1樓：乍暖
材料：菠菜400克、雞蛋3個、油鹽適量、蔥1段、做法：
1.準備好所需材料，菠菜擇去老葉沖洗乾淨，鍋加水燒開，加入少許鹽，先將菠菜的根莖部下入開水中燙一下。
2.在將葉部一起下入，煮1-2分鐘，當菠菜顏色變深綠時，將菠菜撈出，先將菠菜的根莖部下入焯水，在下入葉部，這樣焯水的成熟度一致，不會把葉子焯過火，放在冷水中投涼，撈出攥下水。
3.將菠菜根部切掉，再把菠菜切成寸段。
5.鍋內在新增少許油，下入蔥花炒香，下入菠菜快速翻炒均勻。
6.加入加入雞蛋塊，鹽，快速翻炒均勻，盛出裝盤即可。
2樓：帳號已登出
菠菜清洗處理乾淨，清洗乾淨後，把菠菜放在開水中燙1-2分鐘，讓草酸溶解在開水中，除去草酸。處理好的菠菜切碎備用。雞蛋磕入碗裡，用筷子攪散。
處理好的菠菜碎放入雞蛋液中，用筷子繼續攪勻。加鹽調勻，中火炒熟即可。
3樓：失落感
首先準備食材：雞蛋，菠菜，鹽，料酒，大蔥，姜，味精，香油，植物油。具體做法步驟：
1、將菠菜洗淨後切成三四釐公尺的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用；2、將雞蛋加鹽在碗中打散；3、把蔥、姜切成末待用；4、鍋裡放植物油，燒至五六成熱；5、鍋內倒入雞蛋炒熟，盛出待用； 6、炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生；7、放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
4樓：白木藍溢
首先把菠菜洗淨，雞蛋打到乙個碗裡。然後，起鍋燒油，把雞蛋倒到炒鍋裡，翻炒一會。最後，把菠菜也放進炒鍋裡，翻炒一會兒。最後，放入各種調料，炒熟就可以盛出來了。
5樓：19850707愛你
把菠菜洗淨切條兒。碗裡打入三個雞蛋。鍋裡燒油。把雞蛋放入鍋中翻炒至兩面金黃出鍋。把菠菜放到鍋裡翻炒。
6樓：上書遠詩
1，菠菜洗乾淨，切成段，瀝乾水分，蔥花。
2，開啟三個雞蛋，:然後打成蛋液順時打到均勻就好。
3，準備，鹽，味精，醬油，食用油。
4，放鍋倒入適量的食用油，等到油溫公升高時，倒入雞蛋液炒到變硬，金黃色時打出來。
5，另起鍋放適量的食用油，油溫起來時放菠菜進去炒一下再放炒好的雞蛋一起炒放鹽，醬油兩滴，翻炒幾下就好了。
7樓：匿名使用者
1、雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗淨切3釐公尺長。 2、鍋置於火上，加入油，熱後倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱餘油，放蔥、薑末熗鍋公尺炒菠菜加鹽，然後倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。
8樓：柚子和娛
準備好菠菜，洗乾淨，雞蛋加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，倒入雞蛋，炒到7成熟撈起來，然後鍋中留點油，加入蔥薑蒜和辣椒，加入菠菜，加入雞蛋攪拌均勻出鍋即可。
菠菜雞蛋怎麼炒
菠菜炒雞蛋的做法怎麼做？
9樓：幹萊資訊諮詢
菠菜炒雞蛋的做法：將菠菜揀去老葉冼淨，切成3釐公尺長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝乾水分。雞蛋打散，將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤。
鍋中放入油燒熱後，用蔥絲熗鍋，然後倒入菠菜，加鹽翻炒幾下。再將炒熟的雞蛋倒入，翻炒均勻即可。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。哈佛大學的一項研究還發現，每週食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素a和胡蘿蔔素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
菠菜炒雞蛋的做法
如何做好吃的菠菜炒雞蛋？
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菠菜炒雞蛋的最佳做法？謝謝
10樓：匿名使用者
菠菜炒雞蛋的做法，這個非常簡單的說。為您介紹一下。
菠菜炒雞蛋的製作原料。
主料： 雞蛋 150克 菠菜 300克。
調料： 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克。
菠菜炒雞蛋的做法。
1. 將菠菜洗淨後切成三四釐公尺的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用；
2. 將雞蛋加鹽在碗中打散；
3. 分別將蔥、姜切成末待用；
4. 炒鍋置旺火上，將植物油燒熱；
5. 鍋內倒入雞蛋炒熟，盛出待用；
6. 炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生；
7. 放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋；
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