1樓：翦乃司寇妞妞
步驟一：備材料：鮮紅玫瑰花二朵
步驟二：白砂糖100克（大概一下，後來沒有全部用完，還剩1/4吧）
工具：木磨
深色瓶，藥店買的，洗乾淨後用開水煮兩次(其它瓶子也可以，不過要密封好的)
做法：1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗乾淨（水中的玫瑰花瓣，
真pp）瀝去多餘水分，或用紙巾輕按，將水抹幹。（偶是用紙巾輕按幹）
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖）
3、用石杵搗爛，過程需要10分鐘左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤豔紫質地晶瑩的團塊。（偶搗啊搗啊搗啊搗，一邊搗一邊還用勺子撥弄，差不多有15分鐘的樣子，呼呼，胳膊好酸啊，看顏色多漂亮啊！）
4、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中（咔咔，終於可以裝瓶啦！剛好裝到瓶頸處，由此證明偶放滴糖剛合適
封嚴瓶口，放於避光通風處存放。（大功告成啦！嘻嘻，偶要找個地方把它好好地存放起來。只是偶怕偶會心急哦！）
如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。
健康指南：蔗糖營養成分豐富，和玫瑰花相結合，可以溫經補血，安神養氣，不僅適合兒童和老年人，更與年輕女性的體質相合，是健康天然的滋補品。
2樓：才慕悅臧優
先介紹糖玫瑰的採購要則，這是很關鍵的：
玫瑰花期短，大概只在每年四月底，到六月初開放的才是那種有可食用價值的玫瑰品種，特別五月是玫瑰的採摘旺期。而在其它月份的，尤其是在花店，所能購買到各種色澤艷麗，花朵肥大，香味淡的，基本上應該是月季品種，在於食用性價值上未經考證，所以最好不要採用這種花。而可食用玫瑰就是我們平常在茶店，或超市買到的那種幹玫瑰，或糖玫瑰，則是專門用於食用品加工的。
在每年玫瑰期，我所住的地方，因周圍有苗圃，就會有花農將那些已開過花，半開花的食用玫瑰拿出來散賣，因為加工幹玫瑰必須是花苞，如果未及時採摘而開花的，估計是無收購的。
在買玫瑰的時候，最重要要問清花農，是否是可食用玫瑰，如果對方含混其詞，可能就是那種無法食用的月季以魚目混珠來的。還有就是自己其實也能看出來，就我們買乾玫瑰的色和香經驗來判斷，玫瑰花朵色應是深紫紅色，鮮花香味非常濃郁，花朵不是很大，花瓣上沒有絨感，瓣的厚實質比月季應該薄。
製作：加工前，將花瓣全部取下，不要花蕊及花蒂，淨花瓣用淡鹽水稍浸泡，可去除可能含的殘留農藥，然後在陽光下暴曬，也有一定的殺菌作用，同時花瓣是要曬乾，稍萎縮的，大概曬二至三天，就可收集，用白糖或紅糖醃起來，至花瓣出水後，裝入蜜封玻璃瓶中，存放於陰乾處，這樣儲存期長，不會受潮。
3樓：潭睿達市清
材料：鮮玫瑰花兩朵
白砂糖100克(根據你用的瓶子大小準備)
工具：石臼(超市就有的)
深色瓶，藥店買的,回來洗乾淨煮煮再用,衛生第一!
做法：擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗乾淨（水中的玫瑰花瓣，真
pp）瀝去多餘水分
將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（
花瓣＋糖＋花瓣＋糖
這樣放滴）
搗啊搗啊搗啊搗~~~
搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中
封嚴瓶口，放於避光通風處存放。（大功告成啦！嘻嘻，要找個地方把它好好地存放起來。
）如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥`做糕點`包
湯圓都很棒。健康指南：蔗糖營養成分豐富，和玫瑰花相結合，可以溫經補血，安神養氣，不
僅適合兒童和老年人，更與年輕女性的體質相合，是健康天然的滋補品。
4樓：慕金堵婉秀
擇下食用玫瑰花的花瓣，洗乾淨，常溫下風乾去多餘水分。
把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅滷、食鹽、蜂蜜、攪拌均勻，密封放置2-3個小時。
待玫瑰花中的水分被醃製出來後，加入白砂糖，均勻攪拌，密封。
第二天開啟玻璃瓶，攪拌數次（因為玫瑰糖為天然發酵類食品，其中的酵母菌發酵，會產生氣體，攪拌可以釋放出玻璃瓶中多餘氣體，加速發酵過程。）
連續攪拌3天左右，發酵過程趨於平和，就可以任之慢慢發酵了。
10-15天後，玫瑰糖就做成了。
注意事項：玫瑰花一定要選用「食用」玫瑰花，觀賞玫瑰不能用作製作玫瑰糖；此方法製作的玫瑰糖顏色鮮豔，香甜可口。
5樓：汲曉習德厚
首先，選上好的新鮮食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾乾，（選擇切一下或者整花瓣）待用
然後，把紅糖放入國內，加適量水，加熱至沸騰，漂去雜質，調製小火慢熬，直至用筷子挑起糖漿能看到拉絲為止。
最後，把冷卻的糖漿放入容器（最好是深色的），把食用玫瑰花瓣放入其中（注意：糖漿重量對玫瑰花的重量比例是3：1），拌勻放置，第二天開啟再次拌勻，第三天也是如此，然後封閉起來，切忌不能漏氣。
（可根據個人口味加入不同口味的蜂蜜）
兩個月後，玫瑰糖就做好了，敬請食用了！
6樓：晶晶蟲晶晶
我自己沒做過，但是我在種植玫瑰的書上看到過。很簡單，只要將玫瑰花瓣洗乾淨，晾乾水分，灑上白糖就行了。
為了保險起見，建議你先用一點點試試看，希望能幫到你！
玫瑰醬的製作方法？
7樓：慕裕沐馳鴻
原料：玫瑰花8朵、白砂糖
8樓：步秀英游月
玫瑰醬的製作過程
首先要準備原料：玫瑰花，糖和士多啤梨（士多啤梨也可以不加），今天真的買了盆栽回來，只開了4朵，我就另外泡了點乾花湊數
做法：1.玫瑰花去掉花蕊，花莖，只留花瓣，加入切碎的士多啤梨和糖，放在舂裡弄碎，我沒有，先用錘肉的錘子敲了半天，發現實在是累人的活，就改用攪拌機打碎了
2.弄碎的花液倒入鍋裡煮成花醬就可以了。這個花醬涼了之後還可以佐食，酸酸甜甜的，還帶有很濃的玫瑰花香，吃起來簡直就是享受嘛
9樓：匿名使用者
乾花的做法沒有什麼不同，請參考我下面的步驟。謝謝！如能幫助您，很榮幸
看網上有很多玫瑰糖的做法，現在有必要給更正一下。
玫瑰糖，顧名思義，玫瑰、糖缺一不可。注意玫瑰不是表達愛意的玫瑰哦，是食用玫瑰，從營養價值上來說，食用玫瑰的各種營養成分都要更高，而一般生活中的觀賞玫瑰除了香味沒有什麼營養價值；糖也不是白砂糖，要用紅糖，因為白砂糖是良性的，而食用玫瑰是溫補的，兩樣放到一起，會相互中和的，而紅糖是溫性的，和食用玫瑰放到一起相得益彰，起到更好的調理內分泌作用。
首先，選上好的新鮮食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾乾，（選擇切一下或者整花瓣）待用
然後，把紅糖放入國內，加適量水，加熱至沸騰，漂去雜質，調製小火慢熬，直至用筷子挑起糖漿能看到拉絲為止。
最後，把冷卻的糖漿放入容器（最好是深色的），把食用玫瑰花瓣放入其中（注意：糖漿重量對玫瑰花的重量比例是3：1），拌勻放置，第二天開啟再次拌勻，第三天也是如此，然後封閉起來，切忌不能漏氣。
（可根據個人口味加入不同口味的蜂蜜）
兩個月後，玫瑰糖就做好了，敬請食用了。
我在**做，如有需要，請**搜尋「大理蒼山玫瑰醬」
冰漿上面淋的玫瑰糖的製作方法
10樓：匿名使用者
步驟一：備材料：鮮紅玫瑰花二朵
步驟二：白砂糖100克工具：木磨
深色瓶，藥店買的，洗乾淨後用開水煮兩次(其它瓶子也可以，不過要密封好的)
做法：1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗乾淨（水中的玫瑰花瓣，
真pp）瀝去多餘水分，或用紙巾輕按，將水抹幹。（偶是用紙巾輕按幹）
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖）
3、用石杵搗爛，過程需要10分鐘左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤豔紫質地晶瑩的團塊。（偶搗啊搗啊搗啊搗，一邊搗一邊還用勺子撥弄，差不多有15分鐘的樣子，呼呼，胳膊好酸啊，看顏色多漂亮啊！）
4、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中（咔咔，終於可以裝瓶啦！剛好裝到瓶頸處，由此證明偶放滴糖剛合適）
封嚴瓶口，放於避光通風處存放。（大功告成啦！嘻嘻，偶要找個地方把它好好地存放起來。只是偶怕偶會心急哦！）
如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。
健康指南：蔗糖營養成分豐富，和玫瑰花相結合，可以溫經補血，安神養氣，
玫瑰醬的製作方法，玫瑰醬的製作方法是什麼？
原料 玫瑰花8朵 白砂糖 50克。做法 1 將玫瑰花瓣一片片地輕摘下來 注意不要碰花蕊 然後用加了鹽的清水泡洗一下，瀝乾水分，或用廚房用紙擦乾 2 把一半的花瓣放入器皿，加入三分之一量的白糖，用擀麵杖輕搗，然後一邊將剩餘的花瓣放入，一邊加白糖均勻輕搗，幾分鐘後，花瓣和砂糖就混和成濃香的玫瑰醬了。小提...
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