1樓：jq左
牛肉和鴨可以一起吃。
1、從食物性味上來看，牛肉性平味甘，鴨肉性寒，味甘，鹹，兩者不會有衝突食物部分，可以同食。
2、在食物營養成分上而言，牛肉中主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、以及鈣、磷、鉀等礦物質元素，鴨肉主要含有蛋白質、纖維素、維生素和多種微量元素，兩者之間的成分並不相剋。因此可以一起食用。
牛肉。牛肉和鴨可以一起燉嗎。
一般不建議牛肉和鴨一起燉煮。
牛肉和鴨肉各自具有較重的腥味，若是經過長時間的燉煮，腥味會更重，並且味道會相衝突，出現串味的情況，吃起來會很奇怪，因此不建議將牛肉和鴨肉一起同食燉煮食用。
建議：若是一定要一起燉食，建議多加點薑蒜去除腥味，或許味道會好些。
2樓：東方
可以，不過兩種肉都是熱性的，所用燉煮香料不同，一起燉湯需要有一定經驗，才能煲出鮮美的湯汁，不然可能串味，浪費材料。
3樓：天邊一朵雲水瓶
牛肉和鴨肉可以一起吃，這兩種食物並不衝突，也不相剋。 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
鴨肉的營養價值與雞肉相仿。
4樓：情感筆記姐姐
為什麼要一起燉湯呢，這樣子的口感並不好，我建議你還是用牛肉來燉湯，或者鴨肉分開來燉，會更好喝。
5樓：網友
可以一起做的牛肉鴨肉。放在一起燉還是很正常的，現在很多自助餐到哪鴨肉冒充牛肉？
6樓：枚初昳
盡量還是不要放在一起，其實他們兩個本身就是不一樣的個體，而且兩個的味道也是不一樣的，所以肯定是不能一起的。
7樓：匿名使用者
牛肉和鴨肉是可以在一起燉湯的，而且是非常有營養的，口感也很好。
8樓：月亮和星星
你好，牛肉鴨肉是不要在一起燉湯了，這兩種食物燉出來的湯口感不一樣，鴨湯一般都是清燉，尤其是老鴨湯。
9樓：敏鴻遠
這個牛肉鴨肉是可以一起燉湯的，看個人口味吧，這個沒有關係，它們之間不相剋。
10樓：匿名使用者
可以的呀，當然是可以把這兩個肉放在一起燉湯的，但是口味有點怪 。
11樓：琴韻博達
肉鴨肉可以一起燉湯嗎？這個是可以的，他們兩個放一起，沒什麼衝突，可以放在一起，但是我感覺味道不是能太好。
12樓：定鉞
牛肉鴨肉是可以洗燉湯的，搭配起來素含豐富的蛋白質等元素。
13樓：勵君豪
牛肉和鴨肉，他是不可以燉湯的，一定要給他們分開燉湯才行。
14樓：情感諮詢
就是不要放在一起了，這個你就是分開比較好一些吧，因為放在一起之後就是會讓這個湯的味道有一些古怪，所以我覺得就是分開比較好。
15樓：會飛的魚
真的沒有用，這兩個食材一起做過湯，我覺得可以試一下，因為現在我們吃的東西不也就是別人嘗試來的嗎？
16樓：帳號已登出
一般情況下牛肉和鴨肉是不放在一起燉的，可以把它們分開燉，也是非常不錯的。
鴨子和牛肉能一起吃嗎
17樓：帝都小女子
鴨子和牛肉能一起吃，以”肥鴨牛肉“為例。做法如下：
材料：洋蔥絲一把， 彩色辣椒半個，牛肉半磅（200克左右），生抽2茶匙，澱粉1大匙，蔥葉一小把，蔥白一小把， 老薑末1/2茶匙， 乾辣椒2-3個（可省），蠔油2大匙，菜油2大匙，黑胡椒粉少許。
做法：1. 牛肉切薄片，用醬油，澱粉，薑末，蔥白，醃起來。
2. 開大火，油燒熱，下乾辣椒，然後牛肉片，炒到沒血絲。
3. 下彩色辣椒，洋蔥，蔥段，和黑胡椒粉。這幾樣都不能炒過頭，要生點好吃！最多不超過1分鐘。
4. 最後加入蠔油，翻炒幾下，起鍋。
18樓：0賢哥
不會中毒，但是吃了不會幾好。因為鴨子是偏涼食物，而牛肉則是偏熱性食物。所以吃了之後會有一點不適。但是不有事的。
19樓：匿名使用者
不會中毒，可以一起吃，只是營養不能被完全吸收。
20樓：滑青穆菊月
牛肉和鴨肉之間沒有食物相剋。
牛肉：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
鴨：鴨肉的營養價值與雞肉相仿，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
牛肉可以和鴨肉一起吃嗎?
21樓：北京新東方烹飪學校
牛肉和鴨可以一起吃。牛肉富含蛋白質和氨基酸。它的成分比豬肉更接近人類的需要，能提高人體的抗病能力。
特別適用於失血、組織修復等人群的生長、發育、術後及術後護理。寒冬吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬的好補品。
鴨不僅是桌上最好的菜，也是人們補充的佳餚。鴨肉的營養價值與雞肉相似。但從中醫的角度看，鴨以水生生物為主，肉又甜又冷，進入肺、胃、腎經絡，具有滋補、養胃、補腎、祛肺結核、清熱解骨、消腫止熱、止痢、止咳等功能。
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