1樓：葡萄味的水呀
萵筍的營養價值特別高，有特別豐富的微量元素，能夠補充人體所需要的鐵，鋅等等，而且還能夠**。
2樓：橄欖樹健康科普
蘆筍裡面脂肪含量非常低，碳水化合物含量也低，特別適合脂肪肝的人來吃，同樣**的人也是用。蘆筍還可以加快人體代謝，清熱利尿，夏季吃蘆筍還可以消暑降心火。經常吃蘆筍，還可以預防高血壓，心臟病，抗癌，總之好處多多。
3樓：三農百道
萵筍含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、大量膳食纖維、鉀、磷、鈣、鈉、鎂、葉酸、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素e、維生素k，有很高的營養價值。
萵筍葉能吃嗎？它都有什麼功效？
4樓：匿名使用者
1.萵筍的葉子能吃。
萵筍的嫩葉是很好的食物，它裡面所含有的營養甚至比萵筍的根莖還要豐富，而且萵筍葉子製作工序也很簡單，味道鮮美，而且還適合涼拌吃。只是不少人覺得萵筍葉有苦味，所以不太愛吃。
2.萵筍葉子能生吃嗎。
萵筍葉可以生吃萵筍葉和生菜一樣可以生吃，能直接蘸著鹽和醋生吃，沒有怪味，而且生吃的萵筍葉營養價值比熟的高，也可以和生菜一樣卷熟食引起食用。
涼拌萵筍葉食材：萵筍葉，水適量，芝麻醬，花生仁，鹽。做法：
鍋裡加適量水，燒開，萵筍葉切段，放入鍋中燙1分鐘，撈起。芝麻醬加適量溫開水和適量鹽，攪拌成泥，花生切碎，萵筍葉擺盤後淋上芝麻調好的芝麻醬，撒上花生碎片即可。
3.萵筍葉的營養價值。
萵筍葉子維生素含量高萵筍葉子的維生素含量和萵筍的莖相比較高出了很多，萵筍的維生素主要儲存在葉子中，其中胡蘿蔔素是萵筍莖的十幾倍，維生素b2是萵筍莖的5倍左右，維生素c甚至是萵筍莖的15倍，而尼克酸的含量也比莖中高，且抗氧能力更強。萵筍葉子鈣含量高萵筍葉子的鈣含量也比萵筍莖部的高出很多，經常食用萵筍葉子能為機體提供鈣源，補充鈣的攝入，維持骨骼生長發育的需求。
5樓：耐心且柔潤的行家
萵筍葉是可以吃的，萵筍葉裡面有豐富的營養元素，包括葉綠素和其他維生素，能夠幫助人們維持身體健康，補充人們所需的硬元素和維生素，同時也能夠清毒養顏。
6樓：秋出滑寸
萵筍葉也是可以吃的，萵筍葉有清熱去火，明目，促進腸胃蠕動， 促進消化補充維生素，補充膳食纖維的功效。
7樓：今天退休了嗎
當然可以吃了。可以通腸潤便，可以緩解便秘，可以預防癌症，也可以抵抗癌症，可以補充蛋白質，可以補充鐵元素，可以預防貧血的症狀，可以利尿，可以補鈣。
8樓：惠企百科
萵筍葉子能吃。
萵苣葉子是可以吃的，長久以來人們吃萵苣總是把葉子丟掉。其實葉子比莖的營養的更豐富。萵苣葉中維生素的含量，總體比莖的都要高，葉中胡蘿蔔素的含量，比莖中的高出十倍，維生素b1是莖的兩倍。
維生素b2是五倍，維生素c是三倍。
葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用的也更好。此外，葉中還含有大量的鈣。每一百克萵苣莖中含粗纖維為0.
6克，尼克酸為毫克，鈣為23毫克，維生素c為4毫克，而每一百克萵苣葉中含粗纖維為1克，鈣為34毫克，維生素c為13毫克，所以萵苣葉子是一種非常好的食品可以選擇食用。可以選擇涼拌，比如用麻醬，蒜泥，味道很清爽也可以蘸醬，蘸黃醬，甜麵醬，辣醬等，熱炒也是可以的也可以做湯，在雞蛋湯裡面放一些萵苣葉子也是可以的。
9樓：聞蘸俅
當然或許吃了或許通腸潤便，或許減緩便秘，或許防止癌症，也或許抵抗癌症，或許補充蛋白質，或許補充鐵元素，或許防止虛的症狀，或許利尿，或許補鈣。
萵筍葉的營養價值
10樓：三夜見
喜歡吃萵筍葉的朋友都應該知道，萵筍葉是非常具有營養的一種食材佳品，其中的營養含量不僅非常的充足，而且其種類也特別多，那麼萵筍葉的營養價值到底都有哪些呢？下面我們就來詳細的了解一下。
1、萵筍葉富含蛋白質
在萵筍葉中含有一定量的蛋白質，雖然蛋白質的含量不是很多，但是也是可以起到一定滋補作用的，通過為自己的體內補充蛋白質可以增強我們的體質，並且可以改善我們的**健康，所以平時缺乏蛋白質的朋友可以通過吃萵筍葉來進行攝入，效果是比較不錯的，而且萵筍葉的口感也很好，非常值得推薦。
2、萵筍葉富含維生素
在萵筍葉中也含有大量的維生素，物質，維生素對於我們身體健康是非常重要的，如果缺乏維生素的話，那麼就很有可能會引起很多的疾病出現，所以為自己的體內補充充足的維生素是非常關鍵的，在萵筍葉中不僅含有很多維生素b1，而且還含有很多的維生素c，這對於我們的身體滋補的效果是非常顯著的。
3、萵筍葉富含纖維素
在萵筍葉中也含有一定量的纖維素，纖維素是養護腸道的一種非常關鍵的營養物質，如果自己的消化不良，腸胃功能不是非常好的話，那麼在平時要補充一些纖維素來促進消化，通過吃萵筍葉就是非常不錯的選擇，萵筍葉中的纖維素進入體內後可以促進自己的腸道消化，能夠養護自己的腸道健康，消化不良的人非常適合吃萵筍葉。
萵筍葉的營養價值確實特別高，通過介紹我們也了解了許多，不僅含有各類營養物質，而且成分都還比較不錯，在平時吃一些萵筍葉來為自己的體內提供營養，非常值得推薦。
擴充套件閱讀： 萵筍葉 萵筍葉的營養價值。
萵筍葉子能吃嗎？
11樓：幹萊資訊諮詢
長久以來，人們吃萵筍總是把葉子丟掉，其實葉子比莖的營養更豐富。萵筍葉子是可以吃的，它與生菜很像，營養價值也很高，比萵筍的根莖一點也不差，人們食用以後能吸收水分和大量的膳食纖維，能****，也能預防三高，更能利水消腫。萵筍葉子中還含有一些胡蘿蔔素，這種物質能清肝明目，預防視力下降，能保護肝臟也能預防視力下降。
生菜是萵筍葉嗎
12樓：宗教界
不一樣的，如下圖：
生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。
古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是台灣種植尤為普遍。近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。
萵筍葉，原產中國、印度、日本等溫帶地區。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍只吃根部，其實萵筍葉更有營養價值。
13樓：一粒紅塵
生菜不是萵筍葉，萵筍葉又叫油麥菜，葉子是長的尖的。生菜呈花瓣狀，像外散開的，不是同一種菜。
萵筍的營養價值及功效和禁忌，萵筍有什麼營養價值
清熱解毒 萵筍性甘涼，具有清熱解毒的功效，一般作為蟲蛇咬傷 沙蝨水腫的輔助防治，非常適用胃火比較旺盛 因腸熱而便秘的人群食用。消除緊張 助睡眠 萵筍含有碘，這種物質對人體基礎代謝 心智和體格發育甚至情緒調節都有積極作用。經常食用萵筍,有助於消除緊張,幫助睡眠。潤腸通便 萵筍中含有豐富的維生素，它能加...
萵筍葉的做法萵筍葉的營養價值，萵筍葉煮水的功效
用料主料 萵筍葉250克 輔料西紅柿 1個紫甘藍 100克 調料食鹽 適量雞精 少許芝麻油 適量白芝麻 少許涼拌萵筍葉的做法 1.將萵筍葉和紫包菜洗淨，分別入開水焯燙，撈出控水，切成小段2.西紅柿用鹽水浸泡20分鐘後，洗淨，切成小塊3.將所有食材倒入碗內，加麻油 鹽 雞精拌勻，撒上熟芝麻即可營養功效...
桃子的營養價值高嗎，桃子的營養價值 孕婦能吃桃子嗎
桃子的營養價值是非常高的。桃子富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便祕的效果。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃中含鐵量較高，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。故吃桃能防治貧血。富含碳水化合物，構成機體的重要物質 儲存和提供熱能 維持大腦功能必須...