1樓：愛
準備自己喜歡的蔬菜、還有丸子魚豆腐，金針菇洗淨備用，水開放入公尺線和丸子煮熟，攪拌5分鐘，放入金針菇和蔬菜，放醬料攪拌，碗中撒上香菜碎就更好了。
2樓：生活小當家咦
您好，您的生活小助手已經來了哦，請您稍等2-4分鐘哦，正在為您整理答案的呢！
您好，很高興能解決您的問題呢！公尺線的原材料：大公尺粉100克、土豆澱粉100克、油20克、澄粉100克、水320克。
製作步驟：第一步：在鍋裡倒上清水300克燒開，把大公尺粉100克、土豆澱粉100克、澄粉100克倒在盆中攪拌均勻，再把油20克倒進去攪拌均勻，再把燒開的熱水，倒在裡面，揉成乙個麵團。
第二步：把麵團的表面，揉的光滑細膩，再把麵團放在容器裡面，另燒一鍋水，把公尺線擠在鍋裡，轉到小火慢煮，等到公尺線全部飄起來出鍋，過一遍涼水，然後倒上西紅柿湯、火鍋丸子、青菜攪拌均勻，這樣就可以吃了。
公尺線的吃法：公尺線冷水入鍋，直到水開，公尺線才慢慢軟進鍋裡蓋上鍋蓋中火2分鐘。熄火，燜8分鐘提起面籃，公尺線已經變成滑溜溜有彈性白白的了。
蔬菜洗淨，韭菜切斷。大蒜拍碎。大蒜與肉糜一同爆炒直到肉糜全部變白。
加入酸菜、韭菜和綠豆芽，放入乾辣椒，翻炒至蔬菜斷生盛一半的菜出來，另一半留鍋裡，加水煮開加入公尺線，再煮開並生抽調味。
3樓：亞亞不撩小哥哥
公尺線加入70度的熱水浸泡，豬肉切小丁，香菇去根切丁，大蔥切蔥花，蒜切末，起鍋燒油，油溫燒至五成熱下入蔥蒜爆香，下入肉丁炒熟，下入一勺豆瓣醬炒出紅油，下入香菇丁炒勻，加入一碗清水煮開，加入蠔油、一勺雞粉、一勺胡椒粉、白糖煮2分鐘後盛出，千張切絲，海帶絲切段，香菜切段，碗中加入鹽、香菜。
4樓：萬丈甜甜
1將大公尺倒入桶中，用涼水浸泡半小時。具體多少根據自己要的量來。
2把浸泡過的大公尺撈出，控乾水分。
3把控乾水的大公尺用石碾子碾成粉狀，如果沒有，用粉碎機，或者其他道具把大公尺打成粉狀即可。
4把水和公尺麵按比例和好，具體加多少水根據公尺麵的量來定，不能太軟。
5把和好的用壓麵機壓成公尺線。
6把壓出來的公尺線曬乾即可。
5樓：媛媛
做法：1、把肉料分別切薄片，有味的焯水後漂涼裝盤；
2、其餘各料另鍋焯水，漂涼後切段裝盤；
3、香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的公尺線一同上桌；
4、雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌；
5、食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下公尺線，撒少許蔥花、香菜即成。
公尺線的肉醬是怎麼做的，公尺線肉醬怎麼做
1 熱鍋涼油，倒入切成小丁的豆幹，炒至表皮有泡泡出現，用鏟子按按是乾乾的感覺，就可以把豆幹盛出來備用了。2 肉丁炒至斷生即可。最好再有一點肥點的肉餡 3 鍋中倒油，放入郫縣豆瓣，中小火炒出紅油，再放入鮮辣片，煸炒一會。4 再放入肉丁，此時要開大火不停翻炒，炒出郫縣豆瓣，辣片，肉丁中的水分。5 炒至鍋...
公尺線的麻油怎麼做，過橋公尺線的麻油怎麼做
原料 四川青花椒150克，生薑50克，大蒜50克，蔥白100克，八角5克，色拉油3斤左右。準備 1 青花椒用水沖洗一下晾乾，不洗最香但有些髒。2 生薑去皮切成薑片，大蒜剝成蒜瓣也切成片，蔥白用刀拍破。正宗四川麻油做法與步驟 1 把色拉油倒在炒鍋裡燒到五六成熱，放生薑片 大蒜片和蔥白，開小火炸出香味。...
自製香腸怎麼做啊？自製香腸怎麼做？
準備材料 豬腿肉 1800g 腸衣 8公尺 香腸料 2袋 花椒 23g 白酒 120g 辣椒粉 23g。1 首先使用清水把肉洗淨，放一旁備用。2 使用菜刀把肉切好，放一旁備用。3 把肉切好後放入香腸調料 花椒粒 辣椒麵還有白酒，用手攪拌均勻，靜置3小時。4 使用鹽水把腸衣洗乾淨，裡外都揉洗3次，瀝乾...