鹽，放早了，營養也不容易溢位。產婦就不要放了。
小火燉，一般排骨乙個半小時就可以了，剁開的豬蹄兩個小時就好了。白蘿蔔有順氣的作用。最好別和山藥一起燉。
喝酒可以吃白蘿蔔嗎,紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎
喝酒時當然 是可以吃白蘿蔔的 真的搞糊塗了，有的說能吃，有的說不能吃，我聽誰的呀？不好。復 胡蘿蔔中豐富的制胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所在，人們要改變 胡蘿蔔下酒 的傳統吃法，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以...
白蘿蔔和白菜可以一起吃嗎,白菜和白蘿蔔能一起吃嗎
白蘿蔔和白菜可以一起吃，兩者互不相剋。白蘿蔔不宜與以下食物同吃 白蘿蔔 何首烏 身體不適 白蘿蔔 胡蘿蔔 胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低 白蘿蔔 豬腰 影響消化 白蘿蔔 藕 生食寒性較大 白蘿蔔 菠蘿 身體不適 白蘿蔔 銀耳 易患皮炎 白蘿蔔 木耳 引...
白蘿蔔能和白菜一起吃嗎，白蘿蔔可以和白菜一起吃嗎？
可以啊 白羅蔔不能和胡羅蔔一起吃,吃藥期間也不能吃白羅蔔.會把藥性解掉的 白蘿蔔可以和白菜一起吃嗎？白蘿蔔和白菜抄沒有什麼相沖的bai地方，白蘿蔔是du通氣順氣的，大白菜zhi呢也是屬於蔬菜啊，也富有植物dao的纖維，所以不用擔心這兩個菜是可以一塊兒吃的，在醫學上也沒有什麼衝突。你好，根據你描述的情...