1樓：
番薯粉的做法：
原料：番薯、清水。
做法步驟：第1步、將所有的番薯洗乾淨。
第2步、或者切塊加入清水直接放進攪拌機打成末。(不過這個太不靠譜了，用了兩三次就罷工了)
第3步、用擦絲板把番薯擦成絲。(這也是沒辦法的事，攪拌機壞了，只剩下乙個豆漿機)將擦成絲的番薯絲加入清水放進豆漿機打成漿。
第4步、用蚊帳做成乙個過濾網，然後放進乙個塑料瀝水籃上。(我這個是比較大的塑料籃。)(這樣可以分離番薯粉漿和剩下的番薯渣)
第5步、這時候把番薯漿水倒進隔網中，等番薯漿滴到差不多的時候，就加入清水一邊倒水一邊攪拌番薯漿。第一次過濾的番薯漿水倒進水桶沉澱。接著洗第二遍(第一次洗後還會剩下些番薯粉的，再洗一遍，千萬不要浪費)第二遍洗出來的番薯水可以留著打番薯的時候用。
第6步、沉澱的三個小時之後，(冬天的話可以沉澱久點都沒問題，夏天的時候因為天氣熱所以不能沉澱太久，因為天氣熱番薯漿會翻滾，這樣會很浪費的)然後把番薯水倒掉，這時候番薯粉已經沉澱了。這是已經沉澱好的番薯粉塊。
第7步、把番薯粉塊從桶裡面挖出來，放到乙個乾淨的容器上，(這是要拿出去曬的，容器必須乾淨)分成大塊。
第8步、蓋上一層蚊帳，周圍用夾子夾住(這樣能減少灰塵進入)放在太陽底下曬。曬到番薯粉塊幹硬的狀態。天氣好的話大概要曬3天左右。
第9步、掰成小塊，繼續曬，曬到小塊也乾後，繼續掰，像圖中這樣再曬幾天，當小顆粒的番薯粉完全乾後就可以了。(整個曬的時間大概用了10天，廣東的冬天太陽基本三分之二的時間在休息，夏天的話大概5天左右就可以的)
第10步、曬好的番薯粉的顆粒還是有點大，用擀麵杖把它碾碎，自家吃的差不多這樣就可以了。然後裝進瓶子慢慢吃。110斤的番薯只做出11斤左右的番薯粉，原因大概是機器打的不夠細膩，浪費了好多番薯粉，建議如果要做番薯粉還是買個好的機器，這樣就可以避免浪費。
2樓：柳笛輕揚
粉條。麵條。
饅頭。炒菜勾芡。
1、 姜適量、豆瓣醬適量、生抽適量、白糖適量、料酒適量、花椒粉適量、色拉油適量、小蔥適量，牛肉切肉末，紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用。
2、 鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥薑，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻。
3、 加入粉絲，同時加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻後，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鐘，待湯汁收的差不多時，關火，灑多點花椒粉即可。
3樓：南風知我意
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺
1.用攪拌機攪拌乾貨的杯子將曬乾的紅薯絲打成粉狀。2. 分次將乾紅薯絲全部都打成粉3.將打好的紅薯面用保鮮袋裝好，方便儲存，方便取用。
紅薯麵粉可以用來做餅吃：用料：紅薯、麵粉、糯公尺粉、紅片糖。
紅薯去皮切塊。紅片糖敲成小塊放進碗裡。一起放進鍋裡蒸15到20分鐘左右。
把蒸好的紅薯拿出，再用勺子壓成泥的形狀。在把壓好的紅薯泥倒進麵粉裡，攪拌一下讓紅薯泥和麵粉交融。把蒸融化的糖漿倒入麵粉裡，揉成麵團。
麵團分成差不多大小的小麵團，搓圓之後然後按扁。平底鍋內倒入多一點點油，放紅薯餅中小火慢煎。煎一會兒後可以用筷子碰碰底部有點硬了就翻個面，在煎的過程中中途翻幾次，兩面煎到金黃即可。
紅薯麵粉怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
紅薯麵粉用得最多，並且為廣泛熟知的是作為酸辣粉的原料。所以較為好吃的是酸辣粉，它的做法如下：
用料：紅薯粉50g、香蔥，蒜，香菜，小公尺椒適量調料：香醋15ml、生抽20ml、老抽5ml、辣椒油適量、食鹽1g做法及步驟：
1、準備食材。
2、紅薯粉先用溫水浸泡30分鐘。
3、準備乙個小碗，加入香醋大約15ml。
4、倒入生抽20ml。
5、倒入老抽5ml。
6、加入食鹽約2g，攪拌均勻備用。
7、鍋中放入適量清水燒開，加入紅薯粉，煮至沒有硬芯即可。
8、把煮好的紅薯粉放入涼水中。
9、大蒜切成沫。
10、香菜切沫。
11、香蔥切沫。
12、小公尺椒切成丁。
13、把粉撈入碗中，倒入調好的醬汁。
14、加入適量辣椒油。
15、加入蒜，香蔥，小公尺椒，攪拌均勻即可食用。
5樓：520娟
你好，紅薯可以做紅薯餅 ，很好吃哦。
紅薯餅的做法如下：
特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃。
原料：紅薯兩個，雞蛋兩個，麵粉三湯匙，白糖若干。
做法：1. 將紅薯洗淨， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。
2. 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3. 攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成乙個個圓圓或心型的形狀。
4. 最後油鍋架上（油可以不要很多，不吃油哦），將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
小貼士：1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解。
2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不鬆軟。
3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行。
6樓：洪樂雙代琨
做法：1.將紅薯面加水和成糊狀（比較稀），打入乙個雞蛋，攪拌均勻。
2.把鍋燒熱，倒入油，讓大部分鍋都沾上油，將麵糊倒入鍋裡，像做薄餅一樣均勻把麵糊鋪開，一定要薄。待薄餅差不多熟了成形後，把餅放到砧板上切成寬條備用。
3.在煎完餅的鍋裡倒適量的水，燒開，把剛剛切完的寬麵條放入開水中，再放入鹽、味精、胡椒粉、蔥花，等水再次煮開就可以起鍋吃了。
個人認為步驟三中的四種調料是必須的，少了一樣都不是很好吃。你也可以根據自己的口味調配。還有，做完要趕緊吃，紅薯面很吸水，放多一會兒湯就沒了。這個做法還算簡單。
7樓：匿名使用者
不蒸不烙麵粉這樣做超好吃。
8樓：匿名使用者
紅薯粉好吃做法，筷子一攪，鍋裡一烙，出鍋比肉香，放涼了也勁道。
9樓：改韞潛雍
可以將紅薯煮熟將麵粉和紅薯合成一起做成餅口感非常好。
10樓：錢倚沐梓欣
紅薯做紅薯餅bai
吃哦紅薯餅做du:
特點﹕色澤金黃誘zhi﹐且容易熟﹐煎﹐熱dao候吃內﹐松口吃。
原料：紅薯兩雞蛋兩面容粉三湯匙白糖若干。
做：1.紅薯洗淨，半切或切三塊(比較容易熟)高壓鍋熟蒸熟般需要10-15鐘2.熱乎乎紅薯皮掉放瓷盆用木鏟攪爛邊攪邊加入白糖麵粉加入雞蛋3.攪均勻揉丸切板輕輕壓平再用寶寶平吃凍殼模壓圓圓或型形狀4.
油鍋架(油要吃油哦)餅餅放入兩面各煎即熟貼士：1.
紅薯皮攪爛﹐定要熱﹐才麵粉白糖化解。
2.麵粉能放﹐放硬﹐鬆軟。
3.紅薯比較粘手﹐用點澱粉﹐麵粉行。
11樓：呼阿優
用料抄主料；紅薯3個麵粉2勺。
輔料；油鹽適量。
紅薯絲餅的做法。
1、準備好原材料；
2、紅薯切成細絲後放入適量的鹽醃製一下；
3、再拌入麵粉；
4、如果太乾可以加入少許水（注意千萬不要加多了），讓麵粉濕濕的裹在紅薯絲上；
5、熱鍋涼油， 將紅薯絲倒入平鋪在鍋底薄薄一層；
6、中小火， 將它們雙面煎至金黃即可。
7、可以開吃了。
番薯和麵粉怎麼做？
12樓：清風何為
通常我用下面二種方法：
方法一：先將番薯刨成絲，再與面料調成較厚的糊，加點鹽或其他調料，用來攤餅。
方法二：先將番薯蒸熟，撥掉番薯的皮，壓碎後直接與麵粉和成麵團，再包入餡攤餅。
僅供參考。
13樓：
先把番薯切成小小塊，放糖煮爛，邊煮邊攪，然後倒到麵粉裡一起和，再揉。以前我是這麼做的。
14樓：芊芊洛軒
番薯切絲，和麵粉和在一起，稍微稀一點，然後放在油鍋裡炸至金黃即可。
紅薯跟麵粉怎麼做好吃
15樓：知足常樂
紅薯煮熟去皮碾成泥與麵粉一起揉，再弄個一小塊放油裡炸。
番薯粥怎麼做
16樓：廣州市唐三鏡企業管理****
食材明細。
• 地瓜2細根。
• 大公尺適量。
• 水適量。
• 食用油幾滴。
• 未知口味。
• 煮工藝。
• 廿分鐘耗時。
• 簡單難度。
地瓜粥的做法步驟。
•1準備材料，地瓜洗淨。
•2地瓜去皮切丁，大公尺淘洗乾淨，用水泡一小會兒。
•3鍋裡燒水滾開後，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大公尺煮開。
•4倒入地瓜丁，再次大火煮開。
•5倒入地瓜丁，再次大火煮開。不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟。
•6喝粥了。。
小竅門煮粥時，開水下公尺或滴幾滴油可以防止公尺粘鍋。
番薯粉怎麼製作而成的
番薯和麵粉怎麼做,紅薯面和白麵粉怎麼做饅頭
通常我用下面二種方法 方法一 先將番薯刨成絲，再與面料調成較厚的糊，加點鹽或其他調料，用來攤餅。方法二 先將番薯蒸熟，撥掉番薯的皮，壓碎後直接與麵粉和成麵團，再包入餡攤餅。僅供參考。先把番薯切成小小塊，放糖煮爛，邊煮邊攪，然後倒到麵粉裡一起和，再揉。以前我是這麼做的。番薯切絲，和麵粉和在一起，稍微稀...
麵粉炸番薯怎麼做好吃,紅薯絲麵粉怎麼炸好吃
食材主料 番薯1個 麵粉適量 糖3勺，按個人喜好 步驟1.先選好乙個大番薯，然後用水沖洗下 2.給番薯去皮 3.削過皮後的番薯先切片 4.然後把番薯切成小塊小塊的 5.將切好的番薯放入電飯煲蒸20分鐘左右 6.蒸好後的番薯會變軟，將番薯用勺子壓成泥狀7.加入麵粉和糖，然後帶上一次性手套攪拌均勻，如果...
紅薯面烙餅怎麼做好吃,紅薯麵粉怎麼做好吃
主料紅薯 100克麵粉50克輔料油適量白糖適量 步驟紅薯麵餅的做法步驟11.白糖和麵粉混合紅薯麵餅的做法步驟22.加水調成糊狀，不要太稀紅薯麵餅的做法步驟33.加入蒸熟的紅薯 去皮 勺不小心滑下去了 與糊混合，可以把大塊的紅薯抓得小些 紅薯麵餅的做法步驟44.油熱後用小火，拿小勺將糊放入鍋中 慢慢煎...