1樓：無雅詩
做法步驟：1、蘿蔔洗淨去皮切絲，土豆洗淨去皮切滾刀塊，蔥薑切絲；
2、鍋熱倒油，油熱爆香蔥薑絲，先放土豆塊炒幾下，加清水。水量要多一些，因為還要加入蘿蔔。蓋上鍋蓋燒開，轉中小火煮約10分鐘，至土豆基本熟透；
3、加入蘿蔔絲，再蓋鍋煮約3分鐘。加鹽和高湯精即可。
蘿蔔營養價值高：
蘿蔔水分多、熱量低，含有豐富的硫胺素、核黃素、維生素b6、葉酸、煙酸、維生素c等多種維生素，其中維生素c和葉酸含量較高，並且含有鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒等多種礦物質元素。
不同品種的蘿蔔，在營養價值上也各有千秋：青蘿蔔膳食纖維、煙酸、鈣和鉀含量最高；櫻桃蘿蔔葉酸含量最高，每100克中含微克；白蘿蔔維生素c含量最高，每100克中含16毫克。
2樓：匿名使用者
如果只有土豆，可以醋溜土豆死很好吃的，做法是：先將土豆切成絲，然後用水洗下，要不那澱粉汁使土豆沾鍋底，用油將鍋底燒熱，放點蒜什麼的吵有香味出來，放土豆，放鹽，炒個5分熟，然後放醋溜下，有青椒放1-2個味道會更好。
3樓：匿名使用者
燉牛肉，或者燉豆角，就是燉的透一點，入味就好吃。
4樓：左岸美食記
土豆這樣做，比肉好吃。
5樓：美食林哥
油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！
6樓：廚娘小寧
農家土豆魚魚的做法。
7樓：匿名使用者
老爸菜譜上有道菜好吃，叫醬燒土豆。
把甜麵醬和大醬混合，喜歡辣的來點豆瓣醬，放油稍微多點，7分熱，放入混好的醬，炒香，放土豆，翻均勻，放鹽，倒入水，大火燒開，小火燉到自己喜歡的程度，然後放上蒜苗段拌一下，倒點雞精，就好了。
打出來就想起來了，好吃，味道是靠混合醬的比例來調治的，我的是甜麵醬、大醬、豆瓣醬，2-2-1的比例。
土豆怎麼燉好吃又簡單
土豆怎麼燉好吃又簡單
8樓：裔曲
牛肉燉土豆。
主料main
牛腩500克 土豆2個 胡蘿蔔1/2根3人份輔料others
洋蔥適量 大蔥1小段 香蔥2根 鹽適量 黃酒2湯匙 老抽1湯匙 生抽2湯匙 生薑片3片 花椒適量 八角2個 香葉2片 紅辣椒3-4個 草果1個 桂皮1小塊 大蒜3瓣 黃豆醬1湯匙 白糖1湯匙。
牛肉燉土豆---深受大眾喜愛的家常菜，牛肉酥爛鹹香，土豆軟糯，湯汁用來拌飯，別提多美味。
牛肉燉土豆的做法。
步驟step
1牛腩清洗乾淨切小塊，洗去血水。
步驟step
2冷水下鍋焯水，水燒開後牛肉變色，略煮。
步驟step
3牛肉撈起，熱水清洗，瀝乾水分，準備好香料步驟step
4燉鍋燒熱加入色拉油，油熱爆香燉肉香料，加入黃豆醬翻炒步驟step
5加入牛肉翻炒均勻，加入生抽、老抽、黃酒。
步驟step
6加入熱水，水要沒過牛肉。
步驟step
7大火燒開後轉小火燉1小時左右，中途燉至牛肉8分熟加入鹽、糖調味步驟step
8繼續燉至牛肉酥爛。
步驟step
9土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切塊。
步驟step
10加入鍋中。
步驟step
11繼續燉至土豆、胡蘿蔔軟爛即成。
步驟step
12裝盤撒香蔥碎。
牛肉燉土豆的成品圖。
牛肉燉土豆的烹飪技巧。
技巧tips
1、燉牛肉的香料根據自家口味增減用量。2、生抽、老抽的用量根據個人喜歡紅燒菜的色澤增減用量。3、燉肉的水量最好一次加足。
9樓：111111的會
【蒜香小土豆】
1、紅皮小土豆清洗乾淨，切成滾刀塊。沒有這種小土豆也可以用普通的土豆來代替。
2、將切好的土豆放入蒸鍋中隔水蒸10分鐘左右。看好時間不要蒸太久時間，否則太爛了一碰就碎，不容易成型。
3、接著我們將輔料準備好：四瓣大蒜剁成蒜蓉，紅辣椒切成丁，蔥切成蔥花備用。因為家裡有小孩，紅辣椒我用彩椒來代替，如果能吃辣，放點小公尺辣味道更好。
4、鍋中放入少水油，將小土豆放入鍋中，中火煎到表皮焦黃。最好用不粘鍋來做，油不用太多，少一點油脂吃起來更健康。
5、根據個人的口味調入適量的鹽，掂勺炒勻。放入些許現磨黑胡椒碎，翻炒均勻。
6、將切好的蒜蓉和紅辣椒末放入鍋中，繼續翻炒半分鐘。
7、炒到鍋中的輔料散發出濃郁的香味後，放入小半勺生抽，放入一把蔥花，翻炒均勻後就可以出鍋了。
10樓：職考小奶爸
土豆好吃又簡單的做法：
一、茄汁土豆泥。
用料：土豆，肉末，鹽，胡椒粉。
做法步驟：1，土豆洗乾淨去皮切成薄片，煮飯的時候放入電飯煲一起蒸，飯煮好土豆也蒸酥爛了。2，蒸好的土豆放入碗中，用勺子壓成土豆泥。
3，鍋中倒入少許食用油，燒熱，開小火倒入肉末，翻炒至變色，加入兩小勺鹽（根據食材量和自己的口味喜好調味）。4，加少許胡椒粉，翻炒均勻。5，炒好的肉末盛到土豆泥一起，攪拌均勻，做成乙個個丸子，在丸子中間按出凹陷。
6，中間凹陷的地方擠入番茄醬，完成。
二、咖哩土豆。
準備食材如下：土豆600克，雞肉200克，洋蔥40克，胡蘿蔔150克，咖哩50克，食用油5毫公升，薑片5片。
具體做法如下：土豆去皮切塊，洋蔥，胡蘿蔔切塊，先起鍋加油，下薑片，再將雞肉倒入鍋中炒至8成熟，再倒入土豆，胡蘿蔔，咖哩翻炒均勻，加水，大火煮沸，加鹽，中火熬至湯汁濃稠！
三、土豆悶肉。
食材：土豆、五花肉、大蒜、小辣椒、油、鹽、香油、生抽、雞粉、生粉、八角、花椒粉。
做法：1、土豆洗淨削皮切滾刀塊，辣椒洗淨、大蒜切片，香蔥切蔥花。五花肉切塊、放鹽、生抽、生粉、雞粉、花椒粉、香油拌勻醃製。
2、鍋洗淨熱鍋，放油加熱放醃製好的五花肉大火爆香，加土豆、大蒜、辣椒、八角一起翻炒至香味撲鼻。3、然後加料酒、花椒粉、香油翻炒片刻。再加溫開水中火燜15分鐘就起鍋，鮮香軟綿的土豆燜肉可以食用了！
11樓：後兮丶
牛肉燉土豆 好吃又簡單。
怎樣燉土豆好吃
12樓：柳笛輕揚
主料：茄子500g、土豆200g、五花肉50g；
輔料：油20g、鹽5g、醬油2g、蔥3g、姜3g、蒜3g、味道2g、十三香2g
土豆燉茄子。
1茄子洗淨，用手掰成小塊，放在水中浸泡十分鐘。2土豆洗淨切成小塊，用水過下，去除土豆中的澱粉，裝入器具中備用。3五花肉切成薄片4蔥薑蒜切好，備用。
5鍋至上火，放多一點的油，蔥薑蒜，爆香。6放入五花肉，炒至斷生。7茄子放入鍋內，炒至蔫了，在放入土豆，繼續炒。
8土豆炒至微黃放入所用輔料。9添水沒過菜，中火燉至土豆熟了，稍微收湯。10美味的土豆燉茄子可以上桌了。
小貼士1.炒茄子的時候，油大一些，茄子的味道會更好。
2.茄子用手撕，燉出感覺要比刀切得好。
13樓：旅行書桌
如何燉土豆兒好吃啊把油，放入鍋中，然後放點兒花椒麵兒，然後放上醬油，把土豆打成塊兒，然後倒入鍋中翻炒兩下天湯。
燉20分鐘左右就可以吃了。
14樓：無雅詩
臘排骨燉土豆。
臘排骨500g、小土豆5-6個、胡蘿蔔半根、薑片4片、花椒1小勺、乾辣椒3-4個、桂皮1片、蒜5瓣、醬油2大勺、料酒2大勺、白砂糖1小勺、白胡椒粉1/4小勺。
步驟一：這裡將土豆和蘿蔔削皮後清洗乾淨，再切成滾刀塊狀。再將臘排骨洗淨後剁塊，冷水下鍋，水開後焯燙15-20分鐘。
步驟二：臘排骨焯水有助於降低鹽分，也能起到清潔、去腥的作用，撇去浮沫後撈出排骨，瀝乾水分。
步驟三：準備炒鍋。鍋中倒入適量的食用油，鍋中多下些油，油熱後放入土豆、胡蘿蔔，小火煎炸至表面金黃撈出。
步驟四：這裡鍋中再倒油，等油熱後，鍋中下入臘排骨翻炒，煸出油分，再下薑片、蒜瓣和提前浸泡好的花椒、桂皮、乾辣椒炒香。
（花椒、桂皮、辣椒提前用溫水浸泡10分鐘可以防止炒焦）
步驟五：然後下料酒炒出酒香，再加入沒過臘排骨的水，大火燒開後小火燉煮40-50分鐘。胡蘿蔔、土豆回鍋煮5分鐘，最後大火收汁，加2大勺生抽、1/4小勺胡椒粉、1小勺白砂糖調味，便可起鍋裝盤了。
最後出鍋了，可以放上些香蔥或者是香菜點綴增香，味道那叫乙個好吃呢，營養美味，製作簡單。有臘排骨的朋友可得試試這樣的做法呢，鮮香美味很是好吃。
清燉土豆怎麼燉好吃
15樓：匿名使用者
清燉土豆丁的用料。
土豆 雞蛋。
蔥清燉土豆丁的做法。
步驟1第一步把土豆削皮。乙個人大約2個土豆就可以吃個6、7分飽。
步驟2第二步切丁。
步驟3第三步切蔥。
步驟4第四步把油下鍋炒熱，放入蔥爆鍋。因為想吃糊蔥味所以炒的時間長了點。
步驟5第五步放入土豆翻炒一下後加入水。
步驟6第六步水開後打上個雞蛋。母上大人說放黃瓜會好吃，所以試了一下。
步驟7完成鳥～～土豆愛好者和偶爾想吃清淡時或者夜晚餓了又犯懶了的時候做一下還是不錯的選擇ծ‸ծ
煮土豆怎麼做好吃？
16樓：格調
紅薯土豆甜湯：
準備用料：紅薯200g、土豆200g、水適量、冰糖適量、紅棗適量。
步驟一：紅棗洗淨，提前泡軟。
步驟二：土豆去皮，切成小塊丁。
步驟三：紅薯去皮，也切同樣大小的小丁塊。
步驟四：土豆，紅薯一起入鍋，加適量清水沒過食材。大火煮沸再轉中小火慢慢燉。
步驟五：15分鐘後放入泡好的紅棗，繼續煮至紅薯土豆熟軟。
步驟六：最後加入冰糖，關火燜20分鐘。
步驟七：成品圖。
17樓：黑旋風不黑
紅燒土豆的做法：
主料：土豆200g。
輔料：八角適量、菜油適量、鹽適量、醬油適量、糖適量。
1、土豆去皮，洗淨，切轉刀塊。
2、準備八角。
3、鍋中放菜油，炸土豆，炸至兩面微黃。
4、加入醬油、鹽、糖和適量的水。
5、再加上八角。
6、最後收汁，起鍋。
7、成品。
土豆燉雞怎麼燉好吃
18樓：三火問題解答
土豆燉雞怎麼做？把雞倒入鍋中翻炒，加入，小公尺辣，生抽鹽，燉汁翻炒，倒入土豆燉至即可。
土豆燉肉怎麼燉好吃
19樓：駒益冀致
土豆燉肉。
原料：馬鈴薯（俗稱土豆）80克，胡蘿蔔40克，洋蔥40克，豬後腿瘦肉160克，蔥段少許。
輔料：醬油6大匙，糖1大匙，料酒1小匙，花生油2小匙。
做法：1.豬後腿瘦肉切成大塊，加醬油1大匙、糖、料酒、洋蔥先醃30分鐘。
2.放入花生油炒香洋蔥，加入醬油5大匙、醃好的肉，再炒一會，放入燜燒鍋內鍋，並煮至滾。
3.加入1碗水，煮滾5分鐘，關火，放入燜燒鍋燜30分鐘。
4.拿出內鍋，繼續至爐上**，並加入馬鈴薯、胡蘿蔔煮滾，即熄火。
5.將內鍋放入燜燒鍋燜10分鐘即可食。
20樓：雙龍美食教做菜
平時吃芹菜摘下來的葉子不要扔掉啦，和土豆一起燜出來比肉都好吃。
21樓：葫蘆是只豬
配上麵餅一起香味更濃。
牛肉燉土豆怎麼做好吃，牛肉燉土豆怎麼燉
食材用料 牛肉適量相剋食物 土豆1個相剋食物 油適量鹽少許 糖少許相剋食物 蠔油適量 老抽少許 料酒適量 花椒粒，大料少許 蔥薑蒜適量 牛肉燉土豆的做法 牛肉燉土豆的做法 11.牛肉洗淨切塊，放入冷水鍋中燒開去除浮沫，撈出控水。牛肉燉土豆的做法 22.土豆去皮洗淨切塊，鍋中加入適量油燒7成熱，下入土...
燉土豆的做法，燉土豆怎麼做好吃，燉土豆的家常
首先1.先將土豆去皮 2.肉切塊，切好蔥花。3.鍋內倒油，先將肉爆熟。4.放蔥花爆香，倒醬油，倒入土豆翻炒5分鐘。5.倒入水 6.大火煮沸 7.土豆軟爛就好了 想味道好點可以放點肉 燉土豆怎麼做好吃，肉湯燉土豆的家常做法 土豆肉湯bai 賣相不好味道好 主料du 肉 要帶點兒肥zhi 肉 土豆dao...
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食材明細。豬肋排500g 土豆250g 茶樹菇適量。姜適量蒜適量。八角適量。花椒適量。蒜蓉辣椒醬1勺。料酒1瓶蓋。生抽1勺。老抽勺。白糖1勺。雞精適量。鹽適量醬香口味。燉工藝三刻鐘耗時。普通難度。土豆燉排骨的做法步驟。排骨浸泡去血水，過2遍清水。茶樹菇提前溫水泡30分鐘 幹茶樹菇味道重，多洗幾次，適...