1樓：盧有福巫俏
用料主料低筋粉100克水18克雞蛋1/3個玉公尺油10克糖30克泡打粉1克小蘇打1克。
輔料白芝麻適量。
小烤箱版黃油餅乾的做法。
用料：低筋粉100克，雞蛋1/3個，水18克，玉公尺油10克，糖30克，泡打粉1克，小蘇打1克，白芝麻適量。
雞蛋，糖，油，水倒入碗中。
攪拌均勻。麵粉，泡打粉，小蘇打混合，篩入碗中。
拌成均勻麵團。
分割成20等分，搓圓。
在溼屜布上滾溼。
放入芝麻堆中裹上芝麻。
擺入烤盤。放入烤箱，中層，上下火200度，烤約25-30分鐘，熄火後繼續燜15分鐘。出爐。
2樓：俎夏汪培
用料主料低筋麵粉250克雞蛋1個黃油140克糖粉40克奶粉30克輔料可可粉3克蔓越莓30克鹽少許。
黃油餅乾的做法。
原材料稱量準備好。
黃油切小塊軟化。
軟化黃油加入白糖。
白糖黃油攪打均勻，不需要打發。
雞蛋打入碗內。
分三次加入蛋液。
攪打均勻。蛋液分次加入攪打均勻完畢。
篩入低粉奶粉。
翻拌成光滑的麵團。
分兩份，乙份加入蔓越莓乙份加入可可粉揉光滑分別裝袋放入冰箱冷藏1小時。
將變硬的麵團擀成3mm厚的薄片，用餅乾模具壓成型，預熱烤箱上下火170度預熱10分鐘。
移入烤盤，放入預熱好的烤箱上下火170度，烤15分鐘可可黃油餅乾同樣操作。
用烤箱製作一些小點心，餅乾怎樣做？謝謝
3樓：龔秀珍繁詩
材料無鹽黃油130克，糖60克，蛋50克，低粉200克。
做法1.做法：無鹽黃油130克室溫軟化，用打蛋器打到呈羽毛狀時加入60克糖粉打到糖溶化後加入乙個蛋（約50克）打勻。
2.篩入200克低粉後轉橡皮刀輕輕拌勻。
3.可用擠花嘴或用手壓整成你喜歡的形狀。
小訣竅190度15分鐘左右。
材料黃油125g，細砂糖60g，全蛋液30g，低粉150g，奶粉20g，鹽1/4小勺，椰蓉25g
做法1.將黃油室溫下軟化。（冬天黃油幾乎不可能軟化哈，我先把黃油放到微波爐裡打成液化狀態，再放冰箱裡冷藏一會稍稍凝固，這樣很打發滴）
2.加入砂糖打至體積變大，顏色變淺。
3.篩入所有粉類，鹽，用刮刀拌勻。
4.加入椰蓉拌勻。
5.揪乙個小小的麵團，按扁，排入烤盤。中間隔一定的距離。
6.用刷子輕刷一層水或者蛋液在餅乾表面，在撒上一些椰蓉即可。
小訣竅烘烤：烤箱中層，180度，15分鐘。
材料低筋麵粉100克，黃油40克，糖10克，水30毫公升，香蕉，雞蛋。
做法1、黃油切成小塊、低粉與糖拌勻，然後用手把黃油、粉類搓成油粉粒，最後加入清水和成麵團，麵團揉至大致光滑即可，不用揉太久。
2、揉好的麵團鬆弛15分鐘左右，擀開，用印模蓋出皮。
3、香蕉去皮切成小粒，取一塊皮，裡面放入一勺香蕉粒，在粉皮邊上抹上一點蛋液。
4、然後包成油角狀，用叉子壓出邊來。
5、放入烤盤，面上塗蛋液。
6、烤箱預熱，220°c大約烤20分鐘左右，烤的時間與溫度僅供參考，畢竟每個烤箱的情況不同。
材料麵粉300克，白糖100克，豬油120克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打1克。
做法1、將豬油和白糖放入不鏽剛盆內，用手根充分擦透；
2、分三次加入雞蛋充分擦透；
3、再分二次加入色拉油拌透；
4、加入麵粉和蘇打粉的混合物；
5、自上而下將麵粉與豬油蛋液攪拌好，不要出筋；
6、分成小份，用手搓成圓形用手按平，或用小模子做成各種樣子放入烤盤中；
7、烤箱180度預熱後，第二層20分鐘左右即可。
新手必備的簡單黃油小餅乾（烤箱版）怎麼做
4樓：周小小小亞
做黃油小餅乾的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：黃油30克、低筋麵粉60克、蛋液9克。
2、輔料：糖粉12克。
第一步：先將黃油切小塊室溫下軟化。
第二步：然後把糖粉倒入其中。
第三步：用刮刀把糖粉和黃油壓拌均勻。
第六步：然後將麵粉過篩進去。
第七步：用刮刀拌至無乾粉狀態即可。
第九步：冷凍好的黃油麵團取出，用菜刀切成6mm厚的餅乾胚。
第十步：放在鋪了油紙的烤盤上。
第十一步：放入已經預熱到150度的小烤箱，烘烤30分鐘左右。
第十二步：成品圖如下。
5樓：管罡
最近買了烤箱，時不時的買原材料做烘焙，乙個週末屢戰屢敗，烤砸了四個戚風，最後無奈轉戰小餅乾了，買個300的烤箱，要花出去n多個300塊把這個烤箱用起來~
給大家分享個最近烤給小外甥女的黃油雞蛋小餅乾方子，原材料有黃油、糖粉、低粉、玉公尺澱粉（可以用低粉替代）、雞蛋、鹽，黃油雞蛋小餅乾方子：
黃油：200克。
糖粉：110克。
低粉：210克。
玉公尺澱粉：210克。
雞蛋：2個。
鹽：2克。步驟：1、準備好上面的材料，黃油提前切成小塊在室溫下軟化~。我比較手欠覺得天冷，用容器黃油**化了下，結果成油狀了，導致後面和不起來，只好在上面方子的基礎上再加了100克低粉，烤好後口感也還不錯，就是有點淡~~
2、切成小塊軟化後的黃油，用打蛋器打成大家說的羽毛狀，其實也就是打散下。接著加入鹽和糖粉，打勻；
3、加雞蛋，嗯，是全蛋，加乙個打勻一下，再加乙個再打勻；
4、接下來是低粉和玉公尺澱粉過塞加入打好的黃油雞蛋糊裡，如果沒有玉公尺澱粉就全用低粉；
5、用手揉成麵團，如果太粘，可以適量再加點低粉；
6、把麵團放到冰箱冷藏一小時，我又手欠覺得冰箱還沒室溫冷給放到冷凍室了~結果拿出來時成一塊冰又放室溫回溫了……
7、準備好小模具，把麵團從冰箱拿出來回溫下，擀平，稍微薄些，太厚了烤著烤著裂了~用餅乾模具壓花紋就好了；
8、烤箱170度預熱，把餅乾放到烤盤中，預熱結束後，烤盤進烤箱，170度15-20分鐘。注意：自個的烤箱脾氣不一樣，烤個12、3分鐘就留意看看哈，看著餅乾上有點點焦黃就差不多了，我用的是松下小烤箱是這麼長時間。
9、取出餅乾晾涼透，就可以裝好開吃啦~~
說明下：剛烤出來的熱餅乾感覺潮軟的，放涼後就變硬松了，不要擔心是不是沒烤好哈
6樓：愛國者搗個蛋
簡易黃油小餅乾。
主料無鹽黃油100g 白砂糖90g
雞蛋1個 小麥麵粉250g
簡易黃油小餅乾的做法步驟。
1. 黃油切成塊，常溫融化。也可以鎘水融化，這樣會快一些。
2. 我是鎘水化的，比較簡單方便，也會快一些。
3. 加入白砂糖攪勻即可。再打入雞蛋，攪勻。一般綿白糖會更快和黃油融合。白糖的量可以按照自己的口味，100g稍微有點甜。
4. 把麵粉倒入你已經攪勻的白糖黃油中，用刮板攪勻。然後在面板上用手揉好麵團，注意時間不宜久，否則黃油會化的。用保鮮膜包好放入冰箱冷藏20分鐘。
5. 烤箱預熱170度5分鐘。
6. 麵團取出來用擀麵杖擀成片5mm左右，然後可以用模子刻出你喜歡的形狀，或者自己切成圓片或方片。這個你隨意。兩側刷上蛋液，待烤。
7. 溫度120度，20分鐘就ok了。
8. 簡易黃油小餅乾。快來試試吧～
小貼士如果想更加豐富，可以新增果乾，堅果在裡面。
7樓：安徽新東方烹飪學校
低筋粉200克黃油，100克糖粉，40克乙個雞蛋。奶粉10克。泡打粉三克，鹽兩克。
自製黃油小動物餅乾怎麼做好吃又簡單，做
8樓：石象湖窩
步驟小動。
物餅抄幹的做法步驟11.所有食材備用，把砂糖用料理機打成粉。
小動物餅乾的做法步驟22.黃油切小塊在室溫下軟化後加入白糖。
小動物餅乾的做法步驟33.打發至顏色變淺、體積膨大的狀態。
小動物餅乾的做法步驟44.加入蛋液，蛋液完全混入黃油後再加入下一次。
小動物餅乾的做法步驟55.蛋液要分三次加入，攪打均勻。
小動物餅乾的做法步驟66.打好的黃油。
小動物餅乾的做法步驟77.篩入低筋麵粉。
小動物餅乾的做法步驟88.拌勻後和成麵團。
小動物餅乾的做法步驟99.用擀麵杖把麵團擀成比較厚的麵塊。再用模具壓出形狀。
小動物餅乾的做法步驟1010.把壓出來的麵片壓在餅乾棒上面，稍為用一點點力將它們壓實。
小動物餅乾的做法步驟1111.用牙籤沾上巧力醬，給小餅乾畫上自己喜歡的表情。等巧力醬幹了後再動餅乾，以免巧力醬會易被抹掉。
小動物餅乾的做法步驟1212.依次畫完餘下的餅乾。
怎麼用烤箱烤出簡單又好吃的餅乾
9樓：威芙偉季
嗯，我倒是有一種方法，自己成功過，希望你也可以成功。
材料：澱粉100克。
麵粉100克。
糖50克。黃油（就是光明的那個藍色包裝的，要6小塊，一盒裡好像是12塊）
乙個雞蛋黃。
方法：首先把澱粉和麵粉放在一起，充分的拌勻，然後把黃油加熱融化，可以用微波爐加熱，但是黃油會發臭，只是不影響口感。就是製作的時候會有些不太。。。還有一種加熱的方法，就是隔水加熱，但是這必須要快，不能讓黃油凝固。
接著把糖放入黃油中，分3次倒入，如果時間不夠也可以一次性加入，然後就是要攪拌，直到黃油和糖充分溶解，但是我做的時候沒有溶解，糖太多了。
其次就要把雞蛋黃碾碎，放入剛剛的糖黃油中，繼續攪拌。
然後把黃油那些倒入澱粉和麵粉的混合物中，可以用手抓勻，也可以用工具輔助，就像是和面那樣，把黃油和澱粉混合在一起，就會出現像餅乾那樣的一種粉。
但是這時候的餅乾還沒有熟，在模子底部塗上少許的油，然後把粉倒入模子，用手壓實。
最後就是上烤箱了，好像是烤20分鐘，我們家的烤箱是那種智慧型的，有烤餅乾那項，所以呢，不太清楚要多高的火候。
希望你可以做成功，這種餅乾是那種特別酥脆，但是又不是很甜的那種。
如果我記得清楚，應該是100%成功！！！
怎麼不用烤箱和黃油奶油做小餅乾
10樓：網友
怎麼不用烤箱和黃油奶油做小餅乾，你只需要乙個微波爐君。下面介紹微波爐小餅。
雞蛋三枚，分離蛋黃蛋清（注意：裝蛋清的容器不能有水、油，蛋清中不能有蛋黃）。
蛋黃打散，加入約50ml牛奶（牛奶中可以加入喜歡的口味，比如我這裡用到的速溶咖啡。喜歡原味的可酌情加糖），篩入四平勺低筋粉，攪勻。
蛋清中擠入幾滴檸檬汁（據說酸性可以減少消泡，而且也能去去蛋腥味兒），加一勺白糖打發（建議用電動打蛋器），打發過程中再分次加入兩勺白糖，直至打發成忌廉狀。
將打發好的蛋清加入到蛋黃液中，由下向上翻動，切忌攪拌。
將餅乾糊鋪展在烘焙紙上（如果有模具那就更好啦）。
將鋪有餅乾糊的烘焙紙放入微波爐，高火兩分鐘。出爐看一看，如果餅乾糊凝固了，就可以先拿出來晾一晾，讓水分蒸發出來，然後切成小方塊。
一般來說，這時候的餅乾還不夠硬，水分太多，還需要對小餅乾進行回爐處理。改中火或小火一分鐘一分鐘地烤，直到捏起來不濕，有餅乾沫即算完成，一般回爐處理個兩三回就差不多了。
其實做餅乾不打發蛋清也可以，只不過做出來的餅乾會太硬，沒有鬆脆的感覺，想用來磨磨牙的童鞋可以考慮不打發蛋清，直接上全蛋液。
最簡單黃油餅乾的做法，怎麼做黃油餅乾？
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家常酥油餅怎麼做好吃，家常酥油餅的家常做法
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