1樓：浩星依波
瘦肉羹就是加入豬瘦肉熬成的稀飯，很好吃的。
2樓：美女的糖醋里脊
不錯不錯，營養豐富的東西，沒必要大驚小怪的 好吃不貴。
3樓：傅白楣
瘦肉羹如果做好了的話，肯定好吃的，當然，如果沒做好的話，肉會比較柴就沒有那麼好吃了瘦肉羹想要做的好吃的話，首先要用生粉抓醃。然後開水下肉末調好味，味道還是很美味的。
4樓：緣旺
瘦肉羹非常爽滑，吃在嘴裡乙個字「爽」。
5樓：蹇晨
瘦肉羹關鍵是怎麼做才能比較好吃，做好吃了肯定好吃。
6樓：小白會思考
瘦肉羹是一道湯類美食，很多地方的人們都會做這種美食，很家常的一道肉湯。
個人覺得非常好吃，建議大家可以試試喲。
7樓：卜口木東
可以做乙個嘗一下啊。
瘦肉羹的做法，瘦肉羹怎麼做好吃？
8樓：匿名使用者
一、準備材料：
主料：豬里脊肉500g
輔料：蛋清5個、雞精適量、鹽適量、香菜適量、地瓜粉適量、姜適量、醋、辣椒等適量。
二、製作步驟。
1.將豬肉切沫，放入適量雞精，鹽，薑等調料醃製。
2.經過20分鐘醃製，放入蛋清、適量的地瓜粉，攪拌，再醃製10分鐘。
3.燒開水，最好有排骨湯。
9樓：匿名使用者
1.精肉塊適量，切成肉末狀；
2.澱粉（比例：按肉的1/3），研磨成粉；
3.精肉中加適量鹽、味精、醬油、料酒、薑末少許、蔥末少許，攪拌均勻；
4.在調好的精肉末中加入磨好的澱粉，攪拌均勻，靜置1-2小時就可以下鍋了。
將肉剁成肉末，切一點薑末、蔥花，加適量的黃酒、細鹽、雞精、生粉攪拌均勻，然後捏成乙個個丸子，鍋裡放油燒至七八成，放丸子煎至金黃色，倒出鍋裡多餘的油，往鍋裡加水淹住肉丸，倒一點醬油，燒到只剩一點點水時關火，放入味精。好了，裝盤可以吃了。
10樓：林夕的微笑
主料瘦肉。
250g澱粉100g輔料油。
適量鹽適量味極鮮適量蔥。
適量蝦皮。適量步驟。
1.瘦肉洗淨切小塊。
2.放入料理機，打成肉泥。
3.倒入盆中，放入鹽、味極鮮、澱粉。
4.充分攪拌均勻。
5.鍋燒熱，放入少量油放蔥爆香，再放入蝦皮。
6.水煮沸再用筷子把肉泥夾入水中，放入少量鹽中火煮三分鐘，（不用放味精煮起來的湯就很甜了）。
7.灑上蔥花就可出鍋了。
小貼士若是煮成湯，可以加些紫菜或青菜什麼的。
瘦肉羹 是不是做好了要放在冰箱裡凍更好吃？
瘦肉羹的做法，瘦肉羹怎麼做好吃，瘦肉羹的家常做法
11樓：星星知我心
主料豬里脊肉。
500g輔料蛋清。
5個雞精適量鹽。
適量香菜。適量地瓜粉適量姜。
適量步驟。1.將豬肉切絲。
2.放入適量雞精，鹽，姜。醃製。
3.經過20分鐘醃製，放入蛋清，適量地瓜粉，攪拌，再醃製10分鐘4.攪拌好的樣子。
5.放入絞肉機，攪拌，變成肉末。
6.燒開水，最好有排骨湯。
7.用湯勺弄出一塊一塊的。
分鐘就可以，煮沸，蓋上蓋，30秒！
9.看個人喜歡，要不要加醋，加香菜！
瘦肉羹是怎麼做的？
12樓：蒿印枝班培
瘦肉羹？
我不知道我說的這種是不是你要的。這個是我自己剛琢磨1.把瘦肉切成片。
2.把片剁成泥狀，剁得越爛越好，在剁的時候加適量的鹽，吃起來才有味3.把瘦肉泥放進碗中，加適量的水，浸泡1~2個小時4.
撈起瘦肉泥，擠壓瘦肉泥，讓蛋白質與浸泡的水混合，丟棄那些擠不了的渣。
5.將混合好的羹，蒸45~60分鐘，就可以食用了這個一般是用來給小孩子、老人、病人補充營養的，但不知道是不是你所說的。
瘦肉羹做法和配料，瘦肉羹的做法，瘦肉羹怎麼做好吃？
瘦肉羹的做法如下 1 準備好精肉 蛋清 小蘇打 澱粉 番薯粉 五香粉。2 把肉剁成肉末，分離蛋清，肉末和小蘇打五香粉先揉下，放點雞精 鹽，根據口味新增。3 先放澱粉，量是跟肉3澱粉1的比例，靜放半小時左右，加入番薯粉，適量五六十克不然會沒有肉吃著很粉。4 然後把番薯粉和肉揉均勻，可以手捏成小塊，我是...
雞蛋肉羹的做法，雞蛋肉羹怎麼做好吃，雞蛋肉羹
步驟1.準備八隻雞蛋，人少可以少蒸幾隻雞蛋 2.肉餡加花椒水，料酒，鹽，肉餡不需要多，再打雞蛋進去 正宗肉羹的做法，肉羹怎麼做好吃又簡單 材料瘦肉1 2斤，魚漿4兩，筍絲1支，蛋2個，太白粉水1 3杯，醋2大匙，糖1小匙，鹽少許，香油少許，白胡椒粉1小匙，香菜少許 做法 1 瘦肉切長條 切片或切塊皆...
肉羹的做法，老昌肉羹的做法
首先將瘦肉 偶爾有些比較講究的廚師會先切一些瘦肉條備用 及肥肉放入調理機攪成泥狀 傳統上用菜刀將肉剁成泥狀，據說口感較紮實 接下來在拌入調味料如鹽 糖 白胡椒粉，香油，太白粉，和油蔥酥，至於這些調味料的用量就因人而異了。加入調味料之後，將肉泥攪拌致產生極強黏性，接著就繼續將魚漿拌入 可把先切好的瘦肉...