1樓：網友
就是將雞蛋打散之後加入牛奶淡奶油也做出來了。
2樓：潔子談美食
淡奶油還需要買？潔子教你在家自製淡奶油，做法簡單零失敗！
3樓：樸質又巍峨丶寵物
奶油怎麼做，教你在家自製淡奶油，做法簡單零失敗。
淡奶油怎麼做好吃
4樓：生活達人小芮
淡奶油的幾種主要用法：1 、打發：這是淡奶油最常見的用法啦。
打發後就是我們見到蛋糕店、甜品店用的那種奶油。主要用法可想而知，無非是裝飾蛋糕、摩卡花式咖啡等。還有就是加在麵包裡，可以增加麵包濕潤的口感，延長保質期。
填充在蛋糕裡，使蛋糕不容易塌陷。2 、直接使用：做西式奶油濃湯。
直接加到需要的湯裡攪拌均勻就行了。在家一般拿它做忌廉蘑菇湯和忌廉菠菜湯。菠菜湯要用專用工具把菠菜打碎哦～注意這類湯品熱量很高，雖然好吃可不要喝多呦，除非你想做乙個快樂的胖子～3、其它：
做奶茶、冰淇淋、或加入咖啡、還有一種比較經典的吃法是直接用士多啤梨沾奶油，好像是法國人的吃法。怎麼樣，看了淡奶油的用法，大家都知道了吧，它不僅可以做蛋糕、麵包什麼的，還有其它的很多吃法。冰淇淋、布丁、慕斯蛋糕、義大利面，加入淡奶油都別有一番風味呢。
夏天來了，冰淇淋首先就是個不錯的選擇。♠芒果冰淇淋★★★日常的伙食吃久了，總要換換口味，今天就來個忌廉義大利面。♠淡忌廉掛汁螺旋義大利面★★★材料：
義大利面螺旋麵100克，淡奶油100ml，青檸檬乙個，紅辣椒3個，蒜1瓣，黃油10克，白胡椒粉1/3茶匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙，水50ml製作方法：1.準備好所有原料2.
用刮檸檬皮刀刮掉青檸檬表面的皮碎備用3.鍋中倒入充足的水，放入義大利面4.中火煮15分鐘左右撈出意面，瀝乾水分5.
小火點鍋，下入黃油6.待黃油完全融化後放入蒜片和辣椒圈7.放入切好的培根片8.
檸檬取半個，擠出汁水，加入到鍋中9.再放入適量的清水，放入糖，攪拌均勻大火煮開10.鍋子略開後放入淡奶油11.
此時轉小火，用鏟子翻拌，放入2/3的青檸皮碎12.放入煮好的義大利面翻炒均勻，最後用鹽調味，加入少許的白胡椒粉，炒勻即可出鍋。出鍋後再點綴餘下的青檸皮碎即可。
覺得單吃意麵太乾，那就再配上一小碗忌廉蘑菇湯吧。
如何用淡奶油做的簡單美食？
5樓：侯爵哆啦
一、意式鮮奶凍。
1、淡奶油製作意式鮮奶凍特別好吃，做法也不複雜，在製作時需要準備淡奶油三百克，細砂糖四十克，吉利丁片三克，清水適量，香草精適量，另外朗姆酒還要準備十五克。
2、把淡奶油和細砂糖一起放入到奶鍋中煮開，再把吉利片用清水泡軟，也放入到奶鍋中，輕輕攪拌讓它全部化開，再讓它降溫，降到常溫以後把香草精和朗姆酒加入進去調勻，放入冰箱冷藏兩小時，取出以的放入自己喜歡的水果丁即可食用。
二、奶香南瓜濃湯。
1、淡忌廉能用來製作奶香南瓜濃湯，製作時需要淡奶油五十克，高湯六百克，金瓜四百克，洋蔥一小塊，芹菜適量，大蒜兩瓣。
2、把準備好的芹菜和胡蘿蔔以及洋蔥全部洗好以後切成丁狀。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁備用。
3、把炒鍋中放入少量橄欖油然後把南瓜、洋蔥和芹菜丁等放炒製，炒勻以後加入高湯煮製二十分鐘，煮熟以後取出放入料理機打成泥狀。
4、把打好的蔬菜泥取出裝碗，再把淡奶油放入進去調勻再放入少量的胡椒粉和食用鹽調勻，最後用淡奶油在上面擠出花紋，然後就可以開始食用。
如何做淡奶油怎麼做
6樓：生活導師心境
您好。白砂糖在牛奶中加熱至融化，再加入泡軟的吉利丁片攪拌至融化，放入冰箱冷藏後用電動打蛋器攪拌，重複數次後奶油即可製作完成，下面具體介紹：主料：
全脂牛奶200克。輔料：白砂糖35克、吉利丁片5克。
1、將吉利丁片剪成小片，放入涼水中泡5分鐘。2、將鍋加熱倒入牛奶和白砂糖，直到糖融化。3、將吉利丁片放入牛奶中，攪拌至融化。
4、快速攪拌牛奶直到出現大量泡沫，放入冰箱冷藏20分鐘。5、取出牛奶用打蛋器快速攪拌5分鐘，放入冰箱冷藏20分鐘。6、重複3次後，用電動打蛋器開2擋高速打發10分鐘。
7、奶油體積變為原來兩倍大時，再次放入冰箱冷藏20分鐘。8、用電動打蛋器再次打發8分鐘後，奶油製作完成。
提問。還有其他方法嗎？
只有這個辦法。
淡奶油的做法
淡奶油的做法
7樓：血刺熊貓
01 首先準備一口鍋，在鍋中加入60ml冷水。倒入10g吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分吸收水分。
02 接著，開中小火（不超過65攝氏度），加熱攪拌，直到所有晶體都充分被水吸收。
03 取乙個大碗，加入250ml全脂牛奶，將吉利丁液倒入牛奶中。
04 將吉利丁液倒入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻（約20-30秒）。
05 現在，在混合液中加入香草精、糖粉，攪拌均勻。
06 放入冰箱，放置60-90分鐘。每隔15-20分鐘，取出來攪拌一次。
07 混合液會逐漸變濃變厚，到時間後取出，用手動打蛋器攪拌均勻。這樣，淡奶油就製作完成了。
淡奶油的做法
8樓：落雨看卿
製作淡奶油可以準備幾個雞蛋，一些白醋，糖，鹽，把雞蛋蛋清取出來打散，打到表面有小小的泡泡就可以了，然後加入一些糖，白醋，鹽，繼續攪打到有一些粘稠狀，再加入一勺糖繼續打，打到比之前更加濃稠，再加入適量的糖繼續打，大概10分鐘左右就可以試著把蛋清挑起來，如果能夠立起來，證明已經打好了，製作方法是非常簡單的，只要你有足夠的耐心。
製作淡奶油的時候，最好能夠準備乙個比較大的碗，在打蛋清的時候慢慢會出現小沫沫，越大會越多，如果一次性打出來的忌廉量比較多，用不完，那麼就可以放到有蓋子的保鮮盒當中，放進冰箱裡面儲存，但也不能儲存太久的時間。
製作淡奶油也可以先在盆子裡面放入淡奶，可以根據自己的喜好加入一些砂糖，滴一些香草精以及朗姆酒，用自動打蛋機來打發，淡忌廉越打會越粘稠，出現紋路，一直打到不能流動就可以用勺子刮，會出現細滑的表面，可以一邊打，一邊觀察，越打越濃稠，但也不要打得太過頭，容易出現豆腐渣的顆粒，不管是選擇哪個品牌的淡奶油，打發的程度都是一樣的。
製作淡奶油還可以準備一些鮮牛奶，奶粉以及食用油，把所有的材料按照正確的比例搭配好，一起進行攪打，把砂糖，雞蛋放到鍋裡面攪拌，加入牛奶，一邊加熱，一邊用勺子攪拌，等到燒開以後就可以和油一起放進打蛋機裡面進行打發，加入一些朗姆酒製作成淡忌廉就可以了。
淡奶油的做法
淡奶油怎麼做
淡奶油打發不成功，求糾正做法，淡奶油不好打發怎麼辦
1.將半退冰狀的鮮奶油倒入攪拌缸內，其鮮忌廉溫度以0 5 之間為最佳。鮮奶油最佳打發狀態為半退冰狀態，能從罐中輕易的倒出來，乳液中還含有碎冰而能流動狀態為最佳打發時機。2.用網狀攪拌器以快速打發，如鮮忌廉乃有碎冰存在時，可先用中速打發至完全退冰再改用快速打發。3.鮮奶油在打發時會由稀澤狀態，逐漸形成...
淡奶油什麼牌子的好，淡奶油什麼牌子的好？
國內主要是歐洲和澳洲的奶製品，看你用來做什麼 做蛋撻用雀巢蛋撻忌廉最佳。打奶油做蛋糕 法國藍風車和日本明治，澳洲安佳比較好。安佳的穩定劑比較多比較穩定 但口感上相對不如前兩者。做慕斯推薦法國鐵塔奶油。可以，網路上有很多教程，製作起來還是非常簡單的。鐵塔安佳藍風車都可以 淡奶油可以自己製作，可以用蛋清...
雀巢淡奶油怎麼打發，雀巢淡奶油為什麼打發半個小時還是液體
打發初期不要加糖，不然不容易打啊。注意溫度，現在天氣熱，建議墊冰塊。如果覺得實在難以打發，建議下次買植脂的吧，容易打發。吃的少健康問題影響不大 雀巢淡奶油為什麼打發半個小時還是液體 原因1 淡忌廉有兩種，檢視包裝自己是不是買錯了 雀巢的淡忌廉有兩種，一種是可以打發的，另外一種是不可打發專門是烹飪用的...