1樓：匿名使用者
1.大白菜洗乾淨，中間橫著切一刀，白菜幫子切細條，葉子不用切。
2.鍋中熱油，爆香一點蒜蓉，先把白菜幫子翻炒3-5分鐘。
3.等白菜幫子5分熟，加入白菜葉，繼續翻炒，此時，可以加少許蔥花和蒜蓉。
4.要大火快速翻炒，使白菜的口感更鮮。
5.炒2分鐘左右，至白菜全部變軟，加鹽調味，即可出鍋。
2樓：匿名使用者
主料大白菜
900克輔料油
適量鹽適量味精
適量開水
適量步驟
1.把大白菜的頭給切掉
2.把切掉頭的大白菜放進洗公尺水裡
3.在洗公尺水中，把大白菜一瓣一瓣掰開，然後在洗公尺水中洗一洗，洗淨後放到另乙個籃子裡
4.第二遍用清水洗，在洗菜過程中，看到壞的菜，要挑出來扔掉5.把菜給撕成段，放在籃子裡
6.撕完後用水衝一下
7.接著把鍋用清水洗乾淨
8.洗鍋乾淨後，**
9.熱一下鍋
10.鍋熱好後，倒油進去
11.用鏟子翻一下油，熱油
12.把洗撕好放在籃子裡的菜倒入熱好油的鍋裡13.用鏟子翻弄一下
14.倒入一點開水
15.用菜鏟子翻炒白菜
16.蓋上鍋蓋燜一會
17.開啟鍋蓋翻炒一下
18.再次蓋住燜一下
19.準備好鹽
20.把火關小
21.開啟鍋蓋，加入鹽，翻炒一下
22.蓋住鍋蓋再燜一下
23.準備好味精
24.開蓋後，加入味精，翻弄一下白菜
25.把菜鏟出，置之盤中
3樓：匿名使用者
主料白菜半棵
輔料油適量 鹽適量 辣椒1個 蔥適量 姜適量 醬油適量步驟1.將大白菜切成小片待用。
2.鍋中放入少許花生油燒熱，加入蒜片炒香後，再加入白菜翻炒3.用旺火炒至半熟，加入醬油
4.加入鹽調味
5.出鍋裝盤
4樓：
官渡之戰，大破袁紹建安四年（199年），江東孫策為部下家
5樓：耿鈮
大白菜這樣做，超級下飯
大白菜炒西紅柿怎麼做如何做好吃
6樓：陌上_卿名酒酒
主料白菜250克西紅柿1個輔料油適量鹽適量蒜適量胡椒粉適量番茄醬2勺料酒適量
步驟西紅柿炒白菜的做法步驟11.白菜斜刀切成塊。
西紅柿炒白菜的做法步驟22.蒜切片。
西紅柿炒白菜的做法步驟33.西紅柿去皮，切成塊。
西紅柿炒白菜的做法步驟44.鍋內放適量油，放入蒜片炒香。
西紅柿炒白菜的做法步驟55.放入白菜塊大火翻炒。
西紅柿炒白菜的做法步驟66.炒至白菜軟蔫時，放入西紅柿塊翻炒。
西紅柿炒白菜的做法步驟77.炒至西紅柿出汁時加料酒、胡椒粉、鹽，兩大勺番茄醬翻炒均勻。
西紅柿炒白菜的做法步驟88.收汁，出鍋裝盤。
7樓：匿名使用者
健康功效
西紅柿：暖肝、健胃、消食積
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
大白菜半個相剋食物
西紅柿乙個相剋食物
蒜末少許
白糖少許相剋食物
鹽少許大白菜炒西紅柿的做法
1.大白菜洗淨切段；西紅柿切塊。
2.油鍋燒熱後，蒜末煸油，將切好的大白菜、西紅柿一起倒鍋裡，加少許鹽、水翻炒。
3.待西紅柿湯汁融入大白菜中，加小半匙白糖，翻炒幾下即可出鍋。
用手機看這道菜做法
小貼士很容易做的一道菜，配色也很贊，動手試一試吧：）
8樓：苦苦的掙扎
西紅柿炒白菜的做法
1.白菜、西紅柿切塊，豬肉切片
2.油燒熱，放豬肉炒變色，放西紅柿翻炒一下，放白菜、鹽炒熟
9樓：林夕的微笑
主料洋扁豆籽150克百合50克香菇
5朵 輔料大蒜適量鹽適量蠔油適量油適量
步驟洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟11.準備食材豆籽和百合提前一晚用水泡發
洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟22.豆籽和百合水煮氽燙至八分熟香菇剪蒂冼淨後切片
蒜洗淨後蒜頭切末蒜葉切段
洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟33.鍋熱下油煸香蒜末洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟44.加入菇片煸出香味洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟55.
加豆籽煸炒洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟66.加百合煸炒勻洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟77.加蠔油炒勻洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟88.
加鹽調味洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟99.加蒜葉炒至葉變軟洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟1010.盛出
大白菜素炒怎樣好吃
10樓：宮谷
大白菜洗乾淨切成條，然後和調料一起放到鍋裡爆炒就可以。
11樓：
你好，那個大白菜可以用來煮湯，也可以炒來吃，把那個蒜頭炒香，然後把那個大白菜倒下去，翻炒幾下就可以了
12樓：悉慕桖靜
大白菜素炒的話，就把大白菜洗乾淨，切成但能夠燒鍋。燒熱鍋油倒下去，喜歡的話加點。加點大蒜爆香。
13樓：騎著蝸牛當房車
糖醋白菜
主料： 大白菜300克
輔料：精鹽、白糖、白醋、乾辣椒、生薑、花椒、花生油
製作：1)將大白菜去老葉切絲；生薑切絲；乾辣椒切絲；
2)取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，醃約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一淨盆中；
3)將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，上薑絲、乾辣椒絲；
4)鍋洗淨燒熱，放花生油；放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和薑絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。
四鮮白菜
主料： 熟雞肉100克、熟火腿75克、烤鴨肉100克、熟筍片75克、蝦公尺25克、大白菜1棵(750克)
輔料：紹酒10克、精鹽10克、味精1克、雞清湯750克、熟雞油5克、熟豬油50克
製作：1)將大白菜擇取直徑約7釐公尺的菜芯，截切成約8釐公尺長的段，豎放在圓盆內，上籠用旺火蒸熟，取出排放在大湯碗裡；
2)將雞肉、火腿、烤鴨、筍片分別切成約5釐公尺長、2釐公尺寬的薄片，在白菜墩上面間隔均勻地排成四個相等的扇形，將蝦公尺話中產；
3)加入雞清湯、紹酒、熟豬油、精鹽、味精，上籠用火蒸至熟透，取出，淋入熟雞油即成
14樓：你好
冬天的到來之際，大白菜就逐漸的上市了，白菜可以燉粉條，而且呢，還可以用來煲湯好吃美味清淡可口，白菜是一種**高血壓和心腦血管疾病非常好的蔬菜，聽說很多人覺得白菜並不好吃，那麼關鍵的味道在於製作的工序方面，不如接下來我們就來簡單的介紹一道素炒大白菜的做法是怎麼樣的?
製作指導：
1.切白菜時，宜順絲切，這樣白菜易熟。
2.烹調時不宜用煮掉、浸燙後擠汁等方法，以避免招牌營養素的大量損失。
3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。
4.大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
5.白菜在腐爛的過程中產生毒素，所產生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，甚至有生命危險，所以腐爛的大白菜一定不能食用。
冬菇燒白菜
工藝：鍋燒口味：清香味
主料：白菜(200克)
輔料：香菇(幹)(3克)
調料：鹽(5克)植物油(10克)味精(1克)
類別：孕婦食譜乳母食譜
製作工藝
1.用溫水泡冬菇，去蒂洗淨;白菜洗淨切成3.5釐公尺段。
2.將油燒熱，放入白菜炒至半熟，再將鹽、冬菇、味精放入，加點水，蓋上鍋蓋燒爛即成。
白菜炒豆芽
工藝：生炒口味：鹹鮮味
主料：白菜(200克)黃豆芽(200克)
調料：醬油(5克)鹽(3克)味精(2克)姜(5克)植物油(20克)
類別：清熱解毒調理冠心病調理動脈硬化調理健脾開胃調理
製作工藝
1.將白菜洗淨，切條。
2.將黃豆芽洗淨，去掉豆皮等雜質。
3.炒鍋置於火上，放入植物油燒熱，加入蔥花、薑絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒，炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續炒，炒到白菜、豆芽熟透入味時，加入味精調味，出鍋即可。
以上的文章我們了解到了素炒大白菜，首先呢，味道非常的好，而且得鮮美可口，製作簡單，也方便的朋友們快點食用，素炒大白菜不需要搭配它的配料一會兒的功夫就可以出鍋。
15樓：秋天的鋼蛋子
首先把大白菜削成片兒狀，然後在沸水中焯一下，再炒鍋內放入油燒開加入蔥花，肉片，醬油，然後放入大白菜翻炒，再加入調料即可。
16樓：昆吾明凝
列印**放入蔥薑蒜，花椒醬油醋炸香，然後放個大白菜落場炒，再放點青椒，不是辣椒，再放點土豆片，木耳
17樓：比佛
大白菜很有營養，可以放薑蒜一起炒，還有辣椒。
18樓：職場云云老師
大白菜的話，可以搭配食醋，還有就是辣椒一起炒的，這樣炒的話味道非常的棒的，非常的好吃的呀
19樓：pjp哈密瓜
大白菜首先把它切成片，切成片以後，然後用蔥薑蒜熗鍋熗好了，之後把大白菜放裡面，使勁翻炒，什麼時候炒出水了？炒爛了，起鍋的時候放上點薑末和蒜末就可以了
20樓：木木屋
大白菜素炒可以放一些泡好的粉條，大白菜炒粉條比較好吃
21樓：煙慶桖
你好，油熱之後放入花椒，蔥薑。然後放入大白菜煸炒。最好把大白菜的水分炒出後放入粉條。。
22樓：況含苼
大白菜素炒的話應該是炒的，煮的酸辣口味的空氣更好。
23樓：2020瑩彬
你好，這個大白菜，你炒的時候可以放點姜蔥蒜醬一起炒，是非常美味，稍微放點辣椒啊！
24樓：官官
大白菜素炒的話要先焯水，然後大火爆炒，放點醋辣椒比較不錯
素炒大白菜怎麼炒好吃
25樓：66愛王者
要把白菜做成高階美食，就首先把白菜切成好看的花紋型，在放上小公尺椒，混合在一起炒。
26樓：共鳴地帶
可以做成佛手白菜，具體做法：在肉餡中放入十三香，醬油，鹽，蠔油，雞精，蔥花，薑末，向乙個方向攪拌均勻。然後把白菜撕成片狀，注意只用白菜葉部分，可以取適量肉餡，然後用白菜包起來，均勻地碼放在盤子裡，然後隔水上鍋蒸，水開後，大約蒸15分鐘，美味的佛手白菜就做好了，特別高階。
27樓：
大白菜，菜梆可以切豎條，葉子隨意，油熱辣椒和籽熗鍋，先炒菜幫，放醬油醋，後放葉子，炒成酸辣白菜。
28樓：耿鈮
大白菜這樣做，超級下飯
素炒大白菜的做法大全家常
29樓：滕飛
材料：白菜，蒜末，薑末，泡椒，鹽，雞精
第一步，蒜末薑末泡椒切段放乙個碗裡，白菜根切細長段，白菜葉也是第二步小火蒜末薑末泡椒段爆香
第三步：倒入白菜根炒至八分熟
第四步：倒入白菜葉，炒熟，放入適量鹽，雞精，倒入一點泡椒水。
調味好盛出來就做好啦，一定要先放白菜根再放白菜葉，這樣炒出來的味道就不會像水煮的一樣，簡直比肉還好吃。
30樓：可心o爸爸
大白菜是我們餐桌上經常有的一道菜，可以做菜，可以做湯，被叫做「菜中之王」，經常吃大白菜，可以預防很多疾病，還可以去火。大白菜中含有豐富的粗纖維，可以促進腸胃的運動，滋潤腸道，可以使大便通暢，有助於消化，可以排除體內毒素。大白菜中含有豐富的維生素成分，天氣乾燥的時候，多吃大白菜可以抵抗風沙對**造成的傷害，有很好的保護**的作用。
經常吃大白菜可以防乳腺癌，大白菜中含有豐富的微量元素，可以分解女性體內的雌性激素，常吃大白菜的女性，患乳腺癌的機率會降低做法：
1、大白菜洗淨切絲，乾辣椒切段。
2、起油鍋，爆香蔥薑、乾辣椒，放入白菜絲、鹽、白糖煸炒至熟。
3、因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水澱粉勾芡，加高湯精即可出鍋。
做法二食材明細
白菜 適量 蔥 適量 蒜 適量 魚片 適量白菜洗淨切段，魚片和蔥蒜切好備用。
燒熱鍋，下適量油燒熱 ，爆香蔥，蒜和魚片。
放入白菜煸炒至熟，加入適量的雞精粉調味。
因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水澱粉勾芡即可出鍋。
做法，肉炒大白菜怎麼做好吃，肉炒大白菜的家常做法
用料主料 白菜400g 調料食鹽 適量醬油 適量調和油 適量肉炒大白菜的做法 1.大白菜洗淨控水 2.白菜切塊備用 3.精肉切片 蔥花備用 4.將大白菜開水焯熟控水撈出備用 5.鍋內熱油後加入肉片 6.加入花椒麵翻炒 7.加入蔥花 8.加入醬油 9.加入白菜加鹽翻炒均勻出鍋 肉丁炒大白菜的做法，肉丁...
大白菜用肉怎麼做好吃,大白菜炒西紅柿怎麼做如何做好吃
食材主料 大白菜0適量 五花肉0適量 輔料蔥薑片 0適量八角 0鹽 生抽 味精0步驟 1.白菜洗淨，切條，豎切，然後從中間切斷。五花肉切塊，蔥薑切片。2.炒鍋放油，燒熱加熱蔥薑和五花肉，爆香，加入大白菜，煸炒，添水。3.可以加入粉條，會更好吃。加入八角，生抽，開大火燉至熟爛。4.加入鹽 味精，出鍋即...
白菜炒瘦肉怎麼做，大白菜炒肉怎麼做好吃
主料白菜300g五花肉150g輔料花生油適量鹽適量五香粉適量料酒適量生抽適量大蒜適量姜適量 步驟白菜炒肉片的做法步驟11.準備適量的五花肉，切絲白菜炒肉片的做法步驟22.然後加上生抽和料酒醃製10分鐘白菜炒肉片的做法步驟33.在準備乙個大白菜白菜炒肉片的做法步驟44.肉醃製好了，備用白菜炒肉片的做法...