1樓：司馬晟宇
燉燕窩的時候最好是在最後再放糖，這是因為我們的糖在高溫下也是會失去它的營養的，這個時候就應該在最後快熟的時候放入糖，當糖融化以後菸味就可以吃了。
2樓：生活萬花筒
燉燕窩的時候，一開始燉就把糖放進去是最好的，因為糖多燒一段時間，糖裡面的細菌是可以燒掉的，因為糖非常容易有一種細微的菌類在裡面。
3樓：我愛嬋丫頭
一般情況下是在快出鍋的時候在放糖，如果放糖過早的情況下，甜味會太濃。
4樓：匿名使用者
在開始燉的時候就應該放入冰糖進去，這樣最好 。
5樓：定鉞
燉燕窩一般可以在後期的時候放入糖，這樣效果會好一些。
6樓：熊珈藍佑
燉燕窩什麼時候放糖最好，並沒有統一的規定和要求要求。因為在什麼時候放糖都是可以的。你可以根據自己的口味去新增放糖的劑量就可以了。
7樓：情感解析保保
這個一般都是在出國之前放一些，不然他的營養物質會有流失。
8樓：比佛
燕窩是補品，營養價值高，糖最後放，少放一點。
9樓：網友
對呀，我什麼時候放糖，最後對呀，我要出國的時候再放糖，這時候放糖是最好的。
燉燕窩什麼時候放冰糖
10樓：燕傾天下馬來燕
燉燕窩時，冰糖和燕窩一起放或燉好才放都一樣，沒有差別。在我們馬來西亞燕窩原產地，燉燕窩若是真正為了養生是不放冰糖的，因為冰糖屬於酸性食品。取代冰糖的可以放純正的蜂蜜，但放蜂蜜必須是在燕窩冷切後，這樣才不會破壞蜂蜜的活性成份。
提供燉冰糖燕窩的製作方法：
方法一：材料：燕窩一盞約5克（泡發後約50克左右），冰糖適量。燉法：將發泡好的燕窩隔水蒸，外鍋水沸騰計時燉煮20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
方法二：材料：燕窩一盞約5克（泡發後約50克左右），冰糖適量。燉法：將發泡好的燕窩和冰糖一起隔水蒸，外鍋水沸騰計時燉煮25分鐘即可。
燉燕窩什麼時候放冰糖 冰糖燉燕窩可以放多久
11樓：雨中的青石巷
燉燕窩什麼時候放冰糖。
有兩個派別：把冰糖跟燕窩放在一起燉；燕窩先燉好，再加冰糖。
建議採用第二種做法，也就是燕窩先單獨燉好，再加冰糖，為什麼呢？
1、天然燕窩，天然二字很重要，我們在購買燕窩的時候追求天然，為啥燉的時候不追求天然呢？所以建議燕窩最好單獨燉！
2、為什麼要加冰糖？很多朋友對燉燕窩要加冰糖的目的徹底搞錯了，加冰糖只為了調味而已，並不是說加了冰糖的燕窩營養更高，功效更好。
這裡推出乙個改良方案：
1、燕窩單獨燉好；
2、冰糖熬成冰糖水；
3、出鍋後的燕窩中倒入一點冰糖水，即可食用。
同理，其他不同燕窩美食的做法，也是建議燕窩單獨燉，輔料單獨做好，最後搭配一起食用即可。
燉好後密封存冰箱燉好的燕窩，如果一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封後放進冰箱儲存。一般而言，保鮮期可長達十多天。但必須牢記乙個前提：
燉燕窩時，不能新增冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。
每次取用燕窩，必須使用幹勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。
再次食用加點牛奶燕麥片。
當再次取出時，可將燕窩拌入牛奶或者燕麥片，然後放進微波爐，稍稍加熱。記住：如果溫度過高，容易導致燕窩化水。
如果想在出門時也能隨時享用燕窩，就輪到車載小冰箱出場啦——它的保溫功能，能讓燕窩再熱上幾個小時呢。在雙休日或者即將到來的春節長假裡，全家人自駕遊玩，到了午餐時間，開啟小冰箱，來上一碗還冒著熱氣的燕窩，也是不錯的選擇哦。
12樓：匿名使用者
燕窩不能和冰糖一起燉的原因是：燕窩是由多醣蛋白組成的，具有水溶性，冰糖會催化燕窩的融水反應。。。
燉燕窩什麼時候放冰糖 燉燕窩用冷水還是熱水
13樓：天堂的烈火花語
將燕窩表面清洗乾淨，放入小碗中，倒入礦泉水（150ml 做冰糖燉燕窩的材料(20張) ）泡1小時。待燕窩泡軟後清理其中的細小燕毛等雜物，倒掉浸泡的水。倒入剩餘的礦泉水（150ml，水量以沒過燕窩表面為宜），再浸泡1小時至燕窩發大至通透。
將泡好的燕窩連同浸泡的水一起倒入燉盅，加入冰糖，將燉盅移入蒸鍋，隔水小火燉1小時。熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮鍋中小火加至溫熱。
將切好的木瓜粒放入碗中，再倒入燉好的燕窩，加入溫熱的牛奶，吃時拌勻即可。
燉燕窩的時候 冰糖可以和燕窩一起放嗎
14樓：燕傾天下馬來燕
可以一起放，這樣比較方便同時冰糖可以完全溶化。在我們燕窩原產地燉煮燕窩都是配料和冰糖放在一起燉煮，此外罐裝冰糖燕窩的製造商也是一樣把燕窩和冰糖置入魄力瓶裝中後直接燉煮。
燉煮冰糖燕窩有兩種方法：
一是不用把冰糖煮化，直接在放入燕窩的時候也把冰糖加入，但必須知道糖的份量。首先按照燕窩的克重量以1克燕窩乾品兌水。
所以 當你燉煮3克燕窩乾品時，水量是，冰糖一般在10到15克，（要先試一下糖的甜度，每個牌子的甜度不同），所以經過測試甜度後每次燉煮時燕窩和冰糖可以一起燉。
二是冰糖要預先燉煮到溶化，因為個人對甜度的要求，在燉煮好幾個人食用的一大碗燕窩，有些人要甜一些而有些人卻要求淡一點，迎合各人口味的時候可以預先煮化冰糖。
15樓：天然閣燕窩
燕窩做法煮法步驟：燕窩怎麼燉煮？燕窩燉多久？燕窩燉法吃法。
16樓：匿名使用者
可以一起放的。
建議後放為宜。
燉燕窩冰糖什麼時候放好
17樓：黃昏的夕陽
材料：燕窩10克、冰糖適量。
冰糖燉燕窩做法。
燕窩放入小碗中，浸泡6-8小時，中途換水三次，撿去雜質，放入燉鍋中，加滿水，和適量冰糖，（冰糖也可以燉好後再加） 。
中火燉30分鐘即可。
18樓：圓滾滾的苗條條
和燕窩一起下鍋燉煮即可。
請問一下，燕窩要加冰糖吃比較營養還是不加呢？
19樓：飄香花逝水
沒什麼關係，看你自己的口味，加糖的就是甜點。
20樓：圓滾滾的苗條條
這個加不加冰糖都是按照個人口味來調的，不會有營養價值的差別。
冰糖燕窩是是一道傳統藥膳，屬於秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。
冰糖燕窩的製作方法：
1.用剪刀把外麵包著的膜剪掉；
2.用礦泉水浸泡4個小時；
3.把裡面些許細毛取出，換水；
4.再浸泡4個小時；
5.把燕窩順著其紋路撕下；
6.放入乙個盅子裡，水裝到三分之二滿；7.放入提前浸泡好的紅棗；
7.上蒸鍋隔水燉煮30-40分鐘，拿出趁熱放入適量冰糖即可食用。
燉燕窩什麼時候放冰糖？
紅糖，白糖，冰糖，燉燕窩時用什麼糖比較好
21樓：裙子
中醫認為冰糖是眾多糖中最純正、滋補，能潤肺和補中氣。白糖則易生痰，紅糖普遍認為較燥熱。所以燉燕窩時用冰糖最佳。
功效方面：適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
紅糖雖雜質較多，但營養成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水往往效果顯著。
紅糖對老年體弱，特別是大病初癒的人，還有極好的療虛進補作用。另外，紅糖對血管硬化能起一定預防作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。
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牛奶燉燕窩的做法牛奶什麼時候放
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變得膨脹很多 除了顏色也會有其他的區別，重點是燕碎還是燕條還是整塊燕窩 1.燕條和整塊燕窩 就是會變成濕濕的一根一根，比干的時候膨脹很多很多。2燕碎 燕碎出來得效果反正血燕是彎彎的一小粒一小粒。燉燕窩的方法 1.需要乙個燉盅和乙個可放入整個燉盅的鍋，當然也可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。2.將浸透及清洗後的燕...