1樓：顓孫恨陽
黃瓜的吃法有很多，簡單介紹四款涼拌的黃的做法，各有不同，各有特色，非常好吃，爽口。涼拌黃瓜。
1、首先將黃瓜切去頭尾，隔一公釐連切五刀，第五刀切斷，裝入碗中，放兩勺鹽拌勻，醃製15分鐘洗淨。
2、乾辣椒切節。
3、鍋中倒入油，下入花椒粒、乾辣椒煸香，倒入適量清水，白醋，再加半勺白糖拌均勻，煮開後，倒入碗中，放涼。
4、準備好碟子，將切好的黃瓜裝入碟中，淋入調好的碗汁，就製作完成啦！
芝麻涼拌雞肉小黃瓜。
原料：雞胸肉1-2塊，酒1大匙，鹽少許，小黃瓜一根，拌料。
製作過程：1.雞肉瀝上酒和鹽，置於容器中，覆上保鮮膜，加熱2分鐘。
2.小黃瓜撒鹽，置於砧板上磨擦，然後切成細長條。
3.將芝麻磨碎成2大匙，砂糖2大匙，醬油1/2小匙，少許糖調成拌料。將拌料混合拌入撕細的雞肉和黃瓜中。脆拌黃瓜。
主料：黃瓜輔料：橘子罐頭調料：香油、蔥、姜、蒜、醋、白糖、鹽、紅辣椒。
製作方法：1、將黃瓜去心切成條，加鹽醃十分鐘；
2、蔥薑紅辣椒切絲，蒜切片用熱香油炸一下；
3、醃好的黃瓜擠出一部分水分，加醋、白糖拌勻，最後再加上蔥薑紅辣椒絲蒜片炸好的油，再醃十分鐘即可裝盤，加橘子罐頭點綴。涼拌青瓜。
1.把青瓜對半切開，然後斜切，不能太厚。
2.把香菜切碎。
3.在切好的青瓜上面放點得芝麻油，芝麻，陳醋，和切好的香菜。
4.拌勻。
2樓：原海秋
【涼拌黃瓜】
食材：黃瓜，小公尺椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，熱油，做法：
1、先準備兩根黃瓜，清洗乾淨，把黃瓜的頭尾部分都切掉。
2、把黃瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小塊。
3、剝一頭大蒜，把大蒜放入絞肉機中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。
4、取乙個小碗，倒入蒜末，加小公尺椒，熟芝麻，兩勺生抽，一點醋，一點白糖，再燒一點熱油，倒入碗裡 ，攪拌均勻調成調味汁。
5、把調好的調味汁澆在黃瓜上面，攪拌均勻就可以了。現在天氣熱了，可以放冰箱冷藏三十鐘再吃，口感更好。
3樓：仁芷文
黃瓜、花生公尺、火麻油、剁椒、醋、蠔油、生抽、鹽、味精、糖。
製作流程】1、將材料準備好。
2、起鍋，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋。
3、黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮。
4、用刀將黃瓜拍扁、切好，大小長短根據個人喜好。
5、放入碗中，加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋、放冰箱醃製裹上保鮮膜20分鐘左右，鎖住鮮味。
6、醃製好後，倒入花生、滴上兩滴火麻油，最後撒上剁椒、蔥花。
小貼士：記得是用火麻油，這樣對調理便秘、降三高、抗衰老都有一定的輔助效果。
製作食材】兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個乾辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖。
製作流程】1、把小黃瓜洗淨，切成塊，乾辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干。
2、在泡菜盒內放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，醃製10分鐘。
3、倒出水分，然後用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最後把辣油倒入醃製好的黃瓜塊上。
4、待辣油涼後放入味道更佳。
1、黃瓜洗淨，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片，切好的細辣椒絲，用鹽醃二十分鐘左右。
2、待黃瓜變軟後，瀝去醃出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。
也可放入醬、蝦仁等，吃起來味道更好，黃瓜宜選嫩一點的。）
將黃瓜洗淨去皮，用刀拍了切成一釐公尺長的塊，用鹽醃製兩至三分鐘，掠去水分，放入麻醬，生抽，蒜泥，公尺醋，五香粉和糖拌勻即可。
把黃瓜洗淨拍碎，大蒜加鹽搗成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少許白糖，倒入拍碎的黃瓜上勻即可。
小貼士：拌冷盤放點白糖，比放味精提味還好吃。
將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；
翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋裡的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。
拌勻即可。
涼拌黃瓜的詳細做法
4樓：蒯憶文首昭
涼拌黃瓜有很多種做法，最主要的是因每個人的口味不同而選擇適宜自己口味的做法！（1）鹹鮮味：將黃瓜去皮（不去皮亦可），用刀打成片適宜馬上現吃，打成塊、條的適宜過會吃！
先用少許鹽醃製，過幾分鐘撒上少許調鮮料淋上幾滴香油（再滴一至倆滴公尺醋，可防止黃瓜中的營養成分流失）即可！也可依據口味放點辣味，蒜泥提香加味~（2）糖醋味：這類做法江南人或者女孩子比較喜歡吃，先將黃瓜改刀，第一步與鹹鮮做法相同醃製入味，然後放入綿白糖和鎮江公尺醋，調味至自己喜歡的酸甜味即可！
此款做法不需要新增任何調鮮料！另外黃瓜也可蘸醬吃，泡醃吃，水果拌等等做法！其實做菜並沒有什麼固定的格式和依據，最主要的是主輔料搭配合理就可以了的！
5樓：帳號已登出
涼拌黃瓜。【所需食材】
黃瓜2根、木耳一把、雞蛋2個、食用油適量、大蒜幾粒、香蔥幾根、小公尺辣幾個、鹽適量、香醋適量、味極鮮適量、辣椒油適量、白糖半勺、香油少許、熟白芝麻適量。
做法步驟】1、黃瓜先去頭去尾，用刀拍幾下，再斜刀切成段。準備一把泡發好的木耳，仔細清洗乾淨，太大的撕成小朵。
2、鍋裡水燒開，加一勺鹽，把木耳下鍋煮一下，煮至完全斷生，撈出來過一下涼開水。
3、準備乙個小碗，打入兩個雞蛋，先把蛋液充分攪散。鍋燒乾，少刷一點食用油，油熱後倒入蛋液，晃動鍋子，讓蛋液分布均勻一些。一面定型以後翻個面，把雞蛋皮完全攤熟以後，取出來。
先橫著切幾刀，然後疊在一起切成條，放入盛放黃瓜的盆中。
4、泡涼的木耳擠一下水分也放到盆中。準備適量的大蒜切成末，香蔥切成段，小公尺辣切成圈，放入碗中，裡面加入一小勺鹽、適量香醋、味極鮮、適量的辣椒油、半勺白糖提鮮、一點點香油增香。攪拌均勻以後把料汁澆在裝食材的盆子裡，再一次拌勻就可以裝盤啦。
5、最後還可以撒上適量的熟芝麻，如果這幾天吃的太過油膩，可以做這麼一盤小菜，口感清脆又爽口。這幾種食材搭配特別好吃。喜歡的朋友可以收藏一下。
6樓：小申有妙招
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主料黃瓜1根輔料鹽1小勺糖1湯匙香醋2湯匙生抽2湯匙香油1湯匙辣椒油2湯匙香菜2顆蒜瓣5個。
1.準備食材：黃瓜1根、香菜2根、蒜瓣個4-5個、熟花生公尺1小把2.
黃瓜、香菜洗淨用鹽水浸泡一會，花生用擀麵杖拍碎、蒜切末、香菜切碎3.黃瓜用刀背拍鬆4.切成長條5.
將切好的黃瓜放入盤中，加入香醋、生抽、香油、辣椒油、鹽、糖6.加入蒜末、花生碎、香菜碎7.拌勻即可。
涼拌黃瓜怎麼做好吃又簡單
7樓：幹萊資訊諮詢
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。
實踐]1.黃瓜洗淨，拍平，切成小塊。香菜洗淨，切成段。放在一邊。
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。
2.將1勺辣椒粉、1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均勻。將鍋裡的油加熱，倒出香味。然後加入3勺醬油，2勺醋，1勺鹽，1勺白糖，1勺香油。攪拌均勻。
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。
3.將黃瓜、熟花生、香菜放入準備好的醬汁中，拌勻。
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。
提示]1.一定要先拍平，再切成小塊，這樣才好吃。不要省略展平的動作。
8樓：塗靜白
，黃瓜、熟花生公尺、香菜、辣椒粉、熟芝麻、大蒜碎、醋、生抽、白糖、香油涼拌黃瓜這種做法，簡單又美味，重點在醬汁，值得收藏【做法】
1、 黃瓜洗淨，拍扁，切成小段。香菜洗淨切成段，備用。
涼拌黃瓜這種做法，簡單又美味，重點在醬汁，值得收藏涼拌黃瓜這種做法，簡單又美味，重點在醬汁，值得收藏勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺大蒜碎混合攪拌均勻，鍋中燒熱油，澆出香味。然後放入3勺生抽，2勺醋、1勺鹽、1勺白糖、1勺香油。攪拌均勻。
涼拌黃瓜這種做法，簡單又美味，重點在醬汁，值得收藏涼拌黃瓜這種做法，簡單又美味，重點在醬汁，值得收藏涼拌黃瓜這種做法，簡單又美味，重點在醬汁，值得收藏3、 把黃瓜、熟花生公尺和香菜段放入調好的醬汁中，拌勻即可。
涼拌黃瓜這種做法，簡單又美味，重點在醬汁，值得收藏【小貼士】
1、 一定要先拍扁，然後再切小段，這樣才入味。一定不要省略拍扁這個動作喲。
9樓：炎仌王
材料嫩黃瓜 300克，紅辣椒 1根，大蒜 4瓣調料a料：鹽 1小匙。
b料：白醋 2大匙，白糖 1/2大匙。
做法1、嫩黃瓜洗淨，切段，拍扁；大蒜去皮，切末；紅辣椒洗淨，去蒂，切碎。
2、嫩黃瓜放入碗中，加入a料抓拌均勻至出水。
3、倒掉嫩黃瓜碗中的水分。
4、加入大蒜及b料拌勻並醃1小時，待食用時盛入盤中，撒上紅辣椒，即可端出。
怎么做涼拌黃瓜簡單好吃，怎麼做涼拌黃瓜簡單好吃
你好！涼拌黃瓜想要又脆又好吃，第一步不是加鹽而是加入白糖，黃瓜不要切要拍碎，喜歡的朋友趕緊收藏做起來。涼拌黃瓜 食材 黃瓜 食鹽 食用油 生抽 香醋 蠔油 雞精 大蒜 小公尺椒 芝麻油 蘇打粉等。做法 1 把黃瓜放入清水中，加入適量的食鹽 蘇打粉，用手搓洗2分鐘，既可以殺滅細菌，也能洗掉殘留的農藥 ...
涼拌黃瓜豆皮怎麼做好吃，涼拌黃瓜豆皮的家常做法
步驟1.豆腐皮洗淨，切絲 2.焯水，撈出後晾涼。3.黃瓜切絲。4.二者相拌。5.加美極鮮醬油。6.加鮮貝露調味汁。7.加鹽。8.加芝麻油。9.加幾粒味精。10.加香蔥碎。攪拌均勻即可。小貼士1 豆腐皮是要焯水的，如果急著吃，可以焯水後過涼開水降溫。涼拌黃瓜豆皮怎麼做 主料黃瓜來 2根油豆皮 250克...
涼拌黃瓜卷的做法步驟圖，涼拌黃瓜卷怎麼做
涼拌黃瓜卷怎麼做？把黃瓜拉薄片卷起來，擺好盤，準備小公尺辣，蒜薑末鹽味精，醬油香油辣椒油，倒在黃瓜上撒上蔥花。涼拌黃瓜卷的做法 黃瓜洗淨切除兩端 削皮削成片狀，不要太厚，薄一點 捲成卷擺盤 把蒜 薑切末，把醬油，醋 香油 白糖和一勺油辣椒拌勻，澆在黃瓜卷上把蒜末和薑末拌勻，均勻放在黃瓜捲裡，並在最上...