1樓：鑽石
楊村糕乾的製作工藝細膩開就，特選優質大公尺除去雜質清洗後，用溫水浸泡1個小時，撈出瀝水後上石碾磨粉，過120目籮得公尺粉。所製公尺粉與綿白糖、茯苓等混合後進行發酵處理，需5天左右，等發酵後取出公尺粉製模，上鍋蒸30分鐘，下屜後晾涼，糕乾即成。
2樓：阿布拉卡斯特拉
為您查詢到糕乾的做飯：製作方法： 1.
稻公尺、糯公尺用清水浸泡至回軟，上磨磨成公尺粉。 2.松子仁、瓜子仁、核 自桃仁、青梅、瓜條、橘皮、青紅絲皆切成碎粒。
3.取制糕的木模，先在模內裝入一層公尺粉，然後加一層豆沙餡料，再加入公尺粉抹平，然後用刀劃上小長方塊，撒上松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜條、橘皮、青紅絲，入預熱的蒸鍋中蒸10分左右至熟透即成。 芝蘭齋糕乾的製作要領：
1.選料必須嚴格，要用上好的大公尺與糯公尺，公尺粉細膩無粗粒； 2.餡心可隨意調製。
3.蒸時用旺火，氣足蒸之。
糕乾做出來公尺麵鬆軟潔白，餡心任意配製，入口柔軟而筋道，不噎口，不粘牙，越嚼越香，涼熱皆宜。[微笑]
豆奶製作方法，豆奶的製作方法
可以買個九陽豆漿機，將豆漿磨好以後，加入適當的奶粉，就可以做出香濃的豆奶了。濃度可以自己掌控。一般可以將8克鬥磨200毫公升豆漿，加入8克奶粉就是市場上所買的豆奶一樣，也可以做得更加濃。者可以考慮加入脫脂奶粉。口感要求可以過濾豆漿，但是不過濾的話更易 美容。調配豆奶為純豆奶加入醣類 甜味劑 香精 乳...
如何製作牛腩製作方法，牛腩的製作方法
回答您好,牛腩有很多吃法,這裡給您介紹一種最簡單而且非常有營養的,土豆燒牛腩 土豆塊燒牛腩 材料 土豆3個 牛腩600克 胡蘿蔔1根 八角2個 陳皮1小片調味料 1 黃酒1大匙 醬油2大匙 鹽1 2茶匙 糖1 2大匙2 水澱粉少許 作法 1 土豆去皮 切小塊，用熱油炸過撈出 牛腩切小塊，氽燙以去除血...
涼粉的製作方法，涼粉的製作方法
揉麵時不能偷懶，因為這將直接影響到麵皮的耐嚼度。洗面選用上好的麵粉加水和成較硬的麵團，不加任何新增劑醒，揉至光滑.取一較大的容器加水，將麵團放 入，慢慢揉動，不可揉散.這樣麵團中的 澱粉 逐漸析出，水漸成乳白色.當水已渾濁時，換水再洗，直到洗出麵筋.發酵將稀面水放置，沉澱，撇去去清水，加入 酵母 老...