1樓：波哥來趕海
葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
葡萄酒是怎麼做
2樓：球球
先把大量的葡萄撥皮，然後放在桶裡密封發酵，大概20天吧，聞聞會臭，然後把汁倒出來，就可以了啦。
葡萄酒怎麼做？？
3樓：四度酒話
糖＋酵母＝酒精＋二氧化碳＋熱量。
白葡萄釀造過程。
採收（harvest）、篩選（sorting）
破皮（crushing）
（浸皮（maceration））
壓榨（pressing）、沉澱澄清（setting）
發酵（fermentation）（10-20）
換桶（racking）、熟成（maturation）、橡木熟成（oak muturation）
澄清（fining）
過濾（filtration）、調配（blending）、穩定（stabilixation）
裝瓶（bottling）、瓶中熟成（bottle maturation）
紅葡萄釀造過程。
採收（harvest）、篩選（sorting）
破皮（crushing）
浸皮（maceration）、發酵（fermentation））（25-35）
壓榨（pressing）、沉澱澄清（setting）
換桶（racking）、熟成（maturation）、橡木熟成（oak muturation）
澄清（fining）
過濾（filtration）、調配（blending）、穩定（stabilixation）
裝瓶（bottling）、瓶中熟成（bottle maturation）
4樓：網友
自製葡萄酒色澤鮮豔酒香濃郁！
5樓：豁牙哥
希望家人們喜歡愛你們。
6樓：詩酒英豪
做葡萄酒要用專門的酒葡萄，比較常見的是赤霞珠和蛇龍珠。摘回葡萄後不要洗，摘取腐敗的和不成熟的，然後就是取下葡萄粒，全部破碎後放在非金屬容器裡發酵，溫度保持在25左右，當葡萄皮和葡萄汁分離後就要將它們攪拌在一起，大約一週左右，皮和汁不在分離了就是發酵好了，然後就是過濾。用紗布過濾就可以。
過濾後密封沉澱，大約乙個月左右還要再倒瓶一次，是為了更純淨，這次倒瓶要用虹吸法，就是為了底下的沉澱不被攪起來。此後要嚴格密封，否則會氧化，酒就沒法喝了。第二次密封後大約三個月就可以喝了。
但自己釀造的葡萄酒由於沒有嚴格的防腐措施，最好當年做當年就喝光。
7樓：舊口
自己可以少做點玩玩，因為做出來的產品裡的有害雜誌自己很難清除的。喝多了對身體很不好。在就是釀酒的葡萄其實和平常我們食用的不一樣的。
你一般買不到那種原料的。真想做建議用野生的那種小葡萄。
8樓：房甘雨
在密封的瓶子裡加入葡萄和糖比例是1:1000，放在陰暗處乙個月。
9樓：o0蒙特內哥羅老妖
把葡萄放鍋裡扔地窖裡密封。
10樓：靜靜很愛美
每年必做的自製葡萄酒，特別的好喝。
11樓：東北小廚來哥
葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。
葡萄酒怎麼做？
12樓：豁牙哥
希望家人們喜歡愛你們。
13樓：小黑
10斤葡萄1斤糖 葡萄洗淨擦放入糖 密封等發酵等發酵過的葡萄浮起來後又沉下去就可以了 這是自製葡萄酒的方法。
14樓：東北小廚來哥
葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。
15樓：靜靜很愛美
每年必做的自製葡萄酒，特別的好喝。
16樓：靜靜很愛美
每年必做的自製葡萄酒，特別的好喝。
17樓：東北小廚來哥
葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。
18樓：豁牙哥
希望家人們喜歡愛你們。
在家自己娘葡萄酒怎麼做，怎麼做葡萄酒在家自己做？
1.把葡萄洗乾淨，瀝乾水份。2.放到容器裡把它捏碎。3.在上面撒上白糖 葡萄和糖的比例是10 3 最後把葡萄給密封好了 注意 要留三分之一的空間給它產生氣體 4.在葡萄發酵的二十四小時後，開蓋拿乾淨的筷子攪拌。5.這時起了很多的泡泡，你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要乙個星期，每天攪動一下，這樣一...
如何自釀葡萄酒怎麼做，自製葡萄酒的正確做法？
主料葡萄6斤。輔料冰糖1斤。醃酸菜用的陶甕乙個。步驟1.將陶甕洗乾淨，並用開水消毒。2.將整串的葡萄輕輕放在涼開水中涮洗幾下，撈起，把葡萄摘下放到乾淨的菜籃裡晾乾表面水分。3.把葡萄整顆捏爛，放到陶甕裡，放了一半葡萄進陶甕後，把全部冰糖倒進甕中，覆蓋著甕裡的葡萄。再把另外一半葡萄捏爛，放進甕中，所放...
葡萄酒怎樣做，怎樣做葡萄酒？
自釀葡萄酒的簡單方法 首先，將買回來的葡萄洗乾淨，晾乾水。將葡萄用手捏開，或者掰開，這樣可以使葡萄的汁液流出來，放進準備好的乾淨瓶子裡。然後按照一斤葡萄二兩糖的比例，將葡萄和糖放到瓶子裡。最好是冰糖，白糖也可以。操作完畢，將瓶口密封。15天後，葡萄酒就做好了。這時，將瓶子裡的葡萄酒用紗布過濾出來，葡...