1樓：匿名使用者
堅信大夥兒針對莧菜肯定是不容易生疏的吧，莧菜是我們普遍的一種蔬菜水果，莧菜不僅能夠 服用並且還帶有豐富多彩的維他命和膳食纖維素，常常吃韭菜能夠 具有非常好的健康養生作用和健康保健的功效，除此之外莧菜還能具有補腎壯陽和提公升人體免疫力等效應呢，因此莧菜遭受了大家的鍾愛，莧菜有很多種多樣作法，下面我們介紹一下韭菜炒菌類的粉絲的做法。
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韭菜炒蘑菇的家常做法
韭菜炒蘑菇的做法流程
1. 將香菇用小水泡一段時間，撕成小葉預留。莧菜清洗後切割成小段，生豬肉切小塊。薑蒜切條。
2. 鍋中下油燒開，放進八角，將蔥、薑片倒進爆鍋，炒出香味後新增豬肉片炒至掉色，倒小量醬油煸炒，再將香菇倒進煸炒，入色後放韭菜炒出味兒後加少量生抽，再加一點鹽和雞精。
3. 煸炒一會兒後倒少量水澱粉勾芡一下起鍋就可以。
小提示這家常小菜味兒側重，較合適東北人服用。口感偏淺的人到新增生抽和生抽後可以不加鹽或者少放一點鹽調料。香菇不要動刀割，立即用手斯就行，那樣不容易毀壞食用菌的美味。
營養成分
(1)補腎壯陽通陽：莧菜溫性，味辛，但無補腎壯陽成分。
(2)益肝健胃消食：莧菜含 有揮發物單方精油及硫酸鹽等獨特成份，釋放出一種與眾不同的香辛味道，有利於疏調肝火，提高胃口，提高消化吸收作用。
(3) 理氣理血：莧菜的辛辣食物味道有散瘀活血化瘀，理氣導滯功效，適用跌打、噁心想吐、腸炎、嘔血、胸口痛等症。
(4)促進消化：莧菜帶有很多維他命和膳食纖維，能提高腸胃腸蠕動，**便秘，防止直腸癌。
在上面的文章內容裡邊我們詳細介紹了一種常見的蔬菜，那便是莧菜了，我們了解莧菜不僅美味並且還能具有防止癌症和健脾養胃的功效，常吃韭菜也有補腎壯陽的益處，前文為我們詳解了韭菜炒菌類的粉絲的做法。
2樓：**訴我
菜譜資訊
主料平菇：適量 韭菜：適量
豬外脊肉：一小塊
輔料蔥：適量 姜：適量
老抽：適量 味極鮮：適量
鹽：適量 味精：適量
八角：2個 水澱粉：少許
做法步驟
1. 將平菇用水泡一段時間，掰成小葉備用。韭菜洗淨後切成小段，豬肉切小片。蔥薑切絲。
2. 鍋中倒油燒熱，放入八角，將蔥、薑絲倒入爆鍋，炒香後加入豬肉片炒至變色，倒少量老抽翻炒，再將平菇倒入翻炒，入色後放韭菜炒出味道後加少許味極鮮，再加一點鹽和味精。
3. 翻炒片刻後倒少許水澱粉勾芡一下出鍋即可。
如何做韭黃炒杏鮑菇 韭黃的做法
3樓：sky淺夏羽萱
1.準備乙個杏鮑菇和一把韭黃。
（超市和菜市場都可以買到。）
2.杏鮑菇洗淨，順著杏鮑菇的紋路用手撕成絲狀（杏鮑菇的做法有很多，手撕的口感更加美味、勁道）3.韭黃摘洗乾淨，切成段狀，約比杏鮑菇短即可4.鍋內放入少許茶油
5.油熱後放入杏鮑菇煸炒
6.杏鮑菇煸炒至微乾後倒入少許生抽調味上色（把杏鮑菇煸炒至微乾，能激發出杏鮑菇本身的香味，使其更好的吸收輔料的味道。這樣炒的杏鮑菇會更好吃。）
7.加入處理好的韭黃
8.放入適量鹽和雞精
9.韭黃和杏鮑菇易熟，不用炒太久便可以出鍋。
10.裝盤
小貼士杏鮑菇選購小技巧
4樓：微湖情
主料韭黃200g 杏鮑菇半個
紅椒1個
輔料鹽適量
韭黃炒杏鮑菇的做法步驟
1. 洗淨後，韭黃切寸長的段，杏鮑菇切絲，瘦肉切絲，紅椒切絲或圈。
2. 熱鍋放適量植物油，下肉絲煸炒，變色時加鹽，翻炒裝出，餘油留鍋內。
3. 下杏鮑菇、紅椒，炒動1分鐘。
4. 加韭黃混合炒動，菜開始變軟時放鹽翻炒1分鐘。
5. 把炒好的肉絲倒入鍋內，與其他菜混合炒1分鐘，即可裝盤。
5樓：半夏半暖
1.先把杏鮑菇和洋蔥切條，韭黃切寸段。
2.鍋中注入適量油燒熱下入杏鮑菇煸炒。
3.待杏鮑菇煸炒至微黃放入洋蔥煸炒。
4.把洋蔥炒出香味後烹入紹酒。
5.然後烹入適量醬油炒勻，最後放入蠔油煸炒。
6.放入蠔油炒勻後用少許白糖、黑胡椒粉和味精做最後調味。
7.調好味炒勻後倒入韭黃用旺火翻炒均勻。
8.炒勻後便可出鍋碼盤。
韭黃鮮蘑菇炒肉片怎麼做好吃
6樓：沒你這樣的
食材明細
鮮蘑菇150克
韭黃200克
廋肉150克
料酒適量
生薑適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
韭黃鮮蘑菇炒肉片的做法步驟
新鮮廋肉切片，放點油，醬油，少許地瓜粉（芡粉）醃幾分鐘，備用。
新鮮蘑菇用鹽水泡10分鐘，洗乾淨切片。
韭黃洗乾淨切短，備用。
把炒好的肉片倒碗裡備用。
倒適量的油，待油熱，放幾片姜，翻炒片刻，放入切好的鮮蘑菇片。
等鮮蘑菇片翻炒1分鐘，倒入料酒。
不用放水，倒入料酒炒2分鐘左右，鮮蘑菇會出來好多的水。
看蘑菇快熟的時候放入韭黃，其實韭黃很容易熱，建議不要太早放，炒得太久就會太熟，口感沒那麼好。
加入適量的鹽。
加入炒熟的肉片。
韭黃跟香菇可以吃嗎
7樓：匿名使用者
韭黃跟香菇可以一起吃，下面介紹韭黃炒香菇的的家常做法。
材料：韭黃1斤、香菇5-6片、綠辣椒1個、蔥1根、鹽適量、牛肉適量韭黃炒香菇的的家常做法：
1、香菇泡水，然後切兩半兒。
2、將韭黃、蔥、辣椒摘好，然後洗淨，切好。
3、鍋中放入少量油，然後等火七分熱，放入蔥、牛肉絲、香菇，然後放入韭黃爆炒。
4、5分鐘後，加入綠辣椒，適量鹽即可。
8樓：匿名使用者
韭黃和香菇可以一起吃，只是韭黃不可與菠菜、蜂蜜、牛肉一起吃
9樓：匿名使用者
韭菜 和香菇可以單獨的吃 ，最好不要把兩種食材摻和一起做，兩種的都屬於氣味比較強食材，為了食物本事的香味最好不要一起做。而且兩樣食材不適合下太多的調料，淡 和原味最合適。有興趣可以來個韭菜雞蛋只放鹽就行哦，蘑菇可以稍微煎著吃啥也不放味道不凡哦。
健康飲食，美味人生。
10樓：匿名使用者
韭黃，香菇一起吃應不會有問題，但不適合一起烹煮，分開製作效果會更好，
韭黃適宜炒，如韭黃炒蛋，因韭黃見火的時間稍長，就會老，影響口感。
香菇適宜燜，時間要稍長才入味，如香菇燜雞。
韭黃炒杏鮑菇怎麼做
11樓：林夕的微笑
主料韭黃200g 杏鮑菇半個
紅椒1個
輔料鹽適量
韭黃炒杏鮑菇的做法步驟
1. 洗淨後，韭黃切寸長的段，杏鮑菇切絲，瘦肉切絲，紅椒切絲或圈。
2. 熱鍋放適量植物油，下肉絲煸炒，變色時加鹽，翻炒裝出，餘油留鍋內。
3. 下杏鮑菇、紅椒，炒動1分鐘。
4. 加韭黃混合炒動，菜開始變軟時放鹽翻炒1分鐘。
5. 把炒好的肉絲倒入鍋內，與其他菜混合炒1分鐘，即可裝盤。
12樓：
杏鮑菇炒好關火前一分鐘放入韭黃。
蘑菇炒韭菜怎麼做
13樓：魂牽夢縈
主料蘑菇
適量韭菜
適量輔料蔥適量
姜適量步驟1.蘑菇焯水洗淨。
2.韭菜洗淨切段，姜、蔥切段。
3.鍋熱放油
4.放入蔥薑爆鍋。
5.加入磨菇翻炒，因為蘑菇本來就焯過水，所以輕微炒幾下就行。
6.加入韭菜炒幾下。
7.放入味極鮮。
8.再加上適量鹽
14樓：我只為你
用料主料
韭菜150g
蘑菇100g
調料食鹽
適量調和油
適量韭菜炒蘑菇的做法
1.將韭菜，蘑菇洗淨
2.將韭菜切段
3.蘑菇切片
4.熱鍋冷油，將蘑菇倒入鍋中煸炒
5.炒軟後，將韭菜倒入鍋中煸炒至軟，撒鹽攪拌均勻即可
韭黃炒金針菇怎麼做
15樓：林夕的微笑
食材用料
韭菜60克相剋食物
金針菇230克相剋食物
大豆油適量
鹽適量韭菜炒金針菇的做法
1.食材。
2.金針菇切去老根。
3.金針菇洗淨切段。韭菜也洗淨切段。
4.鍋裡入油，燒熱。
5.加入金針菇翻炒。
6.加入韭菜翻炒。
7.加點鹽炒勻即可出鍋。
用手機看這道菜做法
小貼士韭菜和金針菇很鮮美，不宜放雞精或味精。
16樓：痞啊四
1.原材料：韭黃，金針菇和少許的生薑
2.將金針菇沿著根部切掉，然後用手撕開金針菇，洗乾淨備用3.韭黃洗乾淨，切成段，切少許的生薑
4.將鍋內倒油：油溫到30度左右時候，放入生薑50度的時候 倒入同時倒入韭黃和金針菇 翻炒！
大約翻炒5分鐘左右加入鹽即可
5.大約翻炒5分鐘左右加入鹽就可以出鍋了
韭黃炒杏鮑菇怎麼做好吃，韭黃炒杏鮑菇的家
17樓：匿名使用者
步驟1.準備乙個杏鮑菇和一把韭黃。
（超市和菜市場都可以買到。）
2.杏鮑菇洗淨，順著杏鮑菇的紋路用手撕成絲狀（杏鮑菇的做法有很多，手撕的口感更加美味、勁道）3.韭黃摘洗乾淨，切成段狀，約比杏鮑菇短即可4.鍋內放入少許茶油
5.油熱後放入杏鮑菇煸炒
6.杏鮑菇煸炒至微乾後倒入少許生抽調味上色（把杏鮑菇煸炒至微乾，能激發出杏鮑菇本身的香味，使其更好的吸收輔料的味道。這樣炒的杏鮑菇會更好吃。）
7.加入處理好的韭黃
8.放入適量鹽和雞精
9.韭黃和杏鮑菇易熟，不用炒太久便可以出鍋。
10.裝盤
18樓：雨洛成詩
主料韭黃200g 杏鮑菇半個
紅椒1個
輔料鹽適量
韭黃炒杏鮑菇的做法步驟
1. 洗淨後，韭黃切寸長的段，杏鮑菇切絲，瘦肉切絲，紅椒切絲或圈。
2. 熱鍋放適量植物油，下肉絲煸炒，變色時加鹽，翻炒裝出，餘油留鍋內。
3. 下杏鮑菇、紅椒，炒動1分鐘。
4. 加韭黃混合炒動，菜開始變軟時放鹽翻炒1分鐘。
5. 把炒好的肉絲倒入鍋內，與其他菜混合炒1分鐘，即可裝盤。
蝦仁炒韭黃的做法，蝦仁炒韭黃怎麼做好吃，蝦仁
蝦仁韭黃炒蛋的做法 1.準備的材料。2.蝦仁去腸泥洗淨瀝水，加入胡椒粉，澱粉，鹽拌勻醃製。3.雞蛋磕入碗中加入料酒 鹽打散成蛋液。4.鍋中倒入油，滑炒雞蛋成塊撈出。5.鍋中倒入適量油，滑炒蝦仁變色後撈出。6.韭黃洗淨切斷，鍋中留底油煸炒韭黃，加入鹽。7.加入雞蛋。8.最後倒入蝦仁翻炒幾下即可。鮮蝦仁...
一道韭黃炒肉的常見做法？韭黃炒肉絲的家常做法
第一種做法。主料 韭黃 豬肉。輔料 蔥 姜 蒜 鹽 雞精。做法 1.將韭黃切絲，豬肉切絲，蔥 姜 蒜切片備用 2.油入鍋燒至八分熱，加入蔥薑蒜爆鍋，加入肉絲翻炒至六成熟 3.加入韭黃翻炒兩分鐘，加入鹽 雞精調味即可出鍋了。第二種做法。主料 瘦豬肉。輔料 豆腐干 韭黃。調料 醬油 料酒 白糖 鹽 1 ...
白色的蘑菇怎麼炒肉，白蘑菇炒肉的做法，白蘑菇炒肉怎麼做好吃，白蘑
1.平菇削去根部的泥土,洗淨切小塊 2.肉洗淨切片 3.青辣椒洗淨,切為指甲片 4.蒜瓣切片 5.肉片放入碗內,加入雞蛋清 蠶豆澱粉拌勻上漿6.炒鍋置旺火,注入熟豬油,待油燒至三成熱,將里脊肉片放入鍋內,用筷子撥動滑熟,撈起瀝油 7.炒鍋內留底油,先將蒜片放入微煸,再放入青辣椒片炒熟,然後放入平菇塊...