1樓：匿名使用者
食材用料
金針菇幹豆腐紫甘藍
胡蘿蔔青尖椒蒜
白芝麻醬
白糖 白醋
食鹽味達美
辣椒麵麻醬涼拌菜的做法
1.金針菇去除根部，洗乾淨後撕開
2.用沸水焯一下，放入碗中涼涼備用
3.胡蘿蔔去皮後切成絲
4.青尖椒切成絲
5.紫甘藍切成絲
6.幹豆腐切絲備用
7.大蒜切碎備用
8.白芝麻醬用少量的水稀釋下
9.將所有的食材一同放入大碗中，然後加入適量的白芝麻醬、白糖、白醋、味達美、辣椒麵、食鹽
10.拌勻後裝盤即可
11.冷藏後口味更佳
2樓：匿名使用者
用料菠菜 1捆
芝麻醬 30g
冰塊 適量
清水 適量
熟白芝麻 少許
熟花生 10粒
花生醬 10g
生抽 10ml
鹽 1g
糖 5g
辣椒油 1g
芝麻醬菠菜的做法
菠菜去根去黃葉，洗淨備用。（此處無需控乾）芝麻醬菠菜的做法 步驟1涼白開或者純淨水倒入盆中，加入冰塊備用芝麻醬菠菜的做法 步驟2鍋中水燒開，放入菠菜焯燙30秒芝麻醬菠菜的做法 步驟3焯燙後立刻取出菠菜放入帶有冰塊的盆中芝麻醬菠菜的做法 步驟4降溫後的菠菜取出，攥幹水分，切成段放入容器內芝麻醬菠菜的做法 步驟5芝麻醬+花生醬+生抽混合，加入少量的白開水順著乙個方向攪拌澥開芝麻醬，待每次加的水完全吸收後，再加入下一次芝麻醬菠菜的做法 步驟6
澥好的芝麻醬，加糖、鹽調味後，點綴少許辣椒油芝麻醬菠菜的做法 步驟7把調好的芝麻醬小料淋在菠菜上芝麻醬菠菜的做法 步驟8拌冷盤用的芝麻醬建議稀一些，這樣吃的時候比較不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻芝麻醬菠菜的做法 步驟9
熟花生公尺切碎，碼在冷盤上即可
3樓：寧松蘭麼戊
請問你是要什麼涼拌菜呢？
涼拌菜有很多很多種啊
關鍵是你的食材是什麼呢？
下面就舉3個涼拌菜的例子給你看下了
1、五香熗花生
花生公尺用涼水泡一夜，早上起來，你會發現花生公尺變胖了。
取一口鍋，注水，大火燒開，放蒜薹和胡蘿蔔下去燙一下，撈出用涼水過涼。
然後就用這口鍋，這鍋水，把花生公尺也放裡面煮，加點蔥薑，花椒大料，煮大約5，6分鐘就可以了
花生公尺撈出來，趁熱，拌上鹽，糖，味精，香油，拌進去蒜薹與胡蘿蔔，就ok了。
煮花生的時候，不要放鹽，如果放了，就變成黑色的
2、涼拌一夫
西蘭花用開水湯一下，過涼，西紅柿切塊，藕切片用油炸焦，把上面三樣放在盆裡，拌上芝麻醬，鹽，糖，醋，味精，香油，老乾媽，攪拌均勻。
如果閉上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定會想到薯條。
3、糖醋白藕
藕切片，找乙個沙鍋或呂鍋燒開水，藕燙大概兩分鐘左右，撈出，過涼，多加白醋，多加糖，少放點鹽，香油，拌均勻
煮藕一定不要用鐵鍋，否則變黑，一變黑，雖然吃起來沒什麼變化，食慾就沒有了。
麻醬涼拌菜怎麼做好吃，麻醬涼拌菜的做法**
4樓：今夕何夕是朝夕
用料： 胡蘿蔔金針菇白醋紫甘藍辣椒麵青尖椒味達美幹豆腐白芝麻醬白糖蒜食鹽
步驟：1
金針菇去除根部，洗乾淨後撕開
2用沸水焯一下，放入碗中涼涼備用
3胡蘿蔔去皮後切成絲
4青尖椒切成絲
5紫甘藍切成絲
6幹豆腐切絲備用
7大蒜切碎備用
8白芝麻醬用少量的水稀釋下
9將所有的食材一同放入大碗中，然後加入適量的白芝麻醬、白糖、白醋、味達美、辣椒麵、食鹽
10拌勻後裝盤即可
11冷藏後口味更佳
5樓：半夏半暖
1.金針菇去除根部，洗乾淨後撕開。
2.用沸水焯一下，放入碗中涼涼備用。
3.胡蘿蔔去皮後切成絲。
4.青尖椒切成絲。
5.紫甘藍切成絲。
6.幹豆腐切絲備用。
7.大蒜切碎備用。
8.白芝麻醬用少量的水稀釋下。
9.將所有的食材一同放入大碗中，然後加入適量的白芝麻醬、白糖、白醋、辣椒麵、食鹽。
10.拌勻後裝盤即可。
如何用麻醬拌冷盤
6樓：獅子安安
芝麻醬拌油麥菜最好吃了。
1、油麥菜洗淨瀝水,收拾整切開二節。
2、鍋中煮沸水，倒下少許油鹽，把油麥菜倒下焯熟。
3、把油麥菜撈出瀝水，擺在碟中。
4、一大匙芝麻醬、加入醬油、花生油一起拌勻。
5、把拌好的芝麻醬淋在菜上即可。
你也沒想到會是這麼的簡單吧，夏季不要再炒菜了，做些涼拌菜來吃，省事又省力，其實芝麻醬還可以做很多的菜，發揮你的想象力就可以了。
麻醬拌生菜，麻醬拌生菜的做法，麻醬拌生菜怎麼做
7樓：爵爺的網路
生菜芝麻醬涼拌菜的做法：
食材：生菜 1棵，涼開水 適量，芝麻醬 2勺，香油 少許，生抽 1勺，鹽 1小勺，白糖 1小勺，白醋（可選） 半勺，白芝麻 少許。
芝麻醬拌生菜的操作步驟：
1、生菜分成片，洗淨，切成2~3段。
2、用適量涼水把芝麻醬稀釋，加入生抽，白醋，白糖，鹽，香油，和勻。
3、鍋內燒開水，加少許鹽，滴幾滴食油，下生菜焯水10秒，撈出瀝乾，裝盤。
4、淋上事先調好的芝麻醬汁，再撒點白芝麻即可。
芝麻醬拌冷盤怎麼做好吃，芝麻醬拌冷盤的家常做法
8樓：禾玉芬芮秋
搜一下：芝麻醬拌冷盤怎麼做好吃，芝麻醬拌冷盤的家常做法
拌冷盤的麻醬是怎樣調成的
9樓：匿名使用者
首先要選用好芝麻醬。
芝麻醬有兩種，一種是壓榨過油的，這個味道發苦，不好吃。另一種是完全用芝麻做的芝麻醬。
選好芝麻醬後，放入碗裡面，然後稍微匯入一點調味用的醬油，用筷子乙個方向攪拌，帶醬油吃進去之後在到一點醬油，這樣反覆多次，知道粘稠程度你滿意為止。
這裡的醬油味道很重要，不要怕用好的醬油。現在很多醬油都是用焦糖、味精和食用鹽勾兌的。甚至連焦糖、味精和食用鹽都省去，直接就是色素、工業用鹽。用這種醬油調出來的芝麻醬也不好吃。
10樓：匿名使用者
完全用芝麻做的芝麻醬
芝麻醬怎麼拌冷盤好吃
11樓：心中有曲自
將芝麻醬1勺，花生醬1/2勺，生抽1勺，醋2勺，蜂蜜1勺，鹽1/2茶匙，水2勺混合攪拌均勻即可。然後澆到冷盤上或麵條上都很好吃的。
12樓：網友
麻將和水1；1 水分幾次倒入，要順時針攪拌，成糊狀加鹽。
13樓：我是那小誰
主料金針菇 (適量)幹豆腐 (適量)紫甘藍 (適量)胡蘿蔔 (適量)青尖椒 (適量)
調料大蒜 (適量)白芝麻醬 (適量)白糖 (適量)白醋 (適量)食鹽 (適量)味達美 (適量)辣椒麵 (適量)
金針菇去除根部，洗乾淨後撕開。
用沸水焯一下，放入碗中涼涼備用。
胡蘿蔔去皮後切成絲。
青尖椒切成絲。
紫甘藍切成絲。
幹豆腐切絲備用。
大蒜切碎備用。
白芝麻醬用少量的水稀釋下。
將所有的食材一同放入大碗中，然後加入適量的白芝麻醬、白糖、白醋、味達美、辣椒麵、食鹽。
拌勻後裝盤即可。
冷藏後口味更佳。
14樓：知海致遠
芝麻醬拌油麥菜最好吃了。
1、油麥菜洗淨瀝水,收拾整切開二節。
2、鍋中煮沸水，倒下少許油鹽，把油麥菜倒下焯熟。
3、把油麥菜撈出瀝水，擺在碟中。
4、一大匙芝麻醬、加入醬油、花生油一起拌勻。
5、把拌好的芝麻醬淋在菜上即可。
你也沒想到會是這麼的簡單吧，夏季不要再炒菜了，做些涼拌菜來吃，省事又省力，其實芝麻醬還可以做很多的菜，發揮你的想象力就可以了。
15樓：人魚必死
一般是芝麻醬拌油麥菜~
下面是做法。
原料：油麥菜，芝麻醬，清水，鹽，醋，醬油，麻油做法：1、 油麥菜用清水衝洗淨浮塵，放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘，沖淨乾淨，切長段備用；
2、 芝麻醬加入清水稀釋，用筷子沿乙個方向攪拌，使芝麻醬和清水融合，繼續加入清水、攪拌成均勻的麻醬汁，最後淋點麻油；
3、 加入醋攪拌均勻，加入醬油攪拌均勻，加鹽調味即可。
16樓：匿名使用者
直接澆在油麥菜上，飯館裡有這道菜
怎麼做涼拌菜的芝麻醬
17樓：aa微湖來客
主料金針菇 (適量)幹豆腐 (適量)紫甘藍 (適量)胡蘿蔔 (適量)青尖椒 (適量)
調料大蒜 (適量)白芝麻醬 (適量)白糖 (適量)白醋 (適量)食鹽 (適量)味達美 (適量)辣椒麵 (適量)
金針菇去除根部，洗乾淨後撕開。
用沸水焯一下，放入碗中涼涼備用。
胡蘿蔔去皮後切成絲。
青尖椒切成絲。
紫甘藍切成絲。
幹豆腐切絲備用。
大蒜切碎備用。
白芝麻醬用少量的水稀釋下。
將所有的食材一同放入大碗中，然後加入適量的白芝麻醬、白糖、白醋、味達美、辣椒麵、食鹽。
拌勻後裝盤即可。
冷藏後口味更佳。
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