1樓：淡青芬武戌
絲瓜是蔬菜瓜果之一，口感鮮甜可口，作菜餚，味道十分美味。而絲瓜水有保濕補水的美容功效，絲瓜藤水則有**咳喘、鼻炎等功效。那麼絲瓜皮呢，絲瓜皮能吃嗎？
絲瓜皮中含有很多的營養物質，像是蛋白質，碳水化合物，鈣，磷等多種元素，吃絲瓜皮這些營養物質可以被人體吸收，所以，絲瓜皮很有營養，是可以吃的。嫩的絲瓜炒菜的時候直接連皮一起炒，吃起來也沒有什麼。絲瓜稍微老點，皮會特別硬，這時候炒菜連皮一起，吃起來會特別硬，感覺不好吃。
所以，選擇絲瓜的話，最好是選擇嫩的，直接連皮一起吃，這樣比較有營養，比較健康。
絲瓜皮能吃嗎怎麼吃。
絲瓜皮的做法大全功效與作用禁忌妙用。
絲瓜皮的功效與作用。
所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚醣和干擾素等物質具有一定的特殊作用。成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具。不可生吃，還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。
絲瓜皮的食用禁忌。
對於咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者，食用會加重病情。絲瓜寒滑，多食能滑腸致瀉。脾虛便溏者不宜服用。
2樓：網友
絲瓜皮其實也可以吃的。
首先。讓我們來看看絲瓜皮的藥用價值。
呵呵。那可是好東東哦。
藥。名】：絲瓜皮。
拼。音】：siguapi
來。源】：為雙子葉植物藥葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的果皮。
功。效】：利水滲濕。
主。治】：治金瘡，疔瘡，坐板瘡。
性味歸經】：甘，涼。入心，脾二經。
用法用量】：外用：焙乾研末調敷。
藥材的採收與儲藏】：夏、秋間，食用絲瓜時，收集削下的果皮，曬乾。
拉丁名】：原植物絲瓜。
luffacylindrica(l.)
roem.粵絲瓜。
roxb.【考。
證】：出自《滇南本草》。
其次，用絲瓜的皮炒筍乾，超級好吃哦！！！
其實夏天就數買西瓜、絲瓜、冬瓜最經濟也最健康了。這三種事物不光能吃裡面的，連外面的皮也好吃~~~大家千萬不要浪費了悠~~~
做法也很簡單，絲瓜刨掉皮切切碎，然後就像炒青菜一樣個炒法做，最後放些乾辣椒末就可以吃了~~如果有筍乾就更好了，切切碎也一起丟下鍋炒，味道會更爽口更開胃哦~~~
第三，絲瓜的皮、瓤、籽分別是絲瓜皮、絲瓜絡和絲瓜子3種常用中藥。藥典上記載絲瓜皮能退火毒，消熱腫；絲瓜絡能清熱化痰，通經活絡；
絲瓜皮可以吃嗎
絲瓜皮能吃嗎
3樓：劍經業
絲瓜相信很多人都吃過，那麼大家吃過絲瓜皮嗎？絲瓜皮可不可以吃呢？接下來一起去了解一下吧！
絲瓜皮能吃嗎
絲瓜皮可以吃。絲瓜的皮中含有大量的維生素，這些元素可以為身體補充所需要的營養成分，對人體也可以發揮相應的作用，可以緩解人體出現的**疾病，起到乙個很好的預防作用。
絲瓜皮的營養價值
絲瓜皮中含有的膳食纖維相對於絲瓜肉還要多，這種成分可以利尿排便，防止人體便秘，但是也不要多吃，否則可能會適得其反，甚至出現拉肚子的現象，不利於人體對營養物質的吸收。食用適量的絲瓜皮，可以起到乙個抵抗衰老的作用，對於女性朋友來說，還可以起到乙個潤膚美白的效果，尤其有利於養顏祛斑、改善肌膚的狀態，還可以防止出現皺紋等肌膚問題。
發苦的絲瓜不能吃
如果吃絲瓜的時候發現絲瓜很苦，就一定要扔掉。發苦說明絲瓜已經變質了，會引發食物中毒。因為絲瓜裡含有生物鹼糖苷，生物鹼糖苷在貯藏過久或貯藏條件不足時，食物會發生腐敗變質的現象，這時生物鹼糖苷就會大量的積聚，食用後可能就會導致中毒的發生。
絲瓜皮能不能吃
4樓：幹萊資訊諮詢
可以吃。絲瓜皮味甘，性涼。清熱解毒。夏、秋季食用絲瓜時，收集刨下的果皮，可以鮮用或曬乾。
絲瓜可以清熱涼血、解毒益肺，消暑解熱。早在《本草綱目》中還記載其美容作用，絲瓜莖汁水即絲瓜傷流液，外用於**可以使肌膚細嫩光滑，淡斑增白。
現代研究，絲瓜中含有皂苷類物質、黏液質等特殊物質，還富含維生素b和維生素c，可用於防止**老化、增白**，消除斑塊，使**潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁素來具有「美人水」之稱。
暑天可以做絲瓜湯，做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤，不僅防暑，還能美容。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
絲瓜渾身都是寶，除了絲瓜皮，絲瓜其他部位的功效如下：
1、根（絲瓜根）：甘，平。活血，通絡，消腫。用於鼻塞流涕。
2、藤（絲瓜藤）：甘，平。通經絡，止咳化痰。用於腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。
3、葉（絲瓜葉）：苦、酸，涼。止血，化痰止咳，清熱解毒。用於頓咳，咳嗽，暑熱口渴，創傷出血，疥癬，天皰瘡，痱子。
4、 果實維管束(絲瓜絡)：甘，平。清熱解毒，活血通絡，利尿消腫。用於筋骨痛，胸脅痛，經閉，乳汁不通，乳癰，水腫。
5、果柄：用於小兒痘疹，咽喉腫痛。
6、果皮：用於金瘡，疔瘡，臀瘡。
7、種子（絲瓜子）：微甘，平。清熱化痰，潤燥，驅蟲。用於咳嗽痰多，驅蟲，便秘。
人民網-中醫支招：酷暑時節話飲食。
百科-絲瓜皮。
百科-絲瓜。
絲瓜皮怎麼吃有什麼營養
5樓：懂視生活
1、香辣絲瓜皮。
把絲瓜皮洗淨後切成段，然後用鹽醃一下，擠出水分後再清洗一遍。鍋內倒入適量食用油，油熱後下入紅椒和絲瓜皮，翻炒至熟後，加入適量的鹽、黃酒、香油和蔥花，翻炒均勻即可。
2、絲瓜皮煮水喝。
除了用來做菜之外，刮下來的絲瓜皮還可以直接煮水喝。將絲瓜皮洗淨後直接用開水沖泡，等待水變溫之後就可以飲用了。
絲瓜皮能吃嗎
絲瓜皮可以吃。
蔬菜絲瓜的皮中含有很多的營養物質，像是蛋白質，碳水化合物，鈣，磷等多種元素，吃絲瓜皮這些營養物質可以被人體吸收，所以，絲瓜皮很有營養，是可以吃的。
絲瓜皮煮水喝的功效
絲瓜皮和絲瓜一樣，所含的營養物質很豐富。絲瓜皮中含有皂苷、絲瓜苦味質、植物黏液、木聚醣、瓜氨酸和干擾素等，這些物質有很多特殊的作用。絲瓜皮具有清熱解毒、利尿涼血的功效，是夏季不可缺少的一道清熱解暑的菜。
以上就是今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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