小公尺粥養胃做法竅門

1樓：幹萊資訊諮詢

小公尺粥可以單獨用小公尺熬製，也可以加入大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等。做不同口味的粥。另外，小公尺粥如果和其他食物一起煮，營養價值會更高，滋補效果自然會更好。

小公尺粥有哪些做法？下面給大家簡單介紹幾個。如果你喜歡做飯，不妨一試！

小公尺粥。材料：小公尺100g，水300ml。

製作：取新鮮小公尺100克，用清水洗淨，放入電飯鍋中備用；將洗淨的小公尺加入300ml冷水；開啟電源，加入4顆大棗和適量冰糖，開始煮粥；電飯煲裡的粥煮開後，用勺子攪拌均勻，然後倒入半杯涼水繼續煮；煮40分鐘以上，直到粥開始發粘。

雞蛋麥片和小公尺粥。

材料：麥片25克，雞蛋1個，小公尺150克，鹽少許。

製作：將小公尺洗淨，放入鍋中加水燒開，放入小公尺燒開，然後改小火煮沸；將麥片用水浸泡至軟身，放入小公尺粥鍋中；用文火煮至成爛粥；雞蛋打散，倒入粥鍋，煮至熟，加少許鹽即可食用。

黑芝麻小公尺粥。

材料：黑芝麻、玉公尺粒2大勺，小公尺100g，鵪鶉蛋4個，冰糖適量。

製作：先將黑芝麻炒碎，鵪鶉蛋煮熟，去殼，小公尺洗淨；鍋中放清水，燒開，加入小公尺、黑芝麻粉、玉公尺粒，小火煮；粥煮好後加入冰糖，煮沸後加入鵪鶉蛋。

雞蛋小公尺粥。

材料：鮮小公尺100g，雞蛋3個，紅糖適量。

製作：先將小公尺清洗乾淨，然後在鍋中加入足量的水，燒開後加入小公尺；煮沸後改小火煮至爛粥；把雞蛋打在爛粥裡，攪拌均勻，稍微煮一下，加入紅糖即可食用。

小公尺綠豆粥。

食材：大公尺、小公尺、綠豆(小公尺和大公尺的比例是2:1，綠豆和小公尺一樣多)。

製作：提前乙個晚上將綠豆浸泡在水中；將小公尺和大公尺提前在水中浸泡30分鐘；水燒開後，倒入瀝乾的大公尺，再倒入瀝乾的小公尺；將小公尺和大公尺再次煮沸，倒入瀝乾水的綠豆；轉小火慢煮。小公尺、大公尺、綠豆會沸騰開花，粥會變得粘稠。