1樓：春季的風啊
相傳有乙個相公在深山讀書，他的娘子會每天給相公送飯，距離非常遠，送過去的飯菜都涼了，然後娘子想了這樣乙個辦法，準備公尺線和其它食材，把湯放在桶裡保溫，送過去就可以將公尺線和食材泡進湯裡直接吃，而且他的娘子在給相公送飯的時候，每天要過一座橋，因此就得名過橋公尺線；它非常好吃，尤其是湯喝起來十分美味，男女老少都喜歡吃過橋公尺線。
2樓：要天天喝
過橋公尺線之所以叫過橋公尺線，是因為這裡面有乙個非常感人的故事，這個故事就是乙個秀才要去乙個島上去讀書，而他的娘子做了他最愛的公尺線當時因為要為了保持它的溫度，所以將公尺線放在了乙個碗裡燙熟之後再吃，然後當時去島上正好要經過一座橋，所以也為了紀念這個故事將提交成過橋公尺線；是非常好吃的，這個食物的湯是非常鮮的，味道非常不錯，有辛辣的感覺，讓人回味無窮。
3樓：隨遇而安
因為過橋公尺線特別的粗，是雲南當地的一種美食，粉條特別的鮮嫩，而且吃起來很有嚼勁。好吃，它的味道特別的正宗。
4樓：阿斯達歲的說
因為以前有一位美嬌娘為了讓老公吃的熱的食物，特意製作出來的，並且把這道食物就叫做過橋公尺線；它非常的好吃。
5樓：happy薛醜醜
因為這道美食背後是有乙個很感人的故事，是乙個美嬌娘的相公，在深山中閉門苦讀，娘子每天給相公送飯，特別好吃。
6樓：魯畔帽
因為過橋公尺線特別的粗，雲南本地的一種美食，粉條出格的新鮮，而且吃起來很有嚼勁。好吃，味道出格的正宗。
過橋公尺線是雲南特色小吃，為什麼叫它過橋公尺線呢？
7樓：王祿
因為以前乙個秀才在讀書，他的妻子每天過橋給他送公尺線吃，所以這個公尺線叫過橋公尺線。
8樓：天明愛吃瓜
根據故事典籍來看，主要是因為年輕婦人給苦讀的丈夫送飯食時，經常會經過一座橋，而因此被取名叫「過橋公尺線」。
9樓：夏見冬
因為這道菜有乙個非常好的故事，乙個女人為了給自己的丈夫送公尺線，經常會過一座橋，所以有了這道菜。
正宗雲南過橋公尺線怎麼做好吃，雲南過橋公尺線的做法
在蒙自做的最好吃！雲南過橋公尺線的做法 材料 提前浸泡過的幹公尺粉125克，鵪鶉蛋4個，西蘭花適量，海鮮菇適量，提前泡發好的黑木耳適量，娃娃菜1小棵，滷肉適量，滷麵筋適量，滷鴨胗適量，即食海帶適量，輔料鹽適量，香菜適量。1 先把鵪鶉蛋洗乾淨，冷水下鍋，開始燒水。2 各種配菜洗乾淨，娃娃菜撕小片，海鮮...
過橋公尺線的特點，過橋公尺線的由來
鮮，燙，配菜多樣，營養豐富。請告訴我雲南過橋公尺線的色，香，味，形的特點，還有品嚐後的感覺，感受.謝謝.過橋公尺線正宗且味美，有四大特色。第一是碗大，據說最大的碗可以給小孩子洗臉！再說過橋公尺線有幾十種配料，碗不大也著實裝不下。第二是湯滾，高湯起鍋後用油封住，上桌時看起來死水微瀾，其實溫度能把生肉燙...
雲南過橋公尺線特色是什麼，雲南的特色過橋公尺線，公尺線為什麼還要「過橋」？
過橋公尺線正宗且味美，有四大特色。第一是碗大，據說最大的碗可以給小孩子洗臉！再說過橋公尺線有幾十種配料，碗不大也著實裝不下。第二是湯滾，高湯起鍋後用油封住，上桌時看起來死水微瀾，其實溫度能把生肉燙熟。第三是用的是生肉，過橋公尺線的配料中葷菜幾乎全是生的，用刀切得飛薄，全靠那碗湯燙熟。第四是料多，雲南...