1樓：四川萬通汽車學校
家常蒜香爆花甲的具體做法。
食材。花甲 2斤。
大蒜 8瓣。
鹽 小半勺。
糖 小半勺。
食用油 3勺。
生抽 2勺。
乾辣椒 2顆。
花椒 8顆。
老抽 1小勺。
方法/步驟。
1.花甲最好下午去買，到了下午花甲的沙子已經吐完了。把買回的花甲放水裡清洗乾淨，要多次沖洗，放點鹽再泡泡讓花甲吐乾淨沙粒。
2.水煮開，放入花甲不停翻動燙煮到都開啟了殼子。瀝乾燙水，用冷水沖洗有殘留的沙粒。沖洗好後瀝乾備用。
4.接下來，準備乙個碗，把糖、醋、生抽，老抽、鹽都放到碗裡調成調料汁。
5.準備好炒鍋，鍋裡放油燒熱。
6.下大蒜乾辣椒爆香，今天不想吃辣，就沒放乾辣椒。
7.大蒜爆香後放入花甲大火翻炒。
8.因為花甲已經掉過水是熟的，只需要炒幾下，就可以放調料汁了。
9.放入調料汁後大火翻炒收乾水份，就可以關火起鍋了。好吃的蒜香花甲就做好了。
金針菇花甲的做法
花甲粉怎麼做？
2樓：醇味坊
hello！我是花甲的粉絲，今天我們終於要相會了。花甲與粉絲的相會，才有了花甲粉絲煲的存在。
吃著自己做的花甲粉絲煲，滿足感是無需多說，花甲的鮮配上辣椒的辣，一口花甲一口粉絲，不禁感嘆一句：「人間真值得」。
3樓：魯姐美食
砂鍋花甲粉怎麼做好吃？首先把花甲處理乾淨，然後鍋中加入各種調料炒香，放入金針菇，加入一小碗水，然後再加上粉絲，就好了。
4樓：豁牙哥
製作2小時 請您用1秒鐘給個贊唄。
5樓：小佳佳看娛樂
其實做起來很簡單，記住這些小技巧，做出來美味又好吃。
6樓：超超
蒜豆瓣醬爆香倒水煮開，錫紙盒放入金針菇粉絲花甲，淋上煮好的醬汁烤熟。
7樓：a做飯的小哥
花甲粉，又名花甲公尺線，是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、公尺線封閉式的熬製而成的菜品。現主要流行於東北市面。
花甲粉（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：炎仌王
用料花甲 300g
粉絲 120g
金針菇 130g
青菜 60g
❤調味料：洋蔥 25g
姜，蒜 2片，3瓣。
郫縣豆瓣醬 1匙。
精鹽 鹽勺。
雞精 1鹽勺。
生抽 1匙。
老抽 1滴。
耗油 3滴。
料酒 1匙。
白糖 1匙。
醋 1匙。麻油 3滴。
❤撒料：小蔥 1根。
小公尺辣 2個。
花甲粉(家庭版)的做法。
準備材料～花甲提前2小時放水中，加些精鹽吐泥沙去髒東西(我買的都是吐好髒物噠)～
洋蔥薑蒜洗淨切好備用，小蔥和小公尺辣切末隔開裝盤～粉絲用清水泡一會～
鍋內倒入適量油，放入洋蔥薑蒜爆炒出香味～
再放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油～
放入花甲，翻炒一會～
倒入清水(和花甲一齊即可，不用太多)～
放入金針菇和青菜，煮1分鐘～
再到入粉絲～
加入精鹽，雞精，生抽，老抽，蠔油，料酒，白糖，醋，麻油翻勻～稍微煮開即可關火(煮時間長粉絲軟了，化了)～花甲粉就做好啦，簡單美味的家庭做法～
撒上小蔥和小公尺辣末即可～
花甲粉在家裡做。怎麼做才好吃呢？
9樓：花開花落萱
花甲加鹽香油吐沙，小辣椒、蒜末、蠔油，燒熱油淋上做成醬，鍋裡放入金針菇、粉絲、花甲、再把剛才的醬倒入，加鹽、豆瓣醬，加水，小火煮8至10分鐘就完成了。簡單美味。
10樓：瀟柏晗
把花甲洗乾淨，泥沙除掉，用水把花甲焯一下，撈出來後，先放粉到鍋裡煮，加入醬醋和蒜末，煮開之後加入花甲，等到熟了撈出來。
自製花甲粉的做法
11樓：日照趕海找鐵哥
花甲粉怎麼做才好吃？首先花甲處理乾淨，鍋中加入配菜調料炒香，加入花甲，然後倒入清水，燒開加入粉絲即可。
12樓：情感與生活知識教育
花甲、辣椒、白菜、龍口粉絲、金針菇、薑絲、洋蔥、香菜、辣椒粉、蠔油、鹽、蒜蓉、油、糖、醬油、胡椒粉。
1. 買回來的花甲洗乾淨表面。
2. 放入有水的碗中，靜置30分鐘，等待吐沙。
3. 粉絲用水泡發後瀝乾水備用。
4. 加入胡椒粉、辣椒粉、鹽、糖、醬油、蠔油調醬汁。
5. 白菜切開，撕開。
6. 金針菇切掉尾部，撕成小束。
7. 洋蔥切成絲。
8. 蒜頭切碎，香菜切碎。
9. 姜切絲，辣椒切圈。
10. 錫紙碗中放入白菜、洋蔥和金針菇墊底。
11. 放入花甲、粉絲。
12. 放上蒜蓉、薑絲、辣椒圈。
13. 放入一勺豆瓣醬，最後加入適量的水。
14. 把花甲粉送入提前預熱的烤箱烘烤，上下火，中層，180度烤20分鐘左右。（tips：蓋上錫紙蓋會熟得比較快且不容易烤乾哦！）
15. 出爐後撒上香菜和辣椒圈即可。
小竅門：1、花甲。
花甲買回來後要多沖洗幾次，把表面的洗乾淨再放到水中等待吐沙，靜置時間可加長。可時不時輕輕攪動一下或換一下水。
2、配菜&調味。
可按個人喜好放喜歡的配菜，調味方面也一樣。喜歡吃辣的多放，不能吃辣的可不放。
3、錫紙碗。
①用錫紙放在碗中，按著碗的輪廓捏成碗的形狀即可。
②想偷懶的可以直接買燒烤用的錫紙碟或任何可以放入烤箱烘烤的容器。
13樓：巨蟹我為遊戲狂
正宗花甲粉的製作方法。
主料花甲400克。
粉絲100克。
白菜50克。
輔料蒜瓣。20克薑絲。
20克蠔油。
5克玫瑰醋。
5克味極鮮。
5克蔥花。2克乾紅辣椒1個鹽。
適量蒜瓣剁好薑絲切好備用。
花甲用鹽水泡兩小時，泡好洗淨，錫箔紙放入碗裡把花甲倒進去備用粉絲炮會在開水裡焯下水備用。
準備好了配料倒入花甲裡：薑絲、蒜末、蠔油、醬油、料酒、玫瑰醋平底鍋大火燒開把準備好的錫箔紙放入鍋中，加入100毫公升水大火燒開，燒開後在加入粉絲白菜，配菜可以按各人口味放入。
放入材料後把錫箔紙包住大概1分鐘。
燒開後放適量鹽撒上蔥花放上兩片檸檬片提鮮就可以開吃！
金針菇的做法怎麼做金針菇粉絲肥牛
材料金針菇200g，幹粉絲1小捆，肥牛肉片500g，沙茶醬100g，蒜茸2湯匙 30g 薑末2茶匙 10g 鹽1 2茶匙 3g 白沙糖1湯匙 15g 辣椒粉2茶匙 10g 白胡椒粉1茶匙 5g 紹酒2湯匙 30ml 醬油1湯匙 15ml 油300ml 實耗15ml 做法1 將金針菇切去根部，擇洗乾淨...
蒜泥金針菇怎麼做，蒜泥金針菇的做法，蒜泥金針菇怎麼做好吃，蒜泥
蒜辣椒下鍋放入生抽耗油鹽炒香鋪在洗好的金針菇上，鍋裡蒸10分鐘 蒜蓉金針菇，成本不到5塊，好吃不貴 金針菇煎成兩面金黃撒上蒜蓉辣醬 簡單幾步教您做出好吃的蒜蓉金針菇 主料 2人份 金針菇1包 蒜5瓣 輔料細香蔥適量 調料蠔油1勺 醬油1勺 色拉油1勺 食鹽2克 白糖適量蒜蓉蒸金針菇步驟1 金針菇 蔥...
金針菇做雞蛋湯的做法,怎麼做好吃，金針菇豆芽蛋湯的家常做法
金針菇雞蛋湯做法 主料 金針菇200g 雞蛋80g 輔料 油適量 鹽適量 蔥葉適量 1.雞蛋打散。2.金針菇洗淨。3.切段。4.起油鍋稍微翻炒一下金針菇。5.加入適量水。6.煮開後倒入雞蛋適量鹽調味即可。中國食用菌商務網，百味佳餚，美味菜式，盡在 菌菜烹飪 欄目，我們相伴大家身邊，你我共同的廚房，就...