1樓：司馬晟宇
在你做腐竹的時候，豆醬經常弄到鞋子上，那麼你是可以帶個鞋套的，或者是在工作期間小心一點。這樣就不會把豆漿撒到鞋子上。
腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。
腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。
營養價值高、易於儲存、食用方便，深受國內外消費者的青睞[1]。
腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得腐皮。腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養價值越高。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。
腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。 常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症 防止血管硬化，保護心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。
腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，有助於預防老年痴呆症[3] 。
在運動前後吃，可以迅速補充能量，並提供肌肉生長所需要的蛋白質。
中午吃腐竹健腦抗疲勞 腐竹最適合在中午吃，可以為身體補充足夠的能量，以對抗後半天工作的疲勞，還具有良好的健腦作用。中午吃比晚上吃對控制體重更有好處。
腐竹是豆製品的高檔食物，以營養價值之高，被許多人廣稱為“素中之葷”。
2樓：金融分析師莫老師
穿個一次性防雨鞋套比較好。
腐竹含有大量蛋白質、脂肪、糖、碳水化合物以及多種營養成分，比例均衡，是一種能夠為人體提供均衡能量的豆製品。其中所含有的卵磷脂能夠除掉附在血管壁上的膽固醇，可以預防血管硬化，保護心臟以及大腦健康，能夠預防心腦血管疾病，防治出現老年痴呆。
腐竹是國人特別喜愛的傳統食品，它本身具有濃郁的豆香味，並且還有其他的豆製品不具有的獨特口感。越來越多人意識到吃素的好處，吃素不但可以促進低碳排放，吃素還對其他生命的關愛，現在只吃素食的人越來越多。接下來給大家說說腐竹的營養價值以及功效。
腐竹有著濃郁的豆香味，相較於其他的豆製品，它所含有的能量、蛋白質、脂肪以及維生素e。一般在運動前後吃，能夠迅速的補充能量，還可以提供肌肉生長所需要的蛋白質。腐竹含有豐富的蛋白質，營養價值比較高，它所含有的卵磷脂能夠去除附在血管壁上的膽固醇，避免血管硬化，預防心血管疾病，能夠保護心臟。
腐竹含有很多礦物質，可以補充鈣質，還可以避免因為缺鈣導致的骨質疏鬆，對於促進骨骼發育，小兒、老人的骨骼生長特別有利；此外還包含大量的鐵，易於人體吸收，對缺鐵性貧血有作用。腐竹有大量谷氨酸，對於人體的大腦效果很好，可以提神醒腦、增強記憶力。此外腐竹含有鈣質，可以促進骨骼發育，避免骨質疏鬆。
吃腐竹能夠預防老年痴呆：腐竹含有大量蛋白質，但是含水量少，這是因為腐竹在製作過程中經烘乾，吸收了豆漿的精華，濃縮了其中的營養有關。腐竹有著良好的健腦作用，可以預防發生老年痴呆症。
這是由於，腐竹含有大量谷氨酸，是其他的豆類以及動物性食物的2~5倍，谷氨酸對於大腦活動起著重要的作用。另外，腐竹含有的磷脂、皂酐可以降低血液中的膽固醇含量，能夠避免高脂血症以及動脈硬化。
3樓：枚初昳
其實在這樣的情況下，我覺得你可以穿乙個鞋套，這樣可能會比較直接一點，而且我覺得這個還是平時小心一點，基本上都是不會出現這樣的情況。
我覺得平時穿乙個鞋套可能會比較好一點，要不然你工作的時候一直關注自己的鞋子，可能工作起來也是不方便的，你完全可以穿乙個鞋套，我覺得這樣可能會比較直接一點，因為在工作的過程中，我覺得也可以去找一些技巧。
這樣的情況我覺得很可能就是因為弄得太多，所以才會有這樣的現象，所以我覺得完全是可以用乙個塑膠袋或者可以直接買一些專門的鞋套都是可以的，而且我覺得也可以去要求，你也可以去問一下別人有沒有這樣的現象。因為如果所有的人都出現這樣的現象，我覺得肯定還是要避免一下的，或者說可以共同去找一些方法。
我覺得有很多地方都是會有這樣的一些過程，而且有的時候也是會有一些改善，我覺得有很多任務廠或者有很多其他地方都是會找一些其他東西去代替，比如說穿一下鞋套，或者可以改善一下她的一些構造，這些基本上都是可以有所預防，而且感覺確實也是會有明顯的效果。
有的時候我覺得盡量還是要去弄一些專業的東西，這樣可能會比較直接一點，或者說你可以直接去換一些雨鞋，我覺得這樣穿起來可能也是非常方便的，而且這個東西可能也是比較容易去擦乾淨的，所以我覺得在工作的時候穿這樣的東西可能會比較好一點。或者這樣的方式，我覺得還是要找一些更適合自己的，或者可以找一些自己工作起來比較方便的一些方法。
你可以穿一些鞋套，或者直接換一雙雨鞋，也可以直接改善一下你們製作的乙個機器的問題，也可以直接去把它弄少一點，這樣基本上就不會出現這樣的情況，所以我覺得這些情況都是可以去選擇其中的乙個，這樣肯定會適合你們的。
我也在工作的過程中，我覺得肯定是可以積累經驗，而且有的時候完全是可以找到個適合自己的一些方式，我覺得其實最重要的就是可以預防，可以找到比較合理的一些方法，因為不一定所有的方式都適合，但是我覺得完全是可以去注意一下。
而且有的時候也是可以積累一些經驗和技巧，因為時間長了我覺得可能就不會出現這樣的情況，但是不管怎麼樣，我覺得平時還是要先注意一下。
豆漿怎麼做腐竹
4樓：飛藍熬拉你
第一步：製作腐竹需要選購顆粒飽滿，外皮光滑沒有破損或蟲眼的黃豆，買回來的黃豆再次挑揀一遍，將黑的、壞的、乾癟的挑出來，以免變質的黃豆影響腐竹的口感。
第二步：黃豆清洗幾遍，用清水提前浸泡1個晚上，讓黃豆充分的吸收水分，這樣打出來的豆漿更細膩。
第三步：將浸泡好的黃豆再次用清水淘洗幾遍，用手搓掉黃豆的外皮，將黃豆倒入破壁機中，加入清水，黃豆和水的比例是1:3，濃稠一點的豆漿會更好出“皮”，一次打不完可以分兩次打，打成細膩的汁即可。
第四步：找乙個大碗，在碗中鋪上紗布，將打好的豆汁倒入，用紗布擠出豆漿，過濾掉多餘的豆渣，豆渣不用扔做成煎餅味道也是非常棒的。
5樓：生活達人辣辣
做腐竹，我們需要準備的材料只有黃豆。最好是選用個頭小一點的本地豆，橢圓形，看來很飽滿的。這樣做出來的腐竹會有一股清香的豆味，會特別的順滑爽嫩！↓
除了黃豆，我們還要準備一些工具：料理機、不鏽鋼圓盤、蒸架、密漏和勺子。↓
1.製作豆漿。
先把黃豆提前用冷水泡乙個晚上。↓
然後將泡好的黃豆放進料理機中加水打磨成豆漿，黃豆與水的比例是1:3。↓
用高速攪拌的速度來打磨黃豆，可以把豆子打得更細，只需要三分鐘豆漿就做好了！↓
把豆漿過濾，除去豆渣只要汁水，用過濾網過濾掉豆渣。↓
過濾好之後，我們把豆漿汁中火煮五分鐘，等豆漿燒開就可以了。記得要用勺子不停地攪拌，否則豆漿底部很容易燒糊了。↓
2.製作腐竹膜。
把燒開的豆漿汁倒進乾淨的不鏽鋼盆裡，用勺子把豆漿上的氣泡去掉。↓
將蒸架放入鍋內，注入清水，讓水沒過蒸架，蓋上鍋蓋燒開水。↓
水開後，把火關小一點，水保持在微開的狀態，像這樣有小泡泡不停地冒出就可以了。↓
把盛豆漿汁的盆放在蒸架上，注意千萬不要蓋上鍋蓋，否則蓋子上凝結的水滴流到豆漿汁裡，會影響到腐竹膜地凝結。↓
蒸10分鐘後，豆漿表面會慢慢地凝結一層淡黃色的薄膜，這就是腐竹了。↓
用筷子挑開豆漿膜和鍋邊粘連的地方，然後迅速挑開表皮，把豆漿膜拉起來，放在一旁備用。↓
火一直開著，表面的豆漿汁冷卻後又會凝結一層漿皮啦，幾分鐘後又會有一層！↓
在反覆拉的過程中要留意給鍋裡加水，保證托盆能接觸到水面，這樣豆漿汁才容易凝固哦！↓
腐竹都做好了，現在就可以進行下一步了。↓
3.烘乾腐竹。
把腐竹放入微波爐中火微波3分鐘。↓
時間到，一根根香脆的腐竹就做好了！用保鮮膜裝好，放在風乾處儲存就可以了。↓
三個步驟就能製作健康又衛生的腐竹的方法。
腐竹含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、碳水化合物及多種營養成分，比例十分均衡，是一種可為人體提供均衡能量的優質豆製品。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，預防血管硬化，維護心臟、大腦的健康，預防心腦血管疾病，防治老年痴呆的發生。腐竹中含有大量的谷氨酸，對人體的大腦有著很好的作用，能提神醒腦、增強記憶力。
腐竹中含有鈣質，能夠促進骨骼發育，防治骨質疏鬆。
腐竹魚頭煲怎樣弄的，豆腐燉魚頭怎麼做？
腐竹鯇魚煲的做法詳細介紹 菜系及功效 私家菜 青少年食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜。口味 鹹鮮味 工藝 燜 腐竹鯇魚煲的製作材料 主料 草魚960克。輔料 腐竹240克。調料 姜80克，豆豉10克，味精3克 教您腐竹鯇魚煲怎麼做，如何做腐竹鯇魚煲才好吃。1.先行用清水浸軟腐竹，剪度，再浸著 2.洗...
涼拌腐竹怎么做，涼拌腐竹怎麼做？
食材明細 主料腐竹適量 輔料胡蘿蔔適量 黃瓜適量 配料蒜適量 辣椒油適量 味精適量 鹽適量微辣口味 拌工藝十分鐘耗時 簡單難度 涼拌腐竹的做法步驟 請點選輸入 描述 準備好腐竹 胡蘿蔔 蒜 黃瓜。請點選輸入 描述 把腐竹切成小段。請點選輸入 描述 黃瓜和胡蘿蔔切絲。請點選輸入 描述 把蒜切碎。請點選...
腐竹是什麼意思，腐竹是什麼做的？
腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡 夏涼冬溫 3 5小時即可發開。可葷 素 燒 炒 涼拌 湯食等，食之清香爽口，葷 素食別有風味。但是患有...