1樓：柳笛輕揚
主料：白粥1大碗、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、醬油少許。
雞蛋粥1首先把剛剛煲好的粥準備好，最好是剛剛息火的，琮冒著泡泡的。這樣帶著熱溫的白粥很容易把雞蛋燙熟。2取乙個碗，加了花生油，鹽，醬油適量，調成你合適的味道。
不要太鹹3雞蛋一枚4打入準備好的油鹽碗裡5用筷子輕輕的把雞蛋打散，拌勻6煮開的白粥裝入碗裡7用筷子慢慢的拌勻雞蛋與白粥。利用白粥的熱量把雞蛋燙熟。這樣的溫度，剛好可以把雞蛋燙熟，而又不怕把雞蛋燙老。
真的很香滑8加上起來的蔥花香菜，營養美味的雞蛋粥就可以上桌品嚐了。
小貼士白粥最好煮開。這樣才有足夠的溫度把雞蛋燙熟。
2樓：匿名使用者
雞蛋粥做法比較簡單，小公尺淘淨後，加水上鍋煮粥；雞蛋打散攪拌均勻，開鍋後，轉小火燜煮20分鐘時，掀起鍋蓋，往粥內倒入蛋液攪拌一下就可以起鍋了。
3樓：牛錦文
想要做經典的雞蛋羹雞蛋粥，可以把雞蛋打散之後裡面放一些水，食鹽香油，然後上面再放一層蔥花，這樣放在蒸鍋裡蒸，非常好吃有營養。
4樓：錦鯉撩劇
做雞蛋粥最簡單的做法將粥煮開後再燜十來分鐘，直到粥熬爛後再煮開，將雞蛋打均勻倒入滾粥裡加入油鹽即可。
5樓：王喬疏桐
（1） 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。（2） 將公尺飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。
（3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
6樓：施濟昆
大公尺洗淨後在清水中浸泡30分鐘，雞蛋磕入碗中打散；
大公尺加水煮開後轉小火熬煮30分鐘 ；
倒入蛋液攪拌，加蔥花、調料、滴入香油，拌勻即可。
7樓：冷夜寒鴉
2.雞蛋打好放在碗裡，放油鹽攪拌均勻，粥放在鍋裡，大火燒開保持沸騰狀態。
3.把雞蛋放到粥裡，攪拌均勻，稍微煮一下即可材料白粥一碗，雞蛋1個，油、鹽、料酒少許。
8樓：推上豬肉去趕集
材料白飯or剩飯一碗，柴魚高湯500cc，雞蛋2顆，鹽適量，麻油少許，蔥花適量，胡椒粉少許，公尺酒1小匙。
做法1、將白飯倒入柴魚高湯中，開小火。
2、蛋汁加入公尺酒攪拌均勻。
3、待飯煮到有點稠狀後將步驟2的蛋汁加入，並用鹽巴調味4、最後淋上麻油就完成了。
5、食用時灑上些許蔥花跟胡椒。
雞蛋粥的做法？
9樓：匿名使用者
這個簡單營養又鮮香，我經常做的。
選東北大公尺（也叫珍珠公尺）
洗淨放鍋裡加水熬成粥。
雞蛋打散漸漸例入沸騰的粥裡，邊倒邊順同一方向攪拌然後加點鹽調味（切記不要加味精，煮雞蛋類的菜都不要加味精）於個人喜好撒上蔥花。
ok關火。最後另乙個鍋把花生油煎熱，淋到雞蛋粥上。
一鍋營養又鮮香的雞蛋粥就大功告成了。
補充：「 經典紅雙喜哦」的做法優點是雞蛋會很嫩很好吃，我小時候也這樣吃過，但現在雞蛋都要煮熟了再吃為好，據說雞殼其實有很多肉眼看不到的小洞洞，所以雞蛋裡有很多細菌，不宜吃半生熟的雞蛋。
10樓：匿名使用者
雞蛋粥雞蛋粥的製作材料：
主料：雞蛋--1/2個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，公尺飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干。
教您雞蛋粥怎麼做，如何做雞蛋粥才好吃。
（1） 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。
（2） 將公尺飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。
（3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
11樓：經典紅雙喜哦
小時候我經常這樣吃的。
雞蛋乙隻打碗裡打散(碗要一人吃的分量，大概可以裝普通小碗的2-3碗粥)
粥一定要燒滾燙的，直接把滾開的粥放雞蛋碗裡，用筷子攪拌幾下，加入熟油。鹽。撒點蔥，再攪拌一下可以吃了！簡單營養不麻煩，好做得很，而且很好吃！
12樓：匿名使用者
小公尺雞蛋粥。
此粥有補脾胃，益氣血，活血脈的功效。適用於產後虛弱、口幹口渴，產後虛瀉以及產後血痢，產後惡露不行，是婦女產補養保健佳品。
原料：小公尺100克，雞蛋2只，紅糖100克，清水適量。
製作：1、小公尺淘洗乾淨。
2、將鍋置火上，放入適量清水、小公尺，先用旺火煮沸後，再改用小火熬煮至粥濃，打入雞蛋，略煮即成，以紅糖調味後進食。
特點：甜香、味鮮美。
祝你好運！
13樓：匿名使用者
雞蛋粥，故名思義，只是雞蛋和粥。
廣東正宗的雞蛋粥：並不是他們所說的做法。粥一定要用大公尺煮得粘爛，裝到碗裡，趁熱的時候打乙個土雞蛋下去打散，放點鹽和香油，是不用煮的，煮了會流失營養。
十分鐘快速煲粥法：把大公尺洗乾淨，放到急凍裡最少要乙個小時，平時可多放幾天，煮開水，把冰過的公尺放入，大公尺不加蓋煮，五分鐘時公尺開始爛，要不停搞動，大約一共十分鐘，粥就很粘很爛了。
14樓：匿名使用者
公尺淘洗乾淨，煮熟粥後，將蛋打好慢慢的倒入鍋中一邊要攪拌鍋內的粥。要吃甜酸苦辣味的，另外把配料切好放入鍋中用小火再熬熟最後加入調料就行。
15樓：桐妍枋
雞蛋6只，糖呢2茶弛…仲有橙皮添。
雞蛋粥應該要怎麼煮呢？
16樓：公尺玟嘉潤
煮雞蛋粥前，要先把白粥煮好。先準備好大公尺，水，電飯鍋，雞蛋。先把公尺淘乾淨，然後倒入電飯鍋中，再加入大量的清水，在該上鍋蓋，按下煮粥鍵，就可以了。
大概過個五十分左右，粥就會煮好了。所以在快要煮好粥之前，先把雞蛋打散在碗裡，等粥一煮好，就把粥倒入有雞蛋的碗中，這樣雞蛋才會熟。而且這樣也會比較有營養。
因為雞蛋中本身就含有豐富的蛋白質。
雞蛋粥電飯煲做法
17樓：苦苦的掙扎
雞蛋粥的做法。
材料：大公尺半杯、雞蛋乙個、料酒一蓋、鹽適量、胡蘿蔔丁少許、香油兩滴。
做法：大公尺洗乾淨放砂鍋裡煮熟大概半個小時。
把雞蛋磕在碗裡加上料酒香油鹽，攪拌均勻。
沸騰的大公尺粥煮好。
把公尺粥盛在蛋液碗裡，攪拌均勻，看到公尺成黃色。
就這麼吃就可以了，不過我加了點胡蘿蔔丁。
開吃吧，方便又美味。
3、雞蛋瘦肉粥的做法。
材料：大公尺300克、瘦肉100克、雞蛋1個、蔥花適量、鹽適量、香油適量。
做法：準備好雞蛋、瘦肉餡、雞蛋。
把大公尺淘乾淨，電飯煲內加上適量的水，然後再放入淘好的大公尺煮開。
待大公尺煮好後，放入瘦肉餡再煮10分鐘。
然後再把打好的雞蛋液均勻的倒入鍋內。
待粥煮開時，放入蔥花、鹽攪辦，最後淋上香油即可。
雞蛋粥可以隔夜吃嗎。
煮粥放多少水。
小公尺最好提前浸泡一小時，然後鍋內按公尺水1:15左右的比例開始煮小公尺粥。
第一，在選購小公尺的時候一定要注意小公尺的新鮮度，如果是陳公尺熬出來的粥就不夠香；
第二，要注意小公尺粥的熬製時間，熬製小公尺粥的最佳時間至少是半個小時，熬製半小時之後加入少量的食用鹽會增加粘稠度，粥也比較容易熟但是會影響口感；
第三，煮小公尺粥的時候要先將鍋裡的水燒開再放入小公尺，煮沸之後換文火，等粥變得粘稠的時候才能關火，在剛放公尺以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
18樓：星夢格格巫
電飯煲雞蛋粥。
用料雞蛋 2個。
水 適量。大公尺 一杯。
鹽 適量。醬油 適量。
油 適量。電飯煲雞蛋粥的做法。
粥煮好了再加雞蛋，油，醬油電飯煲雞蛋粥的做法 步驟1配點香菜更香，香菜放碗裡就好，放鍋吃不完會黃，也可以加些生菜哦首先，先把洗好的公尺泡一泡，最好是2-4小時左右。因為這樣可以使公尺更軟一點。如果來不及的話，可以直接煮，但是味道會差了點。
如果是冷公尺飯，可以用開水泡一下，軟了為止。
用電飯煲煮粥。
用電飯煲煮粥。
用電飯煲煮粥。
泡好之後，加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電，按下煮粥的那一檔。如果沒有「煮粥」的話，可以跟平時一樣按下煮飯的鍵。但是味道就有點不同了。
用電飯煲煮粥。
煮的時候要記得看，等大概煮了15-20分鐘後，開啟鍋蓋，用勺子攪一下，攪拌後，再蓋起來。記住，要每隔5-10分鐘，就要開啟看看哦！ 也不必等它跳檔了才覺得熟了。
煮的時候可以嚐嚐，熟了就能拔掉插座了。如果有空的人，可以再悶小時這樣味道會更美！
可以開鍋啦！開鍋之後，你可以配想吃的小菜或糖嘍！
19樓：秒懂百科精選
電飯煲煮雞蛋的生活竅門。
20樓：等等等等
這個其實最好還是不要加入雞蛋，否則這麼製作起來的味道是很怪異的。
21樓：教育心理師
你可以在煮粥的時候加入一些雞蛋，然後放到電飯煲裡煲兩個小時就可以。
22樓：網友
你好，你那個周可以先到電飯鍋裡面煮，煮到熟的時候可以開蓋了，然後打乙個雞蛋下去，然後那個蓋子蓋上去就可以了。
23樓：匿名使用者
雞蛋粥，這個完全可以用電飯煲做，你可以先把粥做的差不多，再把雞蛋放進去，放點薑絲和這個蔥花。
雞蛋粥的多種做法
24樓：公孫妙珍潮譽
1、把大公尺洗乾淨，泡20分鐘，煮出來的粥會很糯2、在沙鍋內把水燒開，將浸泡好的大公尺倒入。
3、不停攪拌鍋內的公尺，不要粘底。
4、將切好的胡蘿蔔丁、粟公尺粒倒入鍋內。
5、等到粥快燒好的時候，將雞蛋打入，充分拌勻6、最後加點麻油，鹽，雞精，蔥花還有榨菜末也可在粥內加雞湯，使味道更加鮮美~~
雞蛋粥營養豐富、味道清淡，很適合夏天食用。
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