1樓:lee羅亞輝
有。有很多老百姓往往從前一年就開始泡今年用的藥酒。其實,如果室溫在20℃左右,藥材浸泡的時間大多應為15—30天。而炎熱的夏季5—7天就行了。
此外,浸泡的時間主要和藥材的質地有關,堅硬、貴重藥材需要時間更長,有的甚至要2個月左右。如枸杞泡酒後如果發現酒顏色變紅,說明藥效已經出來了;如果是動物類的藥材如海馬、蛤蚧等,泡製的時間需要更長,但由於它們帶菌可能更多,泡好後更應盡快喝完。
藥酒泡製超過乙個月後如果藥材沒有取出,並不能增加藥物的溶解度,還會造成藥物有效成分被水解,損失藥效。如果泡製的時間太長,酒精揮發後抑菌作用會降低,泡太久的藥材也可能霉變。有些霉變不能目測到,喝下變質的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。
如果喝藥酒後出現臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等情況,應盡快就醫。
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泡藥酒注意
1、酒的選用 ,一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因為50度或以上的酒在浸泡過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全條件下飲用。
2、服用藥酒時,不宜加糖或冰糖,以免影響藥效,最好加一點蜜糖,因為蜜糖性溫和,加入藥酒後不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激,還有利於保持和提高藥效。
3、浸酒藥材的選用和處理方法 ,動物入藥宜除去內臟及汙物,清水洗淨,用火爐或烤箱烘烤,使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分,還可以達到滅菌的效果,並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中,飲用起來也有香醇的感受。
4、泡藥酒不宜用塑料製品,因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒中,對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時,泡藥酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤,凡已腐敗變質或霉變的動物藥材均應棄之不用。
2樓:匿名使用者
自古以來我們就有通過藥酒調理保健的習慣,所以自泡藥酒在民間並不少見。但是那些僅流傳於民間的配製偏方未經過嚴格的科學檢驗,其安全性和有效性還有待考證,所以不能盲目採用。很多人認為泡藥酒就是在酒中放點中藥,事實並非如此,看似簡單的泡實則需要一定專業知識的支撐。
那泡藥酒有何講究呢?記者專門採訪了中國勁酒的相關技術人員。 泡藥酒有兩方面最需注意,一是如何選擇科學又適合自己的配方,二是如何有效去除雜質。
配方的選擇最好在醫生的指導下進行,因為有些中藥材是不宜入酒的,同時還有些藥材名異物或異名同物極易讓人混淆。去雜質不是簡單地去除看得見的雜質,其深層含義是指去掉藥材中的有害或者無用成分,家庭自泡藥酒要做到這一點很難,不過可通過一些措施改善,比如不要將不同的藥材放在一起浸泡。這一方面是為防止藥材間相互作用產生有害健康的物質,另一方面是因為不同的藥物必須使用不用度數的酒浸泡才能最大限度發揮藥效,比如鹿茸比較硬一般要用75°的酒,而當歸則需35°的酒。
「正是出於這樣的考慮,所以我們採取單藥浸泡的方式來提取有效成分,然後再進行調配。家庭自泡藥酒要做到這一點很麻煩,所以不妨減少藥材的種類。」技術人員提醒說。
此外,浸泡時間要根據藥物而定,所以民間流傳的必須泡一年的說法並不科學。以枸杞為例,由於它表面覆蓋著一層蠟質層,所以除了要掌握好用酒比例外和度數外,還要有科學的浸泡時間,否則其有效成分只能發揮10%左右。目前市面上**的保健酒都有三到五年的保質期,這是因為此類酒通常被當作食品來管理,但過了保質期並非不能飲用,只是藥效會有所降低。
3樓:匿名使用者
自泡藥酒是56度的二鍋頭泡的越久越好!只要密封就行。
自己泡的藥酒能存放多長時間
4樓:匿名使用者
自家泡的藥酒保質期只有半年
藥物有保質期。酒精有殺菌作用,會揮發,而酒廠出的密封好,自己家裡泡的藥酒密封差,建議在半年以內喝完。酒是陳的香,藥酒也應該是泡得越久越好。
事實並非如此,飲藥酒要注意時效,儲存得當的情況下,一般優質酒以儲藏4—5個月為最佳。如果繼續長期儲存,到了一定程度就會使酒精度下降,酒精含量低於20%時,不僅酒味變淡、香氣消失,還會導致藥酒裡的藥物發酵、變質,藥效也會受到影響。
藥酒的保質期是多久? 40
5樓:匿名使用者
藥酒不講保質期的,幾年甚至十年都可以用的。
6樓:匿名使用者
藥酒是有保質期的。
1、看生產廠家的保證期;
2、自製藥酒,只要泡製方法正確,密封得當,使用的密封裝置屬於長期儲存的,且屬於外用內的,你可以不用擔心這個問題。如果屬於內服的,建議你還是諮詢下專家,藥酒這東西沒有專業知識,就內服的話,難免不會產生危險。
火車上可以帶藥酒嗎,火車上能帶自己泡的藥酒嗎?
你所說的應該是私人泡的藥酒吧,乘坐火車的旅客不能攜帶散裝白酒乘車,旅客只能攜帶封閉好的瓶裝白酒,並且攜帶的數量上限為六瓶裝的一箱,但是白酒的度數如果高於50度,旅客只能攜帶兩瓶乘車。回答親你好,經過我的查詢和分析,藥酒是可以帶上火車的,但必須是那種包裝好的,有生產規格,然後有密封性的。如果是散裝自己...
藥酒泡十年還能喝嗎,幾年了泡的藥酒還能喝嗎
不行的。藥酒時間長了會發霉不能喝了。一般越久越醇說的是白酒,藥酒有其他成分。一般蟲草,鹿鞭這類泡乙個月就可以了。時間再長藥物也不會繼續吸收。幾年了泡的藥酒還能喝嗎 浸泡藥酒的時間要跟藥材的多少以及環境溫度有一定關係不能一概而論。一般來說藥酒浸泡15到30天就可以飲用了。自製藥酒的時候,因為密封效果還...
泡了二十年的藥酒還可以喝嗎,藥酒泡多久可以喝
正常來說是不能喝,藥酒不同白酒,白酒時間越長越好,沒保質期,藥酒是有保質期的,不過你也嘗試少喝一點,一次喝幾錢,看有什麼不良反應,沒有的話可以慢慢增加用量,有的話,就決對不能喝了。藥酒泡多久可以喝 1 一般植物藥材浸泡時間可以較短些,酒度30度以上,時間15天左右,浸泡兩次,兩次取酒混合後備用 2 ...