1樓：**魔羯
如果已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
讓公尺飯更好吃的小技巧：煮飯加點豬油。
讓公尺飯更好吃的小技巧。
就是不太會煮飯，總是煮不好，今天蒐集了一些煮飯的小技巧，我們一起來學習吧！
1、公尺飯做夾生了，可往飯鍋裡倒點公尺酒，再煮一會便成；
2、往水裡滴幾滴醋，煮出的公尺飯會更加潔白、味香；
3、做公尺飯時，在大公尺中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松；
4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
做公尺飯的小技巧。
洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
公尺和水的比例：
蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
增香：如果已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，公尺香四溢。
2樓：將微笑送給悲傷
蒸公尺飯放豬油的步驟是在淘公尺後，加水準備蒸的時候放入幾滴豬油，煮出來的飯很香。
3樓：帳號已登出
蒸公尺飯放一點豬油就是把淘洗乾淨的大公尺加適量清水和一勺豬油直接煮飯鍵就可以了，可以讓公尺飯更香更油亮，放一點就可以了。
4樓：泥清妙
蒸公尺飯放豬油步驟這個步驟最好是在你把公尺飯偷乾淨之後直接放入豬油就可以了呀 很簡單的。
5樓：定鉞
蒸公尺飯放豬油並不是特別好的選擇，因為有很大的可能性是造成血脂的異常。
6樓：情感諮詢
首先就是把公尺弄好之後直接放在鍋裡，蒸蒸好之後再把它攪散之後放入豬油攪拌均勻就可以了。
7樓：以陽德
沉迷討好放入鍋裡加水，然後加上豬油，這樣煮出來的豬油公尺飯非常好吃。
8樓：匿名使用者
公尺淘好後在盆裡點幾滴豬油就可以了。。切記不要放多。
蒸公尺飯放什麼油更好吃且香？
9樓：欣欣老師解惑
第一：熱水。平時大家蒸公尺飯的時候大多用冷水直接蒸，但是如果你用熱水蒸過公尺飯就會知道這樣蒸出來的公尺飯口感更佳的鬆軟可口，而且熱水蒸公尺飯的時間也會縮短一些，營養還要比冷水蒸出來的豐富呢。
第二：醋。醋是一種遇熱就會揮發的物質，在醋揮發的同時也會加快大公尺飯當中的澱粉水解，這樣蒸出來的公尺飯鬆軟可口而且不容易放壞了。在夏天的時候尤其適用。
用醋蒸大公尺飯的時候一定要注意好比例，大約1斤的公尺加1毫公升醋就可以了，這個比例的醋不會有酸味又能達到讓大公尺飯香軟可口，顆粒分明的作用。蒸公尺飯的時候也不容易粘鍋哦。
第三：油。蒸公尺飯的時候放入一勺豬油或者是食用油都能達到這個目的，蒸煮來的公尺飯又香又軟的，味道比什麼都不放要好吃很多，而且公尺飯粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。
不喜歡吃油的朋友們不用擔心，因為這樣蒸出來的公尺飯並不會顯的很膩，而是更加的鮮香美味。
第四：蒸隔夜公尺飯。很多人蒸公尺飯的時候喜歡一次多蒸一些，但是公尺飯放了一夜之後就會發現有異味，這個時候加入少量的鹽水就可以解決了。
方法是將少量鹽水倒入公尺飯當中一起蒸，公尺飯蒸好了之後和新蒸出來的公尺飯一樣美味。
10樓：期待
公尺飯是我們的重要食物，基本上每天不是饅頭就是公尺飯，南方的朋友甚至基本頓頓公尺飯。但是還有人發現自己蒸出來的大公尺飯有的時候會出現發硬、不好吃的現象，蒸公尺飯很容易，但是怎樣讓蒸出來的公尺飯更香呢？
下面，舌尖妹就來分享幾個蒸公尺飯的小竅門：
1、淘公尺。淘公尺一般淘一兩遍就可以了，因為公尺粒表面有很多營養。淘公尺水可以用來洗臉或者澆花，效果都很好。
2、泡公尺：淘好的大公尺將水分淋幹，淋乾後的大公尺和水以的比例倒入盆中，浸泡半個小時左右。
3、加水。公尺和水的比例，最好為1:1.
2（沒牙的老年人或者嬰兒喜歡吃軟的公尺飯，公尺水比例為。
您可以用公尺作參照，乙份公尺乙份水，再來五分之一份水，就可以了。
4、增香。1：在蒸公尺飯的時候加一點醋的話，可以讓公尺飯更容易存放，不用擔心會有酸味，相反的，加醋蒸出來的公尺飯香味更濃。
2：加點油只要在公尺裡面稍微加一點油，蒸出來的公尺飯也會清香四溢。
3：加點茶：不僅可以讓公尺飯色更好，味更香，同時還營養俱佳，具有化食、去膩的好處！
11樓：網友
蒸公尺飯當然是可以放。豬油這樣吃才會更香的，因為真公尺飯放豬油的話，可以上公尺飯更鮮亮，而且更香。
12樓：鄭芬多老師
蒸公尺飯可以加一點橄欖油或者色拉油，這樣能讓公尺飯更加的有色澤，看起來光澤亮白，同時也能讓公尺飯吃起來更加香甜。在公尺飯中加入油會讓公尺飯的抗性澱粉含量增加，能降低消化的數度，也不用擔心蒸出來的公尺飯會很膩。
13樓：匿名使用者
1、在蒸公尺飯的時候不能只加水，還需要多放上兩種東西，這兩種東西就是食用油和白醋。放上適量的食用油或者是香油，可以讓公尺飯更加晶瑩剔透、看起來更油亮。
2、放上幾滴白醋還可以縮短蒸公尺飯的時間，而且也不用擔心公尺飯會發酸。
14樓：搖一搖
蒸公尺飯的時候放點香油更好吃，而且香是因為放油了公尺飯就更加蓬鬆，口感就會更好，煮出來的飯粒就不會黏在一起，粒粒分明。
15樓：帳號已登出
在蒸公尺飯的時候，放上稻公尺油，不僅好吃，而且特別的香，因為稻公尺油使公尺飯更加營養，而且營養也不會流失，口感更好。
16樓：匿名使用者
蒸公尺飯我不喜歡放油，如果一定要放的話，可能會比較喜歡放花生油或者是葵花籽，玉公尺油等。
17樓：聰聰有話講
蒸公尺飯的話其實可以放一點棕櫚油，這個時候味道會特別的香，而且有那種樹的香味，吃起來會味道特別的好。而且看起來顏色也會更好。
18樓：沃永福
蒸公尺飯，先將大公尺洗淨，加入清水，幾滴香油，幾滴白醋，少許鹽，攪勻，浸泡10~20分鐘然後再蒸，這樣操作蒸出來的公尺飯鬆軟可口，非常好吃。
19樓：信者信不信
一定得放顏色淺、氣味淡的油，否則掩蓋公尺色、公尺香。突出公尺香，讓公尺飯顆粒光潔，才是加油的目的，而不是為了給公尺飯增加風味，風味交給菜就行了。
20樓：牛錦文
如果在蒸公尺飯的時候可以適當的放一些稻公尺油，這樣的油是從稻公尺中提純的，所以做出來的公尺飯又松又軟，也具有一定的營養價值。
21樓：合肥公司註冊便稅財務
平時我蒸公尺飯的時候會放一些香油，這樣公尺飯比較香，有粒粒分明的感覺。可以嘗試一下看看。
22樓：哈哈一笑
吃飯的時候放一點豬油的話，會更加的香，更加的那個公尺，更加的透明。
23樓：牧曉絲
蒸公尺飯，我們把蒸出來的公尺飯放入我們的豬大油，這樣會吃起來會更香。
24樓：春涉
蒸公尺飯的時候不要放油，如果一定要滴一滴油的話，隨便炒菜的油都可以。
25樓：楊八隻
蒸公尺飯放什麼油更香？是根據個人口味來選擇的，我覺得放一些香油吃起來味道更香，也是口感更好的。
26樓：後靈雨
蒸公尺飯放什麼油好吃吃香？做公尺飯到了一些色拉油就挺好的。這個很好吃。
27樓：戲夢旋
蒸公尺飯。放豬板油靠出來那個大油。更好吃而且還香。
28樓：來自花果山玉樹臨風的海棠
滴幾滴香油，少許白糖。這樣蒸出的公尺飯更好吃。
29樓：戶初晴
芝麻油，或者放豬油。
蒸公尺飯裡面放什麼東西更香，煮公尺飯時放什麼能更香
1.醋蒸飯 煮好的公尺飯不宜長時間存放，尤其是夏天，公尺飯容易變酸。蒸公尺飯時，按照大公尺兌2 3ml醋的比例加入一些醋，可以使公尺飯易於儲存，防止腐敗變質。而且蒸出來的公尺飯沒有酸味，反而公尺味更濃。2.用油蒸飯 舊公尺蒸飯不如新公尺好吃，但只要改變蒸飯的方法，就會讓舊公尺和新公尺一樣好吃。用清水...
用盆子怎麼蒸公尺飯步驟，電飯鍋蒸公尺飯步驟是怎樣
1.首先我們要用自己的雙手搓洗大公尺。首先我們把公尺放在乙個盆子裡面，然後再加入一些清水，搓洗的時候不要太使力氣，也不要圖快，一小把一小把的洗就可以了。有的人直接就是在水裡面隨便攪幾下就完事了，這個洗出來的大公尺其實是不乾淨的，裡面還會有很多的雜質。2.然後再把洗好的大公尺中加入一些食鹽浸泡十分鐘左...
高壓鍋裡放盆蒸米飯要加閥嗎，在高壓鍋裡蒸米飯,放多少水
無論高壓鍋裡面放什麼，都是要加安全閥的，因為高壓鍋工作時壓力增加，要靠這個閥門來釋放多餘的氣體的壓力，否則容易出危險。高壓鍋的閥是安全閥，防止因壓力過大損壞變形，不加閥沒壓力，米香隨水汽流失，加閥米飯會更香可口，高壓鍋由於高壓高溫，所以米飯熟的快，必須嚴格掌控時間，在七八分熟時撒火保溫保壓。高壓鍋裡...