1樓：爬上樹的魚呀
豬肚的做法：可以根據個人喜好將豬肚做成香辣肚絲、大蒜豬肚或者也可以做成豬肚湯飲用都是不錯的選擇。
2樓：匿名使用者
可以根據個人喜好將豬肚做成香辣肚絲、大蒜豬肚或者也可以做成豬肚湯飲用都是不錯的選擇。
3樓：情感vs感情
1.巧洗、巧做豬肚：將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。
2.豬肚燒熟後，切成長條或長塊，放在碗裡，加點湯水，放進鍋裡蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放鹽，否則豬肚就會緊縮。
豬肚要怎麼做才好吃
4樓：匿名使用者
1.在作豬肚湯時，產婦還可以在裡面新增一些筒子骨，來增強湯汁的營養。首先選擇乙個豬肚，一根筒子骨，以及一些調味料。
先把豬肚清洗乾淨之後，放入鍋中加水和調味料燉煮，煮出其中的雜質，並且還可以讓豬肚的口感更好。再把煮好的豬肚撈出，重新放一鍋水，把筒子骨，豬肚和調料一起放入鍋裡，開小火慢慢煲煮就可以了。
2.山藥豬肚湯也是產婦可以食用的，選擇準備乙個豬肚，一根山藥，適量薑片和鹽。豬肚裡外都要清洗一遍，再放去開水裡把豬肚緊一下。
把煮好的的豬肚洗淨切絲。山藥去皮切成塊後放水裡泡一下。再把這些食材一起放入高壓鍋中，注入清水開大火壓12分鐘。
3.另外，產婦還可以用豬肚來煮粥吃，這樣營養也是比較適合產婦的。準備適量小公尺，豬肚和青菜，把這些材料洗乾淨。
把豬肚切絲煮爛，青菜也要切成小段，之後把豬肚絲，青菜，連同小公尺一起放入砂鍋中，開中火慢慢熬煮。
5樓：匿名使用者
胡椒豬肚雞的用料。
豬肚1個 整雞1只。
白胡椒粉50克 生薑適量。
枸杞適量 鹽適量。
胡椒豬肚雞的做法。
步驟1將去掉雞頭和雞爪的雞身清洗乾淨，冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，用熱水沖淨表面的雜質；
步驟2將白胡椒粒搗碎，裝進紗布袋中，塞進雞腹；
步驟3豬肚要預先洗淨，用線將靠近肚尖部分的一端紮緊，然後將整隻雞塞入豬肚，同時放入薑片，再封住豬肚的另一端；
步驟4豬肚入鍋燉之前，取兩雙乾淨的筷子預先在鍋裡擺成「井」字，再放入豬肚，這樣不容易粘鍋；
步驟5加薑片，注入清水，完全沒過豬肚。**將水燒沸後，煮上兩三分鐘，撇去浮沫。然後蓋上鍋蓋，轉中小火慢燉兩個小時；
步驟6關火，將豬肚撈出，等到不燙手後切開，取出整隻雞，然後將豬肚切成細條，整雞切塊；
步驟7把豬肚和雞肉放回鍋中，重新點火燒開，撒入一小把枸杞，稍微煨一下，就可以盛出喝湯了。
胡椒豬肚雞的烹飪技巧。
這道菜要用整副的豬肚、整隻雞還有大量的白胡椒顆粒，整副的豬肚很難買到，所以建議到菜場提前一兩天跟店家預訂；白胡椒粒搗碎會更香，不建議用現成的胡椒粉。 豬肚的清洗很關鍵：嘉賓建議先刮去豬肚內外側的雜質，將鹽、小蘇打粉、番薯粉分別塗抹在豬肚的內外側，反覆搓揉清洗，直到沒有異味，這樣豬肚會處理的很乾淨。
如果首次操作將整隻雞塞進豬肚困難的話，建議在家裡製作的時候，將雞切成小件，焯水洗淨後塞進豬肚。 燉湯的時候最好不要放鹽，它會抑制鮮味的析出，喝的時候再根據個人喜好加鹽。豬肚和雞肉的話可以蘸著醬油來吃哦。
6樓：匿名使用者
回答您好，將豬肚洗淨後用水煮至軟爛，筷子可輕鬆戳破時撈出。煮的同時，將辣椒清洗乾淨切絲、擇淨切段備用。豬肚撈起後晾一下，再改刀切絲裝入大碗中備用。
準備乙個碗，倒入辣椒油或花椒鹽、醋、生抽、鹽、糖拌勻，製成醬料。最後將醬汁倒入豬肚中拌勻即可出盤。
7樓：美食教學分享
美味的怎麼樣豬肚 炒才好吃去腥呢。
8樓：哀萱彤
豬肚 這樣吃，真的太安逸了。
豬肚怎麼做才好吃呢？
9樓：網友
豬肚也就是豬胃，可不是豬的肚子，豬的肚子那是五花肉。豬肚具有一定的特殊味道，要清洗乾淨才能進行烹飪。豬肚的口感綿柔脆嫩而有嚼勁，而且營養不錯，含有大量的微量元素、和維生素，可以健脾，是一種非常不錯的食材。
因此，日常生活裡，人們經常用豬肚來做各種各樣的美食，宴客菜、家常菜都做得比較多。那麼怎麼把豬肚做的好吃呢？分享一道美味的《大蒜燒豬肚》，既可以用來招待客人，長臉面。
也可以用來作為家常菜，拌飯下酒。
大蒜燒豬肚》準備食材：乙個生豬肚、瓣蒜幾大個、胡蘿蔔一根、萵筍一根、一勺白糖、適量的醋、一些醬油、適量的白酒、一些味精、幾個八角、適量的食鹽、適量的植物油。
1、先把豬肚用醋進行反覆的清洗，多洗幾次。
2、起鍋，往鍋裡加入適量的水，把豬肚放入鍋裡，加上幾個八角，加入一些料酒，開大火燒開，轉中小火煮1個小時，取出，切成肚條。
3、在煮豬肚的這段時間裡，把胡蘿蔔洗淨切成條、萵筍剝皮洗淨切條、把大蒜剝皮。
4、再次起鍋加水，把蒜放入鍋裡煮一下，煮到有點透的感覺就把蒜撈出來。然後把切好的肚條放到鍋裡煮2分鐘，撈出來。（很多人做的大蒜燒豬肚不好吃，就是不知道這一步，要用蒜水煮一下肚條）。
5、接著重新起鍋，把鍋底預熱至高溫，放入適量的植物油燒至高溫，放入胡蘿蔔條、萵筍條炒斷生，放入適量的醬油翻炒均勻。
6、把肚條下鍋一起翻炒均勻，加入一勺糖、少許醋、一點白酒炒勻。4
7、最後，加入適量的食鹽、一點味精炒勻，出鍋裝盤即可。
10樓：美食教學分享
美味的怎麼樣豬肚 炒才好吃去腥呢。
豬肚怎樣做才好吃
11樓：歲年玖閱
一、蓮子豬肚湯—豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效； 蓮子具有健脾益氣的功效。 此菜可健脾益胃、補虛益氣，易於消化。 因此，是準媽媽的保健之選。
也是備孕期營養膳食。1、準備好食材（蓮子、鹽、蔥、姜、公尺酒）2、豬肚用麵粉抓打後清洗，反覆三次。3、冷水下鍋煮開5分鐘。
4、 撈出，去雜質，漂淨。5、切成條。6、取燒鍋，加清水，放入肚子。
7、放入洗淨的蓮子。8、加蔥，姜，公尺酒。9、大火煮開10分鐘，小火燉100--120分鐘，致湯奶白色。
10、加適量鹽即可。二、三色炒豬肚—1、豬肚的清洗同上，2、鍋裡盛適量水，放薑片、蔥燒沸後加入豬肚，大火燒沸改小火煲約1小時（用筷子容易插入，即可撈起）。3、煲好的豬肚切條，紅、黃、青椒切絲。
4、熱油鍋放蒜片、椒絲爆香。5、倒入豬肚翻炒，落生抽、糖、少許水翻炒片刻。 6、加入蔥拌勻即可。
12樓：陳其喜
炒麻辣豬肚。
主料：豬肚200克，輔料：玉蘭片50克，黃瓜25克，調料：
紅尖椒5克，鹽5克，白砂糖10克，豆瓣醬60克，姜5克，大蔥5克，雞精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(紅，尖，幹)50克，植物油40克。
做法〗將豬肚洗淨，煮七八成熟撈出，切片；
2.玉蘭片洗淨片成薄片；
3.蔥薑切末；
4.黃瓜洗淨切片；
5.紅辣椒去蒂、籽洗淨切絲；
6.坐鍋點火，待油七成熱地，倒入薑末、蔥末、乾辣椒煸出香味，加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒，再加雞精即可出鍋。
豬肚怎樣做的才好吃
13樓：w無情冷血
豬肚子、姜、油、芹菜、辣椒、雞精、鹽、蠔油、胡蘿蔔、澱粉等。
烹飪方式】1、首先購買一塊完全的鮮嫩的肚皮，然後回去將其洗淨，同時去除上面的脂肪，以免炒得過胖，會破壞味道。
2、將清洗過的牛腩放在案板上，均勻地切割。
3、取出高壓鍋，將其清洗，然後將其倒入其中，加入少許開水，加入一些薑絲，這是乙個非常重要的步驟。
4、大火將豬肚煲滾，放入高壓鍋中燜10多分鐘，使處理過的肚皮不易咀嚼，關掉大火，控乾湯水待用。
5、這時候，把胡蘿蔔削掉，洗乾淨，把芹菜切碎，把洋蔥洗乾淨，把辣椒洗乾淨，切碎。
6、將上述材料準備好，然後將平時使用過的炒菜鍋拿出來，將其擦乾，再加入少許的油，將其燒至6成熟，再加入蔥花和紅蘿蔔。
7、爆炒至香，倒入已經焯水的肚皮，炒製的肚皮會變得香酥酥爛。
8、翻炒至熟，加入少許的生抽、雞精、鹽巴、生抽等調料，可以起到提鮮的效果，讓豬肉的味道更加鮮美，而且還能降低魚腥的味道。
9、翻炒至味道，加入少許清水，燒至沸騰時加入西芹和紅椒，以提高其風味。
10、翻炒一會，放入提前備好的澱粉，用大火翻炒。
11、用大火快速的翻炒，直到所有的材料都煮好了，就可以出鍋了。
豬肚怎樣做好吃？
14樓：帶檔滑行
一、油肚絲。
食材：1.豬肚半隻、金針菇30克；2.大蔥半根、姜5片、黃酒2勺；3.大匙、鹽4大勺；
4.辣椒麵20克、色拉油適量；5.豬肚半隻、金針菇30克；6.大蔥半根、姜5片；
7.黃酒2大匙、鹽4大匙；8.辣椒麵20克、色拉油適量。
方法步驟：1、豬肚剪開，用麵粉反覆揉搓表面和內部，剪去白油；
2、用清水將豬肚洗淨，用鹽再反覆揉搓表面和內部，沖洗乾淨；
3、將豬肚放在鍋內，加水煮沸後倒掉；
4、用冷水清洗豬肚，並用刀刮去內部白膜；
5、豬肚加清水燒開後，加酒、蔥薑和鹽，高壓鍋壓8分鐘；
6、取出後放在盆內，上面用重物壓2小時以上至涼；
7、切絲待用；
8、金針菇在沸水裡氽燙後瀝乾，放入裝有肚絲的盆內；
9、色拉油燒至八成熱關火，趁熱倒入辣椒麵，片刻後用濾網濾出紅油；
10、淋在肚絲上。
二、紅燒豬肚。
食材：1.豬肚3個、紅青椒各1只；2.蔥、姜、蒜、香菜適量；3.花椒、八角、桂皮適量；
4.香葉、鹽、老抽、料酒適量。
方法步驟：1、將豬肚用鹽和麵粉反覆清洗，直到豬肚上沒有粘液；
2、高壓鍋注入清水，倒入洗好的豬肚，調入鹽、大料、花椒、桂皮、香葉，上汽後壓13分鐘；
3、撈出煮好的豬肚，再用清水沖洗乾淨，斜刀切片裝盤待用；
4、鍋內倒入油，將辣椒、蔥、姜、蒜爆香，倒入豬肚、香菜翻炒片刻即可。
豬肚怎做才好吃
15樓：匿名使用者
豬肚大家平時都是怎麼做呢？怎麼才好吃？今天給大家分享一道：鮮菌燉肚條，這道菜主要是把豬肚和金針菇、白玉菇、平菇一起燉，成菜鮮美，而且營養豐富。
在處理豬肚的時候一定要清理乾淨，以免影響成菜的口味。幾種菌類搭配一起，讓湯味更鮮美，喜歡的朋友不妨試試。
主料：豬肚、平菇 、金針菇 、白玉菇。
配料：蔥薑、香菜、花椒、八角。
豬肚的處理：
把豬肚加入白醋、麵粉反覆揉搓幾遍，翻過來把豬肚裡面也用同樣的方法搓洗幾遍，然後用清水把豬肚清洗乾淨，翻過來也要清洗乾淨。
配料的處理：
把平菇、金針菇、白玉菇沖洗乾淨，然後平菇撕成條，金針菇把根部去掉，然後用手撕開，白玉菇也撕開備用。
大蔥切成馬蹄蔥，薑切片。
製作過程：1、鍋上火加入適量清水，下入豬肚汆水，加入料酒去除異味，水開後打去上面的浮沫，煮至一分鐘左右撈出備用。
2、鍋內再次加清水，下入豬肚、薑片、蔥段、料酒 、花椒、八角、鹽、胡椒粉，胡椒粉起去腥作用。
3、水開倒入高壓鍋內，上氣之後改小火，壓至20分鐘左右。
分鐘後，把豬肚撈出來，從中間切開，然後切成細條。
5、鍋上火加入適量的清水，水開後下入平菇、金針菇、白玉菇汆水，水開後倒出備用。
6、鍋內加適量植物油，加蔥薑炒香，然後下入豬肚煸炒，然後下入汆過水的鮮菌，然後加入豬肚湯（也就是高壓鍋壓制豬肚後的湯），如果湯不夠多，再加入適量的清水。
7、大火燉至湯汁濃白，然後加適量的鹽、胡椒粉，再燉一分鐘即可出鍋，出鍋可以撒香菜點綴。
食材清洗的做法步驟圖,食材清洗怎麼做好吃
正確清洗生鮮肉的方法 將肉放進裝有冷水的容器中浸泡清洗,可以避免細專菌的傳播,屬還能保證肉質的鮮嫩。正確的解凍方法 解凍最好也不要用熱水,最好的方法是將肉從冷凍區轉到冷藏區,雖然時間花的會久一點,但更衛生一些,想要快一點,可以用微波爐進行解凍 美善品的水清洗法的做法步驟圖,怎麼做好吃 用料仔排美善品...
豬肚怎麼做才能爛，豬肚怎麼煮容易爛？
清燉豬肚湯。豬肚能補虛，健胃，特別適合產後婦女食用。原料。豬肚150克，香油。鹼灰各10克 熟豬油30克。味精2克 精鹽3克，蔥白5克。做法。1 豬肚用鹼灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出黏液後用清水洗滌3 4遍，洗淨後放入沸水鍋中煮半小時後撈出，再用清水沖洗乾淨。把洗淨的豬肚切成2釐公尺厚 3釐公尺長...
好吃的怎麼做零食，好吃又簡單的零食怎麼做
好吃的，一定要做到，零食，我感覺香腸是比較好的，因為我特別喜歡吃香腸。好吃的，怎麼做零食？對這部分首先應該去網際網路上搜尋一下，看看網上對零食是怎麼做的？你也可以去當地相關部門諮詢一下，他們也會告訴你，因此應該怎麼做才好才好吃？一問就知道了 你好，一般比較好吃的零食有那個三隻松鼠，然後衛龍的辣條也挺...