1樓：北海數碼站
食物的種模擬較多，對食物選擇上，要先對它進行了解，這樣製作的時候，才會知道該如何進行，素炒平菇是很多人喜愛選擇，這類佳餚味道獨特，吃的時候對身體沒有損害，而且常吃素炒平菇，對身體也是有很好幫助的，那素炒平菇的做法如何呢，製作素炒平菇也是比較簡單，下面就詳細的介紹下。
素炒平菇的做法：
做法一：材料：茭白1根，香油適量，橄欖油1小匙，鹽適量，平菇適量。
做法。1.不粘平底鍋倒油，中火加熱，2.先放茭白，炒幾下，放一點兒鹽；再放平菇絲，炒3分鐘後放些鹽。
3.等到茭白和平菇都變軟以後出鍋。出鍋前滴1、2滴香油。
做法二：材料。
西葫蘆，平菇，胡蘿蔔。
做法。爆鍋後，炒各種食材，加一點水，燉2分鐘，加鹽，雞精，水澱粉勾芡。
出鍋。家常快餐，很實用。
做法三：材料。
平菇250克、蘆筍150克、胡蘿蔔30克、澱粉適量、食用油25克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精鹽小匙、白糖1小匙。
做法。1.胡蘿蔔去皮，煮熟，再切片；蘆筍洗淨，切小段；平菇洗淨，斜切片；
2.鍋內放油，燒熱，放入蘆筍滑炒，再放入胡蘿蔔片和平菇，並放入酒、精鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉，炒勻即可盛出。
注意。色澤清新，味淡爽口。可依據個人口味加少量肉絲，這樣味道更鮮美。
在對素炒平菇的做法認識後，製作素炒平菇的時候，都是可以根據以上方法進行，不過對素炒平菇製作數量，一定要注意不能過多，這樣的佳餚製作太多的話，吃不完是很容易壞掉的，這點製作素炒平菇的時候要注意的。
2樓：情感解析保保
素炒的話，放一些蒜末效果才好，不然他的口味非常不正宗。
3樓：狂暎
平菇這樣做比肉還好吃。
4樓：柚子廚房
平菇怎樣做才好吃呢？
5樓：狂暎
平菇這樣做比肉還好吃。
6樓：殷天傲都
平菇買回來之後，洗淨，去根；撕成小塊兒；用滾開的水燙一下，水要沒過蘑菇，幾分鐘之後，撈出擠乾水分；這時，蘑菇基本就熟了，而且也變軟，變韌了，不像生蘑菇時那麼容易碎，好處理了。之後，再怎麼煎炒烹炸都在你了。蘑菇吃腥，和雞或豬肉炒在一起好吃。
下面介紹一下平菇炒肉絲的方法：
豬瘦肉或五花肉2兩，切成絲或小塊，用醬油、鹽、糖、雞粉和澱粉抓一下，備用；
起油鍋，加入蔥、姜、大蒜末煸香，倒入醃製好的豬肉絲，炒至8成熟；
加入已經燙過的平菇，到些醬油，大火翻炒，如果需要，稍加些雞湯或水，調味之後，即可出鍋。
希望你喜歡！
平菇素炒怎麼做好吃
7樓：網友
平菇不同地區不同人群有多種做法，平菇洗淨，撕成小片，控乾水分步驟 2
小紅椒洗淨，切成小段。
步驟 3鍋熱放油，下小紅椒翻炒，然後下平菇片繼續翻炒3分鐘左右，加鹽炒勻，也可放生抽或蒸魚豉油。
8樓：狂暎
平菇這樣做比肉還好吃。
素炒平菇怎麼做好吃法
9樓：柚子廚房
平菇怎樣做才好吃呢？
10樓：何焱宇杰龍
材料原料：平菇750克 黃瓜1根 蔥、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）乾紅辣椒6根 鹽1茶匙5克（用於浸泡平菇）鹽1/2茶匙3克（用於炒菜）糖1茶匙（5克）醬油1湯匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法1)將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘後，逐片洗淨。 2)鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續煮2分鐘後，撈出用冷水沖淨，瀝乾。 3)黃瓜刷淨，切成菱形片（見圖）。
用手將蘑菇斯成條，略擠去水分。蔥、姜、蒜切末備用。乾紅辣椒用紙巾擦乾淨，不要水洗。
4)炒鍋中倒入油，大火加熱至5成熱時，倒入蔥薑蒜末和乾紅辣椒，煸出香味後，倒入平菇條炒1分鐘後，調入醬油，鹽和糖翻炒2分鐘，倒入黃瓜片，繼續炒20秒鐘即可，出鍋前淋入少許香油。
11樓：狂暎
平菇這樣做比肉還好吃。
12樓：粒粒小廚房
素炒平菇，營養美味！餐桌必備！
素炒蘑菇怎麼做？
素炒平菇前用把平菇的水分擠掉嗎
13樓：苦苦的掙扎
食品安全的角度來說平菇等食用菌，建議大家還是用水焯一下再做菜更加安全，雖然損失了一些營養和鮮味，但是可以為身體健康增加了安全係數。
平菇等食用菌焯水的正確方法：
1、為了避免損失太多的營養和鮮味，平菇等食用菌焯水時最好不要焯太多久，可以先把平菇等食用菌撕成小塊，然後放入開水裡稍微燙一下就出鍋。
2、出鍋以後也不要用手擠幹它，因為擠出來的汁水含有更多的營養成分和鮮味物質，而且擠乾以後的平菇等食用菌口感很差，吃到嘴裡如同嚼乾柴一樣難吃。
3、這樣處理過的平菇等食用菌，在炒製的過程中當然會出水，採用大火爆炒的方法能減少出水量，同時還能讓平菇等食用菌的口感鮮嫩。
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可以和尖椒一起炒，也可以和白菜一起炒，還可以和雞蛋一起炒，都很好吃。直接油紅了素炒就可以了，簡單好做而且特別好吃，是一道好吃簡單的素菜的，用蒜炒就很好吃了！素炒平菇的做法步驟圖，素炒平菇怎麼做好吃 素炒平菇的做法步驟。1將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘後，逐片洗淨。2青紅椒切小段，蔥薑末切好待用...
清炒平菇的家常做法，炒平菇怎麼做好吃 炒平菇怎麼做
肉炒平菇怎麼做好吃。材料。主料 平菇300克，豬肉100克，青椒50克，紅椒50克，配料 鹽1茶匙，白糖1 2茶匙，醬油1 2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1 4茶匙，生抽1茶匙，味精1 4茶匙，水澱粉適量。做法。1 豬肉切成片，用醬油 料酒 胡椒粉抓勻，醃製5分鐘。2 青椒 紅椒切菱形片。3 蔥薑蒜切片...
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洋蔥吃起來非常可口，搭配平菇一起吃，讓你身體強健，腦瓜越來越聰明。而且洋蔥挺便宜的實惠不貴，搭配平菇一起吃，不僅僅非常下飯，還可以改善胃部吸收，潔淨血管的目的。由於平菇含有許多氨基酸物質，對於大腦非常有利，促進腦細胞發育，維護身體的盡快成長。多吃蔬菜總是好的，每天的蔬菜水果是不能少的。平菇又名蘑菇，...