1樓：員長順谷妝
脆皮鮮奶：材料準備：油、澱粉、面、酵母、甜奶粉、煉乳。
製作過程：1、做麵糊：容器中放入面、煉乳、油、酵母、水一同攪拌均勻，麵糊要稠一點，水與油的比例大約是四比一，其它的適量即可，放置30分鐘左右；
2、做奶糊：奶鍋中放入奶粉、水、煉乳，煮開後放入水澱粉，慢慢加，直到變成糊狀，要比麵糊還稠一點，倒入碗中晾涼；
3、將奶糊團成橢圓形。
4、澆上稠麵糊。
5、下油鍋炸，油一定要多，用熱油炸。
6、變黃後出鍋，大概兩三分鐘即可，不要炸老了。
說明：1、做奶糊時要多加奶粉，少加水，多加煉乳，如果用鮮奶，一定要加糖。
2、麵糊不可太稀，否則掛的太薄，炸時奶會化成水就糟糕了。
3、一定要趁熱吃，如果不甜可以蘸點煉乳。
2樓：東北小廚來哥
鍋中倒入純牛奶，熬，改刀切條粘上麵粉麵包糠小火慢炸。
3樓：羽晨
鮮奶一定要攪拌濃稠。
脆皮鮮奶的做法
4樓：
您好 親親~ 很高興能為您解答這個問題呢。脆皮鮮奶的做法牛奶倒入鍋中，加白糖，加少量澱粉。熬製粘稠。
倒入容器，放冰箱冷藏半小時。切條。沾蛋液。
完成，配番茄醬，或者煉乳，都很好吃。脆皮鮮奶，是一道特色小吃。以鮮奶、生粉、糖、雞蛋清、麵粉、鹽、發酵粉、油等為原材料製作而成。
做法簡單，營養豐富。 具有補虛損，益肺胃，生津潤腸和防止**乾燥及暗沉，也可補充豐富的鈣質的功效。
脆皮鮮奶的做法
5樓：晨曦ˉi8姭
美食原料：1斤鮮奶（不要摻水呀！）兌生粉2兩、糖1兩和雞蛋清6個；麵粉1斤半，鹽，發酵粉1湯匙（兌脆炸漿用的），油2斤（用來炸東西，實際上不必用那麼多，最好用花生油，香些）
製作過程：1、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大湯碗中，攪拌均勻。2、然後倒入鍋中，煮沸後轉為文火，慢慢翻炒至呈糊狀後鏟起放在盤內攤平晾涼，然後放冰箱上格，待冷卻變硬後取出切塊。
4、鍋裡放油，多多的油，燒熱至六成，注意油不能太熱，然後再將切好的冰奶糕放入麵漿中滾上脆漿，逐隻放入油鍋，炸至金黃色就可以上碟開吃了！
6樓：匿名使用者
2.把玉公尺澱粉，白糖和奶放入鍋中。.
3.攪拌均勻無顆粒。
4.小火加熱不停攪拌，成糊糊狀關火。
5.準備長方形的保鮮盒，鋪上保鮮膜。
6.把奶糊糊倒入。
7.蓋上蓋放入冰箱冷藏一小時以上。
8.一小時後取出切成條狀或塊兒狀備用。
9.把低筋麵粉和泡打粉混合倒入碗中。
10.加入110克水調成糊狀。
11.加一塊兒鮮奶裹滿面糊。
12.鍋中放油燒熱、放入鮮奶糊糊。（一定要小火）13.翻動，炸至兩面金黃色即可撈出。
14.好吃得不得了。
正宗脆皮鮮奶製作方法
7樓：勾音
食材鮮牛奶 200毫公升。
酸奶 50毫公升。
白糖 適量。
澱粉 適量。
泡打粉 少許。
蛋清 乙個。
低筋麵粉 一勺。
方法/步驟。
牛奶200毫公升，酸奶50毫公升倒入碗中，加入白糖一大勺，攪勻。
澱粉半勺加入同樣攪拌均勻。
加入鍋中小火加熱，期間要不斷攪動，避免粘鍋。待鍋中奶液變濃稠後即可。
將蛋液倒入保鮮盒中，放涼後放入冰箱冷凍一夜。
將凍好的蛋液切成小塊，備用。
雞蛋留蛋液，加入低筋麵粉一勺，泡打粉少許攪勻。
將切好的奶塊扔到麵糊中蘸麵糊，再放到熱油鍋中炸。
8榨汁便面金黃即可，好吃的脆皮鮮奶做好了。
脆皮鮮奶的做法三
脆皮鮮牛奶的做法是什麼？
炸鮮奶的做法，炸鮮奶的做法，炸鮮奶怎麼做
一小部分牛奶倒入碗中加入澱粉稀釋開，把剩下的牛奶放入鍋中加熱用手感受到熱氣加入白砂糖攪一攪。然後把另一部分全部倒進去，開小火炒成年糕的樣子。炸鮮奶的做法如下 製作配料 純牛奶500克 玉公尺澱粉60克 白糖40克 雞蛋1個 澱粉適量 麵包糠適量製作方法 1 奶鍋裡加入500克純牛奶，60克玉公尺澱粉...
脆皮蝦球的做法，脆皮蝦球怎麼做好吃，脆皮蝦球
1.蝦仁解凍洗淨 bai加鹽 料酒醃製10分du 2.盆裡入澱粉 zhi低粉 3.加酵母 豬油 dao4.調成麵糊回 和醃好的蝦合影答 5.蝦用廚房紙吸去水份 6.佔幹澱粉再入糊中掛胡 7.入油鍋炸 8.出鍋裝盤 9.再次復炸 10.出鍋裝碗配上翻茄醬，開吃 脆炸蝦球的做法，脆炸蝦球怎麼做好吃，脆炸...
脆皮蜂蜜小蛋糕的做法，脆皮蜂蜜小蛋糕怎麼做
食材明細 低筋麵粉150g 細砂糖110g 蜂蜜20g 雞蛋3個 甜味口味 烤工藝半小時耗時 簡單難度 蜂蜜脆專皮小蛋糕 一屬款無油簡單快手蛋糕的做法步驟1將雞蛋打入盆中，倒入蜂蜜和細砂糖 2隔溫水加熱的同時用電動打蛋器打發，至蛋糊細膩粘稠，滴落下來的痕跡不易消失的程度 3篩入低筋麵粉 4翻拌均勻 ...