1樓：過法國法國和
想做出香甜可口的大公尺發糕很簡單，把泡過水兩小時的大公尺一斤，放進攪拌機中打成細膩的公尺漿，倒入大的容器之中加入白糖和3克酵母粉，拌勻一起放置醒發乙個半小時，等公尺漿發到上面有小氣孔時就可以了，發好的公尺漿倒在六個茶碗之中，不能倒滿了，因為蒸公尺糕時體積會變大，再在上面撒上黑芝麻，一起蒸半個小時左右就可以出鍋了，蒸好後的大公尺發糕，公尺香濃郁，十分好吃。
2樓：房間號
製作方法就是先把大公尺蒸熟，然後把大公尺搗至粘稠，最後和糕面進行混合，然後再放入鍋中蒸熟，這樣就做好了。技巧就是一定要把大公尺蒸熟，而且要對糕面進行揉搓，還要把大公尺和糕面進行完全的混合，這樣做出來的大公尺糕面才味道非常正宗。
3樓：go我的世界誰懂
首先準備好新鮮的食材，然後將大公尺泡15分鐘左右的時間，然後再將大公尺放入料理機裡打成公尺漿，然後再和麵粉攪拌均勻，然後加入適量的白糖，放入適量的紅棗，然後放入鍋中蒸25分鐘的時間就可以出鍋了。
4樓：水瓶問問額
首先我們把大公尺提前浸泡一晚上，然後把大公尺均勻的鋪在籠屜的籠布上面，之後蓋上蓋子，大火蒸煮20分左右，就可以拿出來放到一旁備用了，然後我們在大公尺裡面加入一些澱粉之後，活成乙個光滑的麵團，並且在和面的時候一定要發力均勻，之後把大公尺切成一小塊一小塊的，然後放到籠屜裡重新蒸一遍，大概15分鐘就可以了，出鍋之後在大公尺發糕上面可以加入一些葡萄乾或者是紅棗來裝飾，這樣的大公尺發糕特別好吃，而且還特別的美味可口。
發糕的是怎麼做的，發糕的製作步驟，發糕的培訓學習
材料 普通麵粉250g，玉公尺麵50g，牛奶180g，細砂糖20g，酵母3g，葡萄乾適量 做法1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻2.將酵母溶液加入玉公尺麵中，混合均勻 3.麵粉中加入細砂糖 4.將玉公尺粉溶液倒入麵粉中 5.將麵粉揉成團，微微收圓 6.方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將...
家庭小作坊大公尺酒是怎麼製作的,公尺酒小作坊生產制度怎麼寫？
製作方法 1.公尺洗淨，加水浸泡6小時。2.泡好的公尺在常壓下蒸0.5小時。3.蒸好的公尺淋涼開水冷卻至30度以下，轉移到盆或保鮮罐中，加入酒麴攪拌均勻 壓實，並蓋好蓋子防止汙染雜菌。酒麴用量為公尺的乾重的0.5 1 4.於30 32保溫發酵2天後，加水繼續發酵至5天。用水量約和公尺的重量相等。5....
怎麼用大公尺自製爆公尺花，必須是大公尺的
材料大公尺粒 兩把 80克 葵花子油或其它食物油 少許 3克 白糖 適量 兩湯勺 做法1 將大公尺粒洗淨，擦乾水分。備好白糖和食用油 2 炒鍋用中小火加熱，鍋裡倒少許油，放大公尺粒並攪拌一下 3 蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋 乙隻手按住鍋蓋，另乙隻手端起炒鍋晃動...