1樓：勵槐
1、炒辣椒葉。
辣椒葉可以炒著吃，在炒的時候需要把辣椒葉洗淨去掉水分切成塊，再準備適量的蒜末在炒鍋中放植物油，把蒜末入鍋炒香，然後把辣椒葉入鍋，快速翻炒，放適量的生抽，加少量食用鹽，炒到辣椒葉變軟以後放少量雞精，炒勻以後就能出鍋食用。
2、辣椒葉煎雞蛋。
辣椒葉還可以和雞蛋搭配在一起煎著吃，在煎的時候要把新鮮的辣椒葉切碎，放在大碗中，放上食鹽調勻，整辣椒葉片了，再把雞蛋磕開到碗中，加少量清水調勻，然後在炒鍋中放油加熱以後把調好的蛋液入鍋煎到兩面金黃，煎好以後取出即可食用。
3、辣椒葉雞蛋湯。
辣椒葉還可以用來做雞蛋湯，在做的時候要把辣椒葉洗淨以後切成細絲，在炒鍋中放適量食用油加熱後放蔥花炒香，再把切好的辣椒液放到鍋中炒軟，放適量清水加熱煮開，放入兩個雞蛋製成蛋花，最後淋上適量的麻油就能食用。
2樓：網友
椒葉瘦肉鹹蛋湯。
用料 辣椒葉 1斤。
瓷片瘦肉 150克。
鹹蛋 1個。
椒葉瘦肉鹹蛋湯的做法。
根嫩的辣椒葉一把，洗乾淨，把葉子摘下來。
鹹蛋1個，生的鹹蛋先把蒸熟，煮飯時放電飯裡面蒸熟就行。想快手的直接買熟的。我一般是用刀把鹹蛋一開二，用匙子挖出來，搞成小塊就可以了。
瘦肉用瓷片瘦肉，切片用花生油，生抽，鹽，糖，生粉拌勻。
熱鍋下花生油，鹽，翻炒一下，加清水煮開， 水開了，下肉片。
水重新煮開下辣椒葉，翻個面，讓葉子泡水裡面。
等水重新燒開，加熟了的鹹蛋碎。
3樓：網友
將新鮮的嫩綠的辣椒小葉子洗淨，放入沸水中焯軟，撈出過涼水。
將過涼後的辣椒葉攥幹。
將攥了水分的辣椒葉放到案板上，先橫著切幾刀，再豎著切幾刀。不必切細，大體截截就好。
將小紅幹辣椒截段，大蒜瓣切粗條。
4樓：匿名使用者
夏天用花椒葉燒調和水，吃清湯麵去暑。
5樓：來自鷲峰唇若塗脂 的垂絲海棠
椒葉做成椒葉蛋花瘦肉湯是很美味的。
辣椒葉怎麼做才好吃？
6樓：小雪呀呀呀呀呀呀呀呀
豬肉洗淨備用，將豬肉切碎粒，臨時加入一些肥肉，青紅辣椒洗淨備用，將青紅辣椒切碎粒備用，蒜薹和大蔥洗淨備用，將蔥和蒜薹切粒炒鍋放油，下入肥肉丁煎，將肥肉粒逐步逼出油，下入切好的瘦肉粒翻炒，翻炒至豬肉變色後，下入蔥粒炒香，加入食鹽、十三香、醬油和鮑魚汁調味，將肉炒勻入味，放入蒜薹粒和青椒粒翻炒加入紅椒粒翻炒，炒至辣椒入味後，撒入燒烤粉和白芝麻，炒拌均勻，加入雞精提鮮，關火即可。將炒好的孜然肉粒放入盤中，配荷葉餅夾著吃。
7樓：生活能手小小岑
稍等一下～把辣椒葉採摘好，用清水洗乾淨。拿篩子晾乾水分。然後把辣椒葉放在乙個盤子裡，加入適量食鹽，用手或者筷子把食鹽和辣椒葉攪拌均勻，先醃一下辣椒葉。
待辣椒葉軟了，加入蒜末，適量的醬油。再次攪拌。靜待幾分鐘，然後裝入預先準備好的罐子。
密封好，過一兩天就能吃了。
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8樓：柒個與十一
一般可以選擇涼拌，涼拌的話，口感是比較的清脆一些，然後吃起來的味道也是非常的新鮮的，非常好吃，也是很多人都喜歡的一道菜品。
9樓：莫問收穫必收
辣椒葉是個寶含有豐富的鈣質，胡蘿蔔素，多種維生素和其它營養成分它的吃法有涼拌，煮湯，煎餅，都可以。
辣椒葉怎麼做才好吃？
10樓：曾哥的長夏茶館
辣椒葉五六年前的時候，我還不知道是可以吃的，是這兩年才知道，原來不僅可以吃，營養價值還高。像以前辣椒葉，番薯葉，南瓜苗，等等這些都是沒人要的，誰知現在的人越來越注重養生，一研究竟然發現營養極高，才有幸上了餐桌，成了高檔的養生菜。
辣椒葉，原來是大家都不吃的東西，不過，近幾年，吃這玩意的人多了起來，都上大酒樓了。其實，辣椒葉是個好東西，有驅寒溫胃、除溼健脾、養血、驅寒、補肝明目等功效，尤其對虛寒性胃痛有很好的作用而且，富含維生素c。
辣椒性溫，吃多了容易上火，而辣椒葉卻截然相反，能充當綠色蔬菜食用，且含有的氨基酸，胡蘿蔔素，礦物質，鐵、鈣、等物質較高，能與排行榜前十蔬菜相媲美。更不用說跟辣椒相比，總體的營養價值超過辣椒幾倍呢！
說到怎麼做好吃？其實跟其它蔬菜做法差不多，比如：蒜蓉炒辣椒葉，口感不錯，細膩微苦。
完全是沒有辣味的，這個可以放心，跟枸杞葉味道相差無幾。不怕麻煩的話，辣椒葉焯水後再炒，就沒有苦澀感，更加好吃。
上湯辣椒葉：這道菜是飯店常見的做法，由於家庭沒有上湯（骨頭或者雞熬製的湯就叫做上湯），所以做法稍有不同。
主料：辣椒葉洗淨，皮蛋切丁，瘦肉切片或者剁肉末，草菇適量，沒有可以不放。
做法：水燒開後加入少許油，倒入辣椒葉焯水至斷生，撈出瀝乾水分，擺入盤中備用。焯水的湯倒掉一部分，把剩下的湯煮開，放入皮蛋和肉末，大火燒開後。
開始放鹽、雞粉調味攪拌均勻，最後帶湯一起，倒入裝辣椒葉的盆子裡即可。
辣椒葉也可煮湯，比如「豆腐肉片辣椒葉湯」，「豬肝辣椒葉湯」。
也可以涼拌，做法就是辣椒葉焯水後瀝乾水分，加入蒜末、指天椒、生抽、香油、陳醋，攪拌均勻即可。
11樓：sasika鬼
辣椒葉一般都沒人吃，因為辣椒葉其實口感並不好，如果非要吃的話，最好吃的做法就是清炒，最好放點糖，不然會苦。
12樓：教育知識之家
採摘新鮮辣椒葉洗淨，杏鮑菇切成厚片。把雞蛋打碎，放在油鍋裡煎。煎蛋後，將杏鮑菇與大蒜、蔥花一起翻炒，加入適量的醋和蠔油。
杏鮑菇成熟變軟後，將雞蛋和辣椒葉一起倒入，翻炒至辣椒葉變軟。最後加適當的鹽完成工作。
13樓：柒個與十一
可以選擇煮豬肉湯，口感都是特別的，鮮嫩的，而且味道特別的清香美味，也是受到很多人的歡迎，特別的爽口，非常不錯。
14樓：小麓學姐
可以爆炒，首先熱鍋燒油，在鍋裡面放入豆瓣醬，然後把辣椒葉放下去，炒出香味之後即可出鍋，最後放上蔥花即可。
辣椒葉的做法？
15樓：微笑
【辣椒葉雞蛋湯】
食材：辣椒葉、雞蛋、枸杞子、食鹽等調味品。
做法：辣椒葉清洗乾淨備用，枸杞子用清水浸泡半個小時備用；
鍋中放油，油熱後放蔥花爆出香味後，再放入辣椒葉輕輕翻炒兩三下即可；
根據自己的食用量放入適量的水；
水開後打入準備好的雞蛋和枸杞子；
鍋開後，放鹽調味即可食用。
涼拌辣椒葉】
食材：辣椒葉、幹辣椒、食鹽、大蒜。
做法：1、將新鮮的嫩綠的辣椒小葉子洗淨，放入沸水中焯軟，撈出過涼水；
2、將過涼後的辣椒葉攥幹；
3、將攥了水分的辣椒葉放到案板上切兩刀，不必切的太細；
4、將小紅幹辣椒截段，大蒜瓣切粗條；
5、**，熱鍋熟油，放入辣椒段和蒜條爆出香味；
6、將爆炒好的熱油直接澆在辣椒葉上，然後放適量食用調味即可。
花椒葉怎麼吃法
16樓：乾萊資訊諮詢
花椒葉可涼拌、運橡煮湯、炒菜、油炸、包餃子、調麵糊做餅等。
花椒葉的吃法很多，最簡單的吃法當然還要數涼拌了。涼拌花椒葉的做法如下：
1.將採摘好的花椒葉放入盤中，然後準備所需食材如蒜泥、薑末、小蔥、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。
2.將焯好水的花椒葉控幹水分，然後加入精鹽祥閉、醬油、陳醋、蒜泥、薑末、小蔥、辣椒等各種調料簡單調味，攪拌均勻後裝盤即成。
花椒葉的吃法
17樓：玫瑰花園
花椒葉可以拿來涼拌，也可以拿來煮湯，還可以拿來做餃子餡包餃子。花椒葉是花椒樹的葉子，花椒性熱，有止痛、殺蟲等作用，花椒葉也具備花椒的效能和味道。
食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。
花椒葉還可以抵抗細菌，殺死細菌，它裡面含有非常多的植物揮發油，其中含有的檸檬烯物質，有抵抗細菌和殺死細菌的作用。
花椒葉還可以殺蟲除蟲，它的葉子裡面所含有的揮發油物質，能夠起到很強大的殺蟲效果，和食物搭配在一起吃能夠殺死鉤蟲或者蛔蟲。
辣椒葉怎麼做才好吃？
18樓：二孃呀
吃些辣椒葉。
能夠bai保護視du力，促進消化。我們用它來做湯味zhi道再美味不dao過了。
用鍋裡的底油，把蔥薑蒜炒香以後，加入肉品，放上少量的生抽，鹽，胡椒粉，翻炒變色。根據食用量倒入白開水，家裡有高湯的話，加入兩勺。燒開以後，把辣椒葉放進去，變色以後，把雞蛋放進去，加入適當的鹽，胡椒粉調味。
最後關火，點上兩滴香油。美味的辣椒葉雞蛋湯就做好了，湯裡面你還可以加入其他想吃的快熟類的食材，沒有限制的。
19樓：狸小貓
辣椒葉還能吃？絕大多數人聽到這則新聞都大吃一驚，當然了，作為茄科植物辣椒的葉，隨著建設綠色蔬菜食品的勢頭，辣椒葉開始被搬上飯桌，其實，它不但可作蔬菜，其還具有除寒溼、治瘧疾之效。
千百年來，辣椒葉因為不起眼而遭到人們的拋棄。而隨著時代的進步，這種新興且高檔的蔬菜進入了人們的眼簾。科學家們驚喜的發現，它的營養比辣椒豐富，各種氨基酸、礦物質和維生素的含量較果實更為高，可以說是稀缺的一種綠色食品。
那麼，辣椒葉怎麼做才好吃呢？
一。蛋花辣椒葉湯。
選取鮮辣椒葉150克，雞蛋2個。先將採摘的辣椒葉用水洗乾淨，再用食用油將去殼雞蛋煎黃，加入適量清水，煮沸後一會加入辣椒葉同煮。裡面可以適當新增西紅柿等，把西紅柿切成幾塊放入。
等全部沸騰後，最後加食鹽調味，一碗鮮美的辣椒葉湯就完成啦。
二。杏鮑菇炒辣椒葉。
把新鮮的辣椒葉採摘後洗乾淨，並將杏鮑菇切成厚塊。雞蛋打散， 油鍋加熱後煎雞蛋。煎雞蛋完成後把杏鮑菇和蒜公尺蔥花一起翻炒，加入適量的醋和蠔油。
杏鮑菇熟了軟之後，將雞蛋和辣椒葉倒入一起炒，直到辣椒葉變軟。最後新增適當的藥，完工。
三。辣椒葉蝦丸湯。
自制手打鮮蝦丸，把辣椒葉洗乾淨備用。把洗乾淨的辣椒分開莖和葉，隨後把蔥姜切碎備用。鍋內注入少量的油，爆炒蔥薑末。
然後加入開水，把辣椒葉放入沸騰煮熟。 把辣椒莖和蔥薑末撈出來不要，鍋內放入蝦丸，加入適量的鹽和糖，用蠔油調味。一碗辣椒葉蝦丸湯就做好啦！
小小的辣椒葉還有這麼多美味的做法，還等什麼呢，趕緊動手給自己做一盤健康綠色的美食吧！
20樓：咧嘴呲牙獸
下飯神菜醬辣椒，味道沒得挑。
21樓：手機使用者
辣椒來葉味甘而鮮嫩，口感好，吃源法也多樣。常bai
用的吃法有du：①涼拌：用開水zhi淖一下，dao然後在涼水過一下， 加入薑末，用鹽、味精、醋涼拌，不用再加辣椒；②煮湯；鮮辣椒葉150克，雞蛋2個。
先用食用油將去殼雞 蛋煎黃，加入適量清水，煮沸後一會加入辣椒葉同煮，最後加食鹽調味；③煎餅：將麵糊拌上辣椒葉(稍切 碎)，加少許鹽，用精油炸酥即可直接食用。此外，辣椒葉還可素炒、炒肉絲等。
如果將辣椒葉放入雞雜 湯、豬肝湯、魚湯中煮食。吃起來味道鮮香、滑膩，更是別有一番風味。辣椒葉無毒，有驅寒、養血、健 胃功效，常吃能起到驅寒溫胃、除溼健脾、增強食慾作用，尤其對虛寒性胃痛，有較好的食療效果。
因其 富含維生素、礦物質，常吃還有補肝明目、**美容等保健作用。
野辣椒葉怎麼做才好吃，辣椒葉也能吃，怎麼做才好吃
食材主料 辣椒葉du 500g 瘦肉50g 鹹鴨zhi蛋 1只輔料 姜dao 適量上湯 750g 花生油版適量蒜 適量步驟權 1.豬肉切片，鹹鴨蛋洗淨待用。2.起油鍋，爆香薑蒜，下豬肉煸炒一會兒。3.加入清湯燒開 4.燒湯的時候，把辣椒葉去梗洗淨待用 5.湯燒開後加入鹹鴨蛋乙個再燒開。6.將洗淨的辣...
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