1樓：苦苦的掙扎
味道很難形容，又臭又酸又很好吃。
螺螄粉的由來。
第一種說法是，相傳在2023年，雜貨店裡的員工在每天早上學習完之後就拿一把乾切粉去隔壁的。阿婆螺絲灘，漸漸的過了幾天呢，有個人她買了一把青菜放在一起煮。然後賣螺絲的阿婆也覺得這樣做的味道非常好，然後就賣起了這種粉。
漸漸地，人們把它起名為螺螄粉。這是第一種說法。
第二種說法是，相傳在文革結束之後，那時候的商貿開始復甦了，壯族自治區的關於螺絲批發的量是非常大的。附近的工人在看完電影之後就會在附近逛街，時間長了，他們就非常喜歡吃螺螄和公尺粉。人們把這兩種東西混在一起稱為螺螄粉。
螺螄粉的營養價值。
在螺螄粉中含有非常多的碳水化合物、纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷以及各種維生素和人體所需的多種營養元素，所以螺螄粉是一道非常美味，又可以保健養生的美食。
在螺螄粉中含有非常多的維生素b2，無機鹽，鈣，鐵等等，所以它是一種高蛋白，低脂肪的天然保健品。螺絲的殼兒也可以作為中藥材用。她作為的中藥材具有清熱解毒，明目的功效，也可以來**咳嗽，胃痛，吐酸。
等等。在我國的古書上就有記載。螺絲是無毒的，它具有清熱解毒，利濕消腫，養肝等作用，所以螺絲具有美食中藥雙重功能。
螺螄粉的功效與作用。
1、補充能量：因為在螺螄粉中含有非常多的碳水化合物，醣類，而這些物質可以很快的為身體提供能量。
2、均衡營養：螺螄粉還有平衡膳食的作用。
3、營養豐富。
2樓：一葉小船
螺螄粉是什麼味道。
螺螄粉是小吃公尺粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。
螺螄粉是什麼味道。
螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由特有的軟韌爽口的公尺粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。
螺螄粉之所以叫做「螺螄粉」，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。
螺螄粉好吃嗎？
地道的螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的「臭」味，這股「臭」味**於螺螄粉裡的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的，其味道讓許多人「退避三舍」，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。
營養價值。螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿蔔素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分，既可以一飽口福，又可以保健養生。
3樓：烏珠穆沁大尾
農村驢棚味再恰當不過。
4樓：匿名使用者
跟吃
螺絲粉是什麼東西，螺螄粉是什麼做的
螺絲粉又叫螺螄粉。廣西柳州著名小吃 具有酸 辣 鮮 爽 燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的公尺粉，加上酸筍 木耳 花生 油炸腐竹 黃花菜 鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。享有 龍城 美稱的廣西柳州市，人傑地靈，風...
螺螄粉為什麼沒有螺絲，為什麼螺絲粉裡沒有螺絲肉捏
螺螄粉又不是螺絲，所以說螺螄是一種動物，用這個動物的湯熬出來的比較臭。但是大家都喜歡吃。為什麼螺絲粉裡沒有螺絲肉捏?螺螄粉裡面明明沒有螺螄，為何要叫螺螄粉？我們都應該知道螺獅粉。雖然他名聲很好，很多人都吃過螺獅粉，但也有很多人對它沒有深刻的了解。讓我們以螺獅粉的名字為例。然而，有許多人不知道螺獅粉裡...
螺螄粉湯底螺絲不炒可以嗎，螺螄粉湯裡的螺螄怎麼炒
螺螄粉湯底的螺絲最好是炒一下。這個就根據自己的口味吧，但我覺得如果說不吵的話，就是沒有味道。因為放上料炒一下，這樣會更香一些。這樣時，才會發揮最大的味道。螺螄粉怎麼煮。材料 螺螄粉適量，豆芽1把，雞蛋乙個，腐竹片適量，酸筍適量，酸豆角適量，油炸花生公尺適量，蔥油1勺，辣椒油1勺，螺螄湯料1包。1 螺...