1樓：巨蟹我為遊戲狂
原料：紫菜10克，雞蛋1個，蝦皮、香菜各適量。花生油10克，精鹽、蔥花、薑末、香油各少許。
做法：1、將蝦皮洗淨，紫菜用清水洗淨，撕成小塊，雞蛋磕入碗內打散，香菜擇洗乾淨，切成小段。
2、將炒鍋置火上，放油燒熱，下入薑末略炸，放入蝦皮略炒一下，添水200克，燒沸後，淋入雞蛋液，放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
紫菜蝦皮湯，補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的鐵和維生素b12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。
蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
做法2蝦皮紫菜雞蛋湯。
材料。雞蛋1個，紫菜適量，小蝦皮1勺，食用油1勺，香蔥少許，食鹽1/2小勺。
製作方法。1、將紫菜用水泡開，再用清水沖洗乾淨；儘管買的免洗紫菜，有時也會有雜質，但是經過泡發和沖洗處理，就不用擔心會磣牙了，多增加一步，大人小孩都可放心吃了。
2、把洗好的紫菜放入湯鍋中，加適量清水，不急**，先放一旁備用。
3、炒鍋中放入1勺食用油，燒至微熱後，先舀少許熟油放入紫菜鍋中，一會兒紫菜湯就不用另外放油了；然後把買來的小蝦皮，全部倒入炒鍋中。
4、用小火翻炒，炒至蝦身捲起，表面變為金黃色就可以關火了。
5、待徹底放涼後用乾淨容器裝起來，既可以當零食吃，也可以用它來下餛飩，包餃子或燒菜做湯；這一瓶可以吃挺長時間的，即便存放再久也不會返潮和有異味了。
6、下面來煮紫菜湯：加蓋大火把紫菜煮開。
7、轉小火，淋入雞蛋液，待蛋液凝固後，再用筷子把雞蛋撥撥散。
8、這時放入一勺炒乾的蝦皮。
9、接著根據自家口味加入少許的食鹽調味，最後再撒上蔥花即可。
小貼士。1、紫菜先泡開後沖洗，這樣處理吃時不磣牙，老人孩子放心吃。
2、把買回來的蝦皮用油炒一下，炒去多餘水分，不僅可以有效去除蝦皮的腥味，而且吃起來味道也更加的鮮香酥脆，待徹底放涼後用乾淨容器裝起來，存放再久也不會返潮和有異味了。
雞蛋紫菜湯做法
2樓：梁毅的娛樂日誌
食材準備：雞蛋1個、紫菜10克、蝦皮10克、植物油5克、香油3克、生抽6克、食鹽3克、香菜1棵、水適量。
注：1、雞蛋打入煮至凝固就可以了，不要煮久了；
4、紫菜不要加太多，以免影響口感。
步驟——1、香菜切碎；
2、雞蛋攪打均勻；
3、鍋裡放入少許花生油，炒香蝦皮出鍋待用；
4、鍋裡加入適量水燒開；
5、轉圈倒入雞蛋，一邊在雞蛋液碗裡攪打一邊倒入；
6、加入紫菜和蝦皮；
7、加入香菜、少許香油、生抽、適量鹽，攪拌均勻即可食用。
3樓：匿名使用者
原料： 紫菜一塊、雞蛋3個。做法：
步驟1：雞蛋加點鹽，劃散。步驟2：
紫菜洗一下。步驟3：水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。
步驟4：為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再開啟。.步驟5：
加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。步驟6：很簡單的一道菜，步驟也要上齊點，也怕有人不會的，拍照也會很辛苦的哦，你要學會了我就不辛苦了^_^
4樓：匿名使用者
我的拿手湯； 9碗水和紫菜適量一起 燒開後 雞蛋1個攪勻 後 輕輕地倒入鍋裡 快速 攪拌把 雞蛋攪碎了 然後加入調好的澱粉 開鍋後加入鹽 味精 香油 蔥 香菜 別有一番香味。
5樓：趕海鐵哥
雞蛋紫菜湯怎麼做？水燒開後加入鹽，雞精澱粉，然後打入雞蛋攪拌均勻，在把紫菜倒入，燉五分鐘。
6樓：匿名使用者
雞蛋紫菜湯的做法：1、紫菜洗淨，切成絲，蔥花少許，鹽味精各少許，澱粉少許稀釋，雞蛋打在容器裡，順 時針攪拌均勻；2、炒鍋燒熱，倒油燒至八成，加蔥花爆炒後，加水，加紫菜，煮開後加稀釋的澱粉，在 開鍋後，加攪拌的雞蛋，加雞蛋時，要慢慢的、很細的流量，另乙隻手要順著倒入雞 蛋的鍋內，順時針攪拌，，這樣打出來的雞蛋花非常好看，而且不用很多雞蛋，一樣 有很多的蛋花，加少許香菜碎，滴幾滴香油即可。3、還可加點榨菜絲或西紅柿片。
蛋黃蝦公尺紫菜湯怎麼做好吃
7樓：傻子歡兒
1.紫菜，撕下一小片，用清水浸泡清洗乾淨。
2.蝦皮取出15g，用清水清洗乾淨。
3.湯鍋坐水，水開後下入西紅柿塊，煮開2分鐘。
4.草雞蛋一顆打散。
5.蔥切末。
6.小火慢慢流入雞蛋液，蛋液凝固定型後加入蝦皮和紫菜，煮開關火。
7.加入蔥花、鹽、白胡椒粉、香油、醋，稍微攪拌，裝入湯盆。
小貼士1、蝦皮和紫菜都要清水洗乾淨再加入湯裡。
2、小火下雞蛋液，打出的雞蛋嫩。
8樓：焦巴兒
雞蛋3個。
蝦皮少許。紫菜少許。
鹽適量備好材料。
雞蛋加少量水，少許鹽，熱鍋冷油下火快速翻炒加兩碗開水，加入紫菜和蝦皮。
五分鐘後加少量鹽調味後即可小貼士。
9樓：水色空萌
水燒開，加入鹽和雞精。加入蝦皮，煮開，放入打散的蛋黃，拉成雲彩狀。略滾，撒上紫菜碎，點上明油即可。
10樓：走進新時代
先將鍋裡放點油加熱，再放點薑絲蔥花炸一下，再放點老抽蝦公尺炒一下，再加水放入紫菜蛋黃燒開後放少許鹽，就大功告成了！
11樓：仉漠
1、平底鍋燒開水，加蝦公尺、幹紫菜、再加鹽、雞精。
2、再次煮開後撒上蔥花即可上桌。
蝦皮紫菜蛋花湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：林夕的微笑
製作步驟。
1.將蝦皮用溫水泡洗乾淨。
2.紫菜用水沖洗乾淨。
3.雞蛋打散。
4.水開後放入蝦皮。
5.放入紫菜。
6.倒入打散的雞蛋，快速攪拌。
7.放少許鹽和香油提味。
8.營養美味的紫菜蝦皮雞蛋湯做好了。
13樓：陳璐燕
步驟 1
雞蛋打到碗裡攪勻。
步驟 2紫菜泡泡水，用漏勺撈出待用。
步驟 3鍋裡燒水，燒開之後，把雞蛋一點點倒入沸騰的開水裡，形成蛋花，然後加入紫菜，加入小蝦公尺，煮30秒，起鍋。
14樓：0澤國a網盤
用料小蝦公尺 適量。
紫菜 適量。
雞蛋 乙個。
鹽 少量。蝦皮紫菜蛋花湯的做法。
雞蛋打到碗裡攪勻。
紫菜泡泡水，用漏勺撈出待用。
鍋裡燒水，燒開之後，把雞蛋一點點倒入沸騰的開水裡，形成蛋花，然後加入紫菜，加入小蝦公尺，煮30秒，起鍋。蝦皮紫菜蛋花湯的做法 步驟3
15樓：金剛兔子醬
美食攻略家庭版蝦皮紫菜蛋花湯做法分享。
蝦皮紫菜湯的做法
16樓：網友
蝦皮性溫，有很強的通乳作用。在給產婦通乳方面，我們平時，用的不太多，產婦要下奶一般都是用豬蹄、排骨、用雞、魚等等。其實蝦皮在這方面的功效真的是很好。
藍紫色的紫菜：水發後若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質環狀多肽汙染。這些毒素經蒸煮也不能解毒，不能食用。
【效能】：味甘、鹹，性涼。能軟堅散結，清熱化痰，利尿。
含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素，煙酸、膽鹼、氨基酸(丙氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等)、碘、鈣、磷、鐵等成分。
【用途】：用於癭瘤，瘰癧；咳嗽痰稠；飲酒過多，煩熱不安；腳氣，水腫，小便不利。
食材主料： 蝦皮3g 幹紫菜5g
輔料： 油適量 鹽適量 小蔥適量 姜適量 大蒜適量。
步驟：1.備好食品材料：紫菜、蝦皮、蔥薑蒜。
2.紫菜和蝦皮沖洗乾淨；蔥薑蒜切好備用。
3.鍋中倒點油，炸香蔥薑蒜。
4.舀上幾勺高湯入鍋。
5.放入蝦皮。
6.待燒開，下紫菜。
7.再開，加鹽調味起鍋。
8.盛到碗裡撒上蔥葉，一碗簡單又營養的蝦皮紫菜湯就做好了。
17樓：迷迭逆夏凘
水燒開，先放蝦皮稍煮，在放入紫菜，攪勻即可關火。加入醋，香油調味即可。
18樓：京曼華翦寅
水燒沸下入蝦皮、紫菜、黃瓜片稍煮關火，調入蔥花、香菜、食鹽、味精、香油即成。
雞蛋紫菜湯的做法
19樓：加大可愛
你好朋友。
首先將香菜洗淨。
切碎雞蛋攪打均勻。
鍋裡放入少許花生油，炒香蝦皮出鍋待用。
鍋裡加入適量水燒開轉圈倒入雞蛋，一邊在雞蛋液碗裡攪打一邊倒入。
加紫菜和蝦皮，香菜、少許香油、
生抽、適量鹽，雞精調味。攪拌均勻。
即可出鍋裝盤。
雞蛋紫菜湯的味道是非常好的，營養價值也是很高的，更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
20樓：教育心理師
你可以直接將雞蛋打碎加入紫菜，然後加入水熬制就可以。
21樓：煙慶桖
你好，把紫菜提前泡開。水開之後放入紫菜。然後再把雞蛋打碎。均勻的撒在湯上面就可以啦。
22樓：江蘇新東方烹飪學院
用料紫菜 適量 雞蛋 個 鹽 適量 香油 適量 香菜 適量。
加入適量冷水，待水燒開放入紫菜。
水沸騰後放入已打碎的雞蛋液。
待水再次沸騰後加入鹽，香油。
盛入碗中，放入香菜，完成。
蝦皮紫菜蛋花湯怎麼做
23樓：魯姐美食
蝦皮紫菜蛋花怎麼做？鍋中爆香，蔥白然後加入西紅柿，加入適當開水加入豆腐，蝦皮紫菜和，適量的生抽，胡椒粉煮三分鐘，水和澱粉雞蛋液 ，最後撒上點香油悶五分鐘。
24樓：匿名使用者
首先鍋裡熱油，7成熱左右把蝦皮跟蔥頭白的那部分切斷放鍋中爆香，聞到香味後再加水 水就看你是幾個人要喝的量自己掌握好 等水燒開以後再放入紫菜，看到紫菜散開後就將打好的蛋液慢慢倒入鍋中 邊倒邊用筷子或是鍋鏟迅速的在鍋中開啟，倒完蛋液後再放鹽跟一點雞精 然後裝起來撒上蔥花就ok拉。
25樓：蛐蛐
【材料】
紫菜12克、蝦皮14克、雞蛋2個。
【調料】蔥花、鹽、香油各適量。
【做法】1.紫菜洗乾淨、撕碎，與蝦皮一同放入碗中待用；雞蛋仔碗中打散攪勻。
2.鍋置火上，放油燒熱，倒入蔥花熗香，加水燒開，淋入蛋液。
3.待蛋花浮起時，放鹽、香油，再把湯倒入紫菜蝦皮碗中就可以了。
26樓：匿名使用者
準備食材(紫菜、蝦皮、雞蛋、西紅柿、香蔥、鹽、味精、胡椒粉、黃瓜）西紅柿用開水燙一下剝皮。
紫菜泡發好洗淨瀝乾水分（冷水），蝦皮洗淨晾乾水分（冷水），西紅柿切好，蔥切末，雞蛋打散，黃瓜切片。
鍋裡放入雞湯（清水或清水加少許濃湯寶）燒開加入少量胡椒粉（根據個人口味可不加），放入蝦皮西紅柿煮二到三分鐘入味放入紫菜煮三分鐘。
倒入蛋液，不要用筷子攪。
關火放入黃瓜片，再放入蔥花、鹽、味精調味出鍋。
27樓：玉小傷
用料紫菜 5g
雞蛋 1個。
蝦皮 5g食用澱粉 適量。
鹽 適量。薑粉 適量。
蒜粉 適量。
黑胡椒 適量。
味精 適量。
蝦皮紫菜蛋花湯的做法。
這是主料哦。
蝦皮紫菜蛋花湯的湯料哦。
開啟一包料，用半碗水除錯開。
向鍋裡倒3碗水。
然後用大火煮開。
加入調好的湯料後5-10分鐘就可以出鍋了呢看著就是熬好的蝦皮紫菜蛋花湯了。
小貼士加入湯料後，要不停的攪拌哦，要不然會糊鍋的呢。
28樓：今夕何夕是朝夕
蝦皮紫菜蛋花湯的做法步驟。
1食材：雞蛋（已打入碗中）、紫菜、蝦皮。
2在雞蛋中加適量的料酒。
3打成蛋液，待用。
4將紫菜撕開，待用。
5鍋中加入適量的清水煮開。
6接著，合入蝦皮和紫菜翻動一下。
7然後，合入蛋液攪勻。
8最後，加適量的鹽。
9加適量的味精。
10加適量的芝麻油。
11調味攪勻，即成。
早上吃了雞蛋餅和一碗紫菜湯，有少許豆腐，中午吃了一小碗公尺飯雞蛋餅
你每天如此計算來 已經吸收了兩個源蛋了，雞蛋做成餅是最不好吸收的 胃需要至少兩個小時才能消化，最好是每天乙個煮雞蛋，然後多攝入蔬菜和水果，你的配餐中幾乎沒有粗纖維的蔬菜和水果，肯定不會太胖，但是長期下去對身體也沒有什麼好處。你早飯和中午飯還算可以，沒有太多熱量，沒關係的 早上吃了一碗豆腐腦 兩塊錢的...
蝦仁紫菜湯怎麼做，紫菜鮮蝦湯怎麼做
這個很簡單 把紫菜洗乾淨，放一邊，然後把鍋燒熱，加點油，比平時炒菜少點，等油熱了，加上蔥花薑絲，一翻炒，加開水，然後加進蝦仁兒，加進紫菜，開鍋後，把雞蛋攪勻，倒進鍋裡。注意一點，想吃大塊雞蛋的，就用碗直接往鍋裡倒，想吃小薄片的就用筷子挑著往鍋裡放 想吃碎的，就倒進鍋裡用筷子攪拌一下，雞蛋凝固了，就可...
煮紫菜湯的時候有綠色的泡泡是怎麼回事
為什麼紫菜湯顏色是綠色的 紫菜芝所以叫做紫菜，顏色是紫色的是因為它含有一種叫藻紅素的成分的特殊色素蛋白的，藻紅素呢可以溶解於水裡面，並且呢這種色素蛋白很不穩定，尤其是遇到很熱的時候就容易分解。所以我們在煲湯的時候放入鍋中紫菜的時候，因為色素蛋白的反應就把原有的顏色褪去了，變成了綠色。紫菜湯什麼顏色代...