1樓：牛一種態度
做法一。食材：大白菜一顆，水澱粉半小碗，生抽醬油一勺，細鹽少許，大豆油適量。
烹飪步驟。1、將大白菜先一片一片的撕下來，洗乾淨了，然後撕成段，然後將水過濾了，如果裡面的水非常多的話，就是會影響到大白菜的口感的。
2、然後就是過裡面倒入適量的食用油，用大火燒開了，燒熱了，然後就是將大白菜爆炒。
3、我們將白菜炒到塌秧，就再將生抽放入，在將水澱粉和少量鹽放入，炒均勻了，等到湯汁收乾了，就可以起鍋了。
4、然後就是可以上桌了，這款菜餚吃起來是比較的爽滑的。
做法二。食材：大白菜一顆，五花肉一塊，蒜幾粒，紅椒乙個。
1、首先就是處理食材了，將五花肉切成絲，將蒜拍碎了，將紅椒切成絲，將白菜葉和菜杆分離了，將菜杆切成條，然後在菜葉的中間切上一刀。
2、接著就是起鍋燒油，等到油燒熱了之後就是將五花肉放入切成絲，炒香之後，就是將蒜放入，炒幾下之後，就將白菜菜杆放入，將白菜杆炒軟了，炒軟之後就是將紅辣椒絲放入，將白菜葉放入，用大火進行炒，一定不要加水了，而且是要先放入白菜杆，再將白菜葉放入了。
3、炒幾下之後，就關火，放入調料，然後再放入一勺食用鹽，少量的醬油，將菜葉炒軟之後，就用大火進行收汁，等到汁收乾之後就倒入適量的蒸魚鼓油，炒均勻之後可以出鍋了。
2樓：崢崢
1、食材：白菜幫400克、五花肉100克、大蒜4克、生薑5克、小公尺椒3克、鹽3克、蔥2克、雞精3克。2、將大白菜橫切成2份，再將白菜幫部分洗淨切絲備用，而生薑、大蒜、小公尺辣切碎備用。
3、將白菜幫裝入盆中，再均勻倒入食鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘左右，等待白菜幫出水。4、白菜幫出水後，濾乾水份備用，而如果食鹽放多了，避免太鹹則可以用清水洗淨再濾幹水份備用。5、起鍋，鍋熱後倒入食用油，燒至5成熱後放入五花肉，煸炒出油脂。
6、煸炒的差不多後，倒入蒜末、薑末、小公尺辣，翻炒爆香。7、繼續倒入蔥伴侶豆瓣醬，翻炒出紅油，炒出香味。8、倒入醃製水份的白菜幫，不停翻炒均勻。
9、炒製8分熟時，往鍋邊均勻淋入少許熱水，調入雞粉。
白菜幫子怎麼炒著好吃?
白菜幫怎麼做好吃簡單
長白菜幫怎麼做好吃
3樓：禍禍家
長白菜幫通常比較綠，我比較喜歡兩種吃法。
第一種：醋熘白菜。
主料白菜。乾辣椒適量 大蔥 五花肉 白糖 2小勺。
陳醋 2大勺 鹽 1/2小勺 幹澱粉 1小勺。
清水 2大勺 花生油 適量。
1大白菜葉洗淨，控乾水分；
2斜刀片成稍大一點兒的片兒；
3五花肉切成薄片兒；
4蔥切段兒，乾辣椒切成段兒；
5糖、醋、鹽、澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調味汁；
6起炒鍋，熱鍋涼油中小火煸炒五花肉；
7煸炒至五花肉吐油、表面微捲焦黃時，下入蔥段和辣椒段，繼續煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色；
8下入白菜片兒，轉大火煸炒；
9白菜葉變軟時，加入調味汁；
10煸炒均勻，起鍋即可。
第二種就是直接做餡，比較白菜豬肉，白菜粉條等。
4樓：文小公尺
可以放些糖可醋，這樣吃起來很爽口的。
5樓：犁飆
不好吃，老白菜幫不易燉熟燉爛，表面農藥化肥多。
6樓：毛毛愛廚房
教你白菜好吃做法。
白菜幫怎樣做好吃
7樓：白又又
1.白菜幫切成絲，這裡是豎著切絲的，不過要是喜歡橫著切也行，這個就按照個人習慣來吧，切好的白菜幫放在大碗中，撒上食鹽，食鹽可以多放一些。
2.然後再取乙個大碗，裝滿水壓在上面，要是急著食用，醃製兩個小時就可以，要是不急著食用，醃製過夜也是可以的。
3.白菜幫醃製好之後，擠淨水分待用。
4.將香菜、蒜和姜切成末。
5.擠淨水的白菜幫擺在盤中，放上香菜末、薑末和蒜末，淋一勺生抽，再根據個人口味淋上1-2勺紅油。
6.拌勻即可食用。
8樓：毛毛愛廚房
教你白菜好吃做法。
9樓：匿名使用者
誰家還有白菜幫？實在太好吃了，我都不夠了。
10樓：幕暮
白菜幫子怎麼吃做好吃，可以炒白菜，醋溜白菜、酸菜炒粉條、肉炒白菜、白菜包子或餃子、做酸菜等等。
方法/步驟。
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做泡菜，將白菜一切六份，放到盆裡，放入白醋、小尖椒、鹽，過半天就泡好了。
酸菜做法和泡菜類似，不要放白醋、小尖椒，直接加鹽，放重物壓出水分，過幾天就好了。
放置在陰涼的地方，以免溫度過高，白菜白化或發酸，過幾天等到水分出來以後，就可以吃了。
白菜粉條肉，將白菜切好後，加鹽把水殺出來，在炒菜油裡放入朝天椒絲，熗一下鍋，依次下入肉、白菜，等到白菜炒出水後，把稍微煮過的粉條加入，炒熟後，出鍋。
檢視剩餘1張圖。
將白菜切成碎末，加鹽把水殺出來，拿乾淨的紗布將水擠出來，加肉店絞好的肉，加大蔥碎末，將包子餡料放入各種食材中，攪拌均勻，餃子餡就做好了。
酸菜粉條的做法和白菜粉條的做法一致。將白菜切好後，加鹽把水殺出來，在炒菜油裡放入朝天椒絲，熗一下鍋，依次下入白菜，等到白菜炒出水後，把稍微煮過的粉條加入，炒熟後，出鍋。
酸菜或是泡菜，切成小塊後，素炒出來也很好吃。油燒至五成，加入辣椒或是辣椒麵，大火炒出來、
總之，白菜冬天吃真的是節儉又養生的蔬菜。
圓白菜怎麼炒好吃
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