1樓：lily露露
可以一起吃。
蔥屬植物的獨特氣味源自一種揮發性油，這種油裡含有一種被稱為氨基酸亞碸的有機分子。剝切洋蔥或者碾碎洋蔥的組織會釋放出蒜苷酶，它可以將這些有機分子轉化成次磺酸。次磺酸隨即又自然地重新組合形成可以引起流淚的化學物質合丙烷硫醛和硫氧化物。
洋蔥的組織被破壞30秒以後，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成達到了高峰，並在大約5分鐘後完成其化學變化。 豆腐主要含碳酸鈣，不會有什麼反應的。
豆腐和洋蔥能一起吃嗎
2樓：仰望的竹籤子
豆腐和洋蔥是可以搭配在一起食用的，豆腐是黃豆打磨而成的豆製品，其中含有豐富的蛋白質、維生素等各種微量元素，而洋蔥中含有大量水分、碳水化合物和蛋白質。
兩種食物中所包含的微量元素並不存在相互抵制的現象，因此洋蔥和豆腐是可以搭配進行食用的。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角）。
在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有**。
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為「菜中皇后」，營養價值較高。
3樓：選擇輸入法酷派
1、可以一起吃。
2、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白。新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質碳水化合物8.
1g、粗纖維脂肪及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。
兩種食物一起食用沒有任何不宜。
4樓：帥哥都是我們的
洋蔥與豆腐可以一起吃。
豆腐中有多種微量元素，同時優質蛋白質也豐富。洋蔥中含有大量水分以及蛋白質，碳水化合物和粗纖維等物質，和豆腐的營養結構並不存在相互牴觸的地方。所以兩者是可以一起吃的。
5樓：吃貨峰子
豆腐洋蔥 烹飪技巧 美食 豆腐和洋蔥這樣做，是我夏天待客的拿手菜，8分鐘上桌，比吃肉香。
6樓：化驗員小張
可以一起吃。
與豆腐相剋的食物：
1、豆腐與芹菜；
2、忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；
3、不可與黃瓜同吃；
4、豆腐與茭白，同吃易形成結石；
5、豆腐與蜂蜜，蜂蜜與豆腐同食易腹瀉；
6、豆腐與橘子，嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫；
7、豆腐與南瓜；
8、不可與富含維生素c的蔬菜、水果同吃；
9、不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素b1缺乏症)；
10、豆腐與韭菜；
11、不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火；
12、豆腐與竹筍，同吃易生結石；
13、不可與糖、羊肝同吃；
14、豆腐與甘薯；
15、不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；
16、不宜與香蕉同吃；
17、豆腐與芥菜；
18、不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
洋蔥蝦仁豆腐湯的做法。
一、用料。主料：豆腐1塊、洋蔥半個、番茄2個、鮮蝦150克、雞蛋1個輔料：姜2片、鹽適量。
二、做法。1、準備好材料。
2、鮮蝦去殼去蝦線等處理乾淨。
3、番茄切塊；洋蔥切小片。
4、豆腐切小塊。
5、鍋中加水約1200ml，先放入豆腐、洋蔥和薑片，大火燒開6、再加入番茄和蝦仁，再次滾開。
7、雞蛋打散在碗裡，把蛋液倒入攪拌均勻。
8、最後加鹽調味就可以喝了。
7樓：匿名使用者
可以一起吃。。只是一般來說，豆腐不和富含維生素的食物引起烹飪。因為豆腐製作是加入了大量石膏，含有活性鈣。
而洋蔥富含維生素和草酸，兩者在引起烹飪時在高溫作用下會產生不易溶解物質--草酸鈣，人體攝入過多容易得結石。。。
洋蔥和豆腐片可以一起吃嗎
8樓：匿名使用者
可以一起吃。只是一般來說，豆腐不和富含維生素的食物引起烹飪。因為豆腐製作是加入了大量石膏，含有活性鈣。
而洋蔥富含維生素和草酸，兩者在引起烹飪時在高溫作用下會產生不易溶解物質，草酸鈣，人體攝入過多容易得結石。
很多人切洋蔥的時候會流眼淚，其實把洋蔥加熱一下，或者是堵住鼻子切就會好很多。洋蔥雖然吃起來辛辣，但是可以起到殺菌的作用，對防癌症也能起到作用，洋蔥裡面含有鈣質，可以預防骨質疏鬆，而且洋蔥裡面含有的營養元素能夠起到降血壓、降血脂、降血糖的作用。
豆腐具有的營養價值非常高，含有鐵、鎂、鉀、銅、鈣、鋅、磷、葉酸等各種營養元素，豆腐裡的蛋白質含量也很高，含有人體所需的幾種氨基酸，豆腐也具有防癌和預防骨質疏鬆的作用。老年人多吃豆腐可以緩解便秘，女性多吃豆腐補充雌激素，總之，豆腐是男女老少皆宜的食物。
9樓：沐陽
可以的1、洋蔥和魚不能一起吃。
魚含有非常豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
2、洋蔥不能和海帶一起吃。
海帶含有豐富的碘和鈣，而洋蔥含有草酸，兩者一起食用容易形成不易消化的沉澱物質，還會影響鈣吸收。
3、洋蔥不能和蝦一起吃。
蝦含有豐富的碘和鈣，與富含草酸的洋蔥一起食用會形成草酸鈣，容易產生結石。
洋蔥和豆腐可以一起吃嗎
10樓：有滋美食
洋蔥和豆腐這樣做，原來這麼好吃，一週吃5次都不過癮，真香！
11樓：洋洋好味道
春天洋蔥和豆腐這樣吃才過癮，營養又開胃，我家隔三差五吃一次。
洋蔥能和豆腐一起吃嗎
12樓：your大頭兵
圓蔥和水豆腐全是我們在生活起居中較為普遍的食物，而且他們的營養成分高，價錢也十分的公平，遭受了很多人 的熱烈歡迎。可是我們都了解有的食材與一些食物營養起來不但不可以給大家的身心健康產生營養成分，並且還會繼續對大家的人體產生危害，因而在做飲食搭配的情況下，很多的人全是十分的留意的，如今民俗說水豆腐和圓蔥相沖，那麼圓蔥水豆腐能一起吃嗎？
民俗說水豆腐和圓蔥相沖它是不合理的，水豆腐和圓蔥是能夠 一起吃的。
豆腐營養豐富多彩，帶有鐵、鈣、磷、鎂等身體必不可少的多種多樣營養元素，還帶有糖原、食用油和豐富多彩的優質蛋白。新鮮圓蔥每100g大約含水量份88g、蛋白碳水化合物化合物8.
1g、膳食纖維人體脂肪灰份0.
5g、胡羅蔔素維生素維生素b220.
02mg、維他命c8mg、維他命鉀147mg、鈉鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種多樣營養元素。
二種食材一起服用沒有一切不適合。
水豆腐洋蔥的做法：
食物：乾豆皮250克，圓蔥200克，瘦豬肉100克，食用油、麻椒油、木薯澱粉、鹽、雞精、生抽、醋、白湯各適當。
作法：1.將乾豆皮切割成絲，放進開水中煮透，撈起來控乾水份；
2.圓蔥剝洗乾淨、切條，瘦豬肉清洗切條；
13樓：hyy韓羽揚
洋蔥有抗炎，改善腸胃的環境，**緩解便秘，洋蔥微辣性微溫，可以預防感冒的作用，洋蔥含有豐富的鈣元素，能給人體補充鈣質，適當的吃些洋蔥，起到緩解便秘的效果。
洋蔥雖然對人體有諸多好處，但是，食用洋蔥時還是有些禁忌。魚和洋蔥不要放在一起吃，因為魚中含有豐富的蛋白質，和洋蔥一起吃不容易被人體消化吸收，並且洋蔥會破壞魚的營養素，且會產生沉澱物，使人難以消化和吸收，不僅不利於身體健康，對於腸胃不好的人來說還有致癌的危險。另外洋蔥不能和蜂蜜一起吃，對眼睛不好，不能和蝦一起吃，會造成草酸鈣結石。
洋蔥不能和海帶一起吃，會造成結石。
14樓：農家樂美食記
自從學會洋蔥和豆腐這吃法，我家一週做了4次，每次上桌湯都不剩。
15樓：吃貨峰子
豆腐洋蔥 烹飪技巧 美食 豆腐和洋蔥這樣做，是我夏天待客的拿手菜，8分鐘上桌，比吃肉香。
豆腐能和洋蔥一起吃嗎
16樓：汪凝緱惜筠
可以，豆腐煎一煎，然後裝盤，之後。
炒洋蔥炒到軟、甜為止，再把豆腐倒入鍋中加調味料，根據你自己的口味，洋蔥。
甜甜的，配上嫩滑的豆腐，很不錯。
洋蔥和豆腐相剋嗎？能不能一起炒呢？
17樓：抱香蕉睡覺
洋蔥和豆腐不相剋，洋蔥和豆腐可以一起炒。洋蔥炒豆腐是一道簡單家常菜，主料是豆腐和洋蔥。
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、蛋黃素和維生素b6。每100克結實的豆腐中，水分佔，含蛋白質15.
7克、脂肪克、碳水化合物克和纖維0.
1克，能提供千焦的熱量。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。
18樓：生活化學達人
洋蔥不是小蔥，沒有什麼草酸的，放心，沒事！！
19樓：蒙奇d與漩渦
是可以的。
不宜一起食用的食物：雞蛋與豆漿同食不宜；蘿蔔與橘子同食不宜；柿子與白薯同食不宜；牛奶與巧克力同食不宜；牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用；羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；狗內與綠豆；柿子與螃蟹等也不宜同時食用。
20樓：網友
豆腐與蔥通常同吃，如小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等。殊不知，這是一種錯誤的做法。這樣不但營養價值不高，還會破壞營養。
很多人很喜歡吃小蔥拌豆腐，但是這種吃法不符合科學道理。這是因為，豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而蔥中含有大量草酸，會和豆腐中鈣質生成草酸鈣，不易被人體吸收。人體缺乏鈣質易發生抽筋、軟骨症等。
燒豆腐時用蔥調味，也會破壞豆腐的營養作用。因此，當改變這樣的習慣做法。
洋蔥豆腐可以同吃嗎可以一起吃嗎
21樓：勇敢浪漫
能做成洋蔥炒豆腐。
食材：毛豆腐300克、食鹽適量、蠔油適量、調和油適量。
做法：1、買回來的豆腐控淨水份後切成大片；
2、放在鍋中煎；
3、至兩面焦黃；
4、黃、紫洋蔥切成塊狀；
5、利用煎豆腐的底油將洋蔥炒香；
6、當洋蔥炒至略軟時，加入煎好的豆腐干；
7、加入適量蠔油；
8、翻炒均勻即可。
洋蔥不能和以下食物一起食用：
1、不能和蜂蜜一起吃，對眼睛不好；
2、不能和蝦一起吃，會造成草酸鈣結石；
3、不能和海帶一起吃，會造成結石；
4、不能和魚一起吃，洋蔥會破壞魚中蛋白質物質，影響吸收。
22樓：帳號已登出
洋蔥炒豆腐。
洋蔥豆腐一般指洋蔥炒豆腐。
洋蔥炒豆腐是一道簡單的家常菜，主料是豆腐、洋蔥。
中文名洋蔥炒豆腐。
口味清淡。主要食材。
豆腐，洋蔥。
難度簡單。主要工藝b
炒所需時間b
十分鐘製作難度b
簡單所用廚具b
炒鍋食材明細。
黃洋蔥適量。
紫洋蔥 適量。
豆腐 適量。
油 適量。蠔油 適量。
製作步驟。1. 買回來的豆腐控淨水份後切成大片。
2. 放在鍋中煎。
3. 至兩面焦黃。
4. 黃、紫洋蔥切成塊狀。
5. 利用煎豆腐的底油將洋蔥炒香。6. 當洋蔥炒至略軟時，加入煎好的豆腐干。7. 加入適量蠔油。8. 翻炒均勻即可。
小貼士煎豆腐時最好用不粘鍋，既省油也好操作。
洋蔥和幹豆腐能一起吃嗎，洋蔥炒豆幹可以吃嗎
最好不要一起吃。兩者再高溫的烹飪下會導致結石，對身體不好。豆腐可和魚什麼一起。謝謝採納。洋蔥和幹豆腐。可以一起吃啊。洋蔥炒豆幹可以吃嗎 可以吃，洋蔥炒豆幹是一道很家常的菜，入口香而不辣，是一道健康又美味的下飯菜。主料 豆腐干200克，洋蔥1 2個 輔料 青椒15克，蒜10克，食鹽3克，生抽15克，蠔...
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