1樓：匿名使用者
做法如下 材料：麵粉110克，砂糖110克，雞蛋5個，黃油若干，牛奶50或60克吧。總之，麵粉和砂糖一定是1:1,其他的東西我也就是估莫著放的。
1、麵粉篩。
三、四次 2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開。
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌9、現在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要攪拌均勻10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面湖倒進去11、蓋上蓋子，按下煮飯。
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看，沒事。
2樓：家居達人辰欣
1/5麵包一般都由水，高筋麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，奶粉，黃油，酵母等等而組成，一般按比例去做，放進打麵機了攪拌，等打到一定筋度的時候就差不多可以了2/5其次，是麵包的成型，不同麵包，成型的方法也各不相同，一般的麵包呢，就是搓圓，這是一般的小餐包，想吐司之類的話，一般就是搓成圓柱的形狀就可以了3/5然後，就是醒發了，需要放到醒發箱裡醒發，醒發到一定的大小，然後就可以放進烤箱裡開始烤了，醒發時特別要注意大小，和溫度4/5最後 就是麵包的加工和烘烤了， 一般麵包加工都是加芝士，沙拉醬，熱狗，辣松，或者自己調配的餡料，椰奶，牛奶皮，等等，加工特別要注意的時美觀，加工完之後 ，放進烤箱裡烘烤，要注意麵包的時間和顏色，烘烤出爐之後一般都會在地上震一下，以防塌陷，如果已經解答您的疑問，麻煩您點選評價給5顆小星星贊哦~ 如果有未解答問題可以留言或者再次諮詢希望可以幫助到您~ 祝您生活愉快。
3樓：匿名使用者
麵粉 酵母 澱粉 糖 雞蛋 和在一起，要稠一點，像粥一樣，放入電飯煲裡蒸去就行了，但是，一定要在電飯煲的鍋裡耍一些油哦。
4樓：匿名使用者
電飯煲裡不能做麵包，要烤箱的。
5樓：你頭髮亂了喔
簡單易學的蒸麵包，按照這個方法保證你做出來麵包蓬鬆宣軟。
6樓：網友
美美噠，收藏過年做起來！
麵包的製作方法是什麼？
7樓：惜說娛樂
主要材料：麵包粉250克，牛奶150克，酵母3克，糖10克，玉公尺油25克，鹽3克，葡萄乾30克，紅棗肉30克。
1、向麵包桶內放入牛奶和玉公尺油，對角線放入糖和鹽。
2、然後放入麵包粉。
3、最後放酵母，然後把麵包桶裝會麵包機，啟動揉麵程式。
4、葡萄乾洗乾淨，要是顆粒比較大，就切一切；紅棗用稍軟一點的，如果是幹硬的乾燥提前泡一小時，把紅棗肉剪下來，切成和普通幹大小相仿的顆粒。
5、麵團揉30分鐘，已經看出光滑的樣子了，放入切碎的紅棗肉和葡萄乾。
6、再接著肉10分鐘，就揉到位了。
7、取出揉好的麵團，放置大碗中，溫暖處發酵2倍大。可以放入烤箱，烤箱下面放入一碗溫水，大約40分鐘就發好了。
8、發好的麵團取出排氣分成兩個均勻的小麵團，簡單滾圓。
9、每乙個麵團先擀一擀，成寬約10釐公尺的長條橢圓形狀。
10、然後再捲起來，整理成乙個微微橢圓形的麵團，把介面處放到麵團的下方，可以適當塗點水，不要開口了。
11、然後放入烤盤再二次發酵2倍大，曬上一層麵粉，然後再隨意割口。
12、烤箱預熱上下火，170度烤盤放中層，空考25分鐘左右，注意觀色，盡量不用蓋錫紙。
13、成品圖。
如何做麵包最簡單的方法？
8樓：太風山
簽到最簡單的方法，那個麵包用嗯，酵母粉泡打粉雞蛋奶在一起按比例的那個攪拌，用那個麵包機或者用那個阿迪鍋做非常簡潔，方便。
9樓：匿名使用者
如何做麵包最簡的方法，可以點選網上查詢一下麵包的製作過程以及它的呃 嗯，發酵的時間以及它的烤箱的考卷的時間還有一些過程。
10樓：浮華落盡
麵包雞眼的方法，我們可以用麵包機麵包機和面，然後使用把調料放裡面就可以了。
11樓：小坑
做法步驟：
1.用料：椰棗5顆，溫水75克，玉公尺油小勺，雞蛋1個，糖15克，核桃45克，小蘇打3/..
2.椰棗去核切碎，加入溫水浸泡至漲發。
3.核桃烤香，碾碎。
4.雞蛋，糖，鹽，油倒入大碗，、攪拌均勻。加入椰棗及水，核桃，小蘇打，混合均勻。篩入麵粉。拌勻。
倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面。放入烤箱中下層，上下火175度，烤約45分鐘-1小時。
12樓：匿名使用者
材料奶粉60克，蛋清1個，細砂糖25克，蛋黃3個，高筋麵粉360克，煉乳20克，鮮奶油（植脂）55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克。
做法牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。
2.將除忌廉外的材料一塊放入面盆和成麵團（我揉的不好就那樣吧，我實在是沒有耐心）。
分鐘後，放入奶油，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉，揉至擴充套件階段（我是沒有揉到，也不知道所謂的擴充套件階段是什麼樣子 呵呵）發酵至2倍大。
4.分割滾圓，鬆弛20分鐘後，擀卷鬆弛10分鐘，再趕卷再鬆弛。
5.放入土司模中，二次發酵。發至與模具齊平（我是沒有發到那樣只有8分左右，而且我分割的也不均勻呵呵）。
6.烤箱預熱180°，底層 180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉至150°20分鐘。
麵包做的方法？
13樓：傾心fua衣
麵粉 500克、糖 60克、黃油（油） 60克、鹽 1/2 茶勺、蘇打粉 15克、
雞蛋 2個、牛奶 150毫公升，步驟：
把所有材料混合；
揉成一團團；
表面可塗蛋液；
烤箱預熱到 180度；
烤15-20分鐘；
根據你的包子的小大。
不用酵母的麵包的做法步驟。
基礎麵團所需材料：中筋麵粉400克、白砂糖20克：在麵團中促進二氧化碳產生、使麵團柔軟，並增加麵包的口感與香甜味。
如果想要麵包香味多變，可以改用紅砂糖或黑糖，但還是要和麵團中其他材料配合才好。
鹽2克：使麵團較有韌性，並讓麵包嘗起來更有層次感。
泡打粉8克：主要用來增加麵團中的二氧化碳、使麵團膨脹、鬆軟。但加多了反而會使麵團組織粗糙並帶有苦味，所以一般建議使用量不超過麵粉分量的2%。
無鹽忌廉50克：使麵團較濕潤、增加香氣。
所需器具：大鋼盆、抹布、小鋼碗、濾網、木杓、打蛋器、橡皮刮刀、量杯、保鮮膜、烤盤、烤箱、帶蓋密封度好的煎鍋、剪刀。
事前準備：蛋打散、鮮奶放置回到常溫，將材料內的忌廉放置融化，再與烤盤抹上少許奶油。
儲存方法。待麵包完全冷卻，包入袋內密封，可以在室溫下儲存3天左右。食用前烤箱先預熱，麵包噴點水放入烤箱烤個30秒~1分鐘後熄火，在烤箱內燜一下即可變回好吃的麵包。
若要放久一點，要密封冷凍儲存，吃前先取出退冰，之後同上作法即可。
基礎麵團做法。
取大鋼盆下墊抹布（因為鋼盆較易散熱，若使用碗公可以不用墊布），將所有粉類材料倒入鋼盆，以木杓將所有粉類攪拌均勻。將鋼盆內的粉築粉牆，再倒入打散的蛋液。
以木杓將蛋液與粉類拌至無液狀，重複上述作法再依序加入鮮奶與忌廉。
拌至略呈無油感，此時若還有麵粉未拌勻沒關係。
以手腕搓揉麵團至所有材料均勻融合在一起至看不到乾粉狀態，此時麵團會比之前較不黏手些（仍會有些黏）。將搓好的麵團成圓球狀（收口朝下），蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
此時可先預熱烤箱至200℃
麵包的製作方法步驟圖，家庭製作麵包的方法與步驟
洛代夫麵包，是一種主食麵包，法國名字叫pain de lodeve 成分很簡單，只有麵粉 水 鹽和酵母 這款麵包的含水量比較大，內心柔軟略有嚼勁 表皮是脆的，一般用來切片抹醬或者夾餡 用料t65 可以換成中筋粉 500g 水 360g 鹽 11g 酵母 2g 固體酵種 250g 天然酵母 洛代夫麵包...
製作蛋糕麵包的方法力求簡單，做麵包最簡單的方法有哪些
loading.準備好材料 麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油注意 這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離 三根筷子準備打蛋清 打兩下就這樣了 為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖繼續打繼續打繼續打 有點稠時再放一勺糖，繼續打 大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不...
麵包機做土司麵包的方法！給個我,麵包機做土司麵包的方法！給個我！
1.先在麵包機的桶上包上錫紙，如圖，包錫紙可以解決麵包機皮厚的問題，燒色直接選擇中即可，不能選擇淺，否則很可能烤不透 2.中種原料中的牛奶用微波爐熱下，溫溫的即可，然後加入中種裡的酵母，用筷子攪拌溶解 3.中種原料中所有原料混合，包括剛才的牛奶和酵母一起加進去 4.啟動麵包機的和面程式，一般是20分...