1樓：苦戀冰魂
淡水魚俗稱白條
要去除內臟的
油炸紅燒都可以
味道不錯的
2樓：c斯
肯定是煎了，能去內臟最好，洗乾淨，最好不要去鱗片，煎的時候，把一面煎金黃，均勻撒一點點鹽，等涼了，再翻另一邊煎。兩邊煎好，拿到太陽的地方，曬一天。吃的時候，自己加點油，醬油，辣椒，僵，蒸一下。
一般城市裡吃不到！
平魚吃的時候用去內臟麼？
3樓：春天梨的熊
吃魚要去內臟，魚的內臟是不能食用的，具體做法如下：
主要材料：鱸魚1條，鹽2克，料酒1湯匙，蒜末（10克）2茶匙，蔥段15克，薑片15克，醬油2湯匙，糖10克，八角1個，油適量。
1、將魚收拾乾淨，洗淨後，在魚身斜切幾個切口，不要切斷。
2、在魚身上加入鹽、料酒抹勻，靜置20分鐘去腥備用。
3、鍋中放油燒至五成熱，將魚下鍋煎至兩面金黃後，撈出備用。
4、鍋中留少許油，保持油溫，爆香蔥段、薑片、蒜末炒香後，放入魚。
5、加入清水、八角，加入醬油、糖、大火煮開。
6、繼續大火，直至湯汁收乾，即可盛出。
7、成品圖。
擴充套件資料吃魚注意事項：
一、魚未煮熟
吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉汙染。
二、過度油炸
油炸魚也可能會使魚的汞含量上公升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。
4樓：匿名使用者
要去的，可以拿把剪刀從魚鰓處絞住魚鰓使勁一拽就可以連同魚的內臟一同取出了
5樓：匿名使用者
要去掉內臟，因為內臟裡很多髒東西煮的時候會影響味道，食用也不利於健康
6樓：匿名使用者
當然了，還有魚鰓別忘了
7樓：匿名使用者
肯定用啊！要看有用沒用，對人體有害沒害拉
有一種魚，不用去鱗除內臟，直接可以烹飪食用，知道是什麼魚嗎？
8樓：唉丶無聊
對，就是銀魚！
銀魚因為體細長，所以又稱麵條魚，生長在湖泊中，體透明，肉質軟嫩，味鮮美。因為此魚的鱗片己退化，通體光滑，僅有雄魚臀鰭上方有一縱行擴大的鱗片，不必去去掉。另外銀魚體形小，內臟非常少，僅從嘴叉下方扯斷，連同下水一同帶出來即可。
有一道菜叫做「銀魚鑽腐」，用的就是鮮活銀魚。不需要任何加工。所以銀魚也算是魚類家族中的乙個奇蹟吧。
黃花魚需要去除內臟嗎，吃的時候苦苦的應該是魚膽吧，好多人說不用去直接煎，但是電視上又說魚膽有毒，誰
9樓：匿名使用者
除了魚膽和魚血魚塞不要吃，其它都可吃。內臟有的營養價值更高。就比如魚票貴如**。
10樓：信仰巛
要去除內臟。殺的時候小心點。不要扎破內臟。
11樓：匿名使用者
內肭和魚石都除掉！別忘了刮魚鱗
為什麼小魚能吃全吃,不用取內臟?
12樓：匿名使用者
那麼小，裡面都可以忽略不計了，而且本來裡面是可以吃，但是考慮到衛生，味道等原因我們在吃大魚的時候都把內臟挖掉
13樓：櫻雪星夢
估計小魚的體內是沒有內臟的吧……如果有，也可以忽略不計，因為即使吃了也不會對身體造成太大的傷害。
14樓：匿名使用者
裡面的可以忽略不計啊~~
15樓：
講明了是荒野求生啊，所以只要能活命，當然連小魚的內臟也要吃掉。
16樓：小魚數碼
小魚裡面還能有什麼呀，你弄開看看就知道了，小魚幾乎不吃東西的，所以你幾乎找不到他的內臟，更何況便便什麼的了，呵呵
吃章魚要去掉內臟嗎？
17樓：blackpink_羅捷
客觀上來講你最好去掉。內臟是很好吃，但很多人吃了會過敏。最好不要去試。你如果不怕過敏可以試一試，章魚的內臟很好吃，可以把內臟單獨做一道菜。
章魚的內臟叫墨魚蛋（墨魚卵），開胃利水。墨魚體內的墨汁是種全身性止血藥,對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。
章魚（octopus）：為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。為頭足綱最大科，可分為深海多足蛸亞科（bathypolypodinae）、愛爾鬥蛸亞科（eledoninae）、谷蛸亞科（graneledoninae）和蛸亞科（octopodinae）。
體卵形或卵圓形，肌肉強健，外套腔開口窄，體表一般不具水孔。
腕吸盤1列或2列。雄性左側或右側第3腕莖化，腕腹緣具精溝，末端具勺狀舌葉；莖化腕不能自斷。漏斗外套鎖退化。
具1對退化針狀內殼或無內殼。若具齒舌，齒舌側齒一般單尖。胃和盲腸位於消化腺後部。
章魚科的種類共有26屬252餘種海洋軟體動物，它們的大小相差極大。章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭；頭與軀體分界不明顯，章魚的頭胴部約7-9.5釐公尺，頭上有大的複眼及8條可收縮的腕。
18樓：lv晶晶
章魚的內臟可以吃。
章魚的內臟叫墨魚蛋（墨魚卵），開胃利水。墨魚體內的墨汁是種全身性止血藥,對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。墨魚介殼,中藥叫海螵蛸,可治胃酸過多和婦女白帶過多等症。
外用可治外傷出血等。
章魚為溫帶性軟體動物，生活在水下，適應水溫不能低於7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環境會死亡。海區的底質最好為砂礫地帶，水溫在12℃以上周年能產卵，孵化後仔魚全長3公釐左右，能攝食大型動物性浮游生物而成長，45天之後全長達10-13公釐時，沉降於海底營底棲生活，如果沒有陶瓷瓦罐海螺貝殼可作居室時，便自己動手建造房屋。
肉食性，以瓣鰓類和甲殼類（蝦、蟹等）為食，有些種類食浮游生物。這不是它喜歡不喜歡的問題，因為穩定的結構肌紅蛋白是章魚在深海生存的必要條件，它與龍蝦拼個你死我活，就是為了爭奪蝦青素（英文稱astaxanthin，簡稱asta）資源，蝦青素是最強的抗氧化劑，是保證肌紅蛋白結構穩定而不被氧化必要條件。
根據2023年荷蘭萊頓大學的科學家弗朗西斯科·布達（francesco buda）教授和他的實驗小組成員，通過精確的量子計算手段發現熟透的蝦、蟹、三文魚為代表魚類等呈現出誘人的鮮紅色，是因為蝦、蟹、三文魚為代表魚類等都富含蝦青素，熟透的蝦、蟹、三文魚為代表魚類等的天然紅色物質就是蝦青素。
19樓：微妙
建議去掉，以下是原因。
章魚的以下部位
是不能吃的： 牙齒，口腔以及爪子部位的沙子，黑色外皮 ，粘液 ，內臟;章魚的清理主要就是將章魚頭裡面的東西取出來，底部有乙個口器，順著口器向上撕開，黑色的硬的類似貝殼狀的東西要清理以及向上有個墨囊需要摘除。
章魚是肉食動物，常以瓣鰓類和甲殼類為食，有些還會食用一些浮游生物，常在海底生存，生存環境中都含有大量的細菌，因此章魚的頭部內臟中細菌含量也很多，所以食用八爪魚的時候要將頭部內臟處理掉。
20樓：匿名使用者
章魚的內臟很好吃，建議把內臟單獨做一道菜。
章魚的內臟叫墨魚蛋（墨魚卵），開胃利水。墨魚體內的墨汁是種全身性止血藥,對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。墨魚介殼,中藥叫海螵蛸,可治胃酸過多和婦女白帶過多等症。
外用可治外傷出血等。
墨魚蛋有以下做法：
1.雪菜蒸墨魚蛋
[原料] 鮮墨魚蛋350克，罐頭雪菜80克。
[調料] 泡椒10克，蔥絲、薑末3克，鹽1克，味精1克，胡椒粉0.1克，清油5克，白酒2克，紅椒絲2克，香菜3克。
[操作程式]
1．鮮墨魚蛋洗淨，瀝乾水分，放碗裡，加鹽、味精、白酒，醃漬1—2小時。鍋中放清水，燒至90℃，放入墨魚蛋燙一下，撈出放在盤裡撒上胡椒粉和少量鹽、味精。
2雪菜、泡椒分別切成末。鍋中放點油，把蔥薑、雪菜、泡椒炒香，澆在墨魚蛋上，上籠蒸8分鐘取出，上放蔥絲、紅椒絲，漬上熱油，放上香菜葉即成。
[特色點評] 雪菜綠色，墨魚蛋白色，色彩悅目；口味鮮嫩爽口營養又極豐富
2、鹽水墨魚蛋
[原料l 鮮墨魚蛋300克。
[調料] 白酒、鹽各3克，胡椒粉0.1克，味精2克，花椒10粒，蔥結5克．薑片、蔥薑汁各3克。
[操作程式]
1. 撕去墨魚蛋上的衣膜，用鹽水洗淨、濾乾水分，放碗中加鹽、白酒、胡椒粉、味精、蔥薑汁，醃2—5小時後洗淨.
2．墨魚蛋入沸水鍋焯水後、入另一清水鍋，放入花椒、蔥結、薑片、燒開後用小火燜5分鐘離火，冷卻後切片，裝盤。
[特色點評] 色白光亮，鮮嫩爽口，尤其在夏天更受歡迎。
[要領提示1 煮的時間不能太長，否則影響口味與光澤
3、瑤柱墨魚蛋
[原料/調料] 瑤柱50克，墨魚蛋50克，雞湯200克，鹽2克，味精2克，胡椒粉5克，公尺醋5克，香菜、生粉各適量。 [製作流程] 1.瑤柱放在盛器裡，加入湯、料酒，上籠蒸2小時後拿出，撕成細絲備用。
墨魚蛋用冷水衝洗澡1~2小時，用手撕成片狀放在冷水鍋中焯2次水。
2.鍋中放入雞湯，把瑤柱和墨魚蛋一併放入。調味加入胡椒粉和公尺醋，燒開後勾芡，淋上蔥油裝盆，撤上香菜葉即成。
特點：鮮香酸辣，質感軟滑。
21樓：海嘯之魂
建議你最好去掉。內臟是很好吃，但很多人吃了會過敏。最好不要去試。
你如果不怕過敏可以試一試。我也是不怕的人，比如鱉，我吃了就會過敏，但我還是會去嘗試的。因為我太喜歡吃了。
22樓：匿名使用者
不用去掉，能吃的，而且很好吃，特別是那個墨球，飯店裡有這道菜，你可以試試
23樓：姚遠航
要的，最後處理過只是剩下章魚的須（觸手）還有把他的身體剪開後，掏乾淨裡面所有的東西所剩下的一大片肉，一般是只吃這些的。另外有時會買到一些懷孕的母章魚，裡面會看到一大坨一大坨的肉，細看是章魚的卵，建議不食用
24樓：匿名使用者
去掉，內臟一般都是處理掉的
25樓：匿名使用者
不要 章魚可以整條吃 我自己以前吃過
26樓：匿名使用者
不用去掉，尤其是有籽的，更好吃
27樓：匿名使用者
吃章魚不需要去掉內臟，但是需要去除其腹內的
墨腺，抽掉其背部的條狀軟骨，去除其口內的兩個牙齒，再將其觸手的吸盤部分清洗乾淨。否則，章魚的墨腺會汙染湯汁，軟骨牙齒會影響口感，吸盤容易包含泥沙。章魚科的種類共有26屬252餘種海洋軟體動物，它們的大小相差極大。
章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭；頭與軀體分界不明顯，章魚的頭胴部約7釐公尺到9.5釐公尺，頭上有大的複眼及8條可收縮的腕。每條腕均有兩排肉質的吸盤，短蛸的腕長約12釐公尺，長蛸的腕長約48.
5釐公尺，真蛸的腕長約32.5釐公尺。
這個是什麼魚啊，要不要去掉內臟再蒸，菜場裡阿姨說不用清理，有點疑惑
28樓：
多春魚是不要去掉過多內臟的，因為裡面都是魚子。。可以開啟乙個看看是否如此。
29樓：70後愛自己
魚鰓、內臟及黑色的膜都需要清理掉。適當加料酒去腥。
30樓：匿名使用者
這是哪種魚我也不是很清楚，不過內臟和魚腹內的黑膜最好還是去掉吧。
31樓：匿名使用者
這個是鳳尾魚，要去內臟的哦，用油炸著吃好吃點，蒸著吃太多刺了
32樓：徐州豐縣孫樓
蒸？應該不行 油鍋裡 榨下 應該可以
33樓：匿名使用者
他又不吃當然她這麼說了
34樓：手機使用者
拋了算了，不在乎這點錢
魚內臟能吃嗎？？？
35樓：匿名使用者
最好別吃，頭也別吃，根據食物鏈原理，這些地方是重金屬元素層積的地方！還有如果是被汙染環境下的，這裡是最髒的。
36樓：飄零魔法
看是淡水魚還是鹹水魚
所有魚類的膽都不能食用（有些深海魚的魚膽有劇毒）
魚肝應該可以的 市面上還有銷售魚肝丸（金**黃的一粒粒的）裡面含有維生素和微量元素 可治夜盲症
這是什麼魚啊？有人知道嗎,這是什麼魚啊？有人知道嗎？
棘頭梅童魚，民間叫做大頭寶，內陸100多塊一斤呢！是石首魚科的，和大 小黃魚，黃姑魚 白姑魚都是一類的！如圖，石首魚科 種類繁多，具體哪種不知 請問這個是什麼魚？有人知道嗎 這是舌鰨魚，cynoglossus robustus g nther,1873 舌鰨科舌鰨屬的一種魚類。地方名 踏板魚目魚 鰨...
這是什麼貓，有人知道嗎,這是什麼貓，有人知道嗎
是英短漸層哦，很漂亮的貓咪。貓咪的腸胃比較敏感，平時餵食注意少量多餐，一般一專天喂2 屬3頓就行，以貓糧為主，不要喂的太雜。另外可以適量搭配喂一些營養膏，幫助補充營養，增強抵抗力。注意定期注射疫苗 體內體外驅蟲就可以，挺好飼養的。下巴比較復尖，加上花色制有點像魚骨紋美短 如圖 但也不排除串串的可能性...
這是什麼植物有人知道嗎，有人知道這是什麼植物嗎？
刺天茄，是茄屬多枝灌木，通常高0.5 1.5 6 米，小枝，葉下面，葉柄，花序均密被8 11分枝，長短不相等的具柄的星狀絨毛。小枝褐色，密被塵土色漸老逐漸脫落的星狀絨毛及基部寬扁的淡黃色鉤刺，鉤刺長4 7毫米，基部寬1.5 7毫米，基部被星狀絨毛，先端彎曲，褐色。中文學名 刺天茄拉丁學名 solan...