1樓：小月愛你
1. 鍋裡加水，把玉公尺麵條下到鍋裡，煮五分鐘。涼水下鍋就可以。還可以事先把玉公尺麵條泡軟，然後開水煮一分鐘。
2. 煮好的麵條泡在冷水裡，防止黏在一起。
3. 切一些蔥花和薑片。紫甘藍是做配菜的，目的就是想讓兒子多吃點蔬菜。
5. 下甘藍和黃豆醬繼續炒，炒到鍋裡魚籽開始蹦的程度。
6. 把麵條撈出來瀝水？
"/>扔到鍋裡和魚籽混合，這個過程很短，炒一分鐘就可以了。
7.先小火熱鍋放一小勺植物油，放入蔥薑末炒香加開水燒開改小火待用。
8.將麵粉放入合適的料斗加入少量的水一定要少，開始攪拌如果覺得水不夠再加少許一直攪拌到麵粉成小顆粒狀即可。
9.將攪拌好的麵粉顆粒慢慢倒入燒開的水中中火即可，邊倒邊在鍋裡攪拌防止面粒粘在一起，然後將雞蛋打個小孔甩到鍋裡調味即可。
10.裝碗撒些蔥花就大功告成了。
2樓：明帥完
主料：義大利面、紅魚子。
輔料：玫瑰花、歐洲香菜、洋蔥、油菜心、麵粉調料：黃油、鹽、雞精、牛奶。
1、油菜心焯水，玫瑰花切絲，歐洲香菜、洋蔥切末
2、義大利面下鍋煮熟；
3、坐鍋點火，加黃油、洋蔥、麵粉炒一下，加入牛奶、雞精、鹽炒成糊狀，加。
入煮好的義大利面，攪勻。關火，加入魚子、歐洲香菜，放入用油菜心圍好邊的盤。
子，再灑上玫瑰花絲即可。
特點：外觀感覺浪漫華美，營養豐富，口感奇特。
魚籽怎麼吃？求詳細做法
3樓：手機使用者
浪漫魚子面的做法詳細介紹 菜系及功效： 義大利餐 浪漫魚子面的製作材料： 主料：
義大利面，紅魚子 輔料： 玫瑰花，歐洲香菜，洋蔥，油菜心，麵粉 調料： 黃油，鹽，雞精，牛奶 浪漫魚子面的特色：
外觀感覺浪漫華美，營養豐富，口感奇特。 教您浪漫魚子面怎麼做，如何做浪漫魚子麵才好吃 1、油菜心焯水，玫瑰花切絲，歐洲香菜、洋蔥切末； 2、義大利面下鍋煮熟； 3、坐鍋點火，加黃油、洋蔥、麵粉炒一下，加入牛奶、雞精、鹽炒成糊狀，加入煮好的義大利面，攪勻。關火，加入魚子、歐洲香菜，放入用油菜心圍好邊的盤子，再灑上玫瑰花絲即可。
4樓：盈凌
和雞蛋一起蒸最好了！做法，鹽2克 醬油10克 植物油10克，小蔥20克 植物油10克， 酒2克 油、醬油、酒、雞蛋和魚籽一起拌勻！大火蒸7-8分鐘，悶至5分鐘後開蓋！
5樓：小卓卓
主料鮮魚子輔料雞蛋 火腿粒調料精鹽 味精 薑蒜茸 白糖 料酒 胡椒粉 水澱粉 豬油 蔥花 老抽 色拉油 做法： 1．雞蛋加清水、精鹽攪勻，上籠蒸熟。 2．鍋上火滑油，留底油放入薑蒜茸、火腿粒炒香，下魚子調味後炒熟，勾清芡，淋豬油，蓋在蒸好的雞蛋上即可。
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6樓：側身西望長嘆息
主料魚子。
200g切面150g
荊芥30g輔料油。
適量鹽適量蔥。
適量黃瓜。適量番茄。
適量大蒜。適量食鹽。
適量乾紅辣椒。
適量花椒。適量芝麻油。
適量生薑汁。
適量雞蛋。適量麵粉。
適量步驟。1.食材圖。
2.魚子洗淨瀝水。
3.準備蔥和雞蛋，生薑汁做調料。
4.將蔥切碎。
5.打入乙隻雞蛋，放入蔥花，加入食鹽、生抽和五香粉。
6.澆入適量的生薑汁。
7.加入麵粉，拌勻。
8.起油鍋，油熱下入魚子丸炸至金黃。
9.將炸好的魚丸切片。
10.番茄切片，荊芥洗淨，大蒜剁碎，黃瓜切絲，乾紅辣椒切段。
12.加入高湯或者清水，放入食鹽、生抽、醋調味。
13.將魚子放入鍋中。
14.煮至入味湯汁濃郁。
15.撒入荊芥，淋入芝麻油，加雞精調味即可。
16.將麵煮熟。
17.瀝水撈出。
18.澆入魚子湯，放入黃瓜絲，即可食用。
小貼士魚子富含膽固醇，老人盡可能少吃。
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魚子怎樣做才好吃？
7樓：東北小廚來哥
魚籽清洗後煎熟，放入油i，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油辣椒醬，加水燉十分鐘。
8樓：農家樂美食記
小魚仔處理乾淨，切乙個洋蔥放砂鍋墊底，豆腐切成塊煎至兩面金黃，小魚仔也煎好放入砂鍋，再炒乙個調汁澆到砂鍋裡，煮幾分鐘即可。
9樓：匿名使用者
把要用的魚子。雞蛋。準備好，1.
先在魚子裡放入調料攪拌均勻。上籠蒸時間要長一點。因為不好熟。
2.把蒸好魚子拿出要用的雞蛋放入。攪拌均勻。
雞蛋不要太多。3.把魚子做成餅。
入油鍋煎成金黃色即可出鍋。餅也不要太大。色著金黃。
口感酥脆。
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10樓：行走的倒霉熊
1.備好麵粉，2.揉成光滑的麵團。
3.盆中加適量的水，放入麵團揉冼。
4.直到麵漿濃稠。將麵漿倒入其它容器。
5.加清水，放入麵筋，繼續揉冼。反覆此動作。
6.直到麵筋成團並有一定的彈力即可。
7.將所有的麵糊放好靜止三小時（做的時候要倒去上面的清水。留下粘稠的部分攪勻。）
8.鍋內加少許水燒開。可預留一些開水。
9.漏好的面魚子。
10.將麵糊倒進鍋時，邊倒邊攪拌。
11.當面漿變得粘稠。這時用擀麵杖攪拌更好使。
12.煮到放下勺子，可以立起片刻。軟硬度即可。（否則太硬容易斷，太軟難成形）若感覺太硬可以加入剛預留的開不攪勻，直至煮開。蓋鍋蓋燜一會就好。
13.另取一容器加入冷水，準備好漏門（沒有專門的漏盆可用蒸籠代替。）14.將煮熟的麵漿倒在籠屜上。用勺子順時針方向旋轉擠壓使麵漿順利下落到事先準備好的涼水裡。
15.漏在水裡的面魚子。
16.油潑蒜泥辣椒醬料。
17.備好提前炒好的蔥花炒蛋。
18.將過涼的面魚子控乾水分入碗，加入調料和配菜即可。
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11樓：匿名使用者
冷水慢慢灑麵粉裡，用筷子攪拌，讓面變成小碎塊，菜隨意切，水開後加麵碎，燒開加菜，再燒開加蛋，加鹽，起鍋時加點芝麻油，完成。
喜香菜可以放一點。
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