1樓：匿名使用者
河南麵條。將準備好的。麵條下入鍋以後放入胡蘿蔔菠菜。粉條，肉。凍在一起俗稱鐵鍋亂燉。最為好吃。
2樓：燈火餘年
河南麵條你可以這樣做，羊肉燉湯，使用羊肉湯煮麵條，裡面放上菠菜，吃起來慢慢的幸福感。
麵條怎麼做的啊
3樓：魯姐美食
蔬菜麵條怎麼做？把胡蘿蔔，紫甘藍，菠菜葉榨汁，各加入500克麵粉，攪拌均勻，用壓麵機開動機器就出來了蔬菜面了。
4樓：弭修平相曉
如果要想使煮的麵條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據麵條的特點來掌握火候及下鍋的時間。家庭自製的麵條和購買的溼切面應該等鍋中水大開時下面，並用筷子迅速在鍋中將剛下的麵條輕輕向上挑幾下，以防麵條粘結在一起。然後用旺火煮開，否則會由於水溫不夠而導致麵條表面的麵糊不易形成一層黏膜，溶化在水裡，麵湯變混濁，煮出的麵條也不易形成一層黏膜。
用旺火煮，鍋開兩次，點兩次涼水，即可出鍋。
煮幹切面或掛麵時，不要等水沸騰後再下面，當鍋底有小氣泡往上冒時下掛麵或幹切面，而後攪動幾下，蓋好鍋。鍋開後，不宜用旺火煮。因為掛麵、幹切面本身很幹，用旺火煮，水很快被催開，水溫較高，麵條表面馬上形成一層黏膜，使水分不能很好向裡浸透，熱量也無法向里傳導。
所以宜用中火慢煮，隨開隨點適量的涼水，水沸騰了面也快熟了。這樣，熱量慢慢向麵條內部滲透，熟得也快，麵條柔軟而湯清。
如果水沸騰後再下幹切面、掛麵，麵條在沸開的鍋中上下翻滾，互相摩擦，表面的黏膜被沖掉，使麵湯糊化，增加了濃度，水的滲透性就更差了，煮出的麵條會出現硬心。
麵條怎麼做的
5樓：一文壹心
【自製手擀麵】
製作配料：普通麵粉300克 鹽2克 雞蛋1個 冷水100克。
自製方法：1、先在碗中放300克麵粉，加2克鹽，1個雞蛋，用100克冷水和面，揉到比較光滑的時候，蓋上濕布醒麵1個小時；
個小時以後，接著把麵團揉至徹底光滑，再醒上20分鐘；
3、砧板上撒適量乾粉，直接把麵團拿出來，不需要再揉麵了。麵團比較硬，醒發一會比較好擀麵；
4、先把麵條擀薄一點；
5、然後卷在擀麵杖上繼續反覆擀，期間要撒幾次幹麵粉，防止粘連；
6、麵餅要撒擀粉要從不同的方向擀，這樣麵條才會均勻；
8、最後切成自己喜歡的寬度即可。可以多做一點放冰箱冷藏，3天之內是可以吃的。如果吃不完，可以分小份冰箱冷凍，吃的時候直接拿就可以。
麵條怎樣做好吃？
6樓：匿名使用者
在很多時候，當我們吃不下飯的情況下，我們都喜歡自己做麵條來吃，但是做什麼樣的麵條往往也會讓我們陷入到一種選擇糾結的煩惱之中，我個人認為，其實很多時候我們自己做的調味料，伴著麵條吃，或許會更加的美味。
最喜歡做的一種調味料，拌著麵條吃，那就是運喚把豆瓣醬即入碗中，然後再打入乙個雞蛋攪拌均勻，再放入少許的火腿長丁和取一截蔥，把蔥蔥切成蔥花，後鍋中放入少許的油，先將雞蛋給炒碎，之後放入豆瓣醬，再放入蔥花，放入少許的水，最後放入火腿腸，等到姜，這醬汁冒泡之後再關火，之後把這個做好的調味料拌在煮好的麵條上吃，是特別的美味，這樣的做法和炸醬麵有一些類似。
除了上面的方法之外，有的時候拌麵條的話，我也喜歡直接用醬油，少許的白糖陳醋，外加少許的香菜末和蔥花一起搭配的醬汁來拌著麵條吃，這樣的醬汁做起來更加的簡單，而且這樣做出來的半麵條相對來說口感清淡，又有一種鹹香的感覺，也能夠讓自己得到很好的滿足，當然，如果有條件的話，磨跡再放入一點海公尺或者再取出幾顆油菜，用開水燙旁遊凱一下搭配在一起，這樣不僅口感更好，而且看上去也更加的有食慾。
麵條怎麼做好吃？
7樓：南雨娛生
1.蔥油拌麵。
在鍋裡放入適量的水，等水開了以後，把麵條放入鍋裡，把麵條煮熟以後盛出，將麵條中的水分瀝乾，在鍋裡倒入適量的油，等油鍋熱了以後，把蔥和生薑放入到油鍋當中爆炒一下，等到有香味以後將油淋到面上面，這樣蔥油拌麵就做好了。
2.炸醬麵。
要準備一些胡蘿蔔，肉末，茭白和毛豆等材料，把胡蘿蔔清洗乾淨以後，把胡蘿蔔切成丁狀，將肉末在水裡過一下，將茭白的外皮剝去，然後將茭白切成丁，把毛豆清洗乾淨以後，把毛豆都撥出來，在鍋裡放入適量的油，將胡蘿蔔，毛豆，茭白和肉末等同時放入到鍋裡進行爆炒，可以往裡面適量的加入一些老抽調色，同時可以往裡面放入一些海鮮醬或者甜麵醬之類的醬料。將麵條煮熟，把材料放入到麵條當中，攪拌均勻以後，炸醬麵就做好了。
3.番茄雞蛋面。
番茄雞蛋面的製作方法其實是非常簡單的，首先需要把番茄炒雞蛋製作出來，將番茄洗乾淨以後把番茄切成塊狀，同時將雞蛋清洗乾淨，把雞蛋打散，等油鍋熱了以後，就可以將番茄和雞蛋同時放入到油鍋當中爆炒了，在鍋裡放入適量的水，等水開了以後，就把麵條放入到水裡，等麵條煮熟以後，把水和麵條同時盛到碗裡，再往上面放上番茄炒雞蛋，番茄雞蛋面就是做好了。
8樓：四川萬通汽車學校
主料：麵條500g、豬瘦肉300g、綠豆芽100g。
輔料：油適量、料酒適量、甜麵醬30g、黃豆醬50g、郫縣豆瓣醬40g、烤肉醬80g、芹菜適量、黃瓜1根、香乾5塊。
1、炒鍋倒油燒熱放入各種醬料炒香。
2、然後加入肉丁翻炒。
3、加入適量的清水和少許白糖，料酒。
4、熬製20分鐘後加入芹菜末。
5、再次炒製2分鐘關火成為雜醬備用。
6、鍋中水燒開放入綠豆芽綽燙過涼瀝乾水分。
7、然後把綠豆芽加少許鹽和香油拌均勻。
8、黃瓜切絲，香乾切絲備用。
9、鍋中水燒開放入麵條煮熟。
10、然後把麵條過涼水。
11、麵條撈入碗中，加入蔬菜舀入一勺雜醬即可食用。
麵條怎麼做好吃？
9樓：帳號已登出
在很多時候，當我們吃不下飯的情況下，我們都喜歡自己做麵條來吃，但是做什麼樣的麵條往往也會讓我們陷入到一種選擇糾結的煩惱之中，我個人認為，其實很多時候我們自己做的調味料，伴著麵條吃，或許會更加的美味。
最喜歡做的一種調味料，拌著麵條吃，那就是把豆瓣醬即入碗中，然後再打入乙個雞蛋攪拌均勻，再放入少許的火腿長丁和取一截蔥，把蔥蔥切成蔥花，後鍋中放入少許的油，先將雞蛋給炒碎，之後放入豆瓣醬，再放入蔥花，放入少許的水，最後放入火腿腸，等到姜，這醬汁冒泡之後再關火，之後把這個做好的調味料拌在煮好的麵條上吃，是特別的美味，這樣的做法和炸醬麵有一些類似。
除了上面的方法之外，有的時候拌麵條的話，我也喜歡直接用醬油，少許的白糖陳醋，外加少許的香菜末和蔥花一起搭配的醬汁來拌著麵條吃，這樣的醬汁做起來更加的簡單，而且這樣做出來的半麵條相對來說口感清淡，又有一種鹹香的感覺，也能夠讓自己得到很好的滿足，當然，如果有條件的話，再放入一點海公尺或者再取出幾顆油菜，用開水燙一下搭配在一起，這樣不僅口感更好，而且看上去也更加的有食慾。
麵條的做法？
10樓：泥三詩
樸實無華的麵條100種做法油潑麵，廚房小白10秒就能學會。
11樓：生活小常識晴寶
一、雞絲拌麵。
主料：雞脯肉、黃瓜、麵條。
輔料：蒜瓣、辣椒油、蔥。
做法1、雞脯肉洗乾淨，用開水煮軟，晾涼撕成絲；
2、黃瓜洗乾淨擦絲，蒜瓣剁成蒜蓉待用。
3、麵條入沸水中焯熟即可，不要煮得太軟；
4、焯好的麵條撈出過一遍涼水，然後用少量香油拌勻至互不黏連；
5、把涼麵放入碗中，將雞絲和黃瓜絲擺在上面；
6、用少量冷開水把蒜蓉和辣椒油拌勻，澆到雞絲涼面上，再撒上少許蔥花，攪拌拌勻即可食用。
二、西紅柿雞蛋拌麵。
主料：西紅柿、雞蛋、麵條。
輔料：香油、雞精、鹽、蔥。
做法2、雞蛋打散，加少量香油、鹽攪拌均勻；
3、熱油鍋，關小火，倒入雞蛋稍炒一下，然後倒入西紅柿丁一起翻炒；
4、加入小半碗水，適量鹽(攪拌雞蛋時已加鹽，所以要注意把握度，可以味道重點，因為要拌麵)轉中小火燜煮一下；
5、湯汁變粘稠時，加入少量雞精調味；
6、麵條入沸水中焯熟，撈出裝碗；
7、將西紅柿雞蛋澆在麵條上，再撒上蔥花攪拌即可食用。
三、蔥油拌麵。
主料：洋蔥、麵條。
輔料：小蔥、蠔油、醬油、白糖、香油、鹽。
做法1、小蔥切段，洋蔥切絲；
2、蠔油、醬油、白糖、香油、鹽加適量水，兌成汁水，倒入鍋內煮沸待用；
3、麵條入沸水中焯熟，撈出，放涼白開中撈洗一遍，裝碗；
4、熱油鍋，放入洋蔥炒香後，撒入蔥段小火煸炒出香味；
5、兌好的汁水均勻淋在麵條上，再淋上洋蔥熱油，攪拌開吃。
四、酸辣涼拌麵。
主料：黃瓜、義大利面。
輔料：老陳醋、辣子油、鹽。
做法1、黃瓜切成絲備用；
2、義大利面煮熟撈出，裝碗；
3、將黃瓜絲放入麵碗，加入老陳醋、辣子油和少許鹽攪拌均勻，開吃。
祝您生活愉快～
12樓：江南一豔花
1.麵粉1斤、雞蛋1個、水1碗、鹽1小勺拌勻，用手揉成乙個團。包上保鮮袋，放入冰箱凍乙個晚上。
2.第二天取出麵團，分成兩個麵團，拍上麵粉揉成橢圓形3.用刀分成塊。
4.用手壓一壓。
5.放入壓麵機裡壓成片。
6.再壓成麵條。
7.放入保鮮袋裡，冷藏至冰箱，隨吃隨取。
8.做好的麵條水煮：鍋中燒開水，放入麵條，煮至麵條浮起來即可撈出食用9.放上自家煲的羊肉，口水啊。
13樓：匿名使用者
直接用燒的開水煮就可以了。
麵條怎樣做好吃？
14樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
15樓：狂暎
麵條這樣做吧，美味！
16樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下。
17樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
18樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
19樓：網友
炸醬麵最好吃。做法到美食天下網一查就知道了。
20樓：仝晨旭
好吃，因為又有營養，又能保證身體健康。
21樓：匿名使用者
有一種 悶面 很好吃的！
就是 用 豇豆 五花肉 等配料 一起燉出湯汁 到出一半接著直接把麵條放入鍋中 蓋上蓋子 悶。
直到 湯汁快被麵條吸乾 再用筷子 在面上扎幾個洞 倒入剩下的湯汁繼續蒸。
直到 湯汁差不多幹 ！起鍋！就可以吃了！！！
很讚的！！！
22樓：網友
白水煮麵撈出再注入高湯，配上佐菜。
23樓：愛上妮落
帶湯的只要湯好就可以了，乾拌的把臊子做好就行咯。
茄子麵條滷怎麼做好吃，麵條茄子滷怎麼做
用料圓茄子 2個 香菇 若干 肉末 若干 肉皮 各種肉可替代 若干 蒜 兩到三瓣兒 蔥 少許 寬麵條 兩人份 茄子打滷麵的做法 加入底油，爆香蔥和蒜 放入肉末，翻炒至變色 加入切好的茄子，炒啊炒 茄子體積縮小後加入香菇 肉皮事先煮熟，茄子香菇7成熟加入 放少量水，加醬油和鹽調味 出鍋 準備煮麵！燒熱...
麵條怎麼做才最好吃，麵條怎麼做才好吃？
是北方人的話，建議吃連鍋面。做法 土豆和豆腐切丁，在少量油裡煎成金黃色，加入蒜苗爆出香味，然後加水大火煮開。下面片，煮至8分熟，加入西紅柿丁，鹽和味精調味，最後加入喜歡的青菜 白菜 油菜 菠菜什麼都行 還可以打上雞蛋花，待面煮熟就好了，最後根據口味加上辣椒油。營養又美味。雞湯麵條的做法詳細介紹菜系及...
麵條怎麼做比較好吃，麵條怎麼做好吃？
只有麵條看著白白的總是讓人沒有胃口，所以聰明的中國人發明了很多麵條的吃法，比如拌麵，油潑麵等等，可以說麵能百樣吃花樣多的很。生活中什麼情況都可能遇到，像您說的這種情況也很平常，我來給你推薦幾種做法，希望能幫助您豐富一下餐桌。一。老乾媽拌麵。做法 老乾媽醬一勺 蔥花一撮 鹽少許 雞精少許 食用油適量。...