1樓：水清霞明
洋蔥吃起來非常可口，搭配平菇一起吃，讓你身體強健，腦瓜越來越聰明。而且洋蔥挺便宜的實惠不貴，搭配平菇一起吃，不僅僅非常下飯，還可以改善胃部吸收，潔淨血管的目的。由於平菇含有許多氨基酸物質，對於大腦非常有利，促進腦細胞發育，維護身體的盡快成長。
多吃蔬菜總是好的，每天的蔬菜水果是不能少的。平菇又名蘑菇，是一種口感細膩的菌類食材，不僅僅可以用來做湯，炒著吃更加入味，平菇和洋蔥是絕配，鮮香入味，口感特別細膩，加強胃口提公升。
準備需要的食材：乙個紫洋蔥，平菇300克左右，香菜少許，食鹽少許，雞精少許，辣椒油少許，食用油少許等等。
步驟一：先將洋蔥去掉外皮，將洋蔥切成細絲，將香菜洗淨後切成段備用，將大蒜頭切成細末，準備好洋蔥和香菜。
步驟二：把平菇用清水洗淨，將平菇撕成一小片，將平菇用清水洗淨，擠掉平菇的水分，準備好配料和平菇，開始烹飪著盤洋蔥炒平菇。
這樣一道素菜就製作好啦，炒出來看著是素菜，吃著卻非常的香。沒有肉卻比肉還好吃呢，喜歡吃平菇或者洋蔥，那就一起炒製著吃吧，營養好吃又美味呢。
涼拌菜爽口又下飯，是夏天的標配沒錯了。我家經常做的一道菜是涼拌菠菜，再鋪點粉絲，一盤菜吃下來解饞又頂飽，超級滿足。
菠菜含有豐富的胡蘿蔔素，維生素c、鈣等，能給人體提供多種營養物質。其中胡蘿蔔素可以有效保護視力，對於生長發育中的兒童來說，經常食用菠菜非常必要。
在高氣溫的日子裡，吃的最多的也是涼拌菜了。菠菜拌粉絲算是我比較喜歡的幾個涼拌菜裡的一種，簡單美味，吃一次就會愛上的那種。沒有食慾的話那就試試這道菠菜涼拌粉絲吧。
準備需要的食材：菠菜、熟花生、粉絲、熟芝麻、大蒜、香菜、小公尺辣、辣椒麵、醋、生抽、糖。
步驟一：將菠菜洗淨，在沸水中焯熟備用，粉絲放入沸水焯熟後撈出，過涼水備用。
步驟二：取乙隻大碗，放入熟芝麻、花生、蒜末、香菜、小公尺辣、辣椒麵、生抽、糖、醋，攪拌均勻。鍋中燒熱油，淋入碗中，拌勻。醬汁就做好了。
步驟三：然後把焯熟的菠菜和粉絲放入碗中，拌勻即可。
這樣一道涼拌菠菜粉絲就製作好啦，看著是不是非常的簡單呢。有時候沒胃口，人又比較犯懶我就喜歡做涼拌菜，簡單方便省時間，味道又不差而且還特別下飯。
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2樓：牛一種態度
平菇炒荷蘭豆：材料需要荷蘭豆200克、平菇100克、胡蘿蔔100克、蒜頭3瓣。先把胡蘿蔔削皮後切三角片、蒜頭剁成蒜蓉、荷蘭豆撕去頭尾筋、平菇清洗乾淨，然後鍋裡裝入2碗水，放入油鹽，放胡蘿蔔進去煮開，在等水開後放進荷蘭豆，在等水再次煮開撈起荷蘭豆和胡蘿蔔泡進冷水裡，然後把平菇放進開水裡飛水，在撈起平菇、荷蘭豆、胡蘿蔔瀝乾水分，起鍋放入適量的油，爆香蒜蓉，放進胡蘿蔔翻炒均勻，在加荷蘭豆翻炒均勻，在加平菇翻炒均勻，最後放鹽、雞精、白糖提鮮調味。
平菇是一種比較常見的菌類，富含豐富的營養，能夠為人體提供一定的營養。
青椒炒平菇：材料需要青椒2個、精鹽、水澱粉、平菇半斤、醬油、料酒、味精。先把青椒洗淨用手掰成塊。
再把平菇撕成條洗淨並焯水過涼，控乾水分。然後炒鍋放適量植物油，放入青椒大火煸炒兩分鐘。在放入平菇煸炒，在烹入醬油、料酒、適量精鹽。
在小碗裡放兩克澱粉、適量水，倒入鍋裡勾芡一下，最後放味精出鍋裝盤就可以吃了。平菇富含豐富的維生素和礦物質，硒以及多醣體的含量也很豐富，具有改善人體新陳代謝、增強體質的作用。
3樓：魯步昭懿
做法。主料：平菇300克，豬肉100克，青椒50克，紅椒50克，配料：
鹽1茶匙，白糖1/2茶匙，醬油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水澱粉適量。
1、豬肉切成片，用醬油、料酒、胡椒粉抓勻，醃製5分鐘。
2、青椒、紅椒切菱形片。
3、蔥薑蒜切片。
4、平菇洗淨，斜切成大片。
5、鍋燒熱，放入肉片。
6、把肉片滑散，炒至變色。
7、加入蔥薑蒜炒香。
8、放入平菇。
9、加鹽、生抽、白糖大火翻炒2分鐘。
10、再放入青紅椒片，快速翻炒1分鐘，用水澱粉勾芡，加味精調勻即可。
營養價值。平菇含有多種維生素及礦物質，有增強體質、改善人體新陳代謝、調節植物神經功能、抑制癌細胞生長、減少血清膽固醇、降低血壓等作用。
4樓：狂暎
平菇這樣做比肉還好吃。
平菇怎麼炒
5樓：愛生活的可愛吃貨
平菇的做法大全家常菜如下：1、平菇肉片炒豆腐：
將豆腐煎至金黃後再翻一面繼續煎至金黃；
肉片中加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃製一下；
熱鍋涼油，將醃製好的肉片放入裡面滑炒；
肉片滑炒變色後加入平菇進去翻炒；
炒至平菇微微出水後加入黑木耳繼續翻炒；
再加入煎好的豆腐塊繼續翻炒；
加入適量的生抽進去稍煮一分鐘；
加入鹽等調味料翻炒均勻即可盛入盤中撒上小蔥末。
2、雙菇燴魚丸：
熱鍋涼油，放入薑末煸炒；
翻炒到雙菇微微發軟後倒入高湯；
下入魚丸一起進去煮；放入紅蘿蔔進去稍煮一下；
煮上。一、兩分鐘後加入鹽調味，盛入碗中，表面上撒些小蔥末。
3、鍋包蘑菇：
平菇洗淨切去根部；
處理好所有平菇，將大片的平菇撕成合適的大小；
將蔥、姜切絲，香菜切段；
將生抽、糖、醋放入碗中，加入適量清水和一小勺澱粉攪拌均勻；
取適量澱粉加入清水，調成略濃稠的糊；
將平菇放入澱粉中掛糊；
鍋內放油，油溫7成熱時調小火放入蘑菇炸熟後撈出；
調大火待油溫公升高後，將炸熟的蘑菇放入鍋中復炸一下；
蘑菇炸至表皮酥脆後控油撈出；
鍋內留少量餘油，燒至六成熱放入蔥薑絲爆香；
倒入事先準備好的糖醋汁，燒開糖醋汁；
放入蘑菇迅速翻炒，均勻地裹上糖醋汁後出鍋。
4、香炸椒鹽平菇：
平菇菇洗淨，撕成條；用手擠幹平菇中的水分；
備麵粉、澱粉、雞蛋，加一點點鹽；
放入攪勻的半隻雞蛋；
逐步加水，攪拌成稀稠適中的脆皮糊；
擠過水分的平菇放入脆皮糊中；
坐鍋入油，熱後用竹筷加平菇入油鍋炸製；
平菇依次入鍋；
保持中小火炸製，有粘連的用筷子輕輕分開；
炸至平菇酥脆成熟，變淺黃色撈出瀝油；
倒入盤中，食用時蘸椒鹽。
5、平菇炒雞蛋：
先把平菇去根後擇成小朵清洗乾淨後控乾水分；
在乙個碗中打入4個雞蛋，用筷子把雞蛋攪散；
青椒去蒂去籽後切成絲，大蔥切蔥花，生薑切片，切好裝一起；
鍋內加入適量植物油，把油溫燒至6成熱，油熱後下入雞蛋液，把雞蛋炒熟後盛出；
鍋內再填入少許植物油，下入蔥薑煸炒出香味；
接著下入平菇翻炒，平菇炒軟後下入雞蛋和青椒，再加入胡椒粉1克、食鹽2克，翻炒融化、均勻後即可出鍋。
平菇胡蘿蔔怎麼炒好吃
6樓：匿名使用者
胡蘿蔔炒平菇。
食材：平菇適量、胡蘿蔔適量、青椒乙個、花生油適量、蔥適量、麻椒適量、鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量。
步驟。1. 平菇適量。
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2. 撕成小朵。
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3. 胡蘿蔔切滾刀塊。
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4. 鍋內適量水燒開，胡蘿蔔焯至斷生撈出。
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5. 平菇焯一滾兒撈出。
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6. 鍋內適量油燒熱，蔥薑蒜，花椒炒出香味兒。
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7. 平菇，胡蘿蔔，青椒放入翻炒幾下。
8. 適量鹽，雞精調味。
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9. 翻炒均勻關火盛盤。
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10. 成品。
清炒平菇的家常做法，炒平菇怎麼做好吃 炒平菇怎麼做
肉炒平菇怎麼做好吃。材料。主料 平菇300克，豬肉100克，青椒50克，紅椒50克，配料 鹽1茶匙，白糖1 2茶匙，醬油1 2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1 4茶匙，生抽1茶匙，味精1 4茶匙，水澱粉適量。做法。1 豬肉切成片，用醬油 料酒 胡椒粉抓勻，醃製5分鐘。2 青椒 紅椒切菱形片。3 蔥薑蒜切片...
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