1樓:幹萊資訊諮詢
5-15分鐘。
餃子分為內餡和外皮,都是比較容易煮熟的,熱水煮餃子的話,最快5分鐘就可以煮熟食用,如果是冷水下鍋,煮的時間會久一些,炊具原因也會影響餃子煮熟的時間,餃子浮起來就是煮熟了,可以憑這個判斷餃子是否煮熟,浮起來後就可以撈出食用了。
餃子需要煮多久?
2樓:link專注休閒娛樂
5-15分鐘。餃子分為內餡和外皮,都是比較容易煮熟的,熱水煮餃子的話,最快5分鐘就可以煮熟食用,如果是冷水下鍋,煮的時間會要久一些,炊具原因也會影響餃子煮熟的時間,餃子浮起來就是煮熟了,可以憑這個判斷餃子是否煮熟,浮起來後就可以撈出食用了。
餃子分為內餡和外皮,都是比較容易煮熟的,熱水煮餃子的話,最快5分鐘就可以煮熟食用,如果是冷水下鍋,煮的時間會要久一些,炊具原因也會影響餃子煮熟的時間,餃子浮起來就是煮熟了,可以憑這個判斷餃子是否煮熟,浮起來後就可以撈出食用了。
餃子(dumpling)源於中國古代的角子,原名「嬌耳」,漢族傳統麵食,距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明,最初作為藥用。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。
有一句民諺叫「大寒小寒,吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃子分類:
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或公尺粉製作;餡心可葷可素、可甜可鹹;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。
餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,餃子的製作原料營養素種類齊全,蒸煮法保證營養較少流失。
3樓:匿名使用者
你好朋友,這個要分情況,如果是現包的餃子,素餡的一般六分鐘就可以,肉餡的要煮十分鐘。煮的時候最好是加三次涼水,最後餃子肚子鼓起來再煮半分鐘就可以了。
希望能幫到你。
4樓:仁芷文
如果是現擀皮現包的新鮮餃子,煮餃子時,需要開水下鍋煮,然後點水三開(點三次涼水)後起鍋,這個應該是都沒有爭議的。
因為,剛包的新鮮餃子是生的,也是活的,用開水來煮,不容易粘連,不容易破。
而且,這樣煮新鮮餃子,餃子皮和餡能一起熟,保證餃子餡熟透的同時,也讓餃子皮筋道有韌性,有嚼勁,口感最好。
注意,這樣的新鮮餃子一定不要用冷水來煮,一定不要用冷水煮,除非你想收穫一鍋漿糊湯。
對於速凍水餃來說,餃子皮只是被凍住了,但是餃子皮還是含水的,跟掛麵不一樣,所以如果是冷水下鍋。
冷凍水餃鍋快開時,可先把凍水餃放入冷水中浸泡半分鐘,撈出快速下入沸水鍋中,用勺子不停順推至餃子浮起,打兩次水即可。
很多速凍餃子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟,最好煮「三開」,即放入餃子後煮開三次,每次都加勺涼水。
兩點注意:全程都要敞著鍋,不要蓋蓋!如果,萬一,第三水還有點沒熟,那就再來一水,不過99%不會不熟的。
煮餃子時,「煮餃子先煮皮,後煮餡」,「蓋鍋蓋煮餡,敞鍋蓋煮皮」。
若是敝開鍋蓋煮,蒸氣會很快散失,水溫只能儲存100度左右,餃子隨滾水不停地攪動,均勻地傳遞著熱量,能先將餃子皮煮熟。
等餃子皮熟了,再蓋鍋蓋煮餡,蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡,不用多久餃子餡就煮熟了。
採用該方法煮出的餃子,皮不容易破,湯色也清,餃子既不粘,又好吃。
餃子一般煮多長時間
5樓:向陽
5-15分鐘。餃子分為內餡和外皮,都比較容易煮熟,熱水煮餃子,最快5分鐘就可以煮熟食用,如果是冷水下鍋,煮的時間會要久一些,炊具原因也會影響餃子煮熟的時間,餃子浮起來即為煮熟,即可撈出食用。 /
5-15分鐘。餃子分為內餡和外皮,都比較容易煮熟,熱水煮餃子,最快5分鐘就可以煮熟食用,如果是冷水下鍋,煮的時間會要久一些,炊具原因也會影響餃子煮熟的時間,餃子浮起來即為煮熟,即可撈出食用。
煮餃子一般要多長時間?
6樓:生活達人辣辣
餃子大概煮十分鐘左右就可以食用,在煮餃子的時候為了避免餃子煮破,可以在水沸的時候,加入一點涼水,待水沸後再加入,重複三次左右,這樣煮出的餃子不會出現破皮的現象,影響口感。
餃子的營養價值。
餃子又叫水餃,是一種深受我國人們喜愛的一種傳統食物,它是將麵粉擀成小劑子,再揉成薄皮,放上各種餡料捏緊而成的。不同的食材可以製作出口感不同的餃子,而且蒸煮的方法可以保證食材營養的不流失,符合人們健康飲食的原則。
餃子的功效與作用。
餃子的餡有各式各樣的,例如有韭菜餡、薺菜餡、豬肉餡、牛肉餡等等,所以不同餡料的餃子擁有不同的營養物質,但是它們都能為身體提高營養及能量。
餃子的做法大全。
餃子餡的做法:
1、白菜豬肉餡。
白菜洗淨,切碎,撒上食鹽,把水份沙出來,擠乾備用;豬肉切成肉餡,加入蔥薑末,調料拌勻,加入白菜。
2、三鮮餡。
冬筍燙熟切粒,上過漿的蝦仁用生粉上漿;將準備好的冬筍、蝦仁和豬肉以及適量的調味料拌勻。
3、咖哩豬肉餡。
將豬肉、洋蔥、九層塔、食鹽、白糖、香油、咖哩粉混合,攪拌均勻。
4、韭菜雞蛋餡。
將雞蛋打散後放入油鍋中炒熟,和木耳、韭菜末混合,加入食鹽、味精、胡椒粉等調味料拌勻。
7樓:宋小壞本壞
煮餃子一般都是開鍋以後下餃子,餃子變胖後,點一點涼水,開鍋,然後再操作一次,再開鍋,應該就熟了,具體的熟的時間,得看餃子大小,一般的餃子
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