1樓：易12天
貓屎咖啡的煮法：
工具：手沖壺、濾杯、濾紙、下座-玻璃壺、杯子。
步驟：1：先將咖啡杯進行溫杯。
2：將濾杯架在玻璃壺上， 將熱水倒入手衝壺內使其靜置慢慢降溫。(如果您有溫度計可插入壺中量測量溫度待要開始衝煮時約85-95度左右)
3:：以熱水淋下使濾紙平貼與濾杯上並濾杯與玻璃壺，接著將水倒出。
4：將咖啡粉(一杯份約12克左右)倒入濾杯，並拿起濾杯以手拍打側面使咖啡粉表面略平。
5：以手沖壺由濾杯**注水澆澆至接近濾杯周圍(不要衝到最旁邊的咖啡粉)接著往外出使其浸濕咖啡粉後靜置約20-30秒，如此反覆直到下座玻璃壺的咖啡到一杯份。
1.若咖啡喝起來有焦味、澀味、苦味明顯而且停留很久，則表示水溫溫度太高了。
2.若咖啡喝起來酸味很重，土腥味較重好像咖啡沒有煮熟(衝透)的感覺，則表示水溫度太低了。
依口感來調整水溫不變：調整顆粒粗細。
1若咖啡喝起來有焦味、澀味、苦味明顯，表示顆粒磨太細了。
2若咖啡喝起來沒什麼味道都淡淡的，表示顆粒磨太粗。
依口感來調整/烘培度：調整水溫。
1：淺火烘焙：溫度約90~95度，。
2：中度烘焙至中火略深：溫度約85~90度。
3：深度烘焙：溫度約80~85度 。
2樓：小葉學姐噢
你好，稍等一會噢
沖泡貓屎咖啡時，最好使用專用的虹吸壺。2/7將虹吸壺洗乾淨，取200克清水加到虹吸壺中，再放入兩勺貓屎咖啡的咖啡粉。3/7把虹吸壺開始加熱，等水煮沸以後向上滾動上公升，這時可以用扁平的竹片輕輕壓動咖啡粉。
4/7水溫應該控制在90到95度左右，煮沸以後一分鐘內就要把虹吸壺從火源上移開，用冷濕布反覆擦拭，降溫。5/7反覆把虹吸壺加熱，反覆用冷濕，不降溫就能讓沖泡好的咖啡落下。6/7而且能讓泡好的咖啡出現大量金黃色綿軟的泡沫，等咖啡的溫度略微下降時，可以把咖啡倒出。
7/7直接放在咖啡杯裝，溫度適宜以後直接飲用。
3樓：幽冥冷瑩
kopi luwak的香味較一般咖啡容易流失。為保持風味，咖啡豆都要以獨立包裝，再注入氮氣防止咖啡豆氧化，製作工序繁複而且嚴謹。如果要享受kopi luwak的真味，千萬不要在咖啡裡加糖或奶，建議使用塞風壺(siphon虹吸式)，加入160~180毫公升(ml)的純水，倒入17公克(grams)約咖啡專用匙2平匙的咖啡粉，待水滾上公升後以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓，切記！
不可攪拌，否則咖啡會變的苦、酸、澀。水溫規定為96℃，水壓為9-10atm，沸騰約1分45秒~2分鐘迅速移**源並同時以冷濕布反覆擦拭下玻璃瓶使其急速降溫，沖泡好的咖啡將快速落下而呈現大量的金黃色綿細泡沫，如此即可達到最極致的風味。以一般的沖泡方式，有人說麝香貓咖啡可以泡上2~3次，但以上沖泡方式由於經長時間沸騰後，視為精華之最，不建議回泡。 .
4樓：咖啡高階1000問
貓屎咖啡是怎麼回事。
5樓：匿名使用者
小貓拉的屎+咖啡一起煮＝貓屎咖啡 哈哈哈！！！
6樓：匿名使用者
你家養貓麼？ 養的話就在平常的咖啡裡加點貓的屎就行。
各種咖啡的英語
7樓：紫色
1. latte 拿鐵。
5. decaf 低咖啡因（咖啡）
6. drip coffee 滴溜咖啡（使沸水慢慢滲過咖啡粉末所泡成的咖啡）
7. espresso 濃縮咖啡。
8. hot chocolate 熱可可。
9. instant coffee 速溶咖啡。
8樓：匿名使用者
caffè mocha 摩卡。
caramel macchiato 焦糖瑪奇朵。
caffè americano 美式。
9樓：南郊野人
你有時間可以，去星巴克看看去，來一杯拿鐵(caffe latte)，聽聽自己喜歡的**，在瞅瞅他們的選單，隨便抄幾個，不就ok了？
自己如何做咖啡
10樓：匿名使用者
準備工具：
一、要煮咖啡當然要有咖啡豆了，建議買咖啡熟豆，只要自己研磨好就可以了。
二、咖啡豆磨豆機，用來將咖啡豆研磨成粉。
三、咖啡機。
四、咖啡濾紙。
五、奶球，讓咖啡增加奶味，更香濃。
六、砂糖。七、杯子。
製作步驟：研磨咖啡豆~把豆子放到咖啡豆研磨機中，量按照喝的人數算~咖啡機應該都有量勺。一勺豆子煮一杯~最多不要超過4杯，不然就不那麼香了。
2.把咖啡濾紙開啟，放入咖啡機濾網內，咖啡濾紙能減慢咖啡過濾速度，讓咖啡更香純，然後把研磨好的咖啡粉放入咖啡濾網中。
3.在咖啡機中加入適量的水，咖啡機自帶的咖啡壺有刻度。1為1杯，2為2杯，水要超刻度一點點，因為咖啡豆會吸收少許水分。
4.把水倒入咖啡機後將咖啡壺放入咖啡機，也就是濾網下方。
5.插上插銷，開啟電源，等著所有水都經過咖啡濾網滴落入咖啡壺。
6.現在已經完成一大半了，把咖啡壺拿出來，直接在咖啡壺中加入奶球，也是按量算，一杯放乙個。
7.攪拌均勻就可以把咖啡倒入咖啡杯了，按照個人喜好放入砂糖就好了。
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，。
一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。
11樓：網友
1、咖啡豆磨粉，盡量磨得越細越好，如果沒有很細的過濾網，建議可以將咖啡豆磨的稍粗糙些，以便最後過濾，可以用多功能料理機，只要家裡有研磨的機器都可以嘗試一下。
2、養生壺煮咖啡，放入冰糖一起煮。根據自己想要的咖啡濃度適度新增咖啡粉和水量。煮咖啡不單單是燒到100度，而是要讓水沸騰煮一會兒，這樣才能充分煮出來咖啡的香味。
3、用過濾網過濾倒出。
4、最後，咖啡倒入杯中，適當加上牛奶，就完成啦
沒有咖啡機怎麼煮咖啡，沒有煮咖啡機怎麼煮咖啡
冰拿鐵咖啡的做法 用料 咖啡粉3克 糖水20ml 冰塊適量 冰鮮奶150ml1 用3克咖啡粉加熱水，兌成50ml的濃縮咖啡。把冰塊冷卻待用，糖水也兌好 20克細砂糖兌出的20ml糖水 然後將所有東西準備齊全。2 然後將糖水和冰鮮奶倒入玻璃杯中，攪拌均勻。3 再把冰塊放進去杯子裡面，放到整個杯子的八分...
星巴克咖啡廳中的各種咖啡用英語都怎麼說
caff mocha 摩卡。caramel macchiato 焦糖瑪奇朵。caff americano 美式。caff latte 拿鐵。espresso 特濃咖啡。caramel coffee jelly 焦糖吉利。decaf 脫因咖啡。non fat 脫脂牛奶。求星巴克裡各種咖啡的英語 1 c...
各種咖啡名稱，咖啡的名稱有哪些？
咖啡的名稱有哪些？單一的 1 藍山。2 曼特寧。3 摩卡。4 巴西。5 義大利。6 哥倫比亞。7 炭燒。花式 1 卡布奇諾。2 拿鐵 3 凱旋咖啡。4 皇家咖啡。5 瑪莎克蘭咖啡。6 法蘭西咖啡。7 焦糖碼琪哈朵咖啡。8 檸檬皇家熱咖啡。9 女王咖啡。10 蛋黃營養熱咖啡。11 卡魯娃咖啡。12 白...