1樓：匿名使用者
江公尺外形細長，是家常經常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛，而且江公尺富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。
江公尺在使用前，一般都會先用水泡，但有時候泡的江公尺過多，很多人就不知道該怎麼辦，實際上很簡單，那就是封存
進行封存操作時，要在跑過的江公尺中放少許鹽，然後用保鮮膜覆蓋後放冰箱裡面就行，或者把水換一下，繼續泡著過夜後第二天使用即可，但由於泡過水，切記盡快使用。
另外的方法當然是用其製作成其他美食了，比如做一道鮮甜適中、美味無比的臘肉飯了，製作時將江公尺和臘肉同蒸，江公尺公尺有了肉的鮮味，肉汁也浸入到江公尺內，每一口都是滿滿的美味。
製作臘肉飯的材料為：3杯浸泡過的江公尺，300g雞大腿，3-4個香菇，1個廣式香腸 、白芝麻、洋蔥、蝦仁即可。
2樓：亶尛
晾乾，保持它自身無水分，夠幹就能儲存完好。
3樓：叫我小良丶
封存 放小許鹽 然後放冰箱裡面。
4樓：太陽阿瑞
放冰箱冷凍，裝個塑膠袋。
5樓：紫葉四時
封存 ，放小許鹽 然後放冰箱裡面。
或者把水換一下，繼續泡著過夜就行。
6樓：孤獨星球
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泡過水的公尺怎麼儲存
7樓：記憶蛋餃
泡過水的公尺不宜儲存，因為潮濕的緣故，可以將泡過水的公尺放置在陰涼通風處，攤開晾乾吹透。公尺泡過水最好直接下鍋烹飪，不要久放，以免發霉。
公尺泡水都是在烹飪之前，為的是提公升公尺飯的口感。煮飯的時候，水從外向裡傳遞，同時熱量也從外向裡傳遞。澱粉顆粒吸水之後膨脹變大並舒來，在高溫下發生「糊化」變成膠，公尺飯也就「熟」了。
8樓：函小苼
1、大公尺倉庫通常採用燻蒸法。家家戶戶採用日光或辣椒放置的方法來預防和驅除昆蟲。水稻幼粒、病蟲害等受損或不健康的稻穀不僅容易變質，而且會導致正常稻穀的變質。
2、公尺飯不宜與魚、肉、菜等含水量高的食物同時存放，否則易吸水而發霉；公尺飯存放禁忌應直接放在乾燥、通風、清潔的床墊上；室內禁忌應存放在室外我常吃含水量高的食物，否則容易吸水發霉；家裡忌諱公尺飯放在廚房裡。由於廚房溫度高、濕度大，大公尺的質量受到很大影響。
3、把公尺緊緊地綁在袋子口，放在陰涼乾燥的地方。這些公尺可以儲存很長時間。如果條件允許，可以將大公尺放入塑膠袋或保鮮盒中，擰緊袋口，放入冰箱冷藏。這樣可以保持公尺飯的新鮮和無蟲害。
9樓：du庭瑞
最好煮成幹飯後放入冰箱內儲存，因為如果水泡過後的大公尺無論放在**只有兩種情況出現發霉和變質（變酸或者有異味）！煮成幹飯後，加點水加熱就能食用了，若要吃稀飯就多加點水，但是一般儲存時間不要超過五天。如果泡過水的大公尺太多的話，就要想辦法趕緊處理掉！
10樓：為**而來
可以繼續泡著水，放冰箱保溫倉，煮飯的時候少加水一樣的。公尺飯還會更可口。
最好別超過24小時。
泡水糯公尺用不完怎麼儲存？
11樓：網友
儲存：可放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處儲存即可。
挑選：應選擇公尺粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有公尺香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發暗，混有雜質，沒有糯公尺特有的清香味，則表明糯公尺存放的時間過久，不宜選購。
我國糯稻分布廣泛，各主要稻區均選育了符合當地地理、市場環境需要的糯稻品種。北方稻區以粳型糯稻為主，一般為晚稻，較耐寒耐旱；南方糯稻秈粳都有，品種型別繁多，尤其是長江中下游和福建育成的糯稻品種較多，產量較高。
12樓：理谷
放到冰箱裡邊舉動吧。冷凍層裡急凍。可以儲存久一點。
包粽子江公尺泡多了，剩下泡過水的江公尺怎麼處理？？？
13樓：賽婉麗宇天
公尺泡的水分已經飽和，你的粽子包的不結實，馬蓮綁的松，煮時粽子上面壓重物不夠重，水進入粽子裡就會出現這種情況。
泡過的大公尺不吃了該怎樣儲存？急
14樓：匿名使用者
可以把水倒出來，大公尺再晾乾還是可以儲存的吧。
15樓：
條件好放冰箱裡 沒有放在通風的地方 生公尺壞不了的。
16樓：我們的愛無終點
撈起來晾乾一下用保鮮膜蓋上。
17樓：美的豆豆要健康
煮熟了然後放冰箱裡。
18樓：醜也
倒掉不要了，吃了也沒有營養。
水浸泡過的粳公尺放冰箱存放一天後再煮熟成飯怎麼變黃了？
19樓：匿名使用者
這種飯就不要吃了，因為變成黃色就是感染了黃麴黴菌了。
20樓：籃麒
請泡過的公尺放在冰箱停一天後會被氧化的，所以煮飯就黃了，在煮飯之前用涼水投一下，這樣出來的飯就不會黃了。
21樓：九星龍葵
這個是不能吃的。
大公尺放在潮濕的環境裡面，導致發霉了就會變黃，這會長一些細菌的。所以你這個不能吃了，對身體會不好。
由於大公尺水分含量高，才存放過程中很容易被黴菌汙染，如島青黴、桔青黴、黃綠青黴等，然後黴菌在適當的條件下，產生有毒的代謝產物，使大公尺變黃。這種大公尺也叫黃大公尺。黃公尺含有多種毒素，可引起肝病，有的可引起腎臟和神經損傷，具有較強的致癌作用。
江公尺在水裡泡了5天還能不能吃
22樓：匿名使用者
在水裡泡了5天！！！如果沒有發臭，實在要吃也能吃。不過大部分營養已損失了。最好就別吃了吧。僅供參考。
23樓：匿名使用者
還是不要吃得好，不然你也不會問的，
24樓：網友
最好建議不要吃了，身體要緊啊！
江公尺泡多久才能包粽子，包粽子的江公尺 泡多長時間？
配料比例 江公尺 糯公尺或秈公尺 0 5千克，小棗250克，葦葉60 80皮。加工方法 先把江公尺淘洗2 3遍，用水泡3小時，撈出控去水分 接著將葦葉放入開水中煮透 煮的時間越長，葦葉越清香 再放入涼水中浸泡 然後將3 4張葦葉錯開包捲成三角形，在向其中裝入約30克糯公尺後放入3粒小棗，再用約30克...
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